{"title":"Pro-S","description":"\u003cp\u003eLa collection Samura Pro-S réunit les couteaux de cuisine essentiels : couteaux de chef et grands couteaux de chef, santoku, universels, à trancher, à fileter et d'office, ainsi que des sets de 2 et 3 pièces, dont un en coffret cadeau. Les lames en acier inoxydable AUS-8 de 58–59 HRC présentent un tranchant à double biseau et sont fixées à un manche noir de style européen en G-10, avec rivets et mitre en acier. Un choix fiable pour cuisiner au quotidien à la maison.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-pro-s-set-of-2-kitchen-knives-utility-knife-chefs-knife","title":"Samura Pro-S set de 2 couteaux","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eset de couteaux Samura Pro-S\u003c\/strong\u003e associe un couteau universel de 115 mm à un couteau de chef de 200 mm, deux couteaux de cuisine essentiels. Ensemble, ils couvrent la plupart des tâches culinaires du quotidien, de la coupe du fromage et du saucisson à la découpe des légumes, en passant par le tranchage de la viande et la mise en portions du poisson. Ce set est conçu pour les cuisiniers traditionnels comme modernes qui privilégient la performance et le confort.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes deux lames sont en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e monocouche, trempé à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. L'AUS-8 est réputé pour sa durabilité et pour sa capacité à conserver son tranchant au fil d'une utilisation régulière, et lorsque les tranchants ont besoin d'être affûtés, une pierre à aiguiser leur redonne tout leur mordant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChaque couteau possède un \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e, meulé des deux côtés, ce qui facilite le réaffûtage. Les couteaux suivent un design européen classique avec une \u003cstrong\u003elame à soie intégrale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes deux couteaux sont dotés d'un \u003cstrong\u003emanche en G-10 noir\u003c\/strong\u003e de style européen, fixé par des rivets. Le G-10 est un matériau de manche durable, et la forme ergonomique vous offre une prise ferme et confortable. Une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e fait la jonction entre la lame et le manche. SAMURA conçoit chaque couteau Pro-S pour un bon équilibre des poids, si bien que chacun reste facile à contrôler en main. À eux deux, les couteaux pèsent 313 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le fromage et le saucisson avec le couteau universel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparer les fruits et les légumes avec le couteau universel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacher et trancher les légumes avec le couteau de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher la viande désossée et portionner le poisson avec le couteau de chef\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenu du set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau universel 115 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau de chef 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez les couteaux à l'eau chaude et essuyez-les. Lavez-les à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-les soigneusement ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne les laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez les couteaux dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où les lames ne touchent pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-les sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Pro-S\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/pro-s\"\u003esérie Pro-S\u003c\/a\u003e est une collection SAMURA polyvalente qui réunit les couteaux essentiels dont chaque cuisine a besoin, tous dotés de lames en acier inoxydable AUS-8 et de manches en G-10 noirs. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532870992212,"sku":"SP-0210","price":149.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/SP_0210_NL.jpg?v=1777379920"},{"product_id":"samura-pro-s-grand-chefs-knife-240-mm-with-engraving","title":"Samura Pro-S grand couteau de chef 240 mm, version gravée","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003egrand couteau de chef Samura Pro-S\u003c\/strong\u003e est un couteau de cuisine polyvalent de grande taille, doté d'une lame de 240 mm, présenté ici en version gravée. Le grand couteau de chef est le frère aîné du couteau de chef classique, avec une lame plus longue. Vous pouvez l'utiliser au quotidien pour hacher, trancher, émincer, couper en dés et hacher finement.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8 monocouche\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. L'AUS-8 est réputé pour sa durabilité et pour conserver son tranchant au fil d'un usage régulier. Avec cette dureté, le tranchant résiste bien à la cuisine de tous les jours, et vous pouvez lui redonner son mordant sans grand effort sur une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, ce qui simplifie le réaffûtage. Le couteau adopte un design européen classique avec une \u003cstrong\u003elame à soie intégrale\u003c\/strong\u003e de 240 mm de long et 50 mm de haut. Hormis la gravure, la lame, le manche et les dimensions sont identiques à ceux du grand couteau de chef Pro-S standard.