{"title":"Super 5","description":"\u003cp\u003eLa collection Samura Super 5 réunit des couteaux santoku, nakiri et universels, ainsi qu'un set de 3 pièces en coffret cadeau. Chaque lame en acier damassé VG-10 à 5 couches de 59–61 HRC présente une finition martelée et un tranchant convexe affûté à la main, et s'associe à un manche ovale en Micarta noir. Un choix réfléchi pour les cuisiniers qui préparent beaucoup de légumes, de poisson et de viande à la maison.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-super-5-utility-knife-162-mm","title":"Samura Super 5 couteau universel 162 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau universel Samura Super 5\u003c\/strong\u003e est un couteau de taille moyenne doté d'une lame de 162 mm pour les travaux de coupe précis et délicats. Il tranche et hache les petits aliments comme les fruits, les légumes, les herbes, le fromage et le saucisson, et coupe aussi le pain. La lame martelée en acier damassé VG-10 à 5 couches est associée à un manche en Micarta noir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier damassé VG-10\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e5 couches\u003c\/strong\u003e et trempée à \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. À cette dureté, le tranchant reste affûté au fil d'une utilisation régulière, et une pierre à aiguiser lui redonne tout son mordant lorsqu'il commence à s'émousser. En contrepartie, un tranchant dur demande un peu d'attention : tenez-le à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe tranchant est \u003cstrong\u003eaffûté à la main\u003c\/strong\u003e selon un \u003cstrong\u003eprofil convexe\u003c\/strong\u003e : les flancs de la lame s'incurvent en douceur jusqu'au fil au lieu de se rejoindre en un biseau plat en forme de V. La \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e laisse de petites empreintes dans l'acier et donne à la lame un aspect texturé. La lame mesure 42 mm de haut.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche ovale est en \u003cstrong\u003eMicarta noir\u003c\/strong\u003e, un matériau que SAMURA décrit comme résistant aux odeurs et pensé pour le confort. Une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e relie le manche à la lame. SAMURA confère à chaque couteau Super 5 un équilibre des poids soigneusement étudié. Le couteau affiche un poids net de 169 g et mesure 305 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et hacher les fruits et les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTravaux de coupe fins sur les herbes et les petits ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le fromage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le saucisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Ensuite, lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le soigneusement ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages, réaffûtez le couteau sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17° et rangez-le dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Super 5\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChaque couteau de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/super-5\"\u003ecollection Super 5\u003c\/a\u003e associe une lame à 5 couches affûtée à la main à un manche ovale en Micarta noir qui confère à la série son caractère distinctif. Les couteaux Super 5 sont livrés dans un coffret cadeau de style japonais, avec un tissu décoratif qui les protège, et comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532881543508,"sku":"SP5-0023","price":97.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0fcc8e0022892f59fabb0f676a3501c9.jpg?v=1776066983"},{"product_id":"samura-super-5-nakiri-knife-171-mm","title":"Samura Super 5 couteau nakiri 171 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau nakiri Samura Super 5\u003c\/strong\u003e est un couteau à légumes de style japonais doté d'une lame droite à bout carré de 171 mm. Son tranchant droit vous permet de hacher sans pousser ni tirer la lame, pour des légumes coupés de façon régulière, et il convient aussi aux fruits. La lame martelée en acier damassé VG-10 à 5 couches est associée à un manche en Micarta noir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier damassé VG-10\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e5 couches\u003c\/strong\u003e et trempée à \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. À cette dureté, le tranchant reste affûté au fil d'une utilisation régulière, et une pierre à aiguiser lui redonne tout son mordant lorsqu'il commence à s'émousser. En contrepartie, un tranchant dur demande un peu d'attention : tenez-le à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe tranchant est \u003cstrong\u003eaffûté à la main\u003c\/strong\u003e selon un \u003cstrong\u003eprofil convexe\u003c\/strong\u003e : les flancs de la lame s'incurvent en douceur jusqu'au fil au lieu de se rejoindre en un biseau plat en forme de V. La \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e laisse de petites empreintes dans l'acier et donne à la lame un aspect texturé. La lame mesure 60 mm de haut.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche ovale est en \u003cstrong\u003eMicarta noir\u003c\/strong\u003e, un matériau que SAMURA décrit comme résistant aux odeurs et pensé pour le confort. Une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e relie le manche à la lame. SAMURA confère à chaque couteau Super 5 un équilibre des poids soigneusement étudié. Le couteau affiche un poids net de 234 g et mesure 315 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacher les légumes sans pousser ni tirer la lame\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les légumes en tranches régulières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les oignons en dés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et couper les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Ensuite, lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le soigneusement ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages, réaffûtez le couteau sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17° et rangez-le dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Super 5\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChaque couteau de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/super-5\"\u003ecollection Super 5\u003c\/a\u003e associe une lame à 5 couches affûtée à la main à un manche ovale en Micarta noir qui confère à la série son caractère distinctif. Les couteaux Super 5 sont livrés dans un coffret cadeau de style japonais, avec un tissu décoratif qui les protège, et comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532881609044,"sku":"SP5-0043","price":110.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/553bbb5898b62c1223ee36d732378f82.jpg?v=1776066985"},{"product_id":"samura-super-5-santoku-knife-182-mm","title":"Samura Super 5 couteau santoku 182 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau santoku Samura Super 5\u003c\/strong\u003e est un couteau polyvalent de style japonais doté d'une lame de 182 mm. Fidèle aux trois vertus du santoku, il travaille la viande, le poisson et les légumes, mais aussi les fruits et le pain, et se prête aux préparations en grande quantité, comme hacher, couper en cubes, tailler en dés ou émincer. La lame martelée en acier damassé VG-10 à 5 couches est associée à un manche en Micarta noir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier damassé VG-10\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e5 couches\u003c\/strong\u003e et trempée à \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. À cette dureté, le tranchant reste affûté au fil d'un usage régulier, et une pierre à aiguiser lui redonne tout son mordant lorsqu'il commence à s'émousser. En contrepartie, un tranchant dur demande un peu d'attention : tenez-le à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe tranchant est \u003cstrong\u003eaffûté à la main\u003c\/strong\u003e selon un \u003cstrong\u003eprofil convexe\u003c\/strong\u003e : les flancs de la lame s'incurvent en douceur jusqu'au fil au lieu de se rejoindre en un biseau plat en forme de V. La \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e laisse de petits creux dans l'acier et donne à la lame un aspect texturé. La lame mesure 54 mm de hauteur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche ovale est en \u003cstrong\u003eMicarta noir\u003c\/strong\u003e ; SAMURA le décrit comme résistant aux odeurs et conçu pour le confort. Une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e relie le manche à la lame. SAMURA dote chaque couteau Super 5 d'une répartition du poids soigneusement étudiée. Le couteau a un poids net de 212 g et mesure 326 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et couper en cubes la viande désossée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacher, tailler en dés et émincer les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Ensuite, lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le soigneusement ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages, réaffûtez le couteau sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17° et rangez-le dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Super 5\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChaque couteau de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/super-5\"\u003ecollection Super 5\u003c\/a\u003e associe une lame à 5 couches affûtée à la main à un manche ovale en Micarta noir qui confère à la série son caractère singulier. Les couteaux Super 5 sont livrés dans un coffret cadeau de style japonais, avec un tissu décoratif qui les protège, et, comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532881674580,"sku":"SP5-0095","price":134.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c588315924525c31e3a577cd213173c4.jpg?v=1776066986"},{"product_id":"samura-super-5-knife-set-3-pcs-gift-box","title":"Samura Super 5 set de 3 couteaux, coffret cadeau","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eset de couteaux Samura Super 5\u003c\/strong\u003e réunit trois couteaux d'une même série : un couteau universel de 162 mm, un couteau nakiri de 171 mm et un couteau santoku de 182 mm. À eux trois, ils couvrent les préparations du quotidien, du travail de précision sur le fromage, le saucisson et les fruits à la découpe des légumes, de la viande et du poisson. Le set est livré dans un coffret cadeau : idéal aussi bien pour offrir que pour votre propre cuisine.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChaque lame est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier damassé VG-10 à 5 couches\u003c\/strong\u003e et trempée à \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Une lame dure conserve longtemps son tranchant : vous passez plus de temps à couper et moins à affûter. En contrepartie, un tranchant dur demande un peu d'attention : tenez-le à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes lames présentent une \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e et sont affûtées à la main. Toutes trois ont un \u003cstrong\u003etranchant convexe\u003c\/strong\u003e : les flancs de la lame s'incurvent en douceur jusqu'au fil au lieu de se rejoindre en un biseau plat en forme de V.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003emanches ovales noirs\u003c\/strong\u003e sont en \u003cstrong\u003eMicarta\u003c\/strong\u003e, et une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e relie chaque lame à son manche. SAMURA dote chaque couteau Super 5 d'un équilibre des poids soigneusement étudié, conçu pour réduire la fatigue du poignet. À eux trois, les couteaux pèsent 615 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouper finement et avec précision le fromage, le saucisson, les fruits et les légumes avec le couteau universel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les légumes en tranches régulières grâce à la lame droite à bout carré du nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacher, couper en cubes, tailler en dés et émincer avec le couteau santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher la viande désossée et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenu du set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau universel 162 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau nakiri 171 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau santoku 182 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez les couteaux à l'eau chaude et essuyez-les. Lavez-les à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-les soigneusement ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne les laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez les couteaux dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où les lames ne touchent pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-les sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Super 5\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/super-5\"\u003esérie Super 5\u003c\/a\u003e associe des lames à 5 couches, affûtées à la main, à des manches ovales noirs en Micarta et à un équilibre des poids soigneusement étudié. Comme tous les couteaux SAMURA, les couteaux Super 5 bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532881740116,"sku":"SP5-0220","price":293.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9f931a913d673d7ebbd16f0e894ed2f4.jpg?v=1776066988"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/SP5_0043_1-_1.png?v=1775423540","url":"https:\/\/samura.com\/fr\/collections\/super-5.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}