{"title":"Noževi za filetiranje","description":"\u003cp\u003eNoževi za filetiranje namijenjeni su filetiranju ribe i obradi mesa. Ova kolekcija obuhvaća serije \u003ca href=\"\/hr\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V\u003c\/a\u003e, Mo-V Stonewash, \u003ca href=\"\/hr\/collections\/pro-s\"\u003ePro-S\u003c\/a\u003e, Bamboo, \u003ca href=\"\/hr\/collections\/butcher\"\u003eButcher\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/hr\/collections\/reptile\"\u003eReptile\u003c\/a\u003e, od malog noža za filetiranje od 137 mm do modela Reptile Swordfish od 252 mm, uz nož za otkoštavanje Mo-V Stonewash. Većina oštrica izrađena je od nehrđajućeg čelika AUS-8 tvrdoće 58–59 HRC; Reptile ima oštricu od nehrđajućeg čelika AUS-10 tvrdoće 59–61 HRC i konveksni rezni rub. Za tradicionalnu pripremu ribe pogledajte i naše \u003ca href=\"\/hr\/collections\/deba-nozevi\"\u003edeba noževe\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-mo-v-fillet-knife-fisherman-218-mm","title":"Samura Mo-V nož za filetiranje Fisherman 218 mm","description":"\u003cp\u003eSamura Mo-V nož za filetiranje Fisherman ima oštricu od 218 mm za pripremu ribe i mesa. Koristite ga za filetiranje i skidanje kože s ribe, porcioniranje fileta i obradu komada bez kostiju. Njegova jednoslojna oštrica od nehrđajućeg čelika AUS-8 spojena je s crnom G-10 drškom i okovicom od nehrđajućeg čelika.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOštrica i čelik\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOštrica je izrađena od \u003cstrong\u003ejednog sloja nehrđajućeg čelika AUS-8\u003c\/strong\u003e i kaljena na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ova tvrdoća pruža praktičnu ravnotežu: rezni rub dobro podnosi redovito filetiranje i obradu, a kad zatreba, jednostavno ga je obnoviti na brusnom kamenu. AUS-8 je nehrđajući čelik otporan na koroziju, što je važno pri radu s mokrom ribom, no nož ipak trebate oprati i osušiti što prije nakon upotrebe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObostrano brušeni rezni rub\u003c\/strong\u003e brušen je s obje strane oštrice, a izvorni tvornički kut oštrenja je 15–17°. Oštrica je duga 218 mm, a visoka 41 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDrška i ravnoteža\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrna G-10\u003c\/strong\u003e drška ergonomska je i otporna na vlagu, a na spoju s oštricom nalazi se \u003cstrong\u003eokovica od nehrđajućeg čelika\u003c\/strong\u003e. Nož teži 203 g, a ukupna mu je duljina 370 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajbolja primjena\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiletiranje ribe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkidanje kože s ribljih fileta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcioniranje ribljih fileta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUklanjanje masnoće i tetiva s mesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNarezivanje komada mesa bez kostiju\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eNjega i oštrenje\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrije prve upotrebe nož isperite vrućom vodom i obrišite do suha, zatim ga perite ručno neabrazivnim sredstvima i osušite nakon svake upotrebe; pranje u perilici posuđa ne preporučuje se, a nož ne treba dugo ostavljati u sudoperu. Režite na drvenim ili plastičnim daskama, nikad na staklu, i pazite pri radu s hranom koja sadrži kosti: za sjeckanje mesa i kostiju koristite SAMURA sjekač, a za smrznutu hranu dvostrani nazubljeni pilasti nož. Nož čuvajte u bloku s četkastim punjenjem ili držaču za noževe, gdje oštrica ne dodiruje metalne predmete. Između oštrenja koristite čelik za oštrenje, a nož ponovno naoštrite na brusnom kamenu pod izvornim tvorničkim kutom oštrenja od 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO seriji Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSvaki nož iz \u003ca href=\"\/hr\/collections\/mo-v\"\u003ekolekcije Mo-V\u003c\/a\u003e spaja jedan sloj nehrđajućeg čelika AUS-8 s ergonomskom G-10 drškom otpornom na vlagu i okovicom od nehrđajućeg čelika, u suvremenom dizajnu namijenjenom i kućnim kuharima i kuhinjskim profesionalcima. Kao potrošač imate zakonsko jamstvo: prodavatelj odgovara za materijalne nedostatke 2 godine u Hrvatskoj, a najmanje 2 godine u ostalim zemljama EU-a.