{"title":"Artefact","description":"\u003cp\u003eSamura Artefact si ispira al minimalismo dei primi strumenti dell'umanità. Ogni lama è composta da 5 strati di acciaio damasco AUS-10, temprato a 59–61 HRC e con finitura stonewash, ed è abbinata a un manico in acciaio inox. Scegli tra coltelli da chef, hakata, santoku, nakiri, trincianti, multiuso, petty e spelucchini oppure un set da 3 pezzi, se desideri un coltello inconfondibile interamente in metallo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-artefact-kitchen-paring-knife-3-8-97-mm","title":"Samura Artefact spelucchino 97 mm","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003espelucchino Samura Artefact\u003c\/strong\u003e è pensato per lavori precisi e di dettaglio su frutta e verdura. La sua lama da 97 mm ti offre il controllo necessario per sbucciare, rifilare e affettare frutta e verdura di piccole dimensioni. La lama è in acciaio damasco AUS-10 a 5 strati con finitura stonewash e il manico è in acciaio inox grigio.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio damasco AUS-10\u003c\/strong\u003e composto da \u003cstrong\u003e5 strati\u003c\/strong\u003e e temprata a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Questa durezza aiuta il filo a restare tagliente nell'uso quotidiano e, quando serve, una pietra per affilare lo riporta in forma. La lama è affilata a mano e ha un'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e, molata su entrambi i lati per una manutenzione semplice.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e conferisce alla lama una superficie opaca che aiuta a nascondere graffi e segni d'usura nel tempo e rende meno visibili le impronte digitali.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è realizzato in \u003cstrong\u003eacciaio inox grigio\u003c\/strong\u003e con la stessa finitura stonewash della lama. Il manico in acciaio testurizzato dà al coltello un aspetto interamente metallico. Il coltello pesa 73 g e ha una lunghezza totale di 221 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSbucciare frutta e verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRifilare le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare frutta e verdura di piccole dimensioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavori di taglio di precisione che richiedono un controllo accurato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e non lasciarlo a lungo nel lavello. Lavora su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e conservalo in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Artefact\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/artefact\"\u003ecollezione Artefact\u003c\/a\u003e unisce un aspetto preistorico alla qualità delle lame moderne, ispirandosi al minimalismo dei primi utensili dell'umanità, e la sua finitura stonewash conferisce a ogni coltello un carattere freddo, simile alla pietra. Ogni lama è realizzata con 5 strati di acciaio AUS-10 e affilata a mano; come tutti i coltelli SAMURA, ogni coltello Artefact è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532858900820,"sku":"SAR-0010","price":83.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/342dedde849c37d54a9a3cda0c88dd81.jpg?v=1776066518"},{"product_id":"samura-artefact-kitchen-utility-knife-5-127-mm","title":"Samura Artefact coltello multiuso 127 mm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello multiuso Samura Artefact\u003c\/strong\u003e è un coltello compatto da 127 mm per un'ampia gamma di tagli quotidiani. Prendilo quando prepari frutta e verdura, tagli formaggio e salumi o affetti pane e panini. La sua lama in acciaio damasco AUS-10 a 5 strati ha una finitura stonewash ed è abbinata a un manico grigio in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio damasco AUS-10\u003c\/strong\u003e composto da \u003cstrong\u003e5 strati\u003c\/strong\u003e e temprata a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Questa durezza aiuta il filo a restare affilato nel taglio quotidiano e, quando serve, una pietra per affilare lo ripristina. Un filo duro richiede in cambio un po' di attenzione: affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è eseguita a mano e molata su entrambi i lati, il che la rende semplice da mantenere su una pietra per affilare. La \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e conferisce alla lama una superficie opaca che aiuta a nascondere graffi e segni d'usura nel tempo e a rendere meno visibili le impronte digitali.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eacciaio inox grigio\u003c\/strong\u003e con la stessa finitura stonewash della lama. L'acciaio testurizzato si abbina alla lama stonewash e conferisce al coltello un aspetto interamente metallico. Il coltello pesa 85 g e ha una lunghezza totale di 254 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare frutta e verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il formaggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare i salumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane e affettare i panini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo, senza lasciarlo a lungo nel lavello; la lavastoviglie è sconsigliata. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Artefact\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/artefact\"\u003ecollezione Artefact\u003c\/a\u003e unisce un aspetto preistorico alla qualità delle lame moderne e si ispira al minimalismo dei primi utensili dell'umanità. La sua finitura stonewash conferisce a ogni coltello un carattere freddo, simile alla pietra, robusto e affidabile al tempo stesso e, come tutti i coltelli SAMURA, ognuno è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860146004,"sku":"SAR-0021","price":84.