{"title":"Pour les légumes et les fruits","description":"\u003cp\u003ePour éplucher, parer et hacher les fruits et légumes frais, cette collection réunit des couteaux d'office, des couteaux universels et des couteaux nakiri, ainsi qu'un set couteau à fruits et éplucheur en céramique. Elle couvre des séries comme Mo-V, Harakiri, Kaiju, Shadow, Golf, Damascus, Meteora et Inca, avec des lames allant de l'acier inoxydable AUS-8 et AUS-10 à l'acier damassé et à la céramique de zircone noire. Un choix judicieux pour les préparations du quotidien à la maison.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-mo-v-paring-knife-93-mm","title":"Samura Mo-V couteau d'office 93 mm","description":"\u003cp\u003eLe couteau d'office Samura Mo-V est un couteau compact doté d'une lame de 93 mm. Il est conçu pour le travail de précision sur les fruits et les légumes : éplucher, parer et couper en petits morceaux. Sa lame monocouche en acier inoxydable AUS-8 est associée à un manche en G-10 noir et à une mitre en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée d'une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté offre un équilibre pratique : le tranchant résiste bien aux préparations quotidiennes et, lorsqu'il a besoin d'un peu d'attention, il se ravive facilement sur une pierre à aiguiser. En tant qu'acier inoxydable, l'AUS-8 résiste à la corrosion, mais vous devez tout de même laver et sécher le couteau peu après utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Un tranchant meulé des deux côtés s'entretient simplement avec une tige d'affûtage et une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche en \u003cstrong\u003eG-10 noir\u003c\/strong\u003e est ergonomique et résistant à l'humidité, et il rejoint la lame au niveau d'une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e. Le couteau pèse 85 g et mesure 210 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher et parer les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les extrémités des légumes et les parer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et couper en dés les fruits et légumes de petite taille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTravaux de précision, comme le retrait des pépins, des trognons et des parties abîmées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le avant la première utilisation, puis lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et séchez-le après chaque utilisation ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et faites attention aux aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour découper la viande et les os, et un couteau-scie double face cranté pour les surgelés. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChaque couteau de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mo-v\"\u003ecollection Mo-V\u003c\/a\u003e associe une seule couche d'acier inoxydable AUS-8 à un manche en G-10 ergonomique et résistant à l'humidité et à une mitre en acier inoxydable, dans un design contemporain pensé aussi bien pour les cuisiniers amateurs que pour les professionnels de la cuisine. Comme tous les couteaux SAMURA, chacun bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532849168724,"sku":"SM-0011","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/78d21deb913d7f6f039b431bf8543779.jpg?v=1776065924"},{"product_id":"samura-pro-s-lunar-paring-knife-79-mm","title":"Samura Pro-S Lunar couteau d'office 79 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau d'office Samura Pro-S Lunar\u003c\/strong\u003e est un petit couteau précis doté d'une lame de 79 mm. Il est conçu pour éplucher, parer et trancher les fruits et les légumes, et sa pointe effilée vous permet de réaliser des découpes minutieuses et des travaux délicats. Sa lame martelée en acier damassé arbore l'aspect de surface lunaire propre à la série Pro-S Lunar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est en \u003cstrong\u003eacier damassé VG-10\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e67 couches\u003c\/strong\u003e et présente une dureté de \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Une lame dure conserve longtemps son tranchant : vous passez plus de temps à couper et moins de temps à affûter. En contrepartie, elle demande un peu de soin : tenez-la à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame présente une \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e, avec des alvéoles irrégulières inspirées de la surface criblée de cratères de la lune. Ces petites alvéoles aident aussi à empêcher les aliments de coller à la lame. Le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, ce qui le rend facile à entretenir sur une pierre à aiguiser. La lame mesure 22 mm de hauteur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche noir est en \u003cstrong\u003eG-10\u003c\/strong\u003e, un matériau en fibre de verre haute pression composé de plusieurs couches de tissu de verre imprégnées de résine époxy. Durable et léger, il résiste à l'humidité et confère au manche sa solidité structurelle. Le manche est doté d'une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e. Le couteau affiche un poids net de 90 g et mesure 193 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher les fruits et les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParer les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les fruits et autres petits aliments\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéaliser des découpes minutieuses et des travaux délicats grâce à la pointe effilée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le avant la première utilisation ; ensuite, lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et séchez-le aussitôt. Le lave-vaisselle est déconseillé et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Pro-S Lunar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/pro-s-lunar\"\u003esérie Pro-S Lunar\u003c\/a\u003e s'inspire de la surface de la lune : ses lames martelées en acier damassé présentent des creux irréguliers et sont associées à des manches en G-10. Comme tous les couteaux SAMURA, les couteaux Pro-S Lunar bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532858802516,"sku":"SPL-0011","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/146b751a055da14c5567b22fc23e7d3d.jpg?v=1776066511"},{"product_id":"samura-artefact-kitchen-paring-knife-3-8-97-mm","title":"Samura Artefact couteau d'office 97 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau d'office Samura Artefact\u003c\/strong\u003e est conçu pour un travail précis et minutieux sur les fruits et légumes. Sa lame de 97 mm vous offre le contrôle nécessaire pour éplucher, parer et trancher les petits fruits et légumes. La lame est en acier damassé AUS-10 à 5 couches avec finition stonewash, et le manche est en acier inoxydable gris.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier damassé AUS-10\u003c\/strong\u003e composé de \u003cstrong\u003e5 couches\u003c\/strong\u003e et trempée à \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté aide le tranchant à rester acéré au fil des coupes quotidiennes, et une pierre à aiguiser le remet en état lorsqu'un affûtage s'impose. La lame est affûtée à la main et possède un \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e, meulé des deux côtés pour un entretien simple.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efinition stonewash\u003c\/strong\u003e donne à la lame une surface mate qui aide à masquer les rayures et l'usure au fil du temps et rend les traces de doigts moins visibles.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003eacier inoxydable gris\u003c\/strong\u003e, avec la même finition stonewash que la lame. Ce manche en acier texturé donne au couteau un look entièrement métallique. Le couteau pèse 73 g et mesure 221 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher les fruits et les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParer les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les petits fruits et légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTravaux de coupe minutieux exigeant un contrôle précis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Artefact\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/artefact\"\u003ecollection Artefact\u003c\/a\u003e allie un look préhistorique à une qualité de lame moderne, en s'inspirant du minimalisme des premiers outils de l'humanité, et sa finition stonewash confère à chaque couteau un aspect froid et minéral. Chaque lame est composée de 5 couches d'acier AUS-10 et affûtée à la main et, comme tous les couteaux SAMURA, chaque couteau Artefact bénéficie d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532858900820,"sku":"SAR-0010","price":83.