{"product_id":"samura-golf-stonewash-nakiri-knife-6-6-167-mm","title":"Samura Golf Stonewash couteau nakiri 167 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau nakiri Samura Golf Stonewash\u003c\/strong\u003e est un couteau à légumes de style japonais doté d'une lame de 167 mm. Sa forme rappelle celle d'une hachette de cuisine, mais sa lame est fine et tranchante, conçue pour couper et hacher les légumes, les fruits et les herbes aromatiques. La lame en acier inoxydable AUS-8 présente une finition stonewash et est associée à un manche soft-touch noir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est réalisée dans une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. À cette dureté, le tranchant reste affûté au fil de la préparation régulière des légumes et, lorsqu'il s'émousse, il se restaure facilement sur une pierre à aiguiser. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, mais il est tout de même conseillé de laver et sécher le couteau peu après utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°, ce qui simplifie le réaffûtage. La lame mesure 48 mm de haut, et sa \u003cstrong\u003efinition stonewash\u003c\/strong\u003e distingue la gamme Golf Stonewash des couteaux Golf standard.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche noir est en \u003cstrong\u003epolypropylène avec soft-touch en TPR\u003c\/strong\u003e. Sa forme ergonomique vous assure une prise sûre qui aide à empêcher le couteau de glisser ou de tourner dans la main pendant le travail. Léger avec ses 120 g, le couteau mesure 305 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacher et émincer les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper en dés les oignons et autres légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et trancher les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacher les herbes aromatiques\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et séchez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et séchez-le soigneusement ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne laissez pas le couteau longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Golf Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/golf-stonewash\"\u003ecollection Golf Stonewash\u003c\/a\u003e est la gamme stonewash de la série SAMURA Golf, qui tire son nom des alvéoles caractéristiques de ses manches. Cette série légère associe des lames en AUS-8 résistantes à la corrosion à une prise en main confortable, et comme tous les couteaux SAMURA, ce nakiri bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532892094804,"sku":"SG-0043B","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/521df49b0e739e6a245b33bbaf1c8ee3.jpg?v=1776067103","url":"https:\/\/samura.com\/fr\/products\/samura-golf-stonewash-couteau-nakiri-167-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}