{"title":"Coltelli da pane","description":"\u003cp\u003eUn coltello da pane seghettato taglia la crosta croccante e la mollica morbida con un movimento a sega regolare. Tutti i coltelli di questa collezione hanno il filo seghettato: coltelli da pane delle serie Mo-V, Mo-V Stonewash, Damascus, Reptile, Golf, Golf Stonewash e Bamboo, oltre ai coltelli Harakiri per pane e surgelati. Le lame sono in acciaio inox AUS-8 o AUS-10 e in acciaio damasco, temprate a 58–61 HRC.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-reptile-bread-knife-235-mm","title":"Samura Reptile coltello da pane 235 mm","description":"\u003cp\u003eIl coltello da pane Samura Reptile ha una lama da 235 mm con \u003cstrong\u003efilo seghettato\u003c\/strong\u003e, pensata per ogni tipo di pane, dalle baguette croccanti al morbido pane in cassetta. Puoi usarlo anche per frutta e verdura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in un unico strato di \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-10\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Una lama dura mantiene il filo a lungo, così passi più tempo a tagliare e meno ad affilare. L'AUS-10 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003efilo seghettato\u003c\/strong\u003e ha denti di dimensioni uniformi, distribuiti a intervalli regolari e progettati per tagliare la pagnotta in modo fluido senza strapparla. La lama ha una \u003cstrong\u003efinitura satinata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico argento è in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e e ha la forma con nervature tipica della serie Reptile. Le nervature del manico e il peso contenuto sono pensati per rendere il coltello comodo da impugnare. Il coltello ha un peso netto di 143 g e misura 380 mm di lunghezza totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare pagnotte croccanti e baguette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il morbido pane in cassetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la verdura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/reptile\"\u003eserie Reptile\u003c\/a\u003e si ispira all'era mesozoica, quando rettili giganti popolavano la Terra, e unisce tradizione e design contemporaneo. I suoi coltelli abbinano lame in acciaio inox AUS-10 a manici in acciaio inox con nervature e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864995668,"sku":"SRP-0055","price":88.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/4e1085f48ecef03dfbee33dd2f0cb353.jpg?v=1776066644"},{"product_id":"samura-mo-v-bread-knife-230-mm","title":"Samura Mo-V coltello da pane 230 mm","description":"\u003cp\u003eIl coltello da pane Samura Mo-V ha una lama da 230 mm con filo seghettato, pensata per affettare il pane. Si presta sia alle pagnotte dalla crosta dura sia al pane più morbido ed è utile anche per tagliare frutta e verdura. La lama monostrato in acciaio inox AUS-8 è abbinata a un manico nero in G-10 e a una ghiera in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eun unico strato di acciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Questa durezza assicura una buona tenuta del filo nell'uso quotidiano. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, ma è comunque consigliabile lavare e asciugare il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003efilo seghettato\u003c\/strong\u003e fa presa sulla crosta invece di scivolarci sopra, così puoi tagliare con un delicato movimento a sega anziché premere sulla pagnotta. Una minore pressione verso il basso aiuta il pane morbido a mantenere la sua forma e la lama da 230 mm ti lascia spazio per tagli lunghi e regolari.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003emanico nero in G-10\u003c\/strong\u003e è ergonomico e resistente all'umidità. È abbinato a una \u003cstrong\u003eghiera in acciaio inox\u003c\/strong\u003e per una maggiore igiene. Il coltello pesa 221 g e misura 367 mm di lunghezza totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare pagnotte croccanti e baguette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il pane morbido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la verdura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e non lasciarlo a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/mo-v\"\u003ecollezione Mo-V\u003c\/a\u003e abbina l'acciaio inox AUS-8 a un manico in G-10 ergonomico e resistente all'umidità e a una ghiera in acciaio inox, in un design contemporaneo. La sua ampia gamma di tipologie di coltelli è pensata sia per i professionisti della cucina sia per chi ama cucinare a casa e, come tutti i coltelli SAMURA, questo coltello da pane è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866961748,"sku":"SM-0055","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/da05fa3c33540fe3e69b30bcf5e6a858.jpg?v=1776066713"},{"product_id":"samura-damascus-bread-knife-230-mm","title":"Samura Damascus coltello da pane 230 mm","description":"\u003cp\u003eIl coltello da pane Samura Damascus ha una lama da 230 mm con \u003cstrong\u003efilo seghettato\u003c\/strong\u003e, pensata per alimenti con crosta dura e interno morbido. Taglia pane croccante e prodotti da forno senza