{"title":"Arny","description":"\u003cp\u003eLa serie Samura Arny offre due forme da taglio: una mannaia moderna da 208 mm con filo curvo, per affettare la carne tenera e ricavarne fettine sottili, e un coltello da chef asiatico da 209 mm. Ogni lama è in acciaio inox AUS-8 a 58–59 HRC con affilatura bilaterale ed è abbinata a un manico in TPE nero, grigio, blu o color corallo. Entrambe le forme sono disponibili anche in versione stonewash e ogni coltello è fornito in confezione regalo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-arny-asian-chefs-knife-209-mm-stonewash-black-handle","title":"Samura Arny coltello da chef asiatico 209 mm, finitura stonewash, manico nero","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello da chef asiatico\u003c\/strong\u003e Samura Arny ha un'ampia lama da 209 mm con punta squadrata, in grado di affrontare lavori più impegnativi rispetto a un normale coltello da chef. Se la cava comunque anche nelle operazioni più fini, come tritare, affettare e sbucciare, e puoi usarlo per carne, pesce, verdura e frutta. Questa versione abbina una lama in acciaio inox AUS-8 con finitura stonewash a un manico nero in TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione. Con questa durezza il filo regge bene il taglio di tutti i giorni ed è semplice da ripristinare sulla pietra per affilare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, il che rende semplice la manutenzione. La lama è alta 92 mm, quindi puoi usarla anche per raccogliere dal tagliere gli ingredienti tritati. La \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e della lama si abbina al manico nero coordinato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico nero è realizzato in \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e (elastomero termoplastico), un materiale apprezzato per le sue proprietà antiscivolo. Migliora la presa e resta salda e comoda nel palmo della mano, un aspetto importante con un coltello grande e pensato per i lavori pesanti. Il coltello ha un peso netto di 365 g e una lunghezza totale di 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTritare verdura e frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e porzionare carne disossata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare finemente e schiacciare gli ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccogliere dal tagliere gli alimenti tritati con l'ampia lama\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; l'uso della lavastoviglie è sconsigliato e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affila sulla pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e è nata per i cuochi che cercano una versatilità maggiore di quella offerta dalle forme tradizionali dei coltelli: oltre a questo coltello da chef asiatico, comprende una moderna mannaia con filo curvo per affettare anche le carni più tenere. Ogni coltello Arny ha un manico in TPE, è fornito in confezione regalo e, come tutti i coltelli SAMURA, è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865421652,"sku":"SNY-0040B","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/114928d23b0f58b68ab328734089db29.jpg?v=1776066658"},{"product_id":"samura-arny-asian-chefs-knife-209-mm-gray-handle","title":"Samura Arny coltello da chef asiatico 209 mm, manico grigio","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello da chef asiatico\u003c\/strong\u003e Samura Arny unisce un'ampia lama da 209 mm con punta squadrata a un manico grigio in TPE. La lama è pensata per lavori più impegnativi di quelli che un normale coltello da chef può affrontare, ma si presta anche a compiti più delicati come tritare, affettare e sbucciare. Usalo per carne, pesce, verdura e frutta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e e temprata a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione. Con questa durezza il filo regge bene il taglio quotidiano e si riporta facilmente in forma su una pietra per affilare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, quindi è semplice da mantenere. Con un'altezza di 92 mm, la lama ampia ti permette anche di raccogliere gli ingredienti tagliati e spostarli dal tagliere.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico grigio è in \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e (elastomero termoplastico), noto per le sue proprietà antiscivolo. Ti offre una presa sicura e resta saldo e comodo nel palmo della mano, un aspetto importante quando lavori con un coltello grande e robusto. Il coltello ha un peso netto di 365 g e una lunghezza totale di 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTritare verdura e frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e porzionare carne senza ossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare finemente e schiacciare gli ingredienti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccogliere gli alimenti tagliati con la lama ampia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Puliscilo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non deve restare a lungo nel lavello. Lavora su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino e affila il coltello su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA ha progettato la \u003ca href=\"\/it\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e per chi ha bisogno di più versatilità di quella offerta dalle forme tradizionali dei coltelli e, accanto a questo coltello da chef asiatico, la serie propone una mannaia moderna con filo curvo per affettare anche le carni più tenere. Tutti i coltelli Arny hanno manici in TPE, sono forniti in confezione regalo e, come ogni coltello SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865487188,"sku":"SNY-0040G","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b491081b2058f141eefe736fba6efd96.webp?v=1776066659"},{"product_id":"samura-arny-asian-chefs-knife-209-mm-stonewash-gray-handle","title":"Samura Arny coltello da chef asiatico 209 mm, finitura stonewash, manico grigio","description":"\u003cp\u003eIl coltello da chef asiatico Samura Arny ha una lama alta da 209 mm con punta squadrata, pensata per affrontare tagli più impegnativi di quelli alla portata di un classico coltello da chef. È adatto anche per affettare e tritare in modo più fine, quindi puoi usarlo per carne, pesce, verdura e frutta. Questa versione abbina una lama stonewash in acciaio inox AUS-8 a un manico grigio in TPE ed è fornita in confezione regalo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e e temprata a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con questa durezza il filo regge bene la preparazione quotidiana e, quando inizia a perdere mordente, puoi ripristinarlo su una pietra per affilare. Lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lama, alta \u003cstrong\u003e92 mm\u003c\/strong\u003e, è abbastanza larga da raccogliere gli alimenti tagliati. La sua \u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, il che ne semplifica la manutenzione su una pietra per affilare. La \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e dona alla lama un aspetto opaco e materico anziché lucido, e il design del manico è studiato per intonarsi a essa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eTPE grigio\u003c\/strong\u003e (elastomero termoplastico), un materiale che unisce le qualità della plastica e della gomma. Ti offre una presa antiscivolo che resta salda e comoda nel palmo, un aspetto importante quando affronti i lavori più impegnativi. Il coltello pesa 365 g e ha una lunghezza totale di 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTritare e affettare verdura e frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e porzionare carne senz'osso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavori di taglio più impegnativi su ingredienti senz'osso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSminuzzare, schiacciare e raccogliere gli ingredienti tagliati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Dopo l'uso, lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e non lasciarlo a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. 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Ogni coltello Arny ha un manico in TPE, è fornito in confezione regalo e, come tutti i coltelli SAMURA, ha una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865519956,"sku":"SNY-0040BG","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/39f345fb65808a89371c8ae2e12913aa.jpg?v=1776066662"},{"product_id":"samura-arny-asian-chefs-knife-209-mm-blue-handle","title":"Samura Arny coltello da chef asiatico 209 mm, manico blu","description":"\u003cp\u003eIl coltello da chef asiatico Samura Arny ha una lama alta da 209 mm con punta squadrata, pensata per affrontare lavori di taglio più pesanti di quelli che può gestire un classico coltello da chef. È adatto anche ad affettare e tritare in modo più fine, quindi puoi usarlo per carne, pesce, verdura e frutta. Questa versione abbina una lama in acciaio inox AUS-8 a un manico blu in TPE ed è fornita in confezione regalo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e e temprata a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con questa durezza il filo regge la preparazione di tutti i giorni e può essere ripristinato su una pietra per affilare quando inizia a perdere il taglio. Lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lama è alta \u003cstrong\u003e92 mm\u003c\/strong\u003e e la sua \u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, il che la rende semplice da mantenere su una pietra per affilare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico \u003cstrong\u003eblu in TPE\u003c\/strong\u003e (elastomero termoplastico) è realizzato in un materiale che unisce le qualità della plastica e della gomma. Ti offre una presa antiscivolo che resta salda e comoda nel palmo, un aspetto importante quando affronti i lavori più pesanti. Il coltello pesa 365 g e misura 333 mm di lunghezza totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTritare e affettare verdura e frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e porzionare la carne senz'osso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavori di taglio più pesanti su ingredienti senz'osso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Dopo l'uso lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e non lasciarlo a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila il coltello su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/arny\"\u003ecollezione Arny\u003c\/a\u003e è stata progettata per offrire una versatilità che le forme tradizionali dei coltelli non garantiscono, e affianca a questo coltello da chef asiatico una mannaia moderna dal filo curvo che affetta e riduce a fettine sottilissime anche la carne tenera. Entrambe le forme hanno manici in TPE e lame in AUS-8, disponibili anche con finitura stonewash, e come tutti i coltelli SAMURA hanno una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865552724,"sku":"SNY-0040T","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2654685a65bacbe7b0c778d8b1c5102f.jpg?v=1776066662"},{"product_id":"samura-arny-asian-chefs-knife-209-mm-stonewash-blue-handle","title":"Samura Arny coltello da chef asiatico 209 mm, finitura stonewash, manico blu","description":"\u003cp\u003eIl coltello da chef asiatico Samura Arny ha una lama alta da 209 mm con punta squadrata, pensata per affrontare tagli più impegnativi di quelli alla portata di un classico coltello da chef. È adatto anche per affettare e tritare in modo più fine, quindi puoi usarlo per carne, pesce, verdura e frutta. Questa versione abbina una lama stonewash in acciaio inox AUS-8 a un manico blu in TPE ed è fornita in confezione regalo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e e temprata a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con questa durezza il filo regge bene la preparazione quotidiana e, quando inizia a perdere mordente, puoi ripristinarlo su una pietra per affilare. Lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lama, alta \u003cstrong\u003e92 mm\u003c\/strong\u003e, è abbastanza larga da raccogliere gli alimenti tagliati. La sua \u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, il che ne semplifica la manutenzione su una pietra per affilare. 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Il coltello pesa 365 g e ha una lunghezza totale di 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTritare e affettare verdura e frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e porzionare carne senz'osso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavori di taglio più impegnativi su ingredienti senz'osso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSminuzzare, schiacciare e raccogliere gli ingredienti tagliati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Dopo l'uso, lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e non lasciarlo a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/arny\"\u003ecollezione Arny\u003c\/a\u003e è stata progettata per offrire una versatilità che le forme tradizionali dei coltelli non garantiscono, abbinando questo coltello da chef asiatico a una mannaia moderna il cui filo curvo affetta e riduce in fettine sottili anche la carne più tenera. 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Puoi usarlo per carne, pesce, verdura e frutta; la sua lama stonewash è abbinata a un manico color corallo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e monostrato, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Per la cucina di tutti i giorni è un equilibrio sensato: il filo resiste bene all'uso regolare e puoi ripristinarlo su una pietra per affilare senza troppa fatica. L'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°, il che rende semplice la riaffilatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lama è lunga 209 mm e alta 92 mm. Puoi usarla anche per tritare finemente e sfruttare la lama ampia per raccogliere gli alimenti tagliati. La lama ha una \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eTPE color corallo\u003c\/strong\u003e, un elastomero termoplastico antiscivolo. Migliora la presa e resta saldo e comodo nel palmo della mano. Il coltello pesa 365 g e ha una lunghezza totale di 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTritare e affettare le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSbucciare e affettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e porzionare carne senza ossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare finemente e raccogliere gli alimenti tagliati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila il coltello su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e è nata per offrire una versatilità che i modelli tradizionali non hanno. Riunisce due coltelli per tagliare a pezzi: questo modello in stile asiatico e una mannaia moderna con filo curvo. Ogni coltello Arny ha una lama in acciaio inox AUS-8 e un manico in TPE, è fornito in confezione regalo e, come tutti i coltelli SAMURA, è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865683796,"sku":"SNY-0040BC","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/645cee17790b932b4747b89d02f8f456.jpg?v=1776066669"},{"product_id":"samura-arny-modern-cleaver-208-mm-black-handle","title":"Samura Arny mannaia moderna 208 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emannaia moderna Samura Arny\u003c\/strong\u003e abbina un'ampia lama da 208 mm a un filo curvo. È pensata per affettare la carne e ridurla in fettine sottili, anche i tagli più teneri, ed è adatta anche a pesce, verdura e frutta. La lama è in acciaio inox AUS-8 e il manico in TPE nero.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in un unico strato di \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Per la cucina di tutti i giorni è un equilibrio sensato: il filo regge bene l'uso regolare e puoi ripristinarlo su una pietra per affilare senza troppa fatica. L'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°, il che rende semplice la riaffilatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lama è lunga 208 mm e alta 90 mm, con un \u003cstrong\u003efilo curvo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eTPE nero\u003c\/strong\u003e, un elastomero termoplastico antiscivolo. Migliora la presa e si adatta al palmo in modo saldo e confortevole. La mannaia pesa 270 g e ha una lunghezza totale di 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la carne e ridurla in fettine sottili, anche i tagli più teneri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare e affettare le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua la mannaia con acqua calda e asciugala. In seguito lavala a mano con materiali non abrasivi e asciugala; la lavastoviglie è sconsigliata e la mannaia non va lasciata a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa e lascia i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. 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La lama è in acciaio inox AUS-8 e il manico in TPE nero.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in un unico strato di \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e e temprata a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Per la cucina di tutti i giorni è un equilibrio sensato: il filo resiste bene all'uso regolare e puoi ripristinarlo su una pietra per affilare senza troppa fatica. L'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°, il che rende semplice la riaffilatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lama è lunga 208 mm e alta 90 mm, con un \u003cstrong\u003efilo curvo\u003c\/strong\u003e. Puoi usarla anche per sminuzzare, e la lama ampia ti permette di raccogliere gli alimenti tagliati. 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In seguito lavala a mano con materiali non abrasivi e asciugala; la lavastoviglie è sconsigliata e la mannaia non va lasciata a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa e lascia i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva la mannaia in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilala su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e è stata creata per offrire una versatilità che i modelli tradizionali non garantiscono. Riunisce due coltelli per tritare: uno che ricorda un coltello da chef asiatico e questa mannaia con il suo filo curvo. 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La lama in acciaio inox AUS-8 è abbinata a un manico grigio in TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Questa durezza ti offre un equilibrio pratico: il filo regge bene la preparazione quotidiana e, quando ha bisogno di cure, si ripristina senza difficoltà su una pietra per affilare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003efilo curvo\u003c\/strong\u003e è sagomato per affettare e ricavare fettine sottili, e la lama ampia ti permette di raccogliere gli alimenti tagliati direttamente dal tagliere. Si tratta di un'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e, molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°, quindi un acciaino e una pietra per affilare la mantengono efficiente.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eTPE grigio\u003c\/strong\u003e (elastomero termoplastico), un materiale apprezzato per le sue proprietà antiscivolo e la presa sicura. Resta saldo e comodo nel palmo della mano, un aspetto importante quando lavori con una mannaia. La mannaia pesa 270 g e ha una lunghezza totale di 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la carne e ricavarne fettine sottili, anche dai tagli più teneri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare a pezzi e tritare finemente le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccogliere dal tagliere gli ingredienti tagliati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua la mannaia con acqua calda; da quel momento in poi lavala a mano con materiali non abrasivi e asciugala sempre. La lavastoviglie è sconsigliata e non lasciare la mannaia a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa e per i surgelati usa un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra, riaffila la mannaia su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17° e conservala in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e è stata pensata per chi cucina e desidera più versatilità di quella offerta dalle forme tradizionali dei coltelli e, accanto a questa mannaia moderna, comprende un coltello per tagliare a pezzi nello stile del coltello da chef asiatico. I coltelli Arny hanno manici in TPE in diversi colori; ognuno è fornito in confezione regalo e, come tutti i coltelli SAMURA, ha una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865814868,"sku":"SNY-0041G","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b2fdb798392da44483b10b85b0f7de6e.webp?v=1776066674"},{"product_id":"samura-arny-modern-cleaver-208-mm-stonewash-gray-handle","title":"Samura Arny mannaia moderna 208 mm, stonewash, manico grigio","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emannaia moderna Samura Arny\u003c\/strong\u003e ha un'ampia lama da 208 mm con filo curvo. Affetta e riduce in fettine sottili anche le carni più tenere, e puoi usarla anche per pesce, verdura e frutta. La sua lama in acciaio inox AUS-8 con finitura stonewash è abbinata a un manico grigio in TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Questa durezza ti offre un equilibrio pratico: il filo resiste bene alla preparazione quotidiana e, quando serve, si ripristina facilmente su una pietra per affilare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003efilo curvo\u003c\/strong\u003e è sagomato per affettare e ridurre in fettine sottili, e la lama ampia ti permette di raccogliere gli alimenti tagliati direttamente dal tagliere. Ha un'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e, molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°, così acciaino e pietra per affilare la mantengono in forma. La lama ha una \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e, che si abbina al design del manico Arny coordinato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eTPE grigio\u003c\/strong\u003e (elastomero termoplastico), un materiale apprezzato per le sue proprietà antiscivolo e la presa sicura. Resta saldo e comodo nel palmo della mano, un aspetto importante quando lavori con una mannaia. Il coltello pesa 270 g e ha una lunghezza totale di 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e ridurre in fettine sottili la carne, anche i tagli più teneri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare e sminuzzare le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccogliere dal tagliere gli ingredienti tagliati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua la mannaia con acqua calda; da quel momento in poi lavala a mano con materiali non abrasivi e asciugala sempre. La lavastoviglie è sconsigliata e non lasciare la mannaia a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa e usa un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra, riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17° e conserva la mannaia in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e è stata pensata per chi cucina e desidera più versatilità di quella offerta dalle forme tradizionali dei coltelli e, oltre a questa mannaia moderna, comprende un coltello per tritare nello stile di un coltello da chef asiatico. I coltelli Arny hanno manici in TPE in diversi colori e lame con o senza finitura stonewash; ognuno viene fornito in confezione regalo e, come tutti i coltelli SAMURA, ha una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865847636,"sku":"SNY-0041BG","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c12ba65e6d53eb809099b181d4a9850f.jpg?v=1776066677"},{"product_id":"samura-arny-modern-cleaver-208-mm-blue-handle","title":"Samura Arny mannaia moderna 208 mm, manico blu","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emannaia moderna Samura Arny\u003c\/strong\u003e ha un'ampia lama da 208 mm con filo curvo. Affetta la carne e ne ricava fettine sottili, anche dai tagli più teneri, e puoi usarla anche per pesce, verdura e frutta. La lama in acciaio inox AUS-8 è abbinata a un manico blu in TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Questa durezza ti offre un equilibrio pratico: il filo resiste bene alla preparazione quotidiana e, quando serve, si ripristina facilmente su una pietra per affilare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003efilo curvo\u003c\/strong\u003e è sagomato per affettare e ricavare fettine sottili, mentre la lama ampia ti permette di raccogliere gli alimenti tagliati direttamente dal tagliere. Si tratta di un'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e, molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°: l'acciaino e la pietra per affilare la mantengono in forma.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eTPE blu\u003c\/strong\u003e (elastomero termoplastico), un materiale apprezzato per le sue proprietà antiscivolo e per la presa sicura. Resta saldo e comodo nel palmo della mano, un aspetto importante quando lavori con una mannaia. Il coltello pesa 270 g e ha una lunghezza totale di 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la carne e ricavarne fettine sottili, anche dai tagli più teneri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare a pezzi e tritare le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccogliere dal tagliere gli ingredienti tagliati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua la mannaia con acqua calda; da quel momento in poi lavala a mano con materiali non abrasivi e asciugala sempre. La lavastoviglie è sconsigliata e la mannaia non va lasciata a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa e per i surgelati usa un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra, riaffila la lama su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17° e conserva la mannaia in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e è stata pensata per chi cerca più versatilità di quella offerta dalle forme tradizionali dei coltelli e, accanto a questa mannaia moderna, comprende un coltello per tagliare a pezzi nello stile del coltello da chef asiatico. I coltelli Arny hanno manici in TPE disponibili in diversi colori; ognuno è fornito in confezione regalo e, come tutti i coltelli SAMURA, è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865880404,"sku":"SNY-0041T","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9962af4f04a9e002f427b036ad1f2109.webp?v=1776066677"},{"product_id":"samura-arny-modern-cleaver-8-2-208-mm-living-coral-handle","title":"Samura Arny mannaia moderna 208 mm, manico color corallo","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emannaia moderna Samura Arny\u003c\/strong\u003e unisce la lama larga di una mannaia, alta 90 mm, a un filo curvo. È pensata per carne, pesce, verdura e frutta, e la curvatura ti permette di affettare e ridurre in fettine sottili anche la carne più tenera. La lama da 208 mm in acciaio inox AUS-8 è abbinata a un manico in TPE color corallo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in un \u003cstrong\u003eunico strato di acciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Questa durezza offre un equilibrio pratico: il filo resiste bene alle preparazioni