{"product_id":"samura-harakiri-knife-set-3-pcs-paring-utility-and-chefs-knives-black-handle","title":"Samura Harakiri set de 3 couteaux : couteau d'office, couteau universel et couteau de chef, manches noirs","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eset de couteaux Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e réunit trois couteaux de tailles différentes pour les préparations du quotidien : un couteau d'office de 99 mm, un couteau universel de 150 mm et un couteau de chef de 208 mm. Ensemble, ils couvrent un large éventail de tâches en cuisine, qu'il s'agisse d'éplucher des fruits de petite taille, de hacher des légumes ou de trancher la viande et le poisson. Les trois couteaux possèdent des lames en acier inoxydable AUS-8 et des manches en plastique ABS noir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes lames sont fabriquées en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e monocouche et trempées à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Concrètement, cette dureté permet à la lame de garder un tranchant efficace au fil de la coupe quotidienne, et vous pouvez le remettre en état sur une pierre à aiguiser lorsqu'il s'émousse. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes trois couteaux possèdent un \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e, meulé des deux côtés de la lame, ce qui simplifie le réaffûtage. Le couteau de chef a une lame large et longue pour hacher et trancher, le couteau universel une lame de taille moyenne pour les petites tâches, et le couteau d'office, court, est conçu pour éplucher et couper les fruits et légumes de petite taille.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes manches sont fabriqués en \u003cstrong\u003eplastique ABS noir\u003c\/strong\u003e robuste et fixés par des rivets classiques. Comme le reste de la série Harakiri, les couteaux présentent une construction à soie intégrale et sont légers en main : les trois couteaux pèsent 212 g net au total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher et couper les fruits et légumes de petite taille avec le couteau d'office\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparer les ingrédients de salade, le fromage et le saucisson avec le couteau universel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacher les légumes, comme le chou et les oignons, avec le couteau de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher la viande sans os et portionner le poisson avec le couteau de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le pain avec le couteau universel ou le couteau de chef\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenu du set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau d'office 99 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau universel 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau de chef 208 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez les couteaux à l'eau chaude et essuyez-les. Lavez-les à la main avec des produits non abrasifs et séchez-les ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne les laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée, et rangez les couteaux dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où les lames ne touchent pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et affûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/harakiri\"\u003esérie Harakiri\u003c\/a\u003e est une collection SAMURA élégante et moderne, avec des lames en acier AUS-8 de style européen classique, une construction à soie intégrale et des manches robustes en plastique ABS fixés par des rivets classiques. Les couteaux sont légers et résistants à la corrosion et, comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532878037332,"sku":"SHR-0220B","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/60f9edc37c913f572555c7147f0d6781.jpg?v=1776066938","url":"https:\/\/samura.com\/fr\/products\/samura-harakiri-set-de-3-couteaux-couteau-doffice-couteau-universel-et-couteau-de-chef-manches-noirs","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}