schiacciarne la parte morbida, e se la cava bene anche con la frutta dalla scorza dura, come l'anguria. La lama è realizzata in acciaio damasco a 67 strati ed è abbinata a un manico nero in G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama, lunga e piuttosto larga, è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio damasco a 67 strati\u003c\/strong\u003e e temprata a \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Una lama dura mantiene il filo a lungo, così il coltello resta affilato per moltissimi tagli prima di richiedere attenzione. In cambio, un filo duro richiede un po' di cura: tienilo lontano da ossa, surgelati e superfici in vetro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLungo il \u003cstrong\u003efilo seghettato\u003c\/strong\u003e, piccoli denti lavorano come una sega: mordono la crosta o la scorza dura e portano a termine il taglio con un delicato movimento avanti e indietro, così l'interno morbido mantiene la sua forma. La lama è lunga 230 mm e alta 32 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'ergonomico \u003cstrong\u003emanico nero in G-10\u003c\/strong\u003e è realizzato in un materiale resistente al calore e all'umidità e sta saldo in mano. Una \u003cstrong\u003eghiera in acciaio inox\u003c\/strong\u003e unisce la lama al manico per garantire durata e controllo mentre affetti. Il coltello pesa 223 g e ha una lunghezza totale di 365 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il pane croccante senza schiacciare la mollica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare pasticceria e altri prodotti da forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare l'anguria e altra frutta dalla scorza dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare frutta e verdura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e, quando lo affili, mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/damascus\"\u003ecollezione Damascus\u003c\/a\u003e unisce l'acciaio damasco a 67 strati a metodi di produzione moderni, con un filo pensato per tagliare con poca resistenza e durare per anni di utilizzo. Ogni coltello della collezione ha un manico ergonomico in G-10 con ghiera in acciaio e, come tutti i coltelli SAMURA, ha una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867060052,"sku":"SD-0055","price":122.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/e6054504714a62cf739f71ad843687ff.jpg?v=1776066717"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-bread-knife-230-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash coltello da pane 230 mm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello da pane Samura Mo-V Stonewash\u003c\/strong\u003e ha una lama da 230 mm con filo seghettato, pensata per affettare il pane. Affronta sia le pagnotte dalla crosta dura sia il pane più morbido ed è utile anche per tagliare frutta e verdura. La lama scura stonewash in acciaio inox AUS-8 è abbinata a un manico nero in G-10 e a una ghiera in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Questa durezza conferisce al filo una buona tenuta nell'uso quotidiano. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, ma richiede comunque cura: lava e asciuga il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003efilo seghettato\u003c\/strong\u003e fa presa sulla crosta invece di scivolarci sopra, così puoi tagliare con un delicato movimento a sega anziché premere sulla pagnotta. In questo modo il pane morbido mantiene la sua forma mentre lo affetti, e la lama da 230 mm ti lascia spazio per tagli lunghi e uniformi. La \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e si ottiene trattando il metallo con milioni di piccole pietre, un trattamento che conferisce alla lama il suo aspetto scuro e raffinato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003emanico nero in G-10\u003c\/strong\u003e è ergonomico, ovale e resistente all'umidità. Una \u003cstrong\u003eghiera in acciaio inox\u003c\/strong\u003e separa la lama dal manico. Il coltello pesa 221 g e ha una lunghezza totale di 370 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare pagnotte croccanti e baguette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il pane morbido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la verdura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo, senza lasciarlo a lungo nel lavello; la lavastoviglie è sconsigliata. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOgni coltello della \u003ca href=\"\/it\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003ecollezione Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e unisce una lama scura stonewash a una ghiera in metallo e a un manico ovale resistente all'umidità. Come tutti i coltelli SAMURA, questo coltello da pane è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868501844,"sku":"SM-0055B","price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/638d07818ab7d9044ae11aafa5ed115e.jpg?v=1776066765"},{"product_id":"samura-reptile-bread-knife-235-mm-with-engraving","title":"Samura Reptile coltello da pane 235 mm, con incisione","description":"\u003cp\u003eQuesta è la versione con incisione del coltello da pane Samura