{"title":"Kaiju","description":"\u003cp\u003eLa série Samura Kaiju associe des lames martelées en acier inoxydable AUS-8, trempées à 58–59 HRC, à des manches en bois de pakka à la géométrie classique. La finition martelée confère à chaque lame un motif lunaire caractéristique. Vous y trouverez des couteaux de chef, santoku, nakiri, universels, d'office et yanagiba, des couteaux à trancher tanto ainsi que des sets de 3 pièces, la plupart proposés avec ou sans mitre, pour les cuisiniers en quête d'un couteau du quotidien au caractère affirmé.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-kaiju-paring-knife-78-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju couteau d'office 78 mm, avec mitre","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau d'office Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e est un petit couteau précis, doté d'une lame de 78 mm et d'une mitre. Il est conçu pour le travail minutieux sur les fruits et légumes, là où un couteau plus grand se révèle peu maniable : éplucher, parer et couper en petits morceaux. Sa lame martelée en acier inoxydable AUS-8 est associée à un manche en bois de pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée d'une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e et présente une dureté de \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté vous offre un équilibre pratique : le tranchant résiste bien à la préparation quotidienne et, lorsqu'il a besoin d'entretien, il se restaure facilement sur une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame présente une \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e au motif lunaire de la série Kaiju, et ses petites alvéoles aident les aliments à se détacher de la lame pendant la coupe. Le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e poli est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine de 15–17°, ce qui permet de l'entretenir simplement avec une tige d'affûtage et une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e et adopte une forme classique. Le bois de pakka est dense et résiste à l'humidité comme aux odeurs. Une \u003cstrong\u003emitre\u003c\/strong\u003e se trouve entre la lame et le manche. Le couteau pèse 63 g et mesure 184 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher et parer les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirer les extrémités et parer les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et couper en dés les petits fruits et légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTravaux de précision, comme retirer les pépins, les trognons et les imperfections\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et séchez-le, puis lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et séchez-le après chaque utilisation ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et soyez prudent avec les aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face à lame crantée pour les surgelés. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaiju\"\u003esérie Kaiju\u003c\/a\u003e doit son nom aux monstres géants de la mythologie japonaise et associe des lames martelées à motif lunaire à des manches en bois de pakka, en deux lignes, avec et sans mitre. Ce couteau appartient à la ligne avec mitre et, comme tous les couteaux SAMURA, bénéficie d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865061204,"sku":"SKJ-0011B","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/cda3046503a2a6d4678982091f976113.jpg?v=1776066647"},{"product_id":"samura-kaiju-santoku-knife-180-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju couteau santoku 180 mm, avec mitre","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau santoku Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e est un couteau polyvalent de style japonais doté d'une lame de 180 mm et d'une mitre. Il assure la préparation quotidienne de la viande, du poisson, des légumes et des fruits, et coupe aussi le pain. Sa lame martelée en acier inoxydable AUS-8 est associée à un manche en bois de pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est formée d'une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. À cette dureté, le tranchant supporte bien la coupe et le hachage au quotidien et, lorsqu'il s'émousse, il n'est pas difficile de lui redonner son mordant sur une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e porte le motif lunaire de la série Kaiju, et ses petites alvéoles aident les tranches à se détacher de la lame. Le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est poli et meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17° ; une tige d'affûtage et une pierre à aiguiser suffisent donc pour l'entretenir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e et adopte une forme classique. Le bois de pakka est dense et résiste à l'humidité comme aux odeurs. Une \u003cstrong\u003emitre\u003c\/strong\u003e fait la jonction entre la lame et le manche. Le couteau pèse 163 g pour une longueur totale de 310 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher, couper en dés et hacher les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher la viande désossée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs, essuyez-le et ne le laissez pas longtemps dans l'évier ; le lave-vaisselle est déconseillé. Utilisez des planches en bois ou en plastique plutôt qu'en verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face cranté. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaiju\"\u003esérie Kaiju\u003c\/a\u003e doit son nom aux monstres géants de la mythologie japonaise et associe des lames martelées à motif lunaire à des manches en bois de pakka, en deux lignes, avec et sans mitre. Ce couteau appartient à la ligne avec mitre et, comme tous les couteaux SAMURA, bénéficie d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865126740,"sku":"SKJ-0095B","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d424d98a6bc17de4d3a14e2bd6d4ad8d.jpg?v=1776066650"},{"product_id":"samura-kaiju-paring-knife-78-mm","title":"Samura Kaiju couteau d'office 78 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau d'office Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e est un couteau compact de la série Kaiju, doté d'une lame de 78 mm pour les travaux de précision sur les fruits et les légumes. Prenez-le pour éplucher, parer et couper de petits morceaux là où un couteau plus grand manquerait de maniabilité. La lame martelée en acier inoxydable AUS-8 est montée sur un manche en bois de pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée d'une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. À cette dureté, le tranchant fait face sans difficulté aux préparations quotidiennes et, lorsqu'il s'émousse, il se restaure facilement sur une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e confère à la lame le motif lunaire de la série Kaiju. Les petits cratères de la surface aident les tranches à se détacher de l'acier au lieu d'y adhérer. Le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e poli est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e et adopte une forme classique. Dense, le bois de pakka résiste à l'humidité comme aux odeurs. Avec 63 g net et 184 mm de longueur totale, le couteau est léger et compact pour de petites coupes maîtrisées.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher et parer les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParer et nettoyer les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper en tranches ou en morceaux les fruits et légumes de petite taille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirer les pépins, les trognons et les parties abîmées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Ensuite, lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face cranté, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Entretenez le tranchant avec une tige d'affûtage entre deux affûtages, et affûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaiju\"\u003esérie Kaiju\u003c\/a\u003e doit son nom aux monstres géants de la mythologie japonaise et associe des lames martelées à motif lunaire à des manches en bois de pakka, en deux gammes, avec et sans mitre. Ce couteau d'office appartient à la gamme sans mitre et, comme tous les couteaux SAMURA, il bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867354964,"sku":"SKJ-0011","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f458a075dbb832d1e1df942b47279cc5.jpg?v=1776066720"},{"product_id":"samura-kaiju-yanagiba-knife-240-mm","title":"Samura Kaiju couteau yanagiba 240 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau yanagiba Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e est un long couteau à trancher de style japonais doté d'une lame de 240 mm. Il est conçu pour trancher le poisson et convient aussi aux légumes. Sa lame martelée en acier inoxydable AUS-8 est associée à un manche en bois de pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est réalisée dans une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e et trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. À cette dureté, le tranchant résiste bien à un usage régulier et se restaure facilement sur une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e porte le motif lunaire de la série Kaiju. Ses petites alvéoles aident les tranches de poisson et de légumes à se détacher de la lame au lieu d'y adhérer. Le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e poli est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e, à la géométrie classique. Ce bois dense résiste à l'humidité comme aux odeurs. Le couteau affiche un poids net de 171 g pour une longueur totale de 369 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les filets de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le poisson en portions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs, essuyez-le et ne le laissez pas longtemps dans l'évier ; le lave-vaisselle est déconseillé. Utilisez-le uniquement sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et faites attention aux aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face cranté pour les surgelés. Rangez-le dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux, à l'écart des objets métalliques, affilez-le entre deux affûtages et affûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaiju\"\u003esérie Kaiju\u003c\/a\u003e doit son nom aux monstres géants de la mythologie japonaise et associe des lames martelées à motif lunaire à des manches en bois de pakka, en deux lignes, avec et sans mitre. Ce yanagiba appartient à la ligne sans mitre et, comme tous les couteaux SAMURA, il bénéficie d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867387732,"sku":"SKJ-0045","price":45.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b5738ec2b115dc1e5d1e68ddeb543b25.jpg?v=1776066722"},{"product_id":"samura-kaiju-chefs-knife-209-mm","title":"Samura Kaiju couteau de chef 209 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau de chef Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e est un couteau de cuisine polyvalent doté d'une lame de 209 mm. Il vous accompagne dans les préparations du quotidien, qu'il s'agisse de hacher les légumes, de trancher les fruits, de découper la viande ou de portionner le poisson, et il coupe aussi le pain. Sa lame martelée en acier inoxydable AUS-8 est associée à un manche en bois de pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée d'une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. C'est une dureté pratique pour la cuisine de tous les jours : le tranchant résiste bien aux préparations régulières, et vous pouvez lui redonner son mordant sur une pierre à aiguiser sans grand effort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e confère à la lame le motif lunaire de la série Kaiju, et ses petites alvéoles aident les aliments à se détacher de la lame pendant la coupe. Le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e poli présente un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Comme il est meulé des deux côtés, il s'entretient facilement avec une tige d'affûtage et une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e dense et présente une forme classique. Il résiste à l'humidité comme aux odeurs. Le couteau pèse 187 g et mesure 341 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacher et trancher les légumes, couper les oignons en dés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et portionner la viande sans os\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude, puis lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez la viande avec os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez le couteau sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Rangez-le dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaiju\"\u003esérie Kaiju\u003c\/a\u003e tire son nom des monstres géants de la mythologie japonaise et associe des lames martelées à motif lunaire à des manches en bois de pakka, en deux gammes, avec et sans mitre. Ce couteau appartient à la gamme standard sans mitre et, comme tous les couteaux SAMURA, il bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867420500,"sku":"SKJ-0085","price":63.