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/6b94912727d48c139e085c721abccf77.jpg?v=1776066521"},{"product_id":"samura-artefact-utility-knife-155-mm","title":"Samura Artefact coltello multiuso 155 mm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello multiuso Samura Artefact\u003c\/strong\u003e è un coltello versatile da 155 mm per molte operazioni di taglio quotidiane. Grazie alla lunghezza della lama hai spazio per affettare e tagliare a cubetti frutta e verdura più grandi, e il coltello taglia anche formaggio, salumi e pane. La lama in acciaio damasco AUS-10 a 5 strati ha una finitura stonewash ed è abbinata a un manico in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio damasco AUS-10\u003c\/strong\u003e composto da \u003cstrong\u003e5 strati\u003c\/strong\u003e e temprata a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Questa durezza aiuta il filo a restare tagliente nell'uso quotidiano e, quando serve un'affilatura, una pietra per affilare lo riporta in forma. In cambio, un filo duro richiede un po' di attenzione: lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è eseguita a mano e molata su entrambi i lati, il che la rende semplice da mantenere su una pietra per affilare. La \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e conferisce alla lama una superficie opaca che, col tempo, aiuta a nascondere graffi e segni d'usura e a rendere meno visibili le impronte digitali.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e con la stessa finitura stonewash della lama. L'acciaio testurizzato si abbina alla lama stonewash e dà al coltello un aspetto interamente in metallo. Il coltello pesa 116 g e ha una lunghezza totale di 290 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e tagliare a cubetti frutta e verdura più grandi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il formaggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare i salumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Artefact\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/artefact\"\u003ecollezione Artefact\u003c\/a\u003e unisce un aspetto preistorico alla qualità delle lame moderne e si ispira al minimalismo dei primi utensili dell'umanità. La finitura stonewash conferisce a ogni coltello un carattere freddo, simile alla pietra, robusto e affidabile al tempo stesso. Come tutti i coltelli SAMURA, ognuno ha una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860211540,"sku":"SAR-0023","price":93.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b1634088ff69b55d4819b8240269c276.jpg?v=1776066522"},{"product_id":"samura-artefact-kitchen-petty-knife-7-1-180-mm","title":"Samura Artefact coltello petty 180 mm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello petty Samura Artefact\u003c\/strong\u003e è un versatile coltello da 180 mm che SAMURA classifica come coltello multiuso. Usalo per mondare e affettare frutta e verdura di piccole e medie dimensioni, oppure per tagliare formaggio, salumi e pane. La sua lama in acciaio damasco AUS-10 a 5 strati ha una finitura stonewash ed è abbinata a un manico grigio in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio damasco AUS-10\u003c\/strong\u003e composto da \u003cstrong\u003e5 strati\u003c\/strong\u003e e temprata a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Questa durezza aiuta il filo a restare affilato nel taglio quotidiano e, quando serve, una pietra per affilare lo ripristina. Un filo duro richiede in cambio un po' di attenzione: affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è eseguita a mano e molata su entrambi i lati, il che la rende semplice da mantenere su una pietra per affilare. La \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e conferisce alla lama una superficie opaca che aiuta a nascondere graffi e segni d'usura nel tempo e a rendere meno visibili le impronte digitali.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eacciaio inox grigio\u003c\/strong\u003e con la stessa finitura stonewash della lama. L'acciaio testurizzato si abbina alla lama stonewash e conferisce al coltello un aspetto interamente metallico. Il coltello pesa 148 g e ha una lunghezza totale di 316 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMondare e affettare frutta e verdura di piccole e medie dimensioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il formaggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare i salumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo, senza lasciarlo a lungo nel lavello; la lavastoviglie è sconsigliata. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Artefact\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/artefact\"\u003ecollezione Artefact\u003c\/a\u003e unisce un aspetto preistorico alla qualità delle lame moderne e si ispira al minimalismo dei primi utensili dell'umanità. La sua finitura stonewash conferisce a ogni coltello un carattere freddo, simile alla pietra, robusto e affidabile al tempo stesso e, come tutti i coltelli SAMURA, ognuno è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860244308,"sku":"SAR-0024","price":105.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0f4bbf11765ec26ae836184c739c89eb.jpg?v=1776066525"},{"product_id":"samura-artefact-kitchen-nakiri-knife-6-8-173-mm","title":"Samura Artefact coltello nakiri 173 mm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello nakiri Samura Artefact\u003c\/strong\u003e è un coltello da verdura con lama da 173 mm, pensato per tritare e affettare. La lunghezza e la forma della lama sono adatte sia alle verdure a foglia come lattuga e cavolo sia alle verdure dure come carote e patate, e affetta anche la frutta. Abbina una lama in acciaio damasco AUS-10 a 5 strati a un manico grigio in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio damasco AUS-10\u003c\/strong\u003e composto da 5 strati e temprata a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. In pratica, questa durezza aiuta il filo a restare tagliente nell'uso quotidiano. Un filo duro richiede anche un po' di attenzione: tienilo lontano da ossa, surgelati e taglieri in vetro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è eseguita a mano e molata su entrambi i lati, il che rende semplice riaffilare la lama su una pietra per affilare. La lama ha una \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e: una superficie opaca dall'aspetto