{"product_id":"samura-harakiri-utility-knife-4-7-120-mm-black","title":"Samura Harakiri couteau universel 120 mm, manche noir","description":"\u003cp\u003eLe couteau universel Samura Harakiri est un couteau léger du quotidien, doté d'une lame de 120 mm et d'un manche noir. Il est conçu pour les préparations de tous les jours : fruits et légumes, pain, fromage et saucisson. Vous pouvez l'utiliser pour couper, éplucher et trancher lorsque vous préparez ou décorez des plats.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8 monocouche\u003c\/strong\u003e et trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Pour une cuisine domestique, c'est un équilibre pratique : le tranchant supporte bien la coupe quotidienne, et une pierre à aiguiser le remet en état sans grand effort. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion : le couteau reste donc en bon état si vous le lavez et le séchez peu après utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés de la lame, ce qui simplifie l'affûtage. La lame mesure 29 mm de haut.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche noir est en \u003cstrong\u003eplastique ABS\u003c\/strong\u003e robuste et fixé par des rivets classiques. Comme le reste de la série Harakiri, le couteau présente une construction à soie intégrale. Il pèse 48 g net et mesure 230 mm de longueur totale : il est donc léger en main.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher, couper et trancher les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher et couper les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le pain\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le fromage et le saucisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparer et décorer les plats\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Ensuite, lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/harakiri\"\u003esérie Harakiri\u003c\/a\u003e est une collection SAMURA élégante et moderne, avec des lames en acier AUS-8 de style européen classique et des manches robustes en plastique ABS. Les couteaux sont légers et résistants à la corrosion et, comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871811412,"sku":"SHR-0021B","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2572f58a390445774bce42cd56f3aaea.jpg?v=1776066836","url":"https:\/\/samura.com\/fr\/products\/samura-harakiri-couteau-universel-120-mm-manche-noir","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}