{"product_id":"samura-shadow-paring-knife-99-mm","title":"Samura Shadow couteau d'office 99 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau d'office Samura Shadow\u003c\/strong\u003e est un couteau compact pour les fruits et les légumes. Sa lame courte de 99 mm se prête bien à l'épluchage des pommes de terre et à la découpe des tubercules épluchés, ainsi qu'au parage et à la découpe des fruits. La lame en acier inoxydable AUS-8 est dotée d'un revêtement antiadhésif noir et associée à un manche en plastique ABS noir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée d'une seule couche d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté vous offre un équilibre pratique : le tranchant résiste bien aux préparations quotidiennes et, lorsqu'il a besoin d'entretien, il se ravive facilement sur une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003erevêtement antiadhésif noir\u003c\/strong\u003e recouvre la lame. Il limite l'adhérence des aliments à la lame pendant la coupe et donne au couteau sa finition sombre. Le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, ce qui simplifie le réaffûtage.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003eplastique ABS\u003c\/strong\u003e noir, un matériau durable et pratique. Sa forme anatomique offre une prise en main confortable et un bon contrôle de la lame courte lors des travaux de précision. Le couteau pèse 46 g et mesure 209 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher les pommes de terre et autres légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les pommes de terre épluchées en morceaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher et parer les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéaliser de petites coupes précises sur les fruits et les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Shadow\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/shadow\"\u003esérie Shadow\u003c\/a\u003e repose sur un design élégant, tout en noir : un revêtement antiadhésif noir sur des lames en AUS-8 et des manches en plastique ABS durables et confortables. Elle couvre les types de couteaux de cuisine les plus populaires et, comme tous les couteaux SAMURA, ce couteau d'office bénéficie d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866797908,"sku":"SH-0011","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b4e9a5d10e7b08c632c95ad48e3c1133.jpg?v=1776066705","url":"https:\/\/samura.com\/fr\/products\/samura-shadow-couteau-doffice-99-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}