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532850938196,"sku":"SM-0048F","price":50.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/93610ac33fec0581df3bd8a97b9c746e.jpg?v=1776066066"},{"product_id":"samura-reptile-fillet-knife-swordfish-252-mm","title":"Samura Reptile nož za filetiranje Swordfish 252 mm","description":"\u003cp\u003eSamura Reptile nož za filetiranje Swordfish ima dugu oštricu od 252 mm za ribu i meso. Njezina duljina odgovara filetiranju srednje velike i velike ribe, a nož možete koristiti i za obradu i porcioniranje mesa. Oštrica od nehrđajućeg čelika AUS-10 ima konveksni rezni rub, a rebrasta drška izrađena je od nehrđajućeg čelika.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOštrica i čelik\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOštrica je izrađena od jednog sloja \u003cstrong\u003enehrđajućeg čelika AUS-10\u003c\/strong\u003e, kaljenog na \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Tvrda oštrica dugo zadržava oštrinu, pa više vremena posvećujete rezanju, a manje oštrenju. AUS-10 je nehrđajući čelik otporan na koroziju, a ostaje u dobrom stanju ako nož operete i osušite odmah nakon upotrebe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRezni rub ima \u003cstrong\u003ekonveksno brušenje\u003c\/strong\u003e serije Reptile: brušena ploha blago je zaobljena, a ne ravno izbrušena. Sama oštrica ima \u003cstrong\u003esatensku završnu obradu\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDrška i ravnoteža\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSrebrna drška izrađena je od \u003cstrong\u003enehrđajućeg čelika\u003c\/strong\u003e i ima rebrasti oblik tipičan za seriju Reptile. Uz iznimno malu težinu karakterističnu za seriju, izrađena je da udobno leži u ruci. Neto težina noža je samo 92 g, a ukupna duljina 402 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajbolja primjena\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiletiranje srednje velike i velike ribe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRezanje i porcioniranje ribe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObrada mesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNarezivanje mesa bez kostiju\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eNjega i oštrenje\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrije prve upotrebe isperite nož vrućom vodom i obrišite ga do suha. Nakon toga perite ga ručno neabrazivnim sredstvima i obrišite do suha; perilica posuđa se ne preporučuje, a nož ne treba dugo ostavljati u sudoperu. Režite na drvenim ili plastičnim daskama, nikad na staklenima, rezanje kroz kost prepustite SAMURA sjekaču, a smrznutu hranu dvostranom pilastom nožu s nazubljenom oštricom. Nož spremajte u blok s četkastim punjenjem ili držač za noževe u kojem oštrica ne dodiruje metalne predmete. Između oštrenja koristite čelik za oštrenje, a na brusnom kamenu oštrite pod izvornim tvorničkim kutom oštrenja od 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO seriji Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/hr\/collections\/reptile\"\u003eSerija Reptile\u003c\/a\u003e nadahnuta je mezozoikom, dobom u kojem su Zemljom hodali divovski gmazovi, i spaja naslijeđe sa suvremenim dizajnom. Njezini noževi imaju oštrice od nehrđajućeg čelika AUS-10 i rebraste drške od nehrđajućeg čelika. Kao potrošač imate zakonsko jamstvo: prodavatelj odgovara za materijalne nedostatke 2 godine u Hrvatskoj, a najmanje 2 godine u ostalim zemljama EU-a.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865388884,"sku":"SRP-0048S","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/aedf5716a25ddece4a934d9b20028979.jpg?v=1776066657"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-boning-knife-165-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash nož za otkoštavanje 165 mm","description":"\u003cp\u003eSamura Mo-V Stonewash nož za otkoštavanje ima vitku oštricu od 165 mm, namijenjenu radu uz samu kost. Njime odvajate meso i perad od kostiju te kožu, hrskavicu i tetive od mesa. Oštrica je od jednog sloja tamnog nehrđajućeg čelika AUS-8 sa stonewash obradom, spojena s crnom G-10 drškom i okovicom od nehrđajućeg čelika.