Reptile. La sua lama da 235 mm ha un \u003cstrong\u003efilo seghettato\u003c\/strong\u003e per il pane, dalle baguette croccanti al morbido pane in cassetta, e puoi usarla anche per frutta e verdura. La lama è in acciaio inox AUS-10 e il manico con nervature è in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in un unico strato di \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-10\u003c\/strong\u003e e temprata a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Un acciaio con questa durezza mantiene bene il filo, quindi dovrai affilarlo meno spesso. L'AUS-10 è un acciaio inox resistente alla corrosione; lavare e asciugare subito il coltello aiuta a mantenerlo in buone condizioni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003efilo seghettato\u003c\/strong\u003e presenta dentini equidistanti e di dimensioni uniformi, pensati per tagliare in modo fluido e preciso la crosta croccante e la mollica morbida sottostante senza strappare il pane. La lama è lunga 235 mm e alta 37 mm, con \u003cstrong\u003efinitura satinata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico argento è in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e con il profilo a nervature della serie Reptile. Poiché la serie è pensata per essere ultraleggera, il coltello sta comodamente in mano, che tu stia tagliando un solo panino o una pagnotta intera. Ha un peso netto di 143 g e una lunghezza totale di 380 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare pagnotte croccanti e baguette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il morbido pane in cassetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la verdura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello in acqua calda e asciugalo. In seguito, lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; l'uso della lavastoviglie è sconsigliato e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Usa taglieri in legno o in plastica, mai in vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli in modo che la lama non tocchi oggetti metallici. Ripassa il filo con l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affilalo sulla pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/reptile\"\u003eserie Reptile\u003c\/a\u003e si ispira all'era mesozoica, quando rettili giganti popolavano la Terra, e unisce tradizione e design contemporaneo. I coltelli Reptile abbinano lame in acciaio inox AUS-10 a manici in acciaio inox con nervature e, come ogni coltello SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873023828,"sku":"SRP-0055G","price":169.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/6d45afed82fa5fb7f0c8ae8825d7f7c0.jpg?v=1776066858"},{"product_id":"samura-bamboo-bread-knife-200-mm","title":"Samura Bamboo coltello da pane 200 mm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello da pane Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e ha una lunga lama da 200 mm con filo seghettato e ondulato. È pensato per alimenti con una crosta piuttosto dura e un interno molto morbido, soprattutto pane e altri prodotti da forno, e se la cava bene anche con frutta come agrumi e ananas. La lama in acciaio e il manico in acciaio a forma di bambù conferiscono al coltello una struttura leggera, interamente in metallo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in un unico strato di \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con questa durezza, il filo regge bene il taglio quotidiano. Essendo un acciaio inox, l'AUS-8 resiste alla corrosione, ma è comunque bene lavare e asciugare il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003efilo seghettato\u003c\/strong\u003e ondulato è pensato per incidere le croste consistenti, per poi tagliare delicatamente l'interno morbido o succoso, senza schiacciarlo né sbriciolarlo. I 200 mm di lunghezza ti permettono di affettare pagnotte e frutti di diverse dimensioni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico color argento è in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e e ha la forma di una canna di bambù, il tratto distintivo della serie. La sua forma originale dà al coltello un look raffinato ed è al tempo stesso ergonomica. Il coltello pesa 111 g e ha una lunghezza totale di 324 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare pane croccante e pagnotte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare prodotti da forno con crosta dura e interno morbido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare gli agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare l'ananas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare frutta e verdura morbide e succose senza schiacciarle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo, poi lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e non lasciarlo a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e, quando il filo ne ha bisogno, ravvivalo su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/bamboo\"\u003eserie Bamboo\u003c\/a\u003e è nota per il suo corpo interamente in metallo: lame in acciaio AUS-8 abbinate a manici in acciaio inox a forma di canna di bambù. I manici ergonomici accomunano tutta la gamma, che comprende numerose tipologie di coltelli. Come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874826068,"sku":"SBA-0055","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/6a5bb2336ccc9a6a672f42f95394458b.jpg?v=1776066891"},{"product_id":"samura-harakiri-two-sided-saw-knife-for-bread-and-frozen-food-7-1-180-mm-black","title":"Samura Harakiri coltello a sega a doppio lato per pane e surgelati 180 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eIl coltello a sega a doppio lato Samura Harakiri per pane e surgelati è un coltello specializzato per due usi: affettare il pane e tagliare i surgelati. La lama da 180 mm è seghettata su due lati e il manico è nero. Sono proprio le indicazioni di cura di SAMURA a consigliare un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati: è quindi questo il coltello che tiene le tue altre lame lontane dagli ingredienti congelati.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama sottile è realizzata in un unico strato di \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. È una durezza pratica per l'uso domestico quotidiano. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003efilo seghettato\u003c\/strong\u003e lavora su due lati della lama: un lato è pensato per i surgelati, l'altro per il pane. La dentatura fa presa su una crosta dura o su una superficie congelata invece di scivolarci sopra, così puoi segare con meno pressione. Il coltello è affilato a mano su pietre per affilare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico nero è in resistente \u003cstrong\u003eplastica ABS\u003c\/strong\u003e. Come il resto della serie Harakiri, il coltello ha una costruzione a codolo passante e il manico è fissato con classici rivetti. Con un peso netto di 97 g e una lunghezza totale di 319 mm, è leggero e comodo da usare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare le pagnotte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare carne surgelata disossata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare pesce surgelato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorzionare altri surgelati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo; in seguito, lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito. La lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una collezione SAMURA elegante e moderna con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo, costruzione a codolo passante e manici in resistente plastica ABS fissati con classici rivetti. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532877840724,"sku":"SHR-0057B","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/095f82f004d630cc4defc1ee0489ed4c.jpg?v=1776066936"},{"product_id":"samura-golf-bread-knife-9-0-230-mm","title":"Samura Golf coltello da pane 230 mm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello da pane Samura Golf\u003c\/strong\u003e ha una lama seghettata da 230 mm per affettare il pane, dalle pagnotte croccanti ai panini morbidi. Taglia anche frutta e verdura. La lama è in acciaio inox AUS-8 e il manico nero ha un'impugnatura soft-touch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con questa durezza la lama regge l'uso regolare di tutti i giorni. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, ma è comunque consigliabile lavare e asciugare il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003efilo seghettato\u003c\/strong\u003e fa il grosso del lavoro. I suoi denti fanno presa sulla crosta dura e ti permettono di tagliare con un leggero movimento a sega, senza schiacciare la mollica morbida sottostante. La lama da 230 mm ti offre la lunghezza necessaria per attraversare una pagnotta larga con tagli lunghi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico nero è in \u003cstrong\u003epolipropilene con rivestimento soft-touch in TPR\u003c\/strong\u003e. La sua superficie a fossette ricorda una pallina da golf. L'impugnatura soft-touch antiscivolo ti aiuta a mantenere il controllo, anche con le mani bagnate. Il coltello è leggero, con un peso netto di 96 g, e ha una lunghezza totale di 359 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare pagnotte croccanti e baguette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare pane morbido, brioche e panini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la verdura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Usalo solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Riponilo in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e, quando lo affili su una pietra per affilare, rispetta l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Golf\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/golf\"\u003ecollezione Golf\u003c\/a\u003e deve il suo nome alle caratteristiche fossette sui manici: è una serie leggera con lame in AUS-8 resistenti alla corrosione, un'impugnatura confortevole e un design facile da usare, adatto sia ai principianti sia ai cuochi esperti. Come tutti i coltelli SAMURA, questo coltello da pane è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890095956,"sku":"SG-0055","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9e32654b32542d49b54f6ab4b1b2622c.jpg?v=1776067070"},{"product_id":"samura-golf-stonewash-bread-knife-9-0-230-mm","title":"Samura Golf Stonewash coltello da pane 230 mm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello da pane Samura Golf Stonewash\u003c\/strong\u003e ha una lama da 230 mm con filo seghettato, pensata per tagliare il pane e altri prodotti da forno come crostate e torte. La dentellatura fa presa sulla crosta dura e prosegue poi nella mollica morbida senza schiacciarla. La lama in acciaio inox AUS-8 con finitura stonewash è abbinata a un manico nero in polipropilene con rivestimento soft-touch in TPR.