{"title":"Meteora","description":"\u003cp\u003eLa collection Samura Meteora comprend des couteaux de chef, petits santoku, nakiri, universels, à trancher et d'office, ainsi qu'un set de 3 pièces. Chaque lame en acier damassé VG-10 à 5 couches de 59–61 HRC présente une finition martelée et un tranchant convexe, et est associée à un manche en acier inoxydable. Son design inspiré de l'espace séduira les cuisiniers en quête d'un couteau à la fois performant et remarquable en cuisine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-meteora-small-santoku-knife-160-mm","title":"Samura Meteora petit couteau santoku 160 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003epetit couteau santoku Samura Meteora\u003c\/strong\u003e est un couteau polyvalent compact de style japonais doté d'une lame de 160 mm. Il convient à la préparation quotidienne des légumes, des fruits, de la viande désossée et du poisson, et tranche aussi le pain. Le couteau est entièrement en métal : une lame en acier damassé VG-10 à 5 couches avec finition martelée et un manche en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier damassé VG-10\u003c\/strong\u003e à 5 couches et trempée à \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté aide le tranchant à rester affûté au fil de la cuisine de tous les jours, et une pierre à aiguiser lui redonne son mordant lorsqu'il commence à s'émousser. Accordez un peu d'attention à ce tranchant dur : tenez-le à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes couteaux Meteora sont forgés à la main et bénéficient d'un \u003cstrong\u003eaffûtage convexe\u003c\/strong\u003e : les flancs de la lame s'incurvent doucement jusqu'au fil du tranchant au lieu de se rejoindre en un biseau plat en forme de V. La \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e couvre la surface de petites alvéoles et donne au couteau son allure caractéristique. La lame mesure 36 mm de hauteur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e prolonge l'aspect martelé de la lame, ce qui confère au santoku une apparence tout métal. SAMURA décrit les couteaux Meteora comme bien équilibrés, et leur design original ne se fait pas au détriment du confort ni de la praticité. Le couteau pèse 161 g net et mesure 291 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher, couper en dés et hacher les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper la viande désossée en lanières ou en cubes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le avant la première utilisation. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne laissez pas le couteau longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Meteora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eForgés à la main et inspirés de l'espace, les couteaux de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/meteora\"\u003ecollection Meteora\u003c\/a\u003e arborent un look extraterrestre pour les cuisiniers qui aiment que leurs ustensiles se démarquent. Chaque couteau Meteora associe une lame martelée en acier damassé VG-10 à un manche en acier martelé et, comme tous les couteaux SAMURA, il bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862996820,"sku":"SMT-0092","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5fbec447d571612fff43ea53db244e29.jpg?v=1776066591"},{"product_id":"samura-meteora-slicing-knife-206-mm","title":"Samura Meteora couteau à trancher 206 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à trancher Samura Meteora\u003c\/strong\u003e possède une longue lame de 206 mm pour trancher la viande désossée, le poisson, le saucisson et le pain, et convient aussi aux légumes et aux fruits. Sa longueur vous permet de trancher en longs gestes réguliers. Le couteau est entièrement en métal : une lame en acier damassé VG-10 à 5 couches avec finition martelée et un manche en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est réalisée en \u003cstrong\u003eacier damassé VG-10\u003c\/strong\u003e à 5 couches et trempée à \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté aide le tranchant à rester affûté au fil des découpes régulières, et une pierre à aiguiser lui redonne son mordant lorsqu'il commence à s'émousser. Accordez un peu d'attention à ce tranchant dur : tenez-le à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes couteaux Meteora sont forgés à la main et bénéficient d'un \u003cstrong\u003eaffûtage convexe\u003c\/strong\u003e : les flancs de la lame s'incurvent doucement jusqu'au tranchant au lieu de se rejoindre en un biseau plat en V. La \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e couvre la surface de petites alvéoles et donne au couteau son style caractéristique. La lame mesure 32 mm de haut.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e prolonge l'aspect martelé de la lame, ce qui donne au couteau à trancher une allure tout métal. SAMURA décrit les couteaux Meteora comme bien équilibrés et affirme que leur design insolite ne se fait au détriment ni du confort ni de l'aspect pratique. Le couteau affiche un poids net de 171 g pour une longueur totale de 337 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et portionner la viande désossée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le saucisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le pain\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les légumes et les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et séchez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et séchez-le soigneusement ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne laissez pas le couteau longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Meteora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eForgés à la main et inspirés de l'espace, les couteaux de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/meteora\"\u003ecollection Meteora\u003c\/a\u003e arborent une allure extraterrestre pour les cuisiniers qui aiment que leurs outils se démarquent. 