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOštrica i čelik\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOštrica je izrađena od \u003cstrong\u003ejednog sloja nehrđajućeg čelika AUS-8\u003c\/strong\u003e i kaljena na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Za otkoštavanje je to praktična ravnoteža: rezni rub dobro podnosi svakodnevnu pripremu, a kad počne tupjeti, jednostavno ga je naoštriti na brusnom kamenu. AUS-8 je nehrđajući čelik otporan na koroziju i ostaje u dobrom stanju ako nož operete i osušite što prije nakon upotrebe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObostrano brušen rezni rub\u003c\/strong\u003e ima izvorni tvornički kut oštrenja od 15–17°. Oštra, vitka oštrica omogućuje duboke, precizne rezove i čisto odvajanje slabine uz kost, a njezin oblik omogućuje rad oko zglobova. \u003cstrong\u003eStonewash završna obrada\u003c\/strong\u003e daje oštrici tamni, plemeniti izgled.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDrška i ravnoteža\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOvalna drška izrađena je od \u003cstrong\u003ecrnog G-10\u003c\/strong\u003e, ergonomskog materijala otpornog na vlagu. \u003cstrong\u003eOkovica od nehrđajućeg čelika\u003c\/strong\u003e odvaja oštricu od drške. Težina noža je 176 g, a ukupna duljina 307 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajbolja primjena\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOtkoštavanje mesa i peradi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOdvajanje kože, hrskavice i tetiva od mesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eČisto odvajanje slabine od kosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRad oko zglobova\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eNjega i oštrenje\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrije prve upotrebe isperite nož vrućom vodom i obrišite ga do suha. Nakon toga perite ga ručno neabrazivnim sredstvima i obrišite do suha; pranje u perilici posuđa ne preporučuje se, a nož ne treba dugo ostavljati u sudoperu. Režite na drvenim ili plastičnim daskama, nikada na staklenima, i radite uz kosti i oko njih, a ne kroz njih: kosti prepustite SAMURA sjekaču, dok je za smrznutu hranu namijenjen dvostrani pilasti nož s nazubljenom oštricom. Nož čuvajte u bloku s četkastim punjenjem ili držaču za noževe, gdje oštrica ne dodiruje metalne predmete, između oštrenja koristite čelik za oštrenje, a na brusnom kamenu naoštrite ga pod izvornim tvorničkim kutom od 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO seriji Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/hr\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eKolekcija Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e svoje prepoznatljive tamne oštrice duguje obradi metala milijunima sitnih kamenčića. Svaki nož iz nje ima higijensku metalnu okovicu između oštrice i ovalne drške otporne na vlagu. Kao potrošač imate zakonsko jamstvo: prodavatelj odgovara za materijalne nedostatke 2 godine u Hrvatskoj, a najmanje 2 godine u ostalim zemljama EU-a.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868534612,"sku":"SM-0063B","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/aca276c7a75637f8292289ff11931ff6.jpg?v=1776066767"},{"product_id":"samura-mo-v-small-fillet-knife-5-5-139-mm","title":"Samura Mo-V mali nož za filetiranje 139 mm","description":"\u003cp\u003eSamura Mo-V mali nož za filetiranje ima oštricu od 139 mm za pripremu ribe i mesa. Kompaktna oštrica stvorena je za precizan rad: filetiranje, skidanje kože i dotjerivanje komada mesa bez kostiju. Oštrica je od jednog sloja nehrđajućeg čelika AUS-8, a s crnom G-10 drškom spaja je okovica od nehrđajućeg čelika.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOštrica i čelik\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOštrica je izrađena od \u003cstrong\u003ejednog sloja nehrđajućeg čelika AUS-8\u003c\/strong\u003e, kaljenog na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ta tvrdoća pruža praktičnu ravnotežu: rezni rub dobro podnosi redovito filetiranje i obradu, a kad zatreba, lako ga je obnoviti na brusnom kamenu. Kao nehrđajući čelik, AUS-8 otporan je na koroziju, što je važno pri radu s mokrom ribom, no nož ipak operite i osušite ubrzo nakon upotrebe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObostrano brušen rezni rub\u003c\/strong\u003e ima izvorni tvornički kut oštrenja od 15–17°. Oštrica je duga 139 mm i visoka 25 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDrška i ravnoteža\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDrška je izrađena od \u003cstrong\u003ecrnog G-10\u003c\/strong\u003e, ergonomskog materijala otpornog na vlagu. \u003cstrong\u003eOkovica od nehrđajućeg čelika\u003c\/strong\u003e spaja je s oštricom i pridonosi boljoj higijeni. Nož teži 84 g, a ukupna mu je duljina 263 mm, pa lagano leži u ruci.