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/342dedde849c37d54a9a3cda0c88dd81.jpg?v=1776066518"},{"product_id":"samura-harakiri-paring-knife-99-mm-white-handle","title":"Samura Harakiri couteau d'office 99 mm, manche blanc","description":"\u003cp\u003eLe couteau d'office Samura Harakiri possède une lame courte de 99 mm et un manche blanc. Il est conçu pour les petits travaux de précision sur les fruits et les légumes : éplucher, parer et couper en petits morceaux. Quels que soient les couteaux que vous possédez déjà, un couteau d'office complète votre équipement pour ces petites tâches.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée d'\u003cstrong\u003eune seule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Pour la cuisine à la maison, c'est un équilibre judicieux : le tranchant résiste bien aux préparations du quotidien, et vous pouvez le restaurer sans grand effort sur une pierre à aiguiser. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, qui reste en bon état lorsque vous lavez et séchez le couteau peu après l'utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés de la lame, ce qui facilite le réaffûtage. La lame mesure 27 mm de haut.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche blanc est en \u003cstrong\u003eplastique ABS\u003c\/strong\u003e résistant. Comme le reste de la série Harakiri, le couteau est doté d'une soie intégrale, et le manche est fixé par trois rivets classiques. Avec un poids net de 47 g et une longueur totale de 209 mm, il est léger en main.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher les fruits et les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÔter les extrémités et parer les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les petits fruits et légumes en morceaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher des fruits comme le fruit du dragon en morceaux nets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTravaux de précision, comme retirer les pépins, les trognons et les parties abîmées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le ; ensuite, lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et séchez-le immédiatement. Le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/harakiri\"\u003esérie Harakiri\u003c\/a\u003e est une collection SAMURA élégante et moderne, avec des lames en acier AUS-8 de style européen classique et des manches en plastique ABS résistant. Les couteaux sont légers et résistants à la corrosion et, comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862505300,"sku":"SHR-0011W","price":30.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/40a441d0dd4b88ebc5bc251d335441ba.jpg?v=1776066574"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-paring-knife-90-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash couteau d'office 90 mm","description":"\u003cp\u003eLe couteau d'office Samura Mo-V Stonewash possède une lame de 90 mm pour éplucher et trancher les légumes et fruits de petite taille. Sa lame courte et étroite est conçue pour ce type de travail minutieux. La lame stonewash sombre en acier inoxydable AUS-8 est associée à un manche en G-10 noir et à une mitre en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée d'une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e et présente une dureté de \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté vous offre un équilibre pratique : le tranchant résiste bien à la préparation quotidienne et, lorsqu'il commence à s'émousser, il se restaure facilement sur une pierre à aiguiser. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, mais quelques bonnes habitudes restent payantes : lavez et séchez le couteau peu après utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efinition stonewash\u003c\/strong\u003e confère à la lame son aspect sombre et raffiné. Le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine de 15–17°, ce qui permet de l'entretenir simplement avec une tige d'affûtage et une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche ovale, compact et ergonomique, est en \u003cstrong\u003eG-10 noir\u003c\/strong\u003e, un matériau résistant à l'humidité qui offre une prise antidérapante. Une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e sépare la lame du manche. Avec 85 g et une longueur totale de 217 mm, c'est un couteau léger.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher les fruits et les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les fruits et légumes de petite taille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirer les extrémités et parer les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTravaux de précision, comme retirer les pépins, les trognons et les imperfections\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et séchez-le. Ensuite, lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et séchez-le aussitôt ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003ecollection Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e doit ses lames sombres si caractéristiques au traitement stonewash du métal, réalisé avec des millions de petites pierres. Chaque couteau de la collection possède une mitre métallique hygiénique entre la lame et un manche ovale résistant à l'humidité et, comme tous les couteaux SAMURA, bénéficie d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864405844,"sku":"SM-0010B","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a62f786ec6c8c8db1f0bd48830914312.jpg?v=1776066625"},{"product_id":"samura-kaiju-paring-knife-78-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju couteau d'office 78 mm, avec mitre","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau d'office Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e est un petit couteau précis, doté d'une lame de 78 mm et d'une mitre. Il est conçu pour le travail minutieux sur les fruits et légumes, là où un couteau plus grand se révèle peu maniable : éplucher, parer et couper en petits morceaux. Sa lame martelée en acier inoxydable AUS-8 est associée à un manche en bois de pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée d'une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e et présente une dureté de \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté vous offre un équilibre pratique : le tranchant résiste bien à la préparation quotidienne et, lorsqu'il a besoin d'entretien, il se restaure facilement sur une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame présente une \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e au motif lunaire de la série Kaiju, et ses petites alvéoles aident les aliments à se détacher de la lame pendant la coupe. Le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e poli est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine de 15–17°, ce qui permet de l'entretenir simplement avec une tige d'affûtage et une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e et adopte une forme classique. Le bois de pakka est dense et résiste à l'humidité comme aux odeurs. Une \u003cstrong\u003emitre\u003c\/strong\u003e se trouve entre la lame et le manche. Le couteau pèse 63 g et mesure 184 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher et parer les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirer les extrémités et parer les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et couper en dés les petits fruits et légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTravaux de précision, comme retirer les pépins, les trognons et les imperfections\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et séchez-le, puis lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et séchez-le après chaque utilisation ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et soyez prudent avec les aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face à lame crantée pour les surgelés. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaiju\"\u003esérie Kaiju\u003c\/a\u003e doit son nom aux monstres géants de la mythologie japonaise et associe des lames martelées à motif lunaire à des manches en bois de pakka, en deux lignes, avec et sans mitre. Ce couteau appartient à la ligne avec mitre et, comme tous les couteaux SAMURA, bénéficie d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865061204,"sku":"SKJ-0011B","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/cda3046503a2a6d4678982091f976113.jpg?v=1776066647"},{"product_id":"samura-inca-fruit-knife-and-peeler-set-2-pcs","title":"Samura Inca set couteau à fruits et éplucheur, 2 pièces","description":"\u003cp\u003eLe set couteau à fruits et éplucheur Samura Inca réunit deux ustensiles pour la préparation des fruits et des légumes : un petit couteau d'office\/à fruits en céramique et un éplucheur à légumes. Utilisez le couteau pour couper les fruits et retirer leur peau, et l'éplucheur pour éplucher les fruits et légumes ou prélever de très fines tranches. Les deux ustensiles sont dotés de lames en céramique de zircone et de manches noirs en plastique ABS avec revêtement soft-touch en TPR.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLames et matériau\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes lames sont en \u003cstrong\u003ecéramique de zircone\u003c\/strong\u003e, et SAMURA présente les lames Inca comme résistantes à l'oxydation. Une lame en céramique est conçue pour couper et éplucher plutôt que pour hacher, et elle peut s'ébrécher si elle tombe sur une surface dure. Réservez-la aux fruits et aux légumes, et confiez les os, les surgelés et les ingrédients très durs à d'autres couteaux.