di pietra che aiuta a nascondere graffi e segni d'usura nel tempo e rende meno visibili le impronte digitali. La lama è alta 49 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è realizzato in \u003cstrong\u003eacciaio inox grigio\u003c\/strong\u003e con la stessa finitura stonewash della lama. L'acciaio testurizzato si abbina alla lama e conferisce al coltello un aspetto interamente in metallo. Il coltello ha una lunghezza totale di 302 mm e un peso netto di 180 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTritare e affettare le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare lattuga, cavolo e altre verdure a foglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare verdure dure come carote e patate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda, poi lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; l'uso della lavastoviglie è sconsigliato e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affila sulla pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Artefact\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/artefact\"\u003ecollezione Artefact\u003c\/a\u003e unisce un look preistorico alla qualità di una lama moderna e si ispira al minimalismo dei primi utensili dell'umanità. 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Abbina una lama in acciaio damasco AUS-10 a 5 strati a un manico grigio in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio damasco AUS-10\u003c\/strong\u003e a 5 strati e temprata a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. In pratica, questa durezza aiuta il filo a restare affilato durante il taglio quotidiano. Un filo duro richiede però anche un po' di attenzione: tienilo lontano da ossa, surgelati e taglieri in vetro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è eseguita a mano e molata su entrambi i lati, così riaffilare la lama su una pietra per affilare resta semplice. La lama ha una \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e: una superficie opaca, simile alla pietra, che aiuta a nascondere graffi e segni d'usura nel tempo e rende meno visibili le impronte digitali. La lama è alta 33 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eacciaio inox grigio\u003c\/strong\u003e con la stessa finitura stonewash della lama. L'acciaio testurizzato si abbina alla lama e conferisce al coltello un aspetto interamente in metallo. Il coltello ha una lunghezza totale di 341 mm e un peso netto di 141 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la carne con tagli precisi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare verdura e frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare i salumi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda, poi lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e non lasciare il coltello a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affila su una pietra per affilare all'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Artefact\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/artefact\"\u003ecollezione Artefact\u003c\/a\u003e unisce un aspetto preistorico alla qualità delle lame moderne e si ispira al minimalismo dei primi utensili dell'umanità. 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Abbina una lama in acciaio damasco AUS-10 a 5 strati a un manico grigio in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio damasco AUS-10\u003c\/strong\u003e a 5 strati ed è temprata a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. In pratica, questa durezza aiuta il filo a restare affilato nel taglio quotidiano. Un filo così duro richiede però un po' di attenzione: tienilo lontano da ossa, surgelati e taglieri in vetro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è eseguita a mano e molata su entrambi i lati, il che rende semplice la riaffilatura su una pietra per affilare. La lama presenta una \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e: una superficie opaca dall'effetto pietra che aiuta a nascondere graffi e segni d'usura nel tempo e rende meno visibili le impronte digitali. La lama è alta 45 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eacciaio inox grigio\u003c\/strong\u003e con la stessa finitura stonewash della lama. L'acciaio testurizzato si abbina alla lama e dà al coltello un aspetto interamente metallico. Il coltello misura 351 mm di lunghezza totale e ha un peso netto di 177 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTritare, affettare e tagliare a cubetti le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e tagliare a cubetti la carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e tritare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda, poi lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e non lasciare il coltello a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. 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La lama in acciaio damasco AUS-10 a 5 strati e il manico grigio in acciaio inox condividono la stessa finitura stonewash.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio damasco AUS-10\u003c\/strong\u003e a 5 strati e temprata a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Con questa durezza il filo resta tagliente durante la preparazione quotidiana e, quando serve, lo ripristini su una pietra per affilare. Tratta questo filo duro con un po' di attenzione: tienilo lontano da ossa, surgelati e taglieri in vetro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è eseguita a mano e molata su entrambi i lati, così la riaffilatura resta semplice. La \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e conferisce alla lama una superficie opaca che aiuta a nascondere i graffi sottili e rende meno visibili le impronte digitali. La lama è alta 45 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eacciaio inox grigio\u003c\/strong\u003e e ha la stessa finitura stonewash della lama: il santoku ha così un aspetto uniforme, interamente in metallo. Il manico in acciaio testurizzato ha una forma ergonomica per una presa confortevole. Il coltello ha un peso