{"title":"Sultan Pro","description":"\u003cp\u003eInspirée du pchak traditionnel, la série Samura Sultan Pro propose des couteaux polyvalents à la forme caractéristique pour la viande, le poisson et les légumes : un \u003ca href=\"\/fr\/collections\/pchak\"\u003epchak\u003c\/a\u003e de 161 mm, un pchak \u003ca href=\"\/fr\/collections\/slicing-knives\"\u003eà trancher long\u003c\/a\u003e de 213 mm et un \u003ca href=\"\/fr\/collections\/chef-knives\"\u003ecouteau de chef\u003c\/a\u003e de 166 mm. Chaque lame en acier inoxydable AUS-8 (58–59 HRC) possède un tranchant convexe qui réduit la résistance à la coupe et se décline en finition satinée ou stonewash, avec un manche en TPE noir. Pour des lames en acier damassé, découvrez \u003ca href=\"\/fr\/collections\/sultan\"\u003eSamura Sultan\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-sultan-pro-slicer-pchak-long-knife-213-mm-satin","title":"Samura Sultan Pro couteau à trancher long pchak 213 mm, finition satinée","description":"\u003cp\u003eLe couteau à trancher pchak long Samura Sultan Pro est doté d'une longue lame de 213 mm de style pchak. Sa longueur vous permet de trancher en longs mouvements la viande, le poisson, les légumes, les fruits, le pain et le saucisson. Il associe une lame en acier inoxydable AUS-8 à finition satinée et tranchant convexe à un manche en TPE noir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée d'une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Pour la cuisine familiale, c'est une dureté pratique : le tranchant résiste bien aux découpes régulières, et vous pouvez le restaurer sur une pierre à aiguiser sans grand effort. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, qui reste en bon état si vous lavez et séchez le couteau rapidement après usage. La lame présente une \u003cstrong\u003efinition satinée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame reçoit un \u003cstrong\u003eaffûtage convexe\u003c\/strong\u003e qui, selon SAMURA, offre un tranchant plus durable, une plus grande robustesse et moins de friction. Moins de friction signifie que la lame traverse les aliments avec moins de résistance : vos tranches restent nettes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche noir est en \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e. Sa forme s'inspire de celle d'un sabre et vous offre une prise sûre et antidérapante pour des coupes franches et précises. Le couteau pèse 182 g et mesure 342 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et découper la viande désossée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les légumes et les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le pain\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le saucisson\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le ; ensuite, lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et séchez-le aussitôt. Le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Sultan Pro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/sultan-pro\"\u003ecollection Sultan Pro\u003c\/a\u003e s'inspire du pchak, le couteau de chasse des peuples turciques d'Asie centrale : des couteaux polyvalents à la forme unique, avec des lames en AUS-8 à affûtage convexe en finition satinée ou stonewash et des manches en TPE inspirés du sabre. Comme tous les couteaux SAMURA, celui-ci bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532863226196,"sku":"SUP-0045","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9a27ba0918acb26c422de7561ad65a77.jpg?v=1776066595"},{"product_id":"samura-sultan-pro-chefs-knife-166-mm-satin","title":"Samura Sultan Pro couteau de chef 166 mm, finition satinée","description":"\u003cp\u003eLe couteau de chef Samura Sultan Pro est un couteau de cuisine polyvalent doté d'une lame de 166 mm. Il couvre les préparations du quotidien, qu'il s'agisse de trancher la viande et le poisson, de hacher les légumes, de couper les fruits ou de trancher le pain. Sa lame en acier inoxydable AUS-8 à finition satinée présente un tranchant convexe et s'associe à un manche en TPE noir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée d'une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. C'est une dureté judicieuse pour la cuisine de tous les jours : le tranchant supporte bien les découpes quotidiennes, et vous pouvez lui redonner son mordant sur une pierre à aiguiser sans grand effort. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, qui reste en bon état si vous lavez et séchez le couteau rapidement après usage. La lame présente une \u003cstrong\u003efinition satinée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComme sur tous les couteaux Sultan Pro, la lame reçoit un \u003cstrong\u003eaffûtage convexe\u003c\/strong\u003e qui, selon SAMURA, offre un tranchant plus durable, une plus grande robustesse et moins de friction. Moins de friction signifie que la lame traverse les aliments avec moins de résistance.