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes deux manches sont noirs et fabriqués en \u003cstrong\u003eplastique ABS avec revêtement soft-touch en TPR\u003c\/strong\u003e. Selon SAMURA, les manches doux revêtus de TPR de la gamme Inca vous assurent une prise en main sûre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouper et trancher les fruits avec le couteau d'office\/à fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirer la peau des fruits avec le couteau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParer et couper les petits légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher les fruits et les légumes avec l'éplucheur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrélever de très fines tranches de concombre et d'autres fruits et légumes tendres avec l'éplucheur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenu du set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau d'office\/à fruits en céramique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉplucheur à légumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez les deux ustensiles à l'eau chaude et essuyez-les, puis lavez-les à la main avec des matériaux non abrasifs et séchez-les ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ils ne doivent pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, ne hachez pas avec le couteau en céramique et ne coupez pas de surgelés, d'aliments contenant des os, d'ananas, de fromage à pâte dure, de saucisson demi-sec ni de salami sec. Manipulez le couteau avec précaution, car une chute sur une surface dure comme le carrelage ou le marbre peut ébrécher ou fendre la lame ; de légères ébréchures du tranchant au cours des premiers mois sont normales et n'affectent pas la coupe. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, et ne testez jamais le tranchant à mains nues : utilisez une feuille de papier.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Inca\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eInspirée de la culture nazca, la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/inca\"\u003ecollection Inca\u003c\/a\u003e est l'hommage de SAMURA aux peuples anciens d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, avec des lames en céramique de zircone et des manches en plastique ABS revêtus de TPR. Ce set bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865356116,"sku":"SIN-011BL","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7eff7145747785ce1d0ae699aee226ce.jpg?v=1776066655"},{"product_id":"samura-shadow-paring-knife-99-mm","title":"Samura Shadow couteau d'office 99 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau d'office Samura Shadow\u003c\/strong\u003e est un couteau compact pour les fruits et les légumes. Sa lame courte de 99 mm se prête bien à l'épluchage des pommes de terre et à la découpe des tubercules épluchés, ainsi qu'au parage et à la découpe des fruits. La lame en acier inoxydable AUS-8 est dotée d'un revêtement antiadhésif noir et associée à un manche en plastique ABS noir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée d'une seule couche d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté vous offre un équilibre pratique : le tranchant résiste bien aux préparations quotidiennes et, lorsqu'il a besoin d'entretien, il se ravive facilement sur une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003erevêtement antiadhésif noir\u003c\/strong\u003e recouvre la lame. Il limite l'adhérence des aliments à la lame pendant la coupe et donne au couteau sa finition sombre. Le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, ce qui simplifie le réaffûtage.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003eplastique ABS\u003c\/strong\u003e noir, un matériau durable et pratique. Sa forme anatomique offre une prise en main confortable et un bon contrôle de la lame courte lors des travaux de précision. Le couteau pèse 46 g et mesure 209 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher les pommes de terre et autres légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les pommes de terre épluchées en morceaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher et parer les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéaliser de petites coupes précises sur les fruits et les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Shadow\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/shadow\"\u003esérie Shadow\u003c\/a\u003e repose sur un design élégant, tout en noir : un revêtement antiadhésif noir sur des lames en AUS-8 et des manches en plastique ABS durables et confortables. Elle couvre les types de couteaux de cuisine les plus populaires et, comme tous les couteaux SAMURA, ce couteau d'office bénéficie d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866797908,"sku":"SH-0011","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b4e9a5d10e7b08c632c95ad48e3c1133.jpg?v=1776066705"},{"product_id":"samura-mo-v-utility-knife-125-mm","title":"Samura Mo-V couteau universel 125 mm","description":"\u003cp\u003eLe couteau universel Samura Mo-V est un modèle compact et polyvalent, doté d'une lame de 125 mm. Il couvre un large éventail de tâches quotidiennes lorsque vous n'avez pas de couteau spécialisé sous la main, de la découpe du pain, du saucisson et du fromage à la préparation des fruits et légumes. Sa lame monocouche en acier inoxydable AUS-8 s'associe à un manche en G-10 noir et à une mitre en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est réalisée en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8 monocouche\u003c\/strong\u003e, trempé à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Pour un couteau du quotidien, c'est un équilibre judicieux : le tranchant tient bien lors des préparations régulières et retrouve facilement son mordant sur une pierre à aiguiser lorsqu'il commence à s'émousser. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, mais il reste conseillé de laver et de sécher le couteau peu après utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Comme les deux faces sont affûtées, le tranchant s'entretient facilement avec une tige d'affûtage et une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche en G-10 noir\u003c\/strong\u003e est ergonomique et résistant à l'humidité. Il est associé à une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e. Le couteau pèse 88 g pour une longueur totale de 239 mm, un format pratique pour les petites tâches sur la planche.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et couper les légumes en dés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et trancher les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le fromage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le saucisson\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur une planche en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche aucun objet métallique, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mo-v\"\u003ecollection Mo-V\u003c\/a\u003e associe l'acier inoxydable AUS-8 à un manche en G-10 ergonomique et résistant à l'humidité et à une mitre en acier inoxydable, dans un design contemporain. Elle propose un large choix de types de couteaux, aussi bien pour les cuisiniers amateurs que pour les professionnels de la cuisine, et comme tous les couteaux SAMURA, ce couteau universel bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866928980,"sku":"SM-0021","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5a51b855ee933553545573bf364c77df.jpg?v=1776066712"},{"product_id":"samura-damascus-paring-knife-90-mm","title":"Samura Damascus couteau d'office 90 mm","description":"\u003cp\u003eLe couteau d'office Samura Damascus est un petit couteau doté d'une lame de 90 mm, conçu pour éplucher, parer et couper les fruits et les légumes. Sa lame fine convient aux petits fruits et légumes. La lame est constituée de 67 couches d'acier damassé et associée à un manche en G-10 noir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame fine est constituée de \u003cstrong\u003e67 couches d'acier damassé\u003c\/strong\u003e et trempée à \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Une lame dure conserve longtemps son tranchant : elle reste ainsi affûtée au fil de nombreuses préparations quotidiennes avant de nécessiter un entretien. En contrepartie, un tranchant dur demande un peu d'attention : tenez-le à l'écart des os, des surgelés et des surfaces en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant convexe\u003c\/strong\u003e est affûté des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Un tranchant meulé des deux côtés s'entretient facilement avec une tige d'affûtage et une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomique, le \u003cstrong\u003emanche en G-10 noir\u003c\/strong\u003e est fabriqué dans un matériau durable et résistant à l'humidité. Une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e relie la lame au manche, ce qui renforce la durabilité et vous assure un bon contrôle pendant la coupe. Le couteau pèse 92 g et mesure 205 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher les fruits et les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParer les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et couper en dés les petits fruits et légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTravaux de coupe de précision sur les petits fruits et légumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le avant la première utilisation. Ensuite, lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et affûtez sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChaque couteau de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/damascus\"\u003ecollection Damascus\u003c\/a\u003e associe 67 couches d'acier damassé à des méthodes de fabrication modernes, pour un tranchant acéré qui coupe en offrant peu de résistance et reste durable pendant des années d'utilisation. Chacun est doté d'un manche ergonomique en G-10 avec mitre en acier et, comme tous les couteaux SAMURA, bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866994516,"sku":"SD-0010","price":50.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/dddba36567cba99df7830f369ff73720.jpg?v=1776066715"},{"product_id":"samura-kaiju-paring-knife-78-mm","title":"Samura Kaiju couteau d'office 78 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau d'office Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e est un couteau compact de la série Kaiju, doté d'une lame de 78 mm pour les travaux de précision sur les fruits et les légumes. Prenez-le pour éplucher, parer et couper de petits morceaux là où un couteau plus grand manquerait de maniabilité. La lame martelée en acier inoxydable AUS-8 est montée sur un manche en bois de pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée d'une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. À cette dureté, le tranchant fait face sans difficulté aux préparations quotidiennes et, lorsqu'il s'émousse, il se restaure facilement sur une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e confère à la lame le motif lunaire de la série Kaiju. Les petits cratères de la surface aident les tranches à se détacher de l'acier au lieu d'y adhérer. Le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e poli est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e et adopte une forme classique. Dense, le bois de pakka résiste à l'humidité comme aux odeurs. Avec 63 g net et 184 mm de longueur totale, le couteau est léger et compact pour de petites coupes maîtrisées.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher et parer les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParer et nettoyer les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper en tranches ou en morceaux les fruits et légumes de petite taille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirer les pépins, les trognons et les parties abîmées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Ensuite, lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face cranté, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Entretenez le tranchant avec une tige d'affûtage entre deux affûtages, et affûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaiju\"\u003esérie Kaiju\u003c\/a\u003e doit son nom aux monstres géants de la mythologie japonaise et associe des lames martelées à motif lunaire à des manches en bois de pakka, en deux gammes, avec et sans mitre. Ce couteau d'office appartient à la gamme sans mitre et, comme tous les couteaux SAMURA, il bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867354964,"sku":"SKJ-0011","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f458a075dbb832d1e1df942b47279cc5.jpg?v=1776066720"},{"product_id":"samura-damascus-67-paring-knife-98-mm","title":"Samura Damascus 67 couteau d'office 98 mm","description":"\u003cp\u003eLe couteau d'office Samura Damascus 67 est un couteau léger et polyvalent doté d'une lame de 98 mm, conçu pour couper et nettoyer les petits légumes et les fruits. Il vient aussi à bout du saucisson et du fromage. Sa fine lame en acier damassé à 67 couches est associée à un manche en Micarta noir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est forgée à partir de \u003cstrong\u003e67 couches d'acier damassé\u003c\/strong\u003e et trempée à \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Une lame dure conserve longtemps son tranchant, si bien que vous passez plus de temps à couper qu'à affûter. En contrepartie, un tranchant dur demande un peu d'attention : tenez-le à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est affûté à la main des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine de 16–18°. Un tranchant meulé des deux côtés s'entretient facilement sur une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche ovale est en \u003cstrong\u003eMicarta noir\u003c\/strong\u003e. Très durable, il offre une forme ergonomique et résiste à l'humidité. SAMURA dote la série d'un équilibre mesuré avec précision et d'un centre de gravité soigneusement déplacé : le couteau reste ainsi confortable et facile à maîtriser, même avec des aliments tendres et délicats. Le couteau pèse 83 g et mesure 210 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNettoyer et éplucher les petits légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher et couper les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et couper en dés les petits légumes et les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le saucisson et le fromage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRincez le couteau à l'eau chaude avant la première utilisation, puis lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas séjourner longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez le couteau sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 16–18°. Rangez-le dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Damascus 67\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChaque couteau de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/damascus-67\"\u003ecollection Damascus 67\u003c\/a\u003e, également appelée 67 Damascus, est forgé à partir de 67 couches d'acier damassé et doté d'un manche ovale en Micarta conçu pour durer. Ce couteau d'office fait également partie du set de couteaux Damascus 67, aux côtés d'un couteau universel et d'un couteau de chef et, comme tous les couteaux SAMURA, il bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532872073556,"sku":"SD67-0010M","price":52.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a3e6738b5043ee14a5094ebdaa91858b.jpg?v=1776066843"},{"product_id":"samura-reptile-paring-knife-82-mm-with-engraving","title":"Samura Reptile couteau d'office 82 mm, version gravée","description":"\u003cp\u003eLe couteau d'office Samura Reptile avec gravure est un couteau compact doté d'une lame de 82 mm, conçu pour les travaux de précision sur les fruits et les légumes ; il s'agit de la version gravée du modèle standard. Utilisez-le pour éplucher, parer et inciser, ainsi que pour couper les petits fruits et légumes, là où une lame courte vous offre une maîtrise précise. La lame est en acier inoxydable AUS-10 avec un tranchant convexe, et le manche nervuré est en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée d'une seule couche d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-10\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Une lame aussi dure conserve longtemps son tranchant, ce qui vous permet d'éplucher et de parer plus longtemps entre deux affûtages. En contrepartie, tenez-la à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre. L'AUS-10 est un acier inoxydable résistant à la corrosion ; lavez et séchez le couteau peu après utilisation et il restera en bon état.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe tranchant bénéficie d'un \u003cstrong\u003eaffûtage convexe\u003c\/strong\u003e, l'une des caractéristiques que SAMURA met en avant pour la série Reptile, avec un biseau légèrement arrondi plutôt que plat. La lame présente une \u003cstrong\u003efinition satinée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche en acier inoxydable argenté\u003c\/strong\u003e reprend la forme nervurée de la série Reptile. SAMURA présente cette série comme ultralégère, et ce couteau pèse 60 g net. Sa taille compacte le rend facile à guider et à maîtriser pour de petites coupes précises. Il mesure 193 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher les fruits et les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParer et inciser les fruits et les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les petits fruits et légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTravaux de coupe fins exigeant un contrôle précis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le avant la première utilisation. Nettoyez-le à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne laissez pas le couteau longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Affilez-le sur une tige d'affûtage entre deux affûtages et affûtez-le sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/reptile\"\u003esérie Reptile\u003c\/a\u003e s'inspire de l'ère mésozoïque, lorsque des reptiles géants peuplaient la Terre, et SAMURA la présente comme l'union de l'héritage et du design contemporain. Ses couteaux associent des lames en acier inoxydable AUS-10 à des manches nervurés en acier inoxydable et, comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532872696148,"sku":"SRP-0010G","price":169.