quotidiane e, quando serve ravvivarlo, si ripristina facilmente su una pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione che si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi la mannaia subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003efilo curvo\u003c\/strong\u003e ha un'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e, molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e (elastomero termoplastico), una combinazione di plastica e gomma che offre una presa antiscivolo. Resta saldo e comodo nel palmo, un aspetto importante quando lavori con un utensile grande come una mannaia. Questa versione ha un manico color \u003cstrong\u003ecorallo\u003c\/strong\u003e. La mannaia pesa 270 g e ha una lunghezza totale di 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e ridurre in fettine sottili la carne, anche i tagli più teneri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare e affettare la verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua la mannaia con acqua calda e asciugala, poi lavala a mano con materiali non abrasivi e asciugala dopo ogni utilizzo; la lavastoviglie è sconsigliata e la mannaia non va lasciata a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa e usa un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati. Riponi la mannaia in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e è stata creata all'insegna della versatilità. Abbina coltelli per tritare dalla forma di coltelli da chef asiatici a questa mannaia moderna, tutti con lame in AUS-8 e manici in TPE in diversi colori. 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Questa versione ha una lama da 208 mm in acciaio inox AUS-8 con finitura stonewash e un manico color corallo in TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Questa durezza ti offre un equilibrio pratico: il filo resiste bene alla preparazione quotidiana e, quando serve, si ripristina facilmente su una pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione che si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi la mannaia subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lama ha una \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e, che la serie Arny abbina ai suoi manici colorati. 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La mannaia pesa 270 g e ha una lunghezza totale di 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e ridurre in fettine sottili la carne, anche i tagli più teneri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare, affettare e sminuzzare le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccogliere gli alimenti tagliati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua la mannaia con acqua calda e asciugala, poi lavala a mano con materiali non abrasivi e asciugala dopo ogni utilizzo; la lavastoviglie è sconsigliata e la mannaia non va lasciata a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa e usa un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati. Conserva la mannaia in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e è nata all'insegna della versatilità. Abbina coltelli per tritare dalla forma ispirata ai coltelli da chef asiatici a questa mannaia moderna, tutti con lame in AUS-8, con o senza finitura stonewash, e manici in TPE in diversi colori. 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Questa versione abbina una lama in acciaio inox AUS-8 a un manico nero in TPE ed è fornita in confezione regalo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e monostrato e temprata a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Per la cucina di tutti i giorni è un equilibrio sensato: il filo regge bene l'uso frequente e, quando inizia a perdere mordente, puoi ripristinarlo su una pietra per affilare senza troppa fatica. Essendo un acciaio inox, l'AUS-8 resiste alla corrosione, ma è comunque bene lavare e asciugare il coltello poco dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lama è lunga 209 mm e alta \u003cstrong\u003e92 mm\u003c\/strong\u003e, con punta squadrata. L'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e ha un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Essendo molata su entrambi i lati, è semplice da mantenere su una pietra per affilare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eTPE nero\u003c\/strong\u003e (elastomero termoplastico), un materiale apprezzato per le sue proprietà antiscivolo. Migliora la presa e resta saldo e comodo nel palmo della mano, un aspetto importante per gli utensili da cucina pensati per i lavori più impegnativi. Il coltello pesa 365 g e ha una lunghezza totale di 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTritare e affettare le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e porzionare carne senz'osso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavori di taglio più impegnativi su ingredienti senza ossa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Dopo aver cucinato, lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai in vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa un acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare all'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e è nata per offrire una versatilità che le forme tradizionali dei coltelli non garantiscono, e abbina questo coltello in stile asiatico per tritare a una mannaia moderna dal filo curvo, capace di affettare e ricavare fettine sottili anche dalla carne più tenera. 