{"product_id":"samura-combination-whetstone-3000-8000","title":"Samura pierre à aiguiser combinée, #3000\/#8000","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epierre à aiguiser combinée Samura #3000\/#8000\u003c\/strong\u003e est une pierre double face pour affûter vos couteaux de cuisine à la main. Une face présente un grain #3000 pour l'affûtage fin, l'autre un grain #8000 pour le polissage final : vous pouvez ainsi affiner un tranchant, puis lui donner une finition lisse sur une seule et même pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGrain et affûtage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe numéro de grain indique la finesse d'une pierre : plus le chiffre est élevé, plus l'abrasif est fin et plus le tranchant obtenu est lisse. Commencez par la face #3000 pour affûter finement le tranchant. Retournez ensuite la pierre et terminez sur la face #8000 pour le polir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDimensions, poids et garantie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa pierre mesure 185 × 65 mm pour une épaisseur de 32 mm, avec un poids net de 534 g. Ses dimensions conviennent aussi bien aux longs couteaux de cuisine qu'aux petits couteaux pliants. La pierre à aiguiser bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffûtage fin des couteaux de cuisine sur la face #3000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolissage final du tranchant sur la face #8000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongs couteaux de cuisine comme petits couteaux pliants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteaux à double biseau, un côté à la fois jusqu'à l'apparition d'un morfil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteaux japonais à simple biseau, en commençant par le côté biseauté\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvant utilisation, immergez complètement la pierre à aiguiser dans l'eau pendant 10–15 minutes et maintenez-la humide pendant l'affûtage. Affûtez un côté du couteau jusqu'à l'apparition d'un morfil, puis affûtez l'autre côté, en conservant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Pour les couteaux japonais à simple biseau, affûtez le côté biseauté jusqu'à l'apparition d'un morfil uniforme, puis passez légèrement le côté concave sur la pierre. Si nécessaire, répétez l'opération sur la face #8000, plus fine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ propos des outils d'affûtage Samura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes outils d'affûtage Samura sont conçus pour affûter les couteaux de cuisine sans grand effort. Outre des pierres à aiguiser de différents grains et d'autres pierres à aiguiser combinées, la gamme comprend une tige d'affûtage, un aiguiseur électrique et une cale d'angle d'affûtage.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875383124,"sku":"SCS-3800\/U","price":63.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/195d148ccab617100c0ce60dc5fe09d6.jpg?v=1776066902","url":"https:\/\/samura.com\/fr\/products\/samura-pierre-a-aiguiser-combinee-3000-8000","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}