{"product_id":"samura-meteora-knife-set-3-pcs","title":"Samura Meteora set de 3 couteaux","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eset de couteaux Samura Meteora\u003c\/strong\u003e réunit trois couteaux tout métal pour la cuisine de tous les jours : un couteau universel de 174 mm, un couteau nakiri de 173 mm et un couteau de chef de 209 mm. Ils vous permettent de préparer la viande, le poisson, les légumes et les fruits, mais aussi de couper le pain, le fromage et le saucisson. Chaque couteau possède une lame martelée en acier damassé VG-10 à 5 couches et un manche en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes trois lames sont réalisées en \u003cstrong\u003eacier damassé VG-10\u003c\/strong\u003e à 5 couches et présentent une dureté de \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté aide les tranchants à rester affûtés au fil d'une utilisation régulière, et une pierre à aiguiser leur redonne leur mordant lorsqu'ils commencent à s'émousser. En contrepartie, des tranchants durs demandent un peu d'attention : tenez-les à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes couteaux Meteora sont forgés à la main, et chaque couteau du set présente un \u003cstrong\u003etranchant convexe\u003c\/strong\u003e : les flancs de la lame s'incurvent doucement jusqu'au tranchant au lieu de se rejoindre en un biseau plat en forme de V. La \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e couvre les lames de petites empreintes et donne au set son allure caractéristique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003emanches en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e prolongent l'aspect martelé des lames, ce qui donne à chaque couteau une apparence monobloc tout métal. SAMURA décrit les couteaux Meteora comme offrant un équilibre optimal, et leur design inhabituel ne se fait au détriment ni du confort ni de la praticité. Le set affiche un poids net de 570 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le fromage et le saucisson avec le couteau universel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacher, émincer et couper en dés les légumes avec le couteau nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les fruits avec le couteau nakiri ou le couteau universel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortionner la viande désossée et le poisson avec le couteau de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain avec le couteau universel ou le couteau de chef\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenu du set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau universel 174 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau nakiri 173 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau de chef 209 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez les couteaux à l'eau chaude et séchez-les. Lavez-les à la main avec des produits non abrasifs et séchez-les soigneusement ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne laissez pas les couteaux longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez les couteaux dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où les lames ne touchent pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Meteora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eForgés à la main et inspirés de l'espace, les couteaux de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/meteora\"\u003ecollection Meteora\u003c\/a\u003e arborent un look extraterrestre pour les cuisiniers qui aiment que leurs outils se démarquent. Comme tous les couteaux SAMURA, les couteaux de ce set bénéficient d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880953684,"sku":"SMT-0220","price":276.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b33921d21f1fe94a3b10d64336d296ac.jpg?v=1776066974","url":"https:\/\/samura.com\/fr\/products\/samura-meteora-set-de-3-couteaux","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}