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Questa versione abbina una lama stonewash in acciaio inox AUS-8 a un manico blu in TPE ed è fornita in confezione regalo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama monostrato è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e e temprata a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Per la cucina di tutti i giorni è un equilibrio sensato: il filo resiste bene all'uso regolare e puoi ripristinarlo su una pietra per affilare senza troppa fatica. L'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lama è lunga 208 mm e alta 90 mm. Il suo \u003cstrong\u003efilo curvo\u003c\/strong\u003e è sagomato per affettare e ricavare fettine sottili, mentre il lato ampio e piatto ti permette di raccogliere dal tagliere gli alimenti tagliati. La \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e della lama si abbina al design del manico e conferisce alla mannaia il suo aspetto inconfondibile.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eTPE blu\u003c\/strong\u003e (elastomero termoplastico), un materiale apprezzato per le sue proprietà antiscivolo. Migliora la presa e resta saldo e comodo nel palmo della mano, un aspetto importante per un utensile da cucina pensato per i lavori più impegnativi. La mannaia pesa 270 g e ha una lunghezza totale di 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la carne e ricavare fettine sottili dai tagli teneri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare a pezzi e tritare le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccogliere dal tagliere gli ingredienti tagliati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua la mannaia con acqua calda e asciugala. Lavala a mano con materiali non abrasivi e asciugala dopo ogni utilizzo; la lavastoviglie è sconsigliata e non lasciarla a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai di vetro, fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa e per i surgelati usa un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva la mannaia in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilala su una pietra per affilare all'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e è stata progettata per garantire una versatilità che le forme tradizionali dei coltelli non offrono, riunendo un coltello per tritare in stile coltello da chef asiatico e questa mannaia moderna con il filo curvo. Entrambi hanno lame in AUS-8, in versione classica o stonewash, e manici in TPE in diversi colori, e ogni coltello Arny è fornito in confezione regalo con la garanzia di 2 anni che copre tutti i coltelli SAMURA.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532870533460,"sku":"SNY-0041BT","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/25e09a2fdd87596dc98b9d2d5d2566d2.jpg?v=1776066805"},{"product_id":"samura-arny-asian-chefs-knife-209-mm-with-engraving-black-handle","title":"Samura Arny coltello da chef asiatico 209 mm, con incisione, manico nero","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello da chef asiatico Samura Arny con incisione\u003c\/strong\u003e ha una grande lama da 209 mm con punta squadrata, pensata per lavori di taglio più pesanti di quelli che può reggere un classico coltello da chef. Se la cava bene anche nei lavori più fini, come affettare e tritare, così puoi usarlo per carne, pesce, verdura e frutta. Questa versione con incisione ha un manico nero in TPE ed è fornita in confezione regalo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e monostrato, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Nell'uso quotidiano significa un filo che continua a tagliare bene e si ripristina rapidamente su una pietra per affilare. In quanto acciaio inox, l'AUS-8 resiste alla corrosione, ma è comunque meglio lavare e asciugare il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lama è alta \u003cstrong\u003e92 mm\u003c\/strong\u003e, così le nocche restano lontane dal tagliere mentre triti. L'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°, quindi la riaffilatura resta semplice.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico in \u003cstrong\u003eTPE nero\u003c\/strong\u003e (elastomero termoplastico) è antiscivolo e ti offre una presa sicura. Resta saldo e comodo nel palmo della mano, un aspetto che conta quando lavori con un coltello per impieghi gravosi. Il coltello pesa 365 g e ha una lunghezza totale di 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTritare e affettare le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e porzionare la carne senz'osso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavori di taglio più pesanti su ingredienti senz'osso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi, asciugalo e non lasciarlo a lungo nel lavello; la lavastoviglie è sconsigliata. Usalo solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e ricorri a una mannaia SAMURA per le ossa e a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati. Conservalo in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA ha creato la \u003ca href=\"\/it\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e per offrire una versatilità che le forme tradizionali dei coltelli non garantiscono: accanto a questo coltello per tagliare a pezzi in stile asiatico, comprende una mannaia moderna con filo curvo che affetta e ricava fettine sottili anche dalla carne tenera, entrambi con lame in AUS-8 e manici in TPE in diversi colori. 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