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/554eead71b018269d1afa605f4bffb44.jpg?v=1776066725"},{"product_id":"samura-kaiju-santoku-knife-180-mm","title":"Samura Kaiju couteau santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau santoku Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e est un couteau polyvalent de style japonais doté d'une lame de 180 mm. Il est conçu pour la préparation quotidienne des légumes, des fruits, de la viande et du poisson, et il coupe aussi le pain. Sa lame martelée en acier inoxydable AUS-8 est associée à un manche en bois de pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est réalisée dans une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Pour la cuisine à la maison, c'est un équilibre judicieux : le tranchant supporte bien un usage régulier et, lorsqu'il a besoin d'entretien, il se restaure simplement sur une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e confère à la lame le motif lunaire de la série Kaiju, et ses petites alvéoles aident les tranches de légumes et de fruits à se détacher de la lame pendant la coupe. Le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e poli présente un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Comme il est meulé des deux côtés, vous pouvez l'entretenir avec une tige d'affûtage et une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e dense et présente une forme classique. Il résiste à l'humidité comme aux odeurs. Le couteau pèse 163 g et mesure 310 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher, couper en dés et hacher les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher la viande désossée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude, puis lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et séchez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez la viande avec os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaiju\"\u003esérie Kaiju\u003c\/a\u003e doit son nom aux monstres géants de la mythologie japonaise et associe des lames martelées à motif lunaire à des manches en bois de pakka, en deux lignes, avec et sans mitre. Ce couteau appartient à la ligne standard sans mitre et, comme tous les couteaux SAMURA, bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867518804,"sku":"SKJ-0095","price":58.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/48e0936e1f801e1c88c1bc1abea377f6.jpg?v=1776066726"},{"product_id":"samura-kaiju-knife-set-3-pcs","title":"Samura Kaiju set de 3 couteaux","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eset de couteaux Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e réunit trois couteaux de cuisine essentiels : un couteau d'office de 78 mm, un couteau universel de 150 mm et un couteau de chef de 209 mm. Ensemble, ils couvrent la préparation du quotidien, de l'épluchage des fruits à la découpe du fromage et du saucisson, en passant par le hachage des légumes, le tranchage de la viande et la mise en portions du poisson. Tous trois partagent des lames martelées en acier inoxydable AUS-8 et des manches en bois de pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChaque lame est réalisée dans une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e et présente une dureté de \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. C'est une dureté pratique pour la cuisine de tous les jours : les tranchants résistent bien à une préparation régulière, et vous pouvez leur redonner leur mordant sur une pierre à aiguiser sans grand effort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e confère aux lames le motif lunaire de la série Kaiju, et les petites alvéoles aident les aliments à se détacher des lames pendant la coupe. Chaque couteau possède un \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e poli, avec un angle d'affûtage d'usine de 15–17°. Comme les tranchants sont meulés des deux côtés, il est simple de les entretenir avec une tige d'affûtage et une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes trois couteaux sont dotés de manches en \u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e dense à la forme classique. Ils résistent à l'humidité comme aux odeurs. Ensemble, les trois couteaux affichent un poids net de 336 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher, parer et trancher les fruits et légumes avec le couteau d'office\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le fromage, le saucisson et le pain avec le couteau universel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les fruits et légumes de petite taille avec le couteau universel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacher les légumes et trancher la viande désossée avec le couteau de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et portionner le poisson avec le couteau de chef\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenu du set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau d'office 78 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau universel 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau de chef 209 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez les couteaux à l'eau chaude, puis lavez-les à la main avec des produits non abrasifs et séchez-les ; le lave-vaisselle est