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Le couteau est entièrement en métal : une lame en acier damassé VG-10 à 5 couches avec finition martelée et un manche en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est réalisée en \u003cstrong\u003eacier damassé VG-10\u003c\/strong\u003e à 5 couches et présente une dureté de \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté aide le tranchant à rester affûté même si vous cuisinez souvent, et une pierre à aiguiser lui redonne son mordant lorsqu'il commence à s'émousser. En contrepartie, ce tranchant dur demande un peu d'attention : tenez-le à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes couteaux Meteora sont forgés à la main et bénéficient d'un \u003cstrong\u003eaffûtage convexe\u003c\/strong\u003e : les flancs de la lame s'incurvent doucement jusqu'au tranchant. La \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e couvre la surface de petites empreintes et donne au couteau son allure singulière. La lame mesure 33 mm de hauteur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e prolonge l'aspect martelé de la lame, ce qui donne au couteau une apparence entièrement métallique. SAMURA décrit les couteaux Meteora comme bien équilibrés, et leur design original ne se fait au détriment ni du confort ni de l'aspect pratique. Le couteau affiche un poids net de 158 g et mesure 303 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et parer les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et trancher les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le fromage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le saucisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et séchez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et séchez-le aussitôt ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Utilisez-le sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez-le dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, affilez-le sur une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Meteora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eForgés à la main et inspirés de l'espace, les couteaux de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/meteora\"\u003ecollection Meteora\u003c\/a\u003e arborent une allure extraterrestre, pour les cuisiniers qui veulent des outils sortant de l'ordinaire. Chacun associe une lame martelée en acier damassé VG-10 à un manche martelé en acier et, comme tous les couteaux SAMURA, bénéficie d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880658772,"sku":"SMT-0023","price":96.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/119e5e6f541744f207a3f4e23b7344cf.jpg?v=1776066970"},{"product_id":"samura-meteora-nakiri-knife-173-mm","title":"Samura Meteora couteau nakiri 173 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau nakiri Samura Meteora\u003c\/strong\u003e est un couteau à légumes de style japonais doté d'une lame de 173 mm. Il est conçu pour hacher, trancher et couper en dés les légumes, ainsi que pour préparer les fruits. Le couteau est entièrement en métal : une lame en acier damassé VG-10 à 5 couches avec finition martelée et un manche en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier damassé VG-10\u003c\/strong\u003e à 5 couches et trempée à \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté aide le tranchant à rester affûté au fil de nombreuses préparations de légumes, et une pierre à aiguiser le ravive lorsqu'il commence à s'émousser. En contrepartie, un tranchant dur demande un peu d'attention : tenez-le à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComme tous les couteaux Meteora, il est forgé à la main et reçoit un \u003cstrong\u003eaffûtage convexe\u003c\/strong\u003e : les flancs de la lame s'incurvent en douceur jusqu'au fil du tranchant. La \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e laisse de petites alvéoles sur toute la surface et donne au couteau son allure caractéristique. La large lame mesure 50 mm de haut.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e prolonge l'aspect martelé de la lame et donne au nakiri une apparence tout métal. SAMURA décrit les couteaux Meteora comme bien équilibrés, et leur design inhabituel ne se fait au détriment ni du confort ni de la praticité. Le couteau affiche un poids net de 218 g et mesure 304 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacher les légumes et les couper en dés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les oignons en dés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher finement les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmincer les légumes-feuilles en lanières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et trancher les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et séchez-le aussitôt ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Utilisez-le sur des planches en bois ou en plastique, jamais en verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez-le dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, affilez-le sur une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Meteora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eForgés à la main, les couteaux Meteora arborent une esthétique extraterrestre inspirée de l'espace, pour les cuisiniers qui aiment que leurs couteaux se démarquent. Chaque couteau de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/meteora\"\u003ecollection Meteora\u003c\/a\u003e associe une lame martelée en acier damassé VG-10 à un manche en acier martelé et, comme tous les couteaux SAMURA, bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880724308,"sku":"SMT-0043","price":101.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b402dc20a3cbd28bf6787f0ecef203b4.jpg?v=1776066971"},{"product_id":"samura-meteora-chefs-knife-8-2-209-mm","title":"Samura Meteora couteau de chef 209 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau de chef Samura Meteora\u003c\/strong\u003e est un couteau de cuisine polyvalent doté d'une lame de 209 mm. Vous pouvez l'utiliser pour la plupart des préparations du quotidien, de la mise en portions de la viande désossée et du poisson au hachage des légumes, en passant par le tranchage des fruits et la découpe du pain. Le couteau est entièrement en métal : une lame en acier damassé VG-10 à 5 couches à finition martelée et un manche en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier damassé VG-10\u003c\/strong\u003e à 5 couches et trempée à \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté aide le tranchant à rester affûté au fil d'une utilisation régulière en cuisine, et une pierre à aiguiser lui redonne son mordant lorsqu'il commence à s'émousser. En contrepartie, un tranchant dur demande un peu d'attention : tenez-le à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes couteaux Meteora sont forgés à la main et bénéficient d'un \u003cstrong\u003eaffûtage convexe\u003c\/strong\u003e : les flancs de la lame s'incurvent en douceur jusqu'au fil au lieu de se rejoindre en un biseau plat en forme de V. La \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e couvre la surface de petites alvéoles et confère au couteau son aspect caractéristique. La lame mesure 46 mm de hauteur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e prolonge l'aspect martelé de la lame, ce qui donne au couteau de chef une apparence monobloc entièrement métallique. SAMURA décrit les couteaux Meteora comme parfaitement équilibrés, et leur design inhabituel ne se fait au détriment ni du confort ni de la praticité. Le couteau affiche un poids net de 204 g pour une longueur totale de 340 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher, couper en dés et portionner la viande désossée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacher les légumes et couper les oignons en dés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et couper les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le soigneusement ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne laissez pas le couteau longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Meteora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eForgés à la main et inspirés par l'espace, les couteaux de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/meteora\"\u003ecollection Meteora\u003c\/a\u003e arborent un look extraterrestre pour les cuisiniers qui aiment que leurs ustensiles se démarquent. Chaque couteau Meteora associe une lame martelée en acier damassé VG-10 à un manche en acier martelé et, comme tous les couteaux SAMURA, il bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880789844,"sku":"SMT-0085","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f5eeb0954aaf80fe459ae0641673076a.jpg?v=1776066973"},{"product_id":"samura-meteora-knife-set-3-pcs","title":"Samura Meteora set de 3 couteaux","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eset de couteaux Samura Meteora\u003c\/strong\u003e réunit trois couteaux tout métal pour la cuisine de tous les jours : un couteau universel de 174 mm, un couteau nakiri de 173 mm et un couteau de chef de 209 mm. Ils vous permettent de préparer la viande, le poisson, les légumes et les fruits, mais aussi de couper le pain, le fromage et le saucisson. Chaque couteau possède une lame martelée en acier damassé VG-10 à 5 couches et un manche en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes trois lames sont réalisées en \u003cstrong\u003eacier damassé VG-10\u003c\/strong\u003e à 5 couches et présentent une dureté de \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté aide les tranchants à rester affûtés au fil d'une utilisation régulière, et une pierre à aiguiser leur redonne leur mordant lorsqu'ils commencent à s'émousser. En contrepartie, des tranchants durs demandent un peu d'attention : tenez-les à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes couteaux Meteora sont forgés à la main, et chaque couteau du set présente un \u003cstrong\u003etranchant convexe\u003c\/strong\u003e : les flancs de la lame s'incurvent doucement jusqu'au tranchant au lieu de se rejoindre en un biseau plat en forme de V. La \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e couvre les lames de petites empreintes et donne au set son allure caractéristique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003emanches en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e prolongent l'aspect martelé des lames, ce qui donne à chaque couteau une apparence monobloc tout métal. SAMURA décrit les couteaux Meteora comme offrant un équilibre optimal, et leur design inhabituel ne se fait au détriment ni du confort ni de la praticité. Le set affiche un poids net de 570 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le fromage et le saucisson avec le couteau universel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacher, émincer et couper en dés les légumes avec le couteau nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les fruits avec le couteau nakiri ou le couteau universel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortionner la viande désossée et le poisson avec le couteau de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain avec le couteau universel ou le couteau de chef\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenu du set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau universel 174 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau nakiri 173 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau de chef 209 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez les couteaux à l'eau chaude et séchez-les. Lavez-les à la main avec des produits non abrasifs et séchez-les soigneusement ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne laissez pas les couteaux longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez les couteaux dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où les lames ne touchent pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Meteora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eForgés à la main et inspirés de l'espace, les couteaux de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/meteora\"\u003ecollection Meteora\u003c\/a\u003e arborent un look extraterrestre pour les cuisiniers qui aiment que leurs outils se démarquent. Comme tous les couteaux SAMURA, les couteaux de ce set bénéficient d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880953684,"sku":"SMT-0220","price":276.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b33921d21f1fe94a3b10d64336d296ac.jpg?v=1776066974"},{"product_id":"samura-meteora-paring-knife-3-5-90-mm","title":"Samura Meteora couteau d'office 90 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau d'office Samura Meteora\u003c\/strong\u003e est un petit couteau doté d'une lame de 90 mm pour préparer les légumes et les fruits. Il se charge des tâches minutieuses, comme éplucher et parer les légumes ou les trancher pour une salade. Le couteau est entièrement en métal : une lame en acier damassé VG-10 à 5 couches avec finition martelée et un manche en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier damassé VG-10\u003c\/strong\u003e à 5 couches et trempée à \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté aide le tranchant à rester affûté au fil d'une utilisation régulière, et une pierre à aiguiser lui redonne son mordant lorsqu'il commence à s'émousser. Un tranchant aussi dur convient aux aliments relativement tendres et sans os : tenez-le donc à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe tranchant bénéficie d'un \u003cstrong\u003eaffûtage convexe\u003c\/strong\u003e, que SAMURA applique à chaque couteau Meteora. La \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e couvre la lame de petites alvéoles et donne au couteau son allure caractéristique. La lame mesure 26 mm de haut.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e argenté prolonge l'aspect martelé de la lame, ce qui confère au couteau d'office une apparence monobloc, entièrement métallique. SAMURA présente les couteaux Meteora comme dotés d'un équilibre optimal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParer et nettoyer les petits légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les légumes pour les salades\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et trancher les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéaliser de petites coupes précises sur des aliments tendres et sans os\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et séchez soigneusement la lame juste après le lavage ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne laissez pas le couteau longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Meteora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eForgés à la main à partir de pièces d'acier individuelles, les couteaux de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/meteora\"\u003ecollection Meteora\u003c\/a\u003e arborent une esthétique inspirée de l'espace, pensée pour les cuisiniers qui aiment que leurs ustensiles se démarquent. Chaque couteau Meteora associe une lame martelée en acier damassé VG-10 à un manche en acier martelé et, comme tous les couteaux SAMURA, ce couteau d'office bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890325332,"sku":"SMT-0010","price":81.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a82b27dcca783c5ce65263cc611f1892.jpg?v=1776067074"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/Meteora.png?v=1775423265","url":"https:\/\/samura.com\/fr\/collections\/meteora.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}