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche en G-10 noir\u003c\/strong\u003e reprend le style européen de la série Pro-S et est muni de rivets. Le G-10 est un matériau de manche durable, et la forme ergonomique vous assure une prise ferme et confortable. Une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e fait la jonction entre la lame et le manche. SAMURA conçoit chaque couteau Pro-S pour une bonne répartition du poids, et ce grand couteau de chef est bien équilibré en main. Il pèse 236 g et mesure 383 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et portionner la viande désossée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacher, émincer et couper les légumes en dés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et couper les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le ensuite à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Pro-S\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/pro-s\"\u003esérie Pro-S\u003c\/a\u003e a été conçue pour les cuisiniers, de la vieille école comme de la nouvelle génération, qui privilégient la performance et le confort : une collection SAMURA polyvalente de couteaux de cuisine essentiels, tous dotés de lames en acier inoxydable AUS-8 et de manches en G-10 noirs. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873580884,"sku":"SP-0087G","price":169.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/ff585167eebca7283a2fed9e7b3a5903.jpg?v=1776066869"},{"product_id":"samura-pro-s-utility-knife-145-mm","title":"Samura Pro-S couteau universel 145 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau universel Samura Pro-S\u003c\/strong\u003e est un couteau de cuisine polyvalent doté d'une lame de 145 mm. Il couvre la préparation quotidienne, de la découpe des fruits et des légumes au tranchage du fromage, du saucisson et du pain. Comme toute la série Pro-S, il s'adresse aux cuisiniers traditionnels comme modernes qui privilégient la performance et le confort.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est réalisée dans une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. L'AUS-8 est réputé pour sa durabilité et pour conserver son tranchant au fil d'un usage régulier. À cette dureté, le tranchant résiste bien à la cuisine quotidienne et retrouve son mordant sur une pierre à aiguiser lorsqu'il s'émousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, ce qui simplifie le réaffûtage. Le couteau suit un design européen classique avec une \u003cstrong\u003elame à soie intégrale\u003c\/strong\u003e de 145 mm de long et 28 mm de haut.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRiveté, le \u003cstrong\u003emanche en G-10 noir\u003c\/strong\u003e adopte le style européen de la série Pro-S. Le G-10 est un matériau de manche durable, et la forme ergonomique vous assure une prise ferme et confortable. Une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e se trouve entre la lame et le manche. SAMURA conçoit chaque couteau Pro-S pour une bonne répartition du poids : le couteau universel reste ainsi facile à maîtriser en main. Il pèse 108 g et mesure 265 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les légumes et les couper en dés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et trancher les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le fromage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le saucisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Ensuite, lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Pro-S\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/pro-s\"\u003esérie Pro-S\u003c\/a\u003e est une collection SAMURA polyvalente qui réunit les couteaux essentiels dont chaque cuisine a besoin, tous dotés de lames en acier inoxydable AUS-8 et de manches en G-10 noir. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532881183060,"sku":"SP-0023","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9922e51f80d338c986435e7de59c5b18.jpg?v=1776066978"},{"product_id":"samura-pro-s-slicing-knife-200-mm","title":"Samura Pro-S couteau à trancher 200 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à trancher Samura Pro-S\u003c\/strong\u003e possède une lame de 200 mm pour trancher et portionner. Utilisez-le pour la viande désossée et le poisson, ainsi que pour couper le saucisson, les légumes, les fruits et le pain. Comme toute la série Pro-S, il est conçu pour les cuisiniers, adeptes de la tradition comme de la modernité, qui privilégient la performance et le confort.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée d'une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. L'AUS-8 est réputé pour sa durabilité et pour sa capacité à conserver son tranchant au fil d'un usage régulier. À cette dureté, le tranchant résiste bien à la cuisine quotidienne et peut être restauré sur une pierre à aiguiser lorsqu'il s'émousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, ce qui simplifie le réaffûtage. Le couteau reprend un design européen classique avec une \u003cstrong\u003elame à soie intégrale\u003c\/strong\u003e de 200 mm de long et 34 mm de haut. Cette longueur vous permet de trancher la viande désossée ou le poisson en longs mouvements plutôt qu'en sciant d'avant en arrière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche en G-10 noir\u003c\/strong\u003e adopte le style européen de la série Pro-S et est muni de rivets. Le G-10 est un matériau de manche durable, et la forme ergonomique vous assure une prise ferme et confortable. Une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e se trouve entre la lame et le manche. SAMURA conçoit chaque couteau Pro-S pour un bon équilibre, si bien que ce couteau à trancher reste facile à guider. Le couteau pèse 194 g pour une longueur totale de 347 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et portionner la viande désossée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le saucisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les légumes et les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le ensuite à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, affilez-le sur une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Pro-S\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/pro-s\"\u003esérie Pro-S\u003c\/a\u003e est une collection SAMURA polyvalente qui réunit les couteaux essentiels dont toute cuisine a besoin, tous dotés de lames en acier inoxydable AUS-8 et de manches en G-10 noirs. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532881346900,"sku":"SP-0045","price":62.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3aa83fc48172d4a6af1608077e149e94.jpg?v=1776066979"},{"product_id":"samura-pro-s-santoku-knife-175-mm","title":"Samura Pro-S couteau santoku 175 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau santoku Samura Pro-S\u003c\/strong\u003e est un couteau polyvalent de style japonais doté d'une lame de 175 mm. Il convient aux préparations du quotidien : hacher les légumes et les couper en dés, trancher la viande désossée, portionner le poisson ou encore couper le pain. Comme toute la série Pro-S, il s'adresse aux cuisiniers, de la vieille école comme modernes, qui privilégient la performance et le confort.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée d'une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e d'une dureté de \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. L'AUS-8 est réputé pour sa durabilité et pour sa capacité à conserver son tranchant au fil d'un usage régulier. À cette dureté, le tranchant résiste bien à un usage quotidien en cuisine et peut être ravivé sur une pierre à aiguiser lorsqu'il s'émousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, ce qui facilite le réaffûtage. Ce couteau associe la forme santoku à la construction européenne classique de la série et à une \u003cstrong\u003elame à soie intégrale\u003c\/strong\u003e de 175 mm de long et 49 mm de haut.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche en G-10 noir\u003c\/strong\u003e, fixé par des rivets, reprend le style européen de la série Pro-S. Le G-10 est un matériau de manche durable, et la forme ergonomique vous assure une prise ferme et confortable. Une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e fait la jonction entre la lame et le manche. SAMURA conçoit chaque couteau Pro-S pour offrir une bonne répartition du poids, si bien que ce santoku reste facile à maîtriser en main. Il pèse 207 g et mesure 310 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacher, trancher et couper les légumes en dés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper la viande désossée en tranches, en lanières ou en cubes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le avant la première utilisation. Ensuite, lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Pro-S\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/pro-s\"\u003esérie Pro-S\u003c\/a\u003e est une collection SAMURA polyvalente qui réunit les couteaux essentiels dont toute cuisine a besoin, tous dotés de lames en acier inoxydable AUS-8 et de manches en G-10 noirs. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532881445204,"sku":"SP-0095","price":67.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/40e477770a0bc55d7b6b8367947f4898.jpg?v=1776066981"},{"product_id":"samura-pro-s-chefs-knife-7-9-200-mm","title":"Samura Pro-S couteau de chef 200 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau de chef Samura Pro-S\u003c\/strong\u003e est un couteau de chef classique de style européen doté d'une lame de 200 mm. Il couvre les préparations du quotidien, qu'il s'agisse de trancher la viande désossée, de portionner le poisson, de hacher les légumes, de couper les fruits ou de trancher le pain. Comme toute la série Pro-S, il est conçu pour les cuisiniers traditionnels comme modernes qui privilégient la performance et le confort.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée d'une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. L'AUS-8 est réputé pour sa durabilité et pour sa capacité à conserver son tranchant au fil d'une utilisation régulière. À cette dureté, le tranchant résiste bien au hachage quotidien et se réaffûte sur une pierre à aiguiser lorsqu'il s'émousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, ce qui facilite le réaffûtage. Le couteau reprend le design européen classique de la série avec une \u003cstrong\u003elame à soie intégrale\u003c\/strong\u003e de 200 mm de long et 46 mm de haut.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche en G-10 noir\u003c\/strong\u003e adopte le style européen de la série Pro-S et est muni de rivets. Le G-10 est un matériau de manche durable, et la forme ergonomique vous assure une prise ferme et confortable. Une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e est placée entre la lame et le manche. SAMURA conçoit chaque couteau Pro-S pour un bon équilibre des masses, si bien que ce couteau de chef reste facile à maîtriser en main. Il pèse 211 g pour une longueur totale de 349 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacher, trancher et couper les légumes en dés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et portionner la viande désossée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et couper les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Ensuite, lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Pro-S\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/pro-s\"\u003esérie Pro-S\u003c\/a\u003e est une collection SAMURA polyvalente de couteaux de cuisine essentiels, tous dotés de lames en acier inoxydable AUS-8 et de manches en G-10 noirs. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532885377364,"sku":"SP-0085","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/e5d91d349561b6d1bf066a409ae2eb1a.jpg?v=1776067044"},{"product_id":"samura-pro-s-small-fillet-knife-5-5-139mm","title":"Samura Pro-S petit couteau à fileter 137 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003epetit couteau à fileter Samura Pro-S\u003c\/strong\u003e possède une lame de 137 mm pour préparer le poisson et la viande. Utilisez-le pour lever les filets et retirer la peau du poisson, ainsi que pour parer les morceaux de viande désossés. Comme toute la série Pro-S, il s'adresse aux cuisiniers traditionnels comme modernes qui privilégient la performance et le confort.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée d'une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e et trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. L'AUS-8 est réputé pour sa robustesse et pour sa capacité à conserver son tranchant au fil d'un usage régulier. À cette dureté, le tranchant résiste bien au filetage et au parage quotidiens et, lorsqu'il a besoin d'entretien, il se réaffûte facilement sur une pierre à aiguiser. En tant qu'acier inoxydable, l'AUS-8 résiste à la corrosion, un atout lorsque vous travaillez du poisson humide, mais il convient tout de même de laver et de sécher le couteau rapidement après usage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Le couteau reprend un design européen classique avec une \u003cstrong\u003elame à soie intégrale\u003c\/strong\u003e de 137 mm de long et 26 mm de haut.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche en G-10 noir\u003c\/strong\u003e adopte le style européen de la série Pro-S et est fixé par des rivets. Le G-10 est un matériau de manche durable, et la forme ergonomique vous assure une prise ferme et confortable. Une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e fait la jonction entre la lame et le manche. SAMURA conçoit chaque couteau Pro-S pour offrir un bon équilibre des masses. Le petit couteau à fileter pèse 94 g pour une longueur totale de 266 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLever les filets de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirer la peau des filets de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortionner les filets de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirer le gras et les nerfs de la viande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les morceaux de viande désossés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Ensuite, lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, affilez-le sur une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Pro-S\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/pro-s\"\u003esérie Pro-S\u003c\/a\u003e est une collection SAMURA polyvalente qui réunit les couteaux essentiels dont toute cuisine a besoin, tous dotés de lames en acier inoxydable AUS-8 et de manches en G-10 noir. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532885868884,"sku":"SP-0044","price":38.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9c8f171b834163dbe0062dfd12bacd8e.jpg?v=1776067051"},{"product_id":"samura-pro-s-fillet-knife-8-8-224-mm","title":"Samura Pro-S couteau à fileter du pêcheur 224 mm","description":"\u003cp\u003eLe couteau à fileter du pêcheur Samura Pro-S possède une longue lame de 224 mm pour préparer le poisson et la viande. Utilisez-le pour lever les filets et retirer la peau du poisson, portionner les filets et parer les morceaux désossés. Comme toute la série Pro-S, il est conçu pour les cuisiniers de la vieille école comme pour les cuisiniers modernes qui privilégient la performance et le confort.