{"title":"Stark","description":"\u003cp\u003eLes couteaux Samura Stark s'adressent aux cuisiniers qui aiment les outils robustes, entièrement en acier. La gamme comprend un couteau de chef de 182 mm et un couteau universel de 166 mm, tous deux dotés d'une lame en acier inoxydable AUS-8 de 58–59 HRC, d'un tranchant convexe et d'un manche en acier inoxydable. Chaque couteau est façonné dans une seule pièce d'acier, avec un manche creux et ergonomique pour une prise en main ferme.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-stark-utility-knife-166-mm","title":"Samura Stark couteau universel 166 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau universel Samura Stark\u003c\/strong\u003e est un couteau polyvalent doté d'une lame de 166 mm. Vous pouvez l'utiliser pour les légumes, les fruits, le pain, le fromage et le saucisson : il couvre ainsi de nombreuses préparations du quotidien. La lame et le manche sont tous deux en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA fabrique chaque couteau Stark à partir d'une seule pièce d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, et la lame est trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. À cette dureté, le tranchant résiste bien à un usage régulier, et vous pouvez le restaurer sur une pierre à aiguiser lorsqu'il s'émousse. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion ; pour le garder en bon état, lavez et séchez le couteau peu après usage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame est affûtée à la main avec un \u003cstrong\u003etranchant convexe\u003c\/strong\u003e. SAMURA utilise cet affûtage convexe pour un tranchant plus durable et moins de résistance à la coupe. La lame mesure 48 mm de hauteur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA donne au \u003cstrong\u003emanche creux en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e une forme ergonomique, pour plus de confort et une prise ferme et antidérapante. Les couteaux Stark sont équilibrés avec précision pour un travail efficace lorsque vous avez beaucoup d'aliments à préparer. Le couteau a un poids net de 182 g et mesure 310 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et parer les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le pain\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le fromage en tranches ou en cubes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le saucisson\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le ; ensuite, lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et séchez-le aussitôt. Le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie cranté double face, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Stark\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/stark\"\u003esérie Stark\u003c\/a\u003e réunit une construction monobloc en acier AUS-8, des tranchants convexes affûtés à la main et des manches creux et ergonomiques. Comme tous les couteaux SAMURA, les couteaux Stark bénéficient d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532858736980,"sku":"STR-0023","price":72.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/fc1ed48e0c083e1ec2f548bba04e9a4a.jpg?v=1776066509"},{"product_id":"samura-stark-chefs-knife-182-mm","title":"Samura Stark couteau de chef 182 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau de chef Samura Stark\u003c\/strong\u003e est un couteau de cuisine polyvalent doté d'une lame de 182 mm. Vous pouvez l'utiliser pour la viande, le poisson, les légumes, les fruits et le pain : il couvre ainsi la plupart de vos préparations quotidiennes. La lame et le manche sont tous deux en acier inoxydable et forment une seule pièce.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe couteau est façonné dans une seule pièce d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempé à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Pour la cuisine à la maison, c'est un équilibre judicieux : le tranchant résiste bien à un usage régulier et peut être remis en état sur une pierre à aiguiser lorsqu'il s'émousse. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, qui reste en bon état si vous lavez et séchez le couteau peu après utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame est affûtée à la main avec un \u003cstrong\u003etranchant convexe\u003c\/strong\u003e. SAMURA a recours à cet affûtage convexe pour un tranchant qui reste affûté plus longtemps et une lame qui traverse les aliments avec moins de résistance. La lame mesure 48 mm de haut.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche creux en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e présente une forme ergonomique pour plus de confort et une prise ferme et antidérapante. Les couteaux Stark sont équilibrés avec précision pour un travail efficace lorsque vous avez beaucoup d'aliments à préparer. Le couteau pèse 172 g net et mesure 320 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et portionner la viande sans os\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacher les légumes et couper les oignons en dés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le ; ensuite, lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et séchez-le immédiatement. Le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Stark\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/stark\"\u003esérie Stark\u003c\/a\u003e associe une construction monobloc en acier AUS-8, des tranchants convexes affûtés à la main et des manches creux et ergonomiques. Comme tous les couteaux SAMURA, les couteaux Stark bénéficient d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866306388,"sku":"STR-0085","price":77.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/114a9118cbf22a23621aa5f347375329.jpg?v=1776066691"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/Stark.png?v=1775423693","url":"https:\/\/samura.com\/fr\/collections\/stark.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}