déconseillé, et les couteaux ne doivent pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez la viande avec os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine de 15–17°. Rangez les couteaux dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où les lames ne touchent pas d'objets métalliques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaiju\"\u003esérie Kaiju\u003c\/a\u003e doit son nom aux monstres géants de la mythologie japonaise et associe des lames martelées à motif lunaire à des manches en bois de pakka, en deux lignes, avec et sans mitre. Ce set appartient à la ligne standard sans mitre et, comme tous les couteaux SAMURA, bénéficie d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867584340,"sku":"SKJ-0220","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b62c697d33a7f8bd2ab3fe6e39571841.jpg?v=1776066727"},{"product_id":"samura-kaiju-utility-knife-150-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju couteau universel 150 mm, avec mitre","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau universel Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e possède une lame de 150 mm et une mitre. Vous pouvez l'utiliser pour les petites tâches de la préparation quotidienne : légumes et fruits, fromage, saucisson et pain. Sa lame martelée en acier inoxydable AUS-8 est associée à un manche en bois de pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée à partir d'une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté offre un équilibre pratique : le tranchant résiste bien aux préparations quotidiennes et, lorsqu'il a besoin d'entretien, il se ravive facilement sur une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e reprend le motif lunaire de la série Kaiju, et ses petits cratères aident les aliments à se détacher de la lame pendant la coupe. Le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e poli est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e à la géométrie classique. Ce bois dense résiste à l'humidité comme aux odeurs. Une \u003cstrong\u003emitre\u003c\/strong\u003e se trouve à la jonction entre la lame et le manche. Le couteau pèse 86 g net et mesure 259 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et couper les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le fromage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le saucisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs, essuyez-le et ne le laissez pas longtemps dans l'évier ; le lave-vaisselle est déconseillé. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et soyez prudent avec les aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face cranté pour les surgelés. Rangez-le dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaiju\"\u003esérie Kaiju\u003c\/a\u003e tire son nom des monstres géants de la mythologie japonaise et associe des lames martelées à motif lunaire à des manches en bois de pakka, en deux lignes, avec et sans mitre ; ce couteau universel appartient à la ligne avec mitre. Comme tous les couteaux SAMURA, il bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874170708,"sku":"SKJ-0023B","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2536c39ccc4a9330d8f329e44652a2a9.jpg?v=1776066879"},{"product_id":"samura-kaiju-yanagiba-knife-240-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju couteau yanagiba 240 mm, avec mitre","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau yanagiba Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e est un long couteau à trancher de style japonais, doté d'une lame de 240 mm et d'une mitre. Conçu pour trancher le poisson, il convient aussi aux légumes. La lame martelée en acier inoxydable AUS-8 est associée à un manche en bois de pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est réalisée dans une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e et trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Vous bénéficiez ainsi d'un tranchant qui résiste bien à un usage régulier et se restaure simplement sur une pierre à aiguiser. La longueur de la lame vous permet de trancher un filet en longs mouvements tirés, sans scier d'avant en arrière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e présente le motif lunaire de la série Kaiju. Ses minuscules cratères aident les tranches à se détacher de la lame au lieu d'y adhérer. Le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e poli est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e à la géométrie classique. Ce bois dense résiste à l'humidité comme aux odeurs, un atout pour un couteau souvent utilisé pour le poisson. Une \u003cstrong\u003emitre\u003c\/strong\u003e se trouve à la jonction de la lame et du manche. Le couteau affiche un poids net de 171 g et une longueur totale de 369 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les filets de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDécouper le poisson en portions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et séchez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs, séchez-le et ne le laissez pas longtemps dans l'évier ; le lave-vaisselle est déconseillé. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et faites attention aux aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face cranté pour les surgelés. Rangez-le dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaiju\"\u003esérie Kaiju\u003c\/a\u003e doit son nom aux monstres géants de la mythologie japonaise et associe des lames martelées à motif lunaire à des manches en bois de pakka, en deux lignes, avec et sans mitre ; ce yanagiba appartient à la ligne avec mitre. Comme tous les couteaux SAMURA, il bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874236244,"sku":"SKJ-0045B","price":47.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f59fc233b15ec10991015f2005a4b1d0.jpg?v=1776066880"},{"product_id":"samura-kaiju-slicing-knife-tanto-230-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju couteau à trancher tanto 230 mm, avec mitre","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à trancher tanto Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e est un long couteau à découper et à trