{"product_id":"samura-stark-utility-knife-166-mm","title":"Samura Stark couteau universel 166 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau universel Samura Stark\u003c\/strong\u003e est un couteau polyvalent doté d'une lame de 166 mm. Vous pouvez l'utiliser pour les légumes, les fruits, le pain, le fromage et le saucisson : il couvre ainsi de nombreuses préparations du quotidien. La lame et le manche sont tous deux en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA fabrique chaque couteau Stark à partir d'une seule pièce d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, et la lame est trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. À cette dureté, le tranchant résiste bien à un usage régulier, et vous pouvez le restaurer sur une pierre à aiguiser lorsqu'il s'émousse. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion ; pour le garder en bon état, lavez et séchez le couteau peu après usage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame est affûtée à la main avec un \u003cstrong\u003etranchant convexe\u003c\/strong\u003e. SAMURA utilise cet affûtage convexe pour un tranchant plus durable et moins de résistance à la coupe. La lame mesure 48 mm de hauteur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA donne au \u003cstrong\u003emanche creux en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e une forme ergonomique, pour plus de confort et une prise ferme et antidérapante. Les couteaux Stark sont équilibrés avec précision pour un travail efficace lorsque vous avez beaucoup d'aliments à préparer. Le couteau a un poids net de 182 g et mesure 310 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et parer les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le pain\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le fromage en tranches ou en cubes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le saucisson\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le ; ensuite, lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et séchez-le aussitôt. Le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie cranté double face, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Stark\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/stark\"\u003esérie Stark\u003c\/a\u003e réunit une construction monobloc en acier AUS-8, des tranchants convexes affûtés à la main et des manches creux et ergonomiques. Comme tous les couteaux SAMURA, les couteaux Stark bénéficient d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532858736980,"sku":"STR-0023","price":72.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/fc1ed48e0c083e1ec2f548bba04e9a4a.jpg?v=1776066509","url":"https:\/\/samura.com\/fr\/products\/samura-stark-couteau-universel-166-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}