{"product_id":"samura-whetstone-400","title":"Samura pierre à aiguiser, #400","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epierre à aiguiser Samura #400\u003c\/strong\u003e est une pierre d'affûtage à grain grossier destinée aux tâches les plus exigeantes de l'entretien des couteaux. Vous l'utilisez lorsque l'angle de la lame d'un couteau de cuisine doit être corrigé, avant d'affiner le tranchant sur des pierres plus fines.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGrain et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe numéro de grain d'une pierre à aiguiser indique la finesse de son abrasif. Plus le numéro est élevé, plus la pierre est fine et plus le tranchant qu'elle laisse est lisse ; plus le numéro est bas, plus la pierre est grossière. SAMURA propose des pierres à aiguiser dans toute une gamme de grains adaptés à différentes tâches : des pierres grossières pour les travaux exigeants comme la correction de l'angle de la lame, des pierres moyennes pour commencer l'affûtage et pour le réaffûtage léger, et des pierres fines pour la finition et le polissage. Avec son grain #400, cette pierre appartient à la catégorie des pierres grossières.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUtilisez-la pour restaurer le bon angle du tranchant. Une pierre grossière laisse un tranchant plus rugueux qu'une pierre fine : répétez donc l'affûtage sur une pierre plus fine si vous souhaitez un tranchant plus net. Pour un réaffûtage léger, SAMURA recommande plutôt ses pierres moyennes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDimensions, poids et garantie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa pierre mesure 185 × 65 mm pour une épaisseur de 19 mm, avec un poids net de 374 g. Elle bénéficie d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCorriger et restaurer l'angle de la lame de vos couteaux de cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteaux de cuisine à double biseau : un côté à la fois jusqu'à l'apparition d'un morfil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteaux japonais à simple biseau : le côté biseauté en premier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant utilisation, immergez entièrement la pierre à aiguiser dans l'eau pendant 10–15 minutes et maintenez-la humide pendant tout l'affûtage. Affûtez un côté du couteau jusqu'à l'apparition d'un morfil, puis l'autre côté, en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Pour les couteaux japonais à simple biseau, affûtez le côté biseauté jusqu'à l'apparition d'un morfil uniforme, puis passez légèrement le côté concave sur la pierre. Si nécessaire, répétez l'opération sur une pierre plus fine pour affiner le tranchant.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos des outils d'affûtage Samura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes outils d'affûtage SAMURA sont conçus pour affûter les couteaux sans grand effort, et des pierres de différents grains vous aident à restaurer le bon angle et à garder vos couteaux bien affûtés. Outre les pierres à aiguiser à grain unique, la gamme comprend des pierres à aiguiser combinées, une tige d'affûtage, un aiguiseur électrique et un guide d'angle d'affûtage.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532863881556,"sku":"SWS-400","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2772b78cf20a9079a32dfbe8d387f90b.jpg?v=1776066605","url":"https:\/\/samura.com\/fr\/products\/samura-pierre-a-aiguiser-400","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}