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est réalisée dans une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. L'AUS-8 est réputé pour sa durabilité et pour sa capacité à conserver son tranchant au fil d'un usage régulier. À cette dureté, le tranchant résiste bien au filetage et au parage, et vous pouvez lui redonner son mordant sur une pierre à aiguiser à la maison. En tant qu'acier inoxydable, il résiste à la corrosion, un atout lorsque vous travaillez du poisson humide, mais il est tout de même conseillé de laver et de sécher le couteau peu après utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Le couteau adopte un design européen classique avec une \u003cstrong\u003elame à soie intégrale\u003c\/strong\u003e de 224 mm de long et 35 mm de haut.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche en G-10 noir\u003c\/strong\u003e arbore le style européen de la série Pro-S et est muni de rivets. Le G-10 est un matériau de manche durable, et la forme ergonomique vous assure une prise ferme et confortable. Une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e fait la jonction entre la lame et le manche. SAMURA conçoit chaque couteau Pro-S pour une bonne répartition du poids, si bien que la longue lame reste facile à maîtriser. Le couteau pèse 178 g et mesure 373 mm au total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLever les filets de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirer la peau des filets de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortionner les filets de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirer le gras et les tendons de la viande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les morceaux de viande désossés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Ensuite, lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Pro-S\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/pro-s\"\u003esérie Pro-S\u003c\/a\u003e est une collection SAMURA polyvalente qui réunit les couteaux essentiels dont toute cuisine a besoin, tous dotés de lames en acier inoxydable AUS-8 et de manches en G-10 noir. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532889375060,"sku":"SP-0048F","price":50.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/33f5854a9c1688337f7e57357cac6cf1.jpg?v=1776067058"},{"product_id":"samura-pro-s-grand-chefs-knife-9-4-240-mm","title":"Samura Pro-S grand couteau de chef 240 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003egrand couteau de chef Samura Pro-S\u003c\/strong\u003e est un couteau de cuisine polyvalent de grande taille, doté d'une lame de 240 mm. Voyez-le comme le grand frère du couteau de chef classique, avec une lame plus longue. Vous pouvez l'utiliser tous les jours pour hacher, trancher, émincer, couper en dés et hacher finement.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e monocouche et trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. L'AUS-8 est apprécié pour sa durabilité et pour sa capacité à conserver son tranchant au fil d'une utilisation régulière. Cette dureté vous offre un équilibre pratique : le tranchant résiste au travail quotidien et, lorsqu'il s'émousse, il se restaure facilement sur une pierre à aiguiser. En tant qu'acier inoxydable, l'AUS-8 résiste à la corrosion, mais pensez tout de même à laver et sécher le couteau rapidement après usage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, ce qui facilite le réaffûtage. Conçu selon un design européen classique, le couteau possède une \u003cstrong\u003elame à soie intégrale\u003c\/strong\u003e de 240 mm de long et 50 mm de haut.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomique, le \u003cstrong\u003emanche en G-10 noir\u003c\/strong\u003e est fixé par des rivets, dans le style européen propre à la série Pro-S. Le G-10 est un matériau de manche durable, et la forme vous offre une prise ferme et agréable. Une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e relie la lame au manche. SAMURA équilibre le poids de chaque couteau Pro-S, si bien que cette longue lame reste facile à contrôler. Le couteau pèse 236 g et mesure 383 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacher, couper en dés et hacher finement les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et portionner la viande désossée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Ensuite, lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le soigneusement ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Pro-S\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/pro-s\"\u003esérie Pro-S\u003c\/a\u003e a été conçue pour les cuisiniers à l'ancienne comme pour les cuisiniers modernes qui privilégient la performance et le confort. Ses couteaux de cuisine essentiels partagent une lame en acier inoxydable AUS-8, un manche en G-10 noir et une mitre en acier, et comme tous les couteaux SAMURA, chacun bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532889473364,"sku":"SP-0087","price":70.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7224dde26508981f4a1024c9e0bdf0c6.jpg?v=1776067060"},{"product_id":"samura-pro-s-set-of-3-kitchen-knives-paring-knife-utility-knife-chefs-knife","title":"Samura Pro-S set de 3 couteaux","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eset de couteaux Samura Pro-S\u003c\/strong\u003e réunit trois couteaux de cuisine essentiels : un couteau d'office de 88 mm, un couteau universel de 145 mm et un couteau de chef de 200 mm. Ensemble, ils couvrent la préparation du quotidien, de l'épluchage des fruits et du parage des légumes à la découpe du fromage et du saucisson, en passant par le tranchage de la viande et la mise en portions du poisson. Ce set est conçu pour les cuisiniers traditionnels comme modernes qui privilégient la performance et le confort.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes trois lames sont réalisées dans une seule couche d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e et présentent une dureté de \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. L'AUS-8 est réputé pour sa durabilité et sa capacité à conserver son tranchant au fil d'une utilisation régulière. À cette dureté, les tranchants résistent bien à la cuisine quotidienne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChaque couteau possède un \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e, meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine de 15–17°. Un tranchant meulé des deux côtés est simple à entretenir sur une pierre à aiguiser. Les couteaux adoptent un design européen classique avec une \u003cstrong\u003elame à soie intégrale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChaque couteau est doté d'un \u003cstrong\u003emanche en G-10 noir\u003c\/strong\u003e de style européen, fixé par des rivets. Le G-10 est un matériau de manche durable, et la forme ergonomique vous assure une prise ferme et confortable. Une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e se trouve entre chaque lame et son manche. SAMURA conçoit chaque couteau Pro-S pour une bonne répartition du poids, afin que chacun reste facile à contrôler en main. Le set affiche un poids net de 410 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher, parer et trancher les fruits et légumes avec le couteau d'office\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le fromage, le saucisson et le pain avec le couteau universel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacher et trancher les légumes avec le couteau de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher la viande désossée et portionner le poisson avec le couteau de chef\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenu du set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau d'office 88 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau universel 145 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau de chef 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez les couteaux à l'eau chaude et séchez-les. Lavez-les à la main avec des produits non abrasifs et séchez-les soigneusement ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne les laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages, réaffûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine de 15–17° et rangez les couteaux dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où les lames ne touchent pas d'objets métalliques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Pro-S\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/pro-s\"\u003esérie Pro-S\u003c\/a\u003e est une collection SAMURA polyvalente de couteaux de cuisine essentiels, tous dotés de lames en acier inoxydable AUS-8 et de manches en G-10 noir. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890784084,"sku":"SP-0220","price":160.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/e7281ba7b42221f1950e8215bb5bdcee.jpg?v=1776067082"},{"product_id":"samura-pro-s-knife-set-3-pcs-gift-box","title":"Samura Pro-S set de 3 couteaux, coffret cadeau","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eset de couteaux Samura Pro-S\u003c\/strong\u003e réunit trois couteaux de cuisine essentiels, présentés dans un coffret cadeau : un couteau d'office de 88 mm, un couteau universel de 145 mm et un couteau de chef de 200 mm. À eux trois, ils couvrent les préparations du quotidien, de l'épluchage des fruits et du tranchage du fromage jusqu'au hachage des légumes, à la découpe de la viande en tranches et à la mise en portions du poisson. C'est un premier set pratique pour votre propre cuisine et un cadeau attentionné pour un proche qui aime cuisiner.