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajbolja primjena\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiletiranje ribe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkidanje kože s ribljih fileta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcioniranje ribljih fileta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUklanjanje masnoće i tetiva s mesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNarezivanje komada mesa bez kostiju\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eNjega i oštrenje\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrije prve upotrebe isperite nož vrućom vodom i obrišite ga do suha. Nakon toga perite ga ručno neabrazivnim materijalima i odmah osušite; perilica posuđa se ne preporučuje, a nož ne treba dugo ostavljati u sudoperu. Režite na drvenim ili plastičnim daskama, nikad na staklu. Kosti prepustite SAMURA sjekaču, a smrznutu hranu dvostranom pilastom nožu s nazubljenom oštricom. Između oštrenja koristite čelik za oštrenje, nož ponovno naoštrite na brusnom kamenu pod izvornim tvorničkim kutom oštrenja od 15–17°, a čuvajte ga u bloku s četkastim punjenjem ili držaču za noževe u kojem oštrica ne dodiruje metalne predmete.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO seriji Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/hr\/collections\/mo-v\"\u003eKolekcija Mo-V\u003c\/a\u003e spaja jedan sloj nehrđajućeg čelika AUS-8 sa suvremenim dizajnom, ergonomskom G-10 drškom otpornom na vlagu i okovicom od nehrđajućeg čelika, a namijenjena je i kućnim kuharima i profesionalcima u kuhinji. Kao potrošač imate zakonsko jamstvo: prodavatelj odgovara za materijalne nedostatke 2 godine u Hrvatskoj, a najmanje 2 godine u ostalim zemljama EU-a.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532878790996,"sku":"SM-0044","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9b10548d2e081fa9ee2d9750d70a861a.jpg?v=1776066946"},{"product_id":"samura-mo-v-fillet-knife-218-mm","title":"Samura Mo-V nož za filetiranje 218 mm","description":"\u003cp\u003eSamura Mo-V nož za filetiranje namijenjen je pripremi ribe i mesa, a ima dugu oštricu od 218 mm. Koristite ga za filetiranje ribe i skidanje kože, rezanje fileta na porcije i obradu komada mesa bez kostiju. Jednoslojna oštrica od nehrđajućeg čelika AUS-8 spojena je s crnom G-10 drškom i okovicom od nehrđajućeg čelika.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOštrica i čelik\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOštrica je izrađena od \u003cstrong\u003ejednog sloja nehrđajućeg čelika AUS-8\u003c\/strong\u003e, kaljenog na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. To pruža praktičnu ravnotežu: rezni rub dobro podnosi redovito filetiranje i obradu, a jednostavno ga je obnoviti na brusnom kamenu. AUS-8 je nehrđajući čelik otporan na koroziju, no nož ipak treba oprati i osušiti što prije nakon upotrebe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObostrano brušen rezni rub\u003c\/strong\u003e brušen je s obje strane, pod izvornim tvorničkim kutom oštrenja od 15–17°. Oštrica je duga 218 mm i visoka 29 mm, a ta je duljina prikladna za duge, ravnomjerne poteze pri narezivanju.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDrška i ravnoteža\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDrška od \u003cstrong\u003ecrnog G-10\u003c\/strong\u003e ergonomska je i otporna na vlagu. \u003cstrong\u003eOkovica od nehrđajućeg čelika\u003c\/strong\u003e nalazi se između drške i oštrice. Nož teži 161 g, a ukupna duljina iznosi 351 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajbolja primjena\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiletiranje ribe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkidanje kože s ribljih fileta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRezanje ribe na porcije\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUklanjanje masnoće i tetiva s mesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNarezivanje mesa bez kostiju\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eNjega i oštrenje\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrije prve upotrebe isperite nož vrućom vodom i obrišite ga do suha. Nakon toga perite ga ručno neabrazivnim sredstvima i obrišite do suha; pranje u perilici posuđa ne preporučuje se, a nož nemojte dugo ostavljati u sudoperu. Režite na drvenim ili plastičnim daskama, nikad na staklu, mesne kosti prepustite SAMURA sjekaču, a smrznutu hranu dvostranom pilastom nožu s nazubljenom oštricom. Nož spremajte u blok s četkastim punjenjem ili držač za noževe u kojem oštrica ne dodiruje metalne predmete, između oštrenja koristite čelik za oštrenje, a na brusnom kamenu oštrite pod izvornim tvorničkim kutom oštrenja od 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO seriji Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/hr\/collections\/mo-v\"\u003eKolekcija Mo-V\u003c\/a\u003e spaja nehrđajući čelik AUS-8 s ergonomskom G-10 drškom otpornom na vlagu i okovicom od nehrđajućeg čelika, u suvremenom dizajnu. Serija obuhvaća širok raspon vrsta noževa i za kućne kuhare i za kuhinjske profesionalce. Kao potrošač imate zakonsko jamstvo: prodavatelj odgovara za materijalne nedostatke 2 godine u Hrvatskoj, a najmanje 2 godine u ostalim zemljama EU-a.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532879085908,"sku":"SM-0048","price":52.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/299538baef002d164696774adc7bd71c.jpg?v=1776066947"},{"product_id":"samura-butcher-fillet-knife-fisherman-228-mm","title":"Samura Butcher nož za filetiranje Fisherman 228 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Butcher nož za filetiranje Fisherman\u003c\/strong\u003e specijalizirani je nož za pripremu ribe i mesa. Oštrica od 228 mm daje vam dug rezni rub za filetiranje ribe, skidanje kože i obradu mesa. Ručno naoštrena oštrica od nehrđajućeg čelika AUS-8 spojena je sa zakrivljenom crnom TPE drškom s teksturiranim hvatom.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOštrica i čelik\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOštrica je izrađena od \u003cstrong\u003ejednog sloja nehrđajućeg čelika AUS-8\u003c\/strong\u003e, kaljenog na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Čelik ove tvrdoće dobro zadržava oštrinu pri redovitoj upotrebi, a kad rezni rub počne tupjeti, oštrinu mu možete vratiti na brusnom kamenu. AUS-8 je nehrđajući čelik otporan na koroziju, no nož ipak treba oprati i osušiti što prije nakon upotrebe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKao i svaki nož iz serije Butcher, \u003cstrong\u003eručno je naoštren i ima konveksni rezni rub\u003c\/strong\u003e: strane oštrice blago se zaobljuju prema reznom rubu, umjesto da se spajaju u ravnom obliku slova V. SAMURA ovom tehnikom postiže izdržljiv, ravnomjeran rezni rub.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDrška i ravnoteža\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDrška je izrađena od crnog \u003cstrong\u003eTPE-a\u003c\/strong\u003e, sa zakrivljenim oblikom karakterističnim za seriju Butcher i \u003cstrong\u003eteksturiranim, protukliznim hvatom\u003c\/strong\u003e. Takav hvat omogućuje vam sigurne, brze rezove.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajbolje za\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiletiranje ribe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkidanje kože s ribljih fileta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUklanjanje masnoće i tetiva s mesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNarezivanje mesa bez kostiju i ribe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eNjega i oštrenje\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrije prve upotrebe isperite nož vrućom vodom i obrišite ga do suha. Nakon toga perite ga ručno neabrazivnim materijalima i brišite do suha; perilica posuđa se ne preporučuje, a nož ne treba dugo ostavljati u sudoperu. Režite na drvenim ili plastičnim daskama, nikad na staklu. Presijecanje kostiju prepustite SAMURA sjekaču, a smrznutu hranu dvostranom pilastom nožu s nazubljenom oštricom. Nož čuvajte u bloku s četkastim punjenjem ili držaču za noževe u kojem oštrica ne dodiruje metalne predmete. Između dva oštrenja koristite čelik za oštrenje, a ponovno oštrite na brusnom kamenu pod izvornim tvorničkim kutom oštrenja od 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO seriji Butcher\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/hr\/collections\/butcher\"\u003eSerija Butcher\u003c\/a\u003e spaja ručno naoštrene oštrice od nehrđajućeg čelika AUS-8 sa zakrivljenim TPE drškama, odgovara i tradicionalnim i modernim kuharima te nudi ono što mesari najviše cijene: udobnost, sigurnost i učinkovitost. Kao potrošač imate zakonsko jamstvo: prodavatelj odgovara za materijalne nedostatke 2 godine u Hrvatskoj, a najmanje 2 godine u ostalim zemljama EU-a.