{"product_id":"samura-golf-stonewash-paring-knife-3-9-98-mm","title":"Samura Golf Stonewash couteau d'office 98 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau d'office Samura Golf Stonewash\u003c\/strong\u003e est un petit couteau de cuisine doté d'une lame de 98 mm pour le travail de précision sur les fruits et les légumes. Utilisez-le pour éplucher, retirer soigneusement les parties abîmées et couper les fruits et légumes en petits morceaux. La lame en acier inoxydable AUS-8 présente une finition stonewash et s'associe à un manche soft-touch noir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est réalisée dans une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. C'est une dureté pratique pour la cuisine de tous les jours : le tranchant résiste bien à l'épluchage et au parage quotidiens et, lorsqu'il s'émousse, il est simple de lui redonner son mordant sur une pierre à aiguiser. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, mais il est tout de même conseillé de laver et de sécher le couteau peu après utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17° : il s'entretient donc simplement avec une tige d'affûtage et une pierre à aiguiser. La lame mesure 30 mm de haut, et son dos fin lui apporte de la finesse pour les petites tâches minutieuses. La \u003cstrong\u003efinition stonewash\u003c\/strong\u003e distingue la ligne Golf Stonewash des couteaux Golf standard.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche noir est en \u003cstrong\u003epolypropylène avec soft-touch en TPR\u003c\/strong\u003e. Sa forme ergonomique vous assure une prise sûre qui aide à empêcher le couteau de glisser ou de tourner dans votre main pendant le travail. Le couteau mesure 205 mm au total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher les fruits et les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirer les parties abîmées des fruits et légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparer les petits fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les fruits et légumes en petits morceaux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Golf Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/golf-stonewash\"\u003ecollection Golf Stonewash\u003c\/a\u003e est la ligne stonewash de la série SAMURA Golf, qui doit son nom aux alvéoles caractéristiques de ses manches. Elle associe des lames en AUS-8 résistantes à la corrosion à une prise en main confortable. Comme tous les couteaux SAMURA, ce couteau d'office bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532891898196,"sku":"SG-0010B","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/4cc9a972a28805b06ec46a24c5f17712.jpg?v=1776067102","url":"https:\/\/samura.com\/fr\/products\/samura-golf-stonewash-couteau-doffice-98-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}