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche en \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e noir s'inspire de la forme d'un sabre. Il vous offre une prise sûre et antidérapante pour des coupes franches et précises. Le couteau pèse 154 g et mesure 294 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher, couper en dés et portionner la viande désossée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacher les légumes et couper les oignons en dés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et couper les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le ; ensuite, lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et séchez-le aussitôt. Le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Sultan Pro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/sultan-pro\"\u003ecollection Sultan Pro\u003c\/a\u003e s'inspire du pchak, le couteau de chasse des peuples turciques d'Asie centrale : des couteaux polyvalents à la forme unique, avec des lames en AUS-8 à affûtage convexe en finition satinée ou stonewash et des manches en TPE inspirés du sabre. 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Il associe une lame en acier inoxydable AUS-8 à finition satinée, dotée d'un tranchant convexe, à un manche en TPE noir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est réalisée dans une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Concrètement, le tranchant résiste bien à la coupe quotidienne et retrouve facilement son mordant sur une pierre à aiguiser lorsqu'il en a besoin. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, qui reste en bon état si vous lavez et séchez le couteau peu après utilisation. La lame présente une \u003cstrong\u003efinition satinée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame reçoit un \u003cstrong\u003eaffûtage convexe\u003c\/strong\u003e, que SAMURA applique à toute la série Sultan Pro et qui, selon la marque, offre un tranchant plus durable, une plus grande robustesse et moins de frottement. Moins de frottement signifie que la lame rencontre moins de résistance dans l'aliment : chaque coupe reste fluide.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche noir est en \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e et s'inspire de la forme d'un sabre. Il vous offre une prise sûre et antidérapante pour des coupes puissantes et précises. Le couteau pèse 165 g et mesure 289 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouper la viande désossée en tranches, en lanières ou en cubes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacher et trancher les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et trancher les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le ; ensuite, lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et séchez-le aussitôt. Le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face cranté, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Sultan Pro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/sultan-pro\"\u003ecollection Sultan Pro\u003c\/a\u003e s'inspire du pchak, le couteau de chasse des peuples turciques d'Asie centrale : des couteaux polyvalents à la forme unique, avec des lames en AUS-8 à affûtage convexe, en finition satinée ou stonewash, et des manches en TPE inspirés du sabre. Comme tous les couteaux SAMURA, celui-ci bénéficie d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532863291732,"sku":"SUP-0086","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/935c7efdd3932d01945753b04a625085.jpg?v=1776066599"},{"product_id":"samura-sultan-pro-slicer-pchak-long-knife-213-mm-stonewash","title":"Samura Sultan Pro couteau à trancher long pchak 213 mm, finition stonewash","description":"\u003cp\u003eLe couteau à trancher long pchak Samura Sultan Pro est un modèle dédié au tranchage, doté d'une longue lame de 213 mm de style pchak. Sa longueur vous permet de trancher en longs mouvements la viande, le poisson, les légumes, les fruits, le pain et le saucisson. Il associe une lame stonewash en acier inoxydable AUS-8, dotée d'un tranchant convexe, à un manche en TPE noir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8 monocouche\u003c\/strong\u003e, trempé à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Une dureté pratique pour la cuisine à la maison : le tranchant supporte bien un tranchage régulier et, lorsqu'il a besoin d'être entretenu, une pierre à aiguiser lui redonne son mordant sans grand effort. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion : il reste en bon état si vous lavez et séchez le couteau rapidement après usage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame présente une \u003cstrong\u003efinition stonewash\u003c\/strong\u003e, l'une des deux finitions de la série Sultan Pro, aux côtés de la finition satinée. Elle reçoit un \u003cstrong\u003eaffûtage convexe\u003c\/strong\u003e qui, selon SAMURA, offre un tranchant plus durable, une plus grande robustesse et moins de frottement. Moins de frottement signifie que la lame traverse les aliments en rencontrant moins de résistance.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche noir est en \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e et s'inspire de la forme d'un sabre. Il vous offre une prise assurée et antidérapante pour des coupes franches et précises. Le couteau pèse 182 g et mesure 342 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et découper la viande désossée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les légumes et les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le pain\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le saucisson\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le, puis lavez-le toujours à la main avec des matériaux non abrasifs et séchez-le aussitôt ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Utilisez-le sur des planches en bois ou en plastique, jamais en verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez-le dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Entre deux affûtages, passez le tranchant sur une tige d'affûtage, du manche vers la pointe, et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Sultan Pro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/sultan-pro\"\u003ecollection Sultan Pro\u003c\/a\u003e s'inspire de l'héritage du pchak, le couteau de chasse des peuples turciques d'Asie centrale. 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Sa lame stonewash en acier inoxydable AUS-8 possède un tranchant convexe et s'associe à un manche en TPE noir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée d'une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Pour la cuisine de tous les jours, c'est une dureté judicieuse : le tranchant résiste bien au hachage quotidien, et vous pouvez le restaurer sur une pierre à aiguiser sans grand effort. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion qui reste en bon état si vous lavez et séchez le couteau peu après utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame présente une \u003cstrong\u003efinition stonewash\u003c\/strong\u003e, l'une des deux finitions de la série Sultan Pro avec la finition satinée. 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Rangez-le dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Entre deux affûtages, faites glisser le tranchant sur une tige d'affûtage du manche vers la pointe, et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Sultan Pro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/sultan-pro\"\u003ecollection Sultan Pro\u003c\/a\u003e puise dans l'héritage du pchak, le couteau de chasse des peuples turciques d'Asie centrale. Ses couteaux polyvalents à la forme unique associent des lames en AUS-8 à affûtage convexe, en finition satinée ou stonewash, à des manches en TPE inspirés du sabre et, comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865323348,"sku":"SUP-0085B","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b8a56a9f660d41b1ba8d5d5830abfa46.jpg?v=1776066654"},{"product_id":"samura-sultan-pro-pchak-knife-161-mm-stonewash","title":"Samura Sultan Pro couteau pchak 161 mm, finition stonewash","description":"\u003cp\u003eLe couteau pchak Samura Sultan Pro reprend la forme du pchak d'Asie centrale avec une lame de 161 mm à finition stonewash. C'est un couteau polyvalent du quotidien pour la viande, le poisson, les légumes et les fruits. La lame en acier inoxydable AUS-8 présente un tranchant convexe, et le manche noir est en TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e monocouche, trempé à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté convient à la cuisine de tous les jours : le tranchant supporte bien les découpes régulières et, lorsqu'il commence à perdre de son mordant, il se restaure facilement sur une pierre à aiguiser. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion ; lavez et séchez le couteau rapidement après usage, et il restera en bon état.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette version présente une \u003cstrong\u003efinition stonewash\u003c\/strong\u003e, l'une des deux finitions de lame de la série Sultan Pro, aux côtés de la finition satinée. Le tranchant reçoit un \u003cstrong\u003eaffûtage convexe\u003c\/strong\u003e, que SAMURA applique à toute la série Sultan Pro pour un tranchant plus durable, une plus grande robustesse et moins de frottement. Moins de frottement signifie que la lame rencontre moins de résistance dans l'aliment : vos coupes restent fluides.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche en \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e noir s'inspire de la forme d'un sabre. Il vous offre une prise assurée et antidérapante pour des coupes franches et précises, que vous tranchiez des légumes ou portionniez de la viande. Le couteau affiche un poids net de 165 g et mesure 289 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouper la viande désossée en lanières ou en cubes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacher les légumes et couper les oignons en dés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et couper les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le toujours à la main avec des matériaux non abrasifs et séchez-le aussitôt ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Utilisez des planches en bois ou en plastique, jamais en verre, réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Entretenez le tranchant avec une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Sultan Pro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/sultan-pro\"\u003ecollection Sultan Pro\u003c\/a\u003e s'inspire de l'héritage du pchak, le couteau de chasse des peuples turciques, et cherche à capturer l'âme de l'Asie centrale. Ses couteaux polyvalents à la forme unique associent des lames en AUS-8 à affûtage convexe à des manches en TPE inspirés du sabre et, comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532869157204,"sku":"SUP-0086B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7c12f99443a2db4edff793326f479f03.jpg?v=1776066782"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/SUP_0085R_b892a06f-a839-4922-8a1f-a0fff96f2503.png?v=1794314479","url":"https:\/\/samura.com\/fr\/collections\/sultan-pro.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}