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3b90041610cf74ec8421665f74fe5fd4.jpg?v=1776066851"},{"product_id":"samura-shadow-nakiri-knife-170-mm-with-engraving","title":"Samura Shadow couteau nakiri 170 mm, version gravée","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau nakiri Samura Shadow avec gravure\u003c\/strong\u003e est un couteau à légumes de style japonais doté d'une lame de 170 mm. Sa lame large et très fine, dont la forme rappelle un peu celle d'une hachette, vous permet de préparer rapidement une salade ou de réaliser des coupes fines dans les légumes sans les écraser. Il s'agit de la version gravée, dans le style noir sur noir de la série Shadow.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est réalisée dans une seule couche d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Le tranchant résiste bien à la préparation quotidienne des légumes et, lorsqu'il commence à s'émousser, vous pouvez le restaurer sans grand effort sur une pierre à aiguiser. Le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003erevêtement antiadhésif noir\u003c\/strong\u003e recouvre la lame. Il aide à empêcher les tranches de coller pendant la coupe et donne au couteau son allure sombre et sobre. Avec une hauteur de 51 mm, la lame laisse de la place à vos phalanges au-dessus de la planche.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003eplastique ABS noir\u003c\/strong\u003e, un matériau durable et agréable à tenir en main. Le couteau pèse 131 g et mesure 299 mm de longueur totale ; il reste donc léger en main pendant que vous venez à bout d'une pile de légumes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacher les légumes pour les salades\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmincer finement les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéaliser des découpes délicates dans les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacher les herbes aromatiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et couper les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et séchez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs, séchez-le et ne le laissez pas longtemps dans l'évier ; le lave-vaisselle est déconseillé. Utilisez-le uniquement sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez-le dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et affûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Shadow\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/shadow\"\u003esérie Shadow\u003c\/a\u003e associe des lames en AUS-8 à revêtement antiadhésif noir à des manches durables en plastique ABS, et donne aux types de couteaux de cuisine les plus populaires un design élégant noir sur noir. Comme tous les couteaux SAMURA, ce nakiri bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873417044,"sku":"SH-0043G","price":169.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/SH_0043_NL_f4dc8e80-fda5-42fc-8a95-9ffd1e7533e0.jpg?v=1777293376"},{"product_id":"samura-harakiri-utility-knife-150-mm-white-acrylic-handle","title":"Samura Harakiri couteau universel 150 mm, manche en acrylique blanc","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau universel Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e est un couteau léger et polyvalent doté d'une lame de 150 mm, présenté ici dans sa version à manche en acrylique blanc. Vous pouvez l'utiliser pour les fruits et légumes, le saucisson et le fromage, ainsi que pour trancher le pain.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée d'une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté convient bien à la cuisine domestique : le tranchant supporte un usage quotidien, et vous pouvez le restaurer sans grand effort sur une pierre à aiguiser. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion ; l'entretien reste donc simple, à condition de laver et de sécher le couteau rapidement après utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, ce qui vous permet de le garder affûté avec une tige d'affûtage et une pierre à aiguiser. La lame mesure 30 mm de haut.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003eacrylique blanc\u003c\/strong\u003e. Le couteau affiche un poids net de 63 g pour une longueur totale de 260 mm : il est léger en main, facile et agréable à manier.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouper et trancher les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et trancher les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le saucisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le fromage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri est une série SAMURA élégante et moderne de couteaux légers aux lames en acier AUS-8 résistant à la corrosion, de style européen classique ; vous trouverez le reste de la gamme dans la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/harakiri\"\u003ecollection Harakiri\u003c\/a\u003e. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873711956,"sku":"SHR-0023AW","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/844aa1f7aa485cc16ec79bbd35c94536.jpg?v=1776066871"},{"product_id":"samura-harakiri-serrated-utility-knife-150-mm-white-acrylic-handle","title":"Samura Harakiri couteau universel cranté 150 mm, manche en acrylique blanc","description":"\u003cp\u003eLe couteau universel cranté Samura Harakiri associe une lame de 150 mm à \u003cstrong\u003etranchant cranté\u003c\/strong\u003e et un manche en acrylique blanc. Il est conçu pour les tâches du quotidien : trancher les fruits et les légumes, couper le pain, portionner le fromage et le saucisson. Si vous cherchez un couteau maniable à garder sous la main pour des préparations rapides sur le plan de travail, c'est un choix pratique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en une seule couche d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Pour la cuisine maison de tous les jours, c'est un niveau de dureté pratique. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, qui reste en bon état si vous lavez et séchez le couteau peu après utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant cranté\u003c\/strong\u003e est ce qui distingue ce couteau d'un couteau universel à tranchant lisse. Utilisés avec un léger mouvement de va-et-vient, les crans mordent dans les croûtes et les peaux fermes au lieu de glisser dessus. La lame mesure 31 mm de haut.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003eacrylique blanc\u003c\/strong\u003e. Le couteau pèse 61 g net et mesure 260 mm de longueur totale, dans l'esprit de la construction légère propre à la série Harakiri.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les fruits et les légumes, y compris ceux à peau ferme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et portionner le fromage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le saucisson\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Ensuite, lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et évitez de laisser le couteau longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Passez-le sur une tige d'affûtage entre deux affûtages et affûtez-le sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/harakiri\"\u003esérie Harakiri\u003c\/a\u003e est une collection SAMURA élégante et moderne de couteaux de cuisine, avec des lames en acier AUS-8 de style européen classique. Les couteaux sont légers et résistants à la corrosion et, comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873875796,"sku":"SHR-0024AW","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/ac08f2943fb958712b8270cc347f743b.jpg?v=1776066874"},{"product_id":"samura-kaiju-nakiri-knife-167-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju couteau nakiri 167 mm, avec mitre","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau nakiri Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e est un couteau à légumes de style japonais doté d'une lame de 167 mm et d'une mitre. Il est conçu pour le travail quotidien de hachage et de tranchage des légumes, et vous pouvez aussi l'utiliser pour les fruits. Sa lame martelée en acier inoxydable AUS-8 est associée à un manche en bois de pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est réalisée dans une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. À cette dureté, le tranchant résiste bien à la préparation quotidienne des légumes et, lorsqu'il a besoin d'attention, il est simple de lui redonner son mordant sur une pierre à aiguiser. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame présente une \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e au motif lunaire de la série Kaiju, et ses petites alvéoles aident les aliments à se détacher de la lame pendant la coupe. Le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e poli est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17° : il s'entretient donc simplement avec une tige d'affûtage et une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e, de forme classique. Le bois de pakka est dense et résiste à l'humidité comme aux odeurs. Une \u003cstrong\u003emitre\u003c\/strong\u003e se trouve entre la lame et le manche. Le couteau pèse 170 g et mesure 303 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacher les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher finement les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les oignons en dés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et couper les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le, puis lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et séchez-le après chaque utilisation ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et faites attention aux aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face cranté pour les surgelés. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaiju\"\u003esérie Kaiju\u003c\/a\u003e doit son nom aux monstres géants de la mythologie japonaise et associe des lames martelées à motif lunaire à des manches en bois de pakka. Elle se décline en deux lignes, avec et sans mitre, et ce couteau appartient à la ligne avec mitre. Comme tous les couteaux SAMURA, il bénéficie d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874367316,"sku":"SKJ-0074B","price":63.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c59a1eb90081d6ffdf65e8ab56c3fd67.jpg?v=1776066883"},{"product_id":"samura-bamboo-paring-knife-80-mm","title":"Samura Bamboo couteau d'office 80 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau d'office Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e est un petit couteau doté d'une lame de 80 mm pour le travail de précision sur les fruits et légumes. Il est conçu pour éplucher, évider et couper les fruits et légumes de petite taille. Sa lame en acier inoxydable AUS-8 et son manche en acier en forme de bambou lui confèrent une construction légère, entièrement métallique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est réalisée dans une seule couche d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. À cette dureté, le tranchant résiste bien à la préparation du quotidien et retrouve facilement son mordant sur une pierre à aiguiser lorsqu'il en a besoin. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComme tous les couteaux de la série, il possède une lame fine. Le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17° ; il est donc simple de l'entretenir avec une tige d'affûtage et une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e argenté et reprend la forme d'une tige de bambou, signature de la série. Il est ergonomique, et ce manche métallique est conçu pour être fiable au quotidien. Le couteau pèse 51 g pour une longueur totale de 189 mm : il reste léger en main.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher les fruits et légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉvider les fruits et légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les fruits et légumes de petite taille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParer et travailler avec précision les fruits et légumes de petite taille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/bamboo\"\u003esérie Bamboo\u003c\/a\u003e se distingue par son corps entièrement métallique, avec des lames fines et élégantes en acier AUS-8 et des manches ergonomiques en acier inoxydable en forme de tige de bambou, et elle couvre un large éventail de types de couteaux. Comme tous les couteaux SAMURA, chacun bénéficie d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874563924,"sku":"SBA-0010","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5393c108802356628e8d79ab44f417b3.jpg?v=1776066888"},{"product_id":"samura-damascus-nakiri-knife-167-mm","title":"Samura Damascus couteau nakiri 167 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau nakiri Samura Damascus\u003c\/strong\u003e est un couteau à légumes de style japonais doté d'une lame de 167 mm, conçu pour hacher et trancher les légumes et pour couper les fruits. Comme tout nakiri classique, il présente un profil plat et un bout carré, ce qui lui donne un peu l'allure d'un couperet fin. Contrairement au santoku, plus polyvalent, le nakiri est un spécialiste : il convient donc aux cuisiniers passionnés qui souhaitent un couteau dédié aux légumes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est composée de \u003cstrong\u003e67 couches d'acier damassé\u003c\/strong\u003e et trempée à \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Une lame dure conserve longtemps son tranchant : vous passez plus de temps à couper et moins de temps à affûter. En contrepartie, un tranchant dur demande un peu d'attention : tenez-le à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant convexe\u003c\/strong\u003e est affûté des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Grâce au profil plat, vous pouvez hacher d'un mouvement vertical jusqu'à la planche, sans pousser ni tirer le couteau. La lame mesure 167 mm de long et 48 mm de haut.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomique, le \u003cstrong\u003emanche en G-10 noir\u003c\/strong\u003e est fabriqué dans un matériau résistant à l'humidité, et sa forme classique vous assure une prise ferme et confortable pour garder le contrôle pendant la coupe. Une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e renforce la durabilité. Le couteau pèse 252 g et mesure 310 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacher les légumes d'un mouvement vertical sur la planche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmincer les légumes en fines lanières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et trancher les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Ensuite, lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et affûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes couteaux de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/damascus\"\u003ecollection Damascus\u003c\/a\u003e associent 67 couches d'acier damassé à des méthodes de fabrication modernes, pour un tranchant acéré qui coupe avec peu de résistance et reste durable au fil des années d'utilisation. Chacun possède un manche ergonomique en G-10 avec une mitre en acier pour plus de durabilité et de contrôle et, comme tous les couteaux SAMURA, bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875809108,"sku":"SD-0043","price":140.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/012b10d4b7a95ec9827e4332a675d2e9.jpg?v=1776066907"},{"product_id":"samura-golf-paring-knife-98-mm","title":"Samura Golf couteau d'office 98 mm","description":"\u003cp\u003eLe couteau d'office Samura Golf est un petit couteau léger doté d'une lame de 98 mm pour les travaux de précision sur les fruits et légumes. Prenez-le chaque fois que vous devez éplucher, parer ou couper des fruits et légumes en morceaux nets, ou trancher un fruit du dragon. Sa lame en acier inoxydable AUS-8 s'associe à un manche soft-touch noir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est réalisée en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8 monocouche\u003c\/strong\u003e, trempé à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. C'est une dureté pratique pour la cuisine de tous les jours : le tranchant supporte bien l'épluchage et la découpe au quotidien. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, mais il reste conseillé de laver et de sécher le couteau peu après utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. La lame courte convient aux petites tâches minutieuses. Un tranchant meulé des deux côtés s'entretient facilement avec une tige d'affûtage et une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche noir est en \u003cstrong\u003epolypropylène avec soft-touch en TPR\u003c\/strong\u003e. Sa surface alvéolée rappelle une balle de golf. La prise soft-touch antidérapante vous aide à garder le contrôle, même avec les mains mouillées. Léger avec ses 38 g, le couteau mesure 205 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher les fruits et légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParer les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les fruits et légumes en petits morceaux nets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les fruits, comme le fruit du dragon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le, puis lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et séchez-le après chaque utilisation ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas séjourner longtemps dans l'évier. Coupez sur une planche en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et faites attention aux aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face à lame crantée pour les surgelés. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche aucun objet métallique. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Golf\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/golf\"\u003ecollection Golf\u003c\/a\u003e doit son nom aux alvéoles caractéristiques de ses manches, et SAMURA la décrit comme un sac bien garni d'outils pour la cuisine : des couteaux légers, à la prise en main confortable, dotés de lames en AUS-8. Comme tous les couteaux SAMURA, ce couteau d'office bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532876562772,"sku":"SG-0010","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/988a3d2df012d7a09b392a07ffd0251e.jpg?v=1776066927"},{"product_id":"samura-mo-v-paring-knife-90-mm","title":"Samura Mo-V couteau d'office 90 mm","description":"\u003cp\u003eLe couteau d'office Samura Mo-V est un petit couteau doté d'une lame de 90 mm pour les fruits et les légumes. Il se charge des travaux de précision qu'un couteau plus grand rend malaisés : éplucher, parer, évider et couper en petits morceaux. La lame est constituée d'une seule couche d'acier inoxydable AUS-8, et le manche en G-10 noir la rejoint au niveau d'une mitre en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est réalisée dans une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté offre un équilibre pratique : le tranchant résiste bien à la préparation quotidienne et, lorsqu'il commence à s'émousser, vous pouvez lui redonner son mordant sur une pierre à aiguiser sans grand effort. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, mais il est tout de même conseillé de laver et de sécher le couteau peu après utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Un tranchant meulé des deux côtés s'entretient simplement avec une tige d'affûtage et une pierre à aiguiser. La lame mesure 21 mm de haut, une forme fine adaptée au travail dans la main comme sur la planche.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003eG-10 noir\u003c\/strong\u003e, un matériau ergonomique et résistant à l'humidité. Une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e le relie à la lame pour une meilleure hygiène. Le couteau pèse 85 g et mesure 205 mm au total : il est léger en main.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher les fruits et les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirer les extrémités et parer les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉvider les fruits et retirer les pépins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et couper en dés les petits fruits et légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirer les parties abîmées et les yeux des pommes de terre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Ensuite, lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et séchez-le aussitôt ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages, réaffûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17° et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/mo-v\"\u003ecollection Mo-V\u003c\/a\u003e associe une seule couche d'acier inoxydable AUS-8 à un design contemporain, à un manche en G-10 ergonomique et résistant à l'humidité et à une mitre en acier inoxydable, pour les cuisiniers amateurs comme pour les professionnels de la cuisine. Comme tous les couteaux SAMURA, ce couteau d'office bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532878463316,"sku":"SM-0010","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/95010b2716336876484883965983f081.jpg?v=1776066942"},{"product_id":"samura-harakiri-paring-knife-4-0-99-mm-black","title":"Samura Harakiri couteau d'office 99 mm, manche noir","description":"\u003cp\u003eLe couteau d'office Samura Harakiri est un couteau de cuisine compact doté d'une lame de 99 mm et d'un manche noir. Il est conçu pour les petits travaux de précision sur les fruits et légumes, comme l'épluchage, le parage et la découpe en morceaux nets.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8 monocouche\u003c\/strong\u003e et trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Vous obtenez ainsi un tranchant qui reste acéré au fil d'un usage régulier et qui se remet facilement en état sur une pierre à aiguiser. L'AUS-8 résiste bien à la corrosion, à condition de laver et de sécher le couteau peu après utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes deux côtés de la lame, haute de 27 mm, sont meulés en \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e. Un tranchant meulé des deux côtés est simple à entretenir : sur une pierre à aiguiser, vous affûtez un côté jusqu'à l'apparition d'un morfil, puis l'autre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003eplastique ABS noir\u003c\/strong\u003e robuste et fixé par trois rivets classiques. Le couteau d'office présente une construction à soie intégrale. Il pèse 47 g net et mesure 209 mm de longueur totale, fidèle à la conception légère de la série.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher les fruits et les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParer et nettoyer les petits légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les petits fruits en quartiers et en morceaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les fruits exotiques comme le fruit du dragon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirer les pépins, les trognons et les imperfections\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et séchez-le. Nettoyez-le à la main avec des produits non abrasifs, essuyez-le et ne le laissez pas longtemps dans l'évier ; le lave-vaisselle est déconseillé. Travaillez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Affilez-le sur une tige d'affûtage entre deux affûtages et affûtez-le sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/harakiri\"\u003esérie Harakiri\u003c\/a\u003e est une gamme élégante et moderne de couteaux de cuisine SAMURA, avec des lames en acier AUS-8 de style européen classique. Les couteaux sont légers et résistants à la corrosion et, comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883345748,"sku":"SHR-0011B","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/fe5d0d0426c874b33326e3df7ac2c60a.jpg?v=1776067002"},{"product_id":"samura-meteora-paring-knife-3-5-90-mm","title":"Samura Meteora couteau d'office 90 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau d'office Samura Meteora\u003c\/strong\u003e est un petit couteau doté d'une lame de 90 mm pour préparer les légumes et les fruits. Il se charge des tâches minutieuses, comme éplucher et parer les légumes ou les trancher pour une salade. Le couteau est entièrement en métal : une lame en acier damassé VG-10 à 5 couches avec finition martelée et un manche en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier damassé VG-10\u003c\/strong\u003e à 5 couches et trempée à \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté aide le tranchant à rester affûté au fil d'une utilisation régulière, et une pierre à aiguiser lui redonne son mordant lorsqu'il commence à s'émousser. Un tranchant aussi dur convient aux aliments relativement tendres et sans os : tenez-le donc à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe tranchant bénéficie d'un \u003cstrong\u003eaffûtage convexe\u003c\/strong\u003e, que SAMURA applique à chaque couteau Meteora. La \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e couvre la lame de petites alvéoles et donne au couteau son allure caractéristique. La lame mesure 26 mm de haut.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e argenté prolonge l'aspect martelé de la lame, ce qui confère au couteau d'office une apparence monobloc, entièrement métallique. SAMURA présente les couteaux Meteora comme dotés d'un équilibre optimal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParer et nettoyer les petits légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les légumes pour les salades\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et trancher les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéaliser de petites coupes précises sur des aliments tendres et sans os\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et séchez soigneusement la lame juste après le lavage ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne laissez pas le couteau longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Meteora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eForgés à la main à partir de pièces d'acier individuelles, les couteaux de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/meteora\"\u003ecollection Meteora\u003c\/a\u003e arborent une esthétique inspirée de l'espace, pensée pour les cuisiniers qui aiment que leurs ustensiles se démarquent. Chaque couteau Meteora associe une lame martelée en acier damassé VG-10 à un manche en acier martelé et, comme tous les couteaux SAMURA, ce couteau d'office bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890325332,"sku":"SMT-0010","price":81.