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532885115220,"sku":"SBU-0048F","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0d46ca24538645b7c8e0852e8f38d468.jpg?v=1776067038"},{"product_id":"samura-pro-s-small-fillet-knife-5-5-139mm","title":"Samura Pro-S mali nož za filetiranje 137 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Pro-S mali nož za filetiranje\u003c\/strong\u003e ima oštricu od 137 mm za pripremu ribe i mesa. Koristite ga za filetiranje i skidanje kože s ribe te za obradu komada mesa bez kostiju. Kao i cijela serija Pro-S, namijenjen je tradicionalnim i modernim kuharima kojima su učinkovitost i udobnost na prvom mjestu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOštrica i čelik\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOštrica je izrađena od \u003cstrong\u003ejednog sloja nehrđajućeg čelika AUS-8\u003c\/strong\u003e, kaljenog na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 poznat je po izdržljivosti i po tome što zadržava oštrinu pri redovitoj upotrebi. Pri ovoj tvrdoći rezni rub dobro podnosi svakodnevno filetiranje i obradu mesa, a kad zatreba, jednostavno ga je ponovno naoštriti na brusnom kamenu. Kao nehrđajući čelik, AUS-8 otporan je na koroziju, što je važno pri radu s mokrom ribom, no nož ipak trebate oprati i osušiti što prije nakon upotrebe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObostrano brušen rezni rub\u003c\/strong\u003e ima izvorni tvornički kut oštrenja od 15–17°. Nož slijedi klasični europski dizajn s \u003cstrong\u003eoštricom s punim trnom\u003c\/strong\u003e, dugom 137 mm i visokom 26 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDrška i ravnoteža\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrna G-10 drška\u003c\/strong\u003e ima europski stil serije Pro-S i učvršćena je zakovicama. G-10 je izdržljiv materijal za drške, a ergonomski oblik pruža čvrst, udoban hvat. Između oštrice i drške nalazi se \u003cstrong\u003eokovica od nehrđajućeg čelika\u003c\/strong\u003e. SAMURA svaki Pro-S nož oblikuje tako da mu težina bude dobro uravnotežena. Mali nož za filetiranje teži 94 g, a ukupna mu je duljina 266 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajbolja primjena\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiletiranje ribe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkidanje kože s ribljih fileta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcioniranje ribljih fileta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUklanjanje masnoće i tetiva s mesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNarezivanje komada mesa bez kostiju\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eNjega i oštrenje\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrije prve upotrebe isperite nož vrućom vodom i obrišite ga do suha. Nakon toga perite ga ručno neabrazivnim sredstvima i brišite do suha; pranje u perilici posuđa ne preporučuje se, a nož ne treba dugo ostavljati u sudoperu. Režite na drvenim ili plastičnim daskama, nikad na staklu, kosti prepustite SAMURA sjekaču, a smrznutu hranu dvostranom pilastom nožu s nazubljenom oštricom. Nož čuvajte u bloku s četkastim punjenjem ili držaču za noževe gdje oštrica ne dodiruje metalne predmete, između oštrenja koristite čelik za oštrenje, a ponovno ga naoštrite na brusnom kamenu pod izvornim tvorničkim kutom oštrenja od 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO seriji Pro-S\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/hr\/collections\/pro-s\"\u003eSerija Pro-S\u003c\/a\u003e svestrana je SAMURA kolekcija osnovnih noževa potrebnih u svakoj kuhinji, svi s oštricama od nehrđajućeg čelika AUS-8 i crnim G-10 drškama. Kao potrošač imate zakonsko jamstvo: prodavatelj odgovara za materijalne nedostatke 2 godine u Hrvatskoj, a najmanje 2 godine u ostalim zemljama EU-a.