{"product_id":"samura-artefact-kitchen-petty-knife-7-1-180-mm","title":"Samura Artefact couteau petty 180 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau petty Samura Artefact\u003c\/strong\u003e est un couteau polyvalent de 180 mm que SAMURA range parmi les couteaux universels. Utilisez-le pour parer et trancher les fruits et légumes de petite et moyenne taille, ou pour couper le fromage, le saucisson et le pain. Sa lame en acier damassé AUS-10 à 5 couches présente une finition stonewash et s'associe à un manche en acier inoxydable gris.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier damassé AUS-10\u003c\/strong\u003e composé de \u003cstrong\u003e5 couches\u003c\/strong\u003e et trempé à \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté aide le tranchant à rester acéré au fil des découpes quotidiennes, et une pierre à aiguiser lui redonne son mordant lorsqu'il faut l'affûter. Un tranchant dur demande en retour un peu d'attention : réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est affûté à la main et meulé des deux côtés, ce qui le rend simple à entretenir sur une pierre à aiguiser. La \u003cstrong\u003efinition stonewash\u003c\/strong\u003e donne à la lame une surface mate qui aide à masquer les rayures et l'usure au fil du temps, et rend les traces de doigts moins visibles.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003eacier inoxydable gris\u003c\/strong\u003e, avec la même finition stonewash que la lame. L'acier texturé s'accorde à la lame stonewash et confère au couteau un aspect entièrement métallique. Le couteau pèse 148 g pour une longueur totale de 316 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eParer et trancher les fruits et légumes de petite et moyenne taille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le fromage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le saucisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur une planche en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche aucun objet métallique. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Artefact\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/artefact\"\u003ecollection Artefact\u003c\/a\u003e associe un look préhistorique à une qualité de lame moderne et s'inspire du minimalisme des premiers outils de l'humanité. Sa finition stonewash confère à chaque couteau un aspect froid et minéral, à la fois robuste et fiable, et comme tous les couteaux SAMURA, chacun bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860244308,"sku":"SAR-0024","price":105.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0f4bbf11765ec26ae836184c739c89eb.jpg?v=1776066525","url":"https:\/\/samura.com\/fr\/products\/samura-artefact-couteau-petty-180-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}