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a82b27dcca783c5ce65263cc611f1892.jpg?v=1776067074"},{"product_id":"samura-harakiri-acryl-paring-knife-4-0-99-mm","title":"Samura Harakiri couteau d'office 99 mm, manche en acrylique blanc","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau d'office Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e est un couteau compact doté d'une lame de 99 mm, présenté ici dans sa version à manche en acrylique blanc. Il est conçu pour les petites tâches où une lame plus grande serait peu pratique : éplucher, parer et couper les fruits et légumes en petits morceaux. Sa légèreté convient aux travaux précis et minutieux.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSa lame monocouche est en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e d'une dureté de \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Vous disposez ainsi d'un tranchant qui résiste à l'épluchage et au parage quotidiens, tout en restant facile à réaffûter sur une pierre à aiguiser lorsqu'il s'émousse. L'AUS-8 résistant à la corrosion, un entretien simple suffit : lavez et séchez le couteau après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe tranchant est meulé des deux côtés (\u003cstrong\u003edouble biseau\u003c\/strong\u003e) : une tige d'affûtage et une pierre à aiguiser suffisent pour l'entretenir. Avec une hauteur de 27 mm, la lame est assez compacte pour manœuvrer facilement autour des petits fruits et légumes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003eacrylique blanc\u003c\/strong\u003e, le matériau qui donne son nom à la gamme Harakiri Acryl. Avec un poids net de 52 g et une longueur totale de 209 mm, le couteau est léger et compact, idéal pour des coupes fines et maîtrisées.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher les pommes, les poires, les pommes de terre et les carottes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les extrémités des haricots et d'autres légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper en deux ou en quatre les petits fruits et légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirer le cœur des fruits et ôter les parties abîmées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparer les fruits avant de les servir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la toute première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le ensuite à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Utilisez-le sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée, et rangez-le dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Entre deux affûtages, utilisez une tige d'affûtage, et réaffûtez le couteau sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri est une série SAMURA élégante et moderne de couteaux légers et résistants à la corrosion, dotés de lames en acier AUS-8 de style européen classique. Découvrez les autres couteaux de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/harakiri\"\u003ecollection Harakiri\u003c\/a\u003e ; comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890980692,"sku":"SHR-0011AW","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/bc5fee25db5426021348f346a7217a88.jpg?v=1776067084"},{"product_id":"samura-butcher-paring-knife-3-6-91-mm","title":"Samura Butcher couteau d'office 91 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau d'office Samura Butcher\u003c\/strong\u003e décline le tranchant affûté à la main et la prise texturée de la série Butcher dans un format compact, avec une lame de 91 mm. Il est conçu pour les petits travaux sur les fruits et les légumes : éplucher, parer et couper en petits morceaux. Léger en main, il se prête à un travail minutieux et maîtrisé.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée d'une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Un acier dur conserve longtemps son mordant et, lorsque le tranchant finit par s'émousser, vous pouvez le raviver sur une pierre à aiguiser. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion : un lavage et un séchage rapides après utilisation suffisent à le garder en bon état.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComme tous les couteaux Butcher, il est \u003cstrong\u003eaffûté à la main avec un tranchant convexe\u003c\/strong\u003e : les flancs de la lame s'incurvent en douceur jusqu'au fil au lieu de se rejoindre en un V plat. SAMURA utilise cette technique pour obtenir un tranchant durable et régulier qui coupe proprement les fibres. La lame a une hauteur de 24 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e noir et adopte la forme incurvée de la série Butcher. Sa \u003cstrong\u003eprise texturée antidérapante\u003c\/strong\u003e aide à empêcher les mains mouillées de glisser, pour des coupes rapides et assurées. Le couteau affiche un poids net de 50 g et mesure 200 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher les fruits et les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParer les légumes et couper leurs extrémités\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper en morceaux les fruits et légumes de petite taille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirer les pépins, les trognons et les parties abîmées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et séchez-le aussitôt ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Butcher\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/butcher\"\u003esérie Butcher\u003c\/a\u003e associe des lames en acier inoxydable AUS-8 affûtées à la main à des manches incurvés en TPE, le tout pensé autour du confort, de la sécurité et de l'efficacité, les qualités que les bouchers apprécient le plus. Comme tous les couteaux SAMURA, ce couteau d'office bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532891078996,"sku":"SBU-0011","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2f09b3fc74e69bac088d2b7a17bdaccc.jpg?v=1776067085"},{"product_id":"samura-golf-stonewash-paring-knife-3-9-98-mm","title":"Samura Golf Stonewash couteau d'office 98 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau d'office Samura Golf Stonewash\u003c\/strong\u003e est un petit couteau de cuisine doté d'une lame de 98 mm pour le travail de précision sur les fruits et les légumes. Utilisez-le pour éplucher, retirer soigneusement les parties abîmées et couper les fruits et légumes en petits morceaux. La lame en acier inoxydable AUS-8 présente une finition stonewash et s'associe à un manche soft-touch noir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est réalisée dans une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. C'est une dureté pratique pour la cuisine de tous les jours : le tranchant résiste bien à l'épluchage et au parage quotidiens et, lorsqu'il s'émousse, il est simple de lui redonner son mordant sur une pierre à aiguiser. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, mais il est tout de même conseillé de laver et de sécher le couteau peu après utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17° : il s'entretient donc simplement avec une tige d'affûtage et une pierre à aiguiser. La lame mesure 30 mm de haut, et son dos fin lui apporte de la finesse pour les petites tâches minutieuses. La \u003cstrong\u003efinition stonewash\u003c\/strong\u003e distingue la ligne Golf Stonewash des couteaux Golf standard.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche noir est en \u003cstrong\u003epolypropylène avec soft-touch en TPR\u003c\/strong\u003e. Sa forme ergonomique vous assure une prise sûre qui aide à empêcher le couteau de glisser ou de tourner dans votre main pendant le travail. Le couteau mesure 205 mm au total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher les fruits et les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirer les parties abîmées des fruits et légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparer les petits fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les fruits et légumes en petits morceaux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Golf Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/golf-stonewash\"\u003ecollection Golf Stonewash\u003c\/a\u003e est la ligne stonewash de la série SAMURA Golf, qui doit son nom aux alvéoles caractéristiques de ses manches. Elle associe des lames en AUS-8 résistantes à la corrosion à une prise en main confortable. Comme tous les couteaux SAMURA, ce couteau d'office bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532891898196,"sku":"SG-0010B","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/4cc9a972a28805b06ec46a24c5f17712.jpg?v=1776067102"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/frut_c491adf0-213e-467b-8aa3-0ffca93d9575.png?v=1775425093","url":"https:\/\/samura.com\/fr\/collections\/pour-les-legumes-et-les-fruits.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}