netto di 163 g e una lunghezza totale di 316 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTritare, affettare e tagliare a cubetti la verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e tagliare a cubetti la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la carne senz'osso a fette o a cubetti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Artefact\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/artefact\"\u003ecollezione Artefact\u003c\/a\u003e unisce un'estetica preistorica alla qualità delle lame moderne e celebra il minimalismo dei primi utensili dell'umanità. La sua finitura stonewash crea un effetto freddo, quasi di pietra, robusto e affidabile al tempo stesso; come tutti i coltelli SAMURA, ogni coltello Artefact ha una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860506452,"sku":"SAR-0095","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/6954f46b588d1af76e68510e5fc811fc.jpg?v=1776066536"},{"product_id":"samura-artefact-knife-set-3-pcs","title":"Samura Artefact set da 3 coltelli","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eset di coltelli Samura Artefact\u003c\/strong\u003e riunisce tre coltelli da cucina essenziali: uno spelucchino da 97 mm, un coltello multiuso da 127 mm e un coltello da chef da 212 mm. Insieme coprono la preparazione di tutti i giorni, dallo sbucciare la frutta e rifinire le verdure fino ad affettare la carne e porzionare il pesce. Ogni coltello ha una lama in acciaio damasco AUS-10 a 5 strati e un manico grigio in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTutte e tre le lame sono realizzate in \u003cstrong\u003eacciaio damasco AUS-10\u003c\/strong\u003e a 5 strati e temprate a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. In pratica, questa durezza aiuta il filo a restare affilato nel taglio quotidiano e, quando serve, una pietra per affilare lo ripristina. Ogni lama è affilata a mano e ha un'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e. Un filo molato su entrambi i lati è semplice da mantenere su una pietra per affilare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe lame presentano una \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e. Questa superficie opaca dall'aspetto di pietra aiuta a nascondere graffi e segni d'usura nel tempo e a rendere meno visibili le impronte digitali.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI manici sono in \u003cstrong\u003eacciaio inox grigio\u003c\/strong\u003e con la stessa finitura stonewash delle lame. L'acciaio testurizzato si abbina alla lama, così ogni coltello ha un aspetto interamente metallico. Il peso netto dell'intero set è di 335 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSbucciare, rifinire e affettare frutta e verdura di piccole dimensioni con lo spelucchino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare carne, formaggio e frutta e verdura di dimensioni maggiori con il coltello multiuso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare, affettare e tagliare a cubetti gli ingredienti con il coltello da chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare carne disossata e salumi e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenuto del set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpelucchino 97 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello multiuso 127 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello da chef 212 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua i coltelli con acqua calda e asciugali. Lavali a mano con materiali non abrasivi e asciugali; la lavastoviglie è sconsigliata e non lasciarli a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Artefact\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/artefact\"\u003ecollezione Artefact\u003c\/a\u003e unisce un aspetto preistorico alla qualità delle lame moderne e si ispira al minimalismo dei primi utensili dell'umanità. 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Puoi usarlo per tritare, affettare e tagliare a cubetti verdura, frutta e carne, e se la cava bene anche con pesce e pane.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è composta da 5 strati di \u003cstrong\u003eacciaio damasco AUS-10\u003c\/strong\u003e ed è temprata a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Per te significa un filo che resta tagliente durante la preparazione quotidiana e che si ripristina su una pietra per affilare quando serve. Un filo duro richiede però un po' di attenzione: tienilo lontano da ossa, surgelati e taglieri di vetro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è eseguita a mano e molata su entrambi i lati, il che rende semplice la riaffilatura. Una \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e conferisce alla lama un aspetto opaco che aiuta a nascondere graffi e segni d'usura nel tempo e rende meno visibili le impronte digitali. La lama è alta 45 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eacciaio inox grigio\u003c\/strong\u003e con la stessa finitura stonewash della lama, così il coltello ha un aspetto interamente metallico. Il manico in acciaio testurizzato ha una forma ergonomica per una presa confortevole. Il coltello pesa 172 g netti e ha una lunghezza totale di 348 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTritare, affettare e tagliare a cubetti le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e tagliare a cubetti la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la carne disossata a fette o a cubetti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e non lasciarlo a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Artefact\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNella \u003ca href=\"\/it\/collections\/artefact\"\u003ecollezione Artefact\u003c\/a\u003e l'estetica preistorica incontra la qualità delle lame moderne, in omaggio al minimalismo dei primi utensili dell'umanità. La finitura stonewash dona a ogni coltello un aspetto freddo, simile alla pietra, robusto e affidabile al tempo stesso. 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