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con questa durezza il filo mantiene bene l'affilatura nell'uso quotidiano. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, ma è comunque consigliabile lavare e asciugare il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003efilo seghettato\u003c\/strong\u003e fa presa sulla crosta invece di scivolarci sopra, così tagli con un delicato movimento a sega invece di premere sulla pagnotta. Lo stesso filo è adatto anche a frutta e verdura con buccia consistente e polpa succosa, come pomodori, ananas e limoni. La \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e distingue la linea Golf Stonewash dai coltelli Golf standard. La lama è alta 32 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico nero è realizzato in \u003cstrong\u003epolipropilene con rivestimento soft-touch in TPR\u003c\/strong\u003e. La sua superficie a fossette ricorda una pallina da golf, da cui la serie prende il nome, e il materiale soft-touch ti assicura una presa confortevole. Il coltello pesa 114 g e ha una lunghezza totale di 359 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare pagnotte dalla crosta croccante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il pane morbido senza schiacciarlo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare crostate e torte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare pomodori e limoni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare ananas e altra frutta dalla buccia consistente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo, poi lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; l'uso della lavastoviglie è sconsigliato e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilalo sulla pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Golf Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/golf-stonewash\"\u003ecollezione Golf Stonewash\u003c\/a\u003e è la linea con finitura stonewash della serie SAMURA Golf, una gamma leggera con lame in AUS-8 resistenti alla corrosione. Come tutti i coltelli SAMURA, questo coltello da pane è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890390868,"sku":"SG-0055B","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/393aba2465b1cc405b905bcb6607a649.jpg?v=1776067075"},{"product_id":"samura-harakiri-two-sided-saw-knife-for-bread-and-frozen-food-7-4-188-mm-black","title":"Samura Harakiri coltello per surgelati 188 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello per surgelati Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e è un coltello specialistico con lama seghettata da 188 mm e manico nero. È pensato per due compiti impegnativi per un filo liscio: tagliare i surgelati e affettare il pane. Le indicazioni di cura di SAMURA raccomandano una lama seghettata per i surgelati, così con questo coltello puoi tenere gli altri coltelli lontani dagli ingredienti congelati.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e monostrato, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. È una durezza pratica per l'uso domestico quotidiano. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003efilo seghettato\u003c\/strong\u003e fa presa sulla superficie congelata o su una crosta compatta invece di scivolarci sopra, così puoi segare con movimenti regolari e meno pressione. Come il resto della serie Harakiri, la lama segue il classico stile europeo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico nero è realizzato in robusta \u003cstrong\u003eplastica ABS\u003c\/strong\u003e. Il coltello ha la costruzione a codolo passante tipica della serie Harakiri e il manico è fissato con rivetti classici. Con un peso netto di 118 g e una lunghezza totale di 310 mm, è leggero e facile da usare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliare carne surgelata senza ossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare pesce surgelato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorzionare altri surgelati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare pagnotte di pane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo; in seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito. La lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai in vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affila su una pietra per affilare all'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una collezione SAMURA elegante e moderna, pensata per ogni tecnica di taglio, con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo, costruzione a codolo passante e robusti manici in plastica ABS. 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