{"product_id":"samura-bamboo-steak-knife-110-mm","title":"Samura Bamboo couteau à steak 110 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à steak Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e est conçu pour la viande et vous offre une coupe assurée. Sa lame de 110 mm convient au steak et aux autres viandes, et vous pouvez aussi l'utiliser pour le poisson. La lame fine en acier et le manche en acier en forme de bambou donnent au couteau une construction légère, entièrement métallique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée d'une seule couche d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté vous offre un équilibre pratique : le tranchant résiste bien à la coupe quotidienne et, lorsqu'il a besoin d'attention, il se restaure simplement sur une pierre à aiguiser. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, mais le couteau doit néanmoins être lavé et séché à la main, comme décrit ci-dessous.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est un tranchant en V classique, meulé des deux côtés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche argenté est en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e et prend la forme d'une tige de bambou, signature de la série. Il est creux et, associé à la lame fine, il garde le couteau léger : celui-ci pèse 55 g et mesure 218 mm de longueur totale. Le manche se loge confortablement dans la paume et vous assure une prise sûre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouper le steak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher la viande désossée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le avant la première utilisation. Lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/bamboo\"\u003esérie Bamboo\u003c\/a\u003e se distingue par son corps entièrement métallique : de fines et élégantes lames en acier AUS-8 associées à des manches ergonomiques en acier inoxydable en forme de tige de bambou, déclinées dans une large gamme de types de couteaux. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871123284,"sku":"SBA-0031","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9cc1377039d19ceffe9ece1738e2faaf.jpg?v=1776066821","url":"https:\/\/samura.com\/fr\/products\/samura-bamboo-couteau-a-steak-110-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}