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChaque lame est en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e monocouche, d'une dureté de \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. L'AUS-8 est apprécié pour sa durabilité et pour sa capacité à conserver son tranchant au fil d'une utilisation régulière : les couteaux restent ainsi prêts pour les préparations quotidiennes. Lorsqu'un tranchant finit par s'émousser, il se réaffûte facilement sur une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes trois couteaux présentent un \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e, meulé des deux côtés, ce qui simplifie l'affilage et le réaffûtage. Leur design européen classique repose sur une \u003cstrong\u003elame à soie intégrale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes manches sont en \u003cstrong\u003eG-10 noir\u003c\/strong\u003e robuste et adoptent le style européen, avec des rivets. Leur forme ergonomique vous offre une prise ferme et confortable, et une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e forme la transition entre le manche et la lame. SAMURA équilibre chaque couteau Pro-S, de sorte que les trois couteaux restent faciles à maîtriser en main.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher et parer les fruits et les légumes avec le couteau d'office\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le fromage et le saucisson avec le couteau universel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain et préparer les fruits et les légumes avec le couteau universel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacher et trancher les légumes avec le couteau de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher la viande sans os et portionner le poisson avec le couteau de chef\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenu du set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau d'office 88 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau universel 145 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau de chef 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLes trois couteaux sont livrés dans un coffret cadeau.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez les couteaux à l'eau chaude et essuyez-les. Ensuite, lavez-les à la main avec des produits non abrasifs et séchez-les immédiatement ; le lave-vaisselle est déconseillé et les couteaux ne doivent pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée, et rangez les couteaux dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où les lames ne touchent pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Pro-S\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/pro-s\"\u003esérie Pro-S\u003c\/a\u003e est une collection SAMURA polyvalente de couteaux de cuisine essentiels, conçue pour les cuisiniers traditionnels comme modernes qui privilégient la performance et le confort. 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Comme le reste de la série Pro-S, il est conçu pour les cuisiniers traditionnels comme modernes qui privilégient la performance et le confort.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée d'une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. L'AUS-8 est apprécié pour sa durabilité et pour sa capacité à conserver son tranchant au fil d'une utilisation régulière. Cette dureté convient bien à la cuisine de tous les jours : le tranchant résiste aux préparations courantes et se réaffûte sans grand effort sur une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, ce qui simplifie le réaffûtage. Le couteau reprend un design européen classique avec une \u003cstrong\u003elame à soie intégrale\u003c\/strong\u003e de 115 mm de long et 27 mm de haut.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche en G-10 noir\u003c\/strong\u003e adopte le style européen de la série Pro-S et est muni de rivets. Le G-10 est un matériau de manche durable, et la forme ergonomique vous assure une prise ferme et confortable. Une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e est placée entre la lame et le manche. SAMURA conçoit chaque couteau Pro-S pour un bon équilibre des masses, si bien que cette lame courte reste facile à guider. Le couteau pèse 102 g pour une longueur totale de 234 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et parer les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et trancher les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le fromage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le saucisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Ensuite, lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et séchez-le immédiatement ; le lave-vaisselle est déconseillé et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Pro-S\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/pro-s\"\u003esérie Pro-S\u003c\/a\u003e est une collection SAMURA polyvalente qui réunit les couteaux essentiels dont toute cuisine a besoin, en associant des lames en acier inoxydable AUS-8 à des manches en G-10 noirs de style européen. Comme tous les couteaux SAMURA, ce couteau universel bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532891504980,"sku":"SP-0021","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2ed910ea8d4f9ff9bf0f95718569dfab.jpg?v=1776067093"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/Pro_S.png?v=1775423423","url":"https:\/\/samura.com\/fr\/collections\/pro-s.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}