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532885868884,"sku":"SP-0044","price":38.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9c8f171b834163dbe0062dfd12bacd8e.jpg?v=1776067051"},{"product_id":"samura-pro-s-fillet-knife-8-8-224-mm","title":"Samura Pro-S nož za filetiranje Fisherman 224 mm","description":"\u003cp\u003eSamura Pro-S nož za filetiranje Fisherman ima dugu oštricu od 224 mm za pripremu ribe i mesa. Koristite ga za filetiranje i skidanje kože s ribe, porcioniranje fileta i obradu komada mesa bez kostiju. Kao i cijela serija Pro-S, namijenjen je kuharima stare škole i modernim kuharima kojima su učinak i udobnost na prvom mjestu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOštrica i čelik\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOštrica je izrađena od \u003cstrong\u003ejednog sloja nehrđajućeg čelika AUS-8\u003c\/strong\u003e, kaljenog na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 poznat je po izdržljivosti i po tome što zadržava oštrinu pri redovitoj upotrebi. Pri ovoj tvrdoći rezni rub dobro podnosi filetiranje i obradu mesa, a kod kuće ga možete obnoviti na brusnom kamenu. Kao nehrđajući čelik, AUS-8 otporan je na koroziju, što je važno pri radu s mokrom ribom, no nož ipak operite i osušite što prije nakon upotrebe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObostrano brušen rezni rub\u003c\/strong\u003e ima izvorni tvornički kut oštrenja od 15–17°. Nož slijedi klasični europski dizajn, a \u003cstrong\u003eoštrica s punim trnom\u003c\/strong\u003e duga je 224 mm i visoka 35 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDrška i ravnoteža\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrna G-10 drška\u003c\/strong\u003e izvedena je u europskom stilu serije Pro-S i učvršćena zakovicama. G-10 je izdržljiv materijal za drške, a ergonomski oblik pruža čvrst i udoban hvat. \u003cstrong\u003eOkovica od nehrđajućeg čelika\u003c\/strong\u003e nalazi se između oštrice i drške. SAMURA svaki nož iz serije Pro-S osmišljava za dobru raspodjelu težine, pa je dugu oštricu lako kontrolirati. Nož teži 178 g, a ukupna duljina iznosi 373 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajbolja primjena\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiletiranje ribe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkidanje kože s ribljih fileta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcioniranje ribljih fileta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUklanjanje masnoće i tetiva s mesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNarezivanje komada mesa bez kostiju\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eNjega i oštrenje\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrije prve upotrebe nož isperite vrućom vodom i obrišite do suha. Nakon toga ga perite ručno neabrazivnim sredstvima i obrišite do suha; perilica posuđa se ne preporučuje, a nož ne treba dugo ostavljati u sudoperu. Režite na drvenim ili plastičnim daskama, nikad na staklu, kosti prepustite sjekaču SAMURA, a smrznutu hranu dvostranom pilastom nožu s nazubljenom oštricom. Nož čuvajte u bloku s četkastim punjenjem ili držaču za noževe, gdje oštrica ne dodiruje metalne predmete, između dva oštrenja koristite čelik za oštrenje, a ponovno ga oštrite na brusnom kamenu pod izvornim tvorničkim kutom oštrenja od 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO seriji Pro-S\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/hr\/collections\/pro-s\"\u003eSerija Pro-S\u003c\/a\u003e svestrana je kolekcija SAMURA s osnovnim noževima potrebnima u svakoj kuhinji, a svi imaju oštrice od nehrđajućeg čelika AUS-8 i crne G-10 drške. Kao potrošač imate zakonsko jamstvo: prodavatelj odgovara za materijalne nedostatke 2 godine u Hrvatskoj, a najmanje 2 godine u ostalim zemljama EU-a.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532889375060,"sku":"SP-0048F","price":50.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/33f5854a9c1688337f7e57357cac6cf1.jpg?v=1776067058"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/Fileynye_3f0b91c5-4805-4b19-b28c-e1f2d24dd99c.png?v=1775426466","url":"https:\/\/samura.com\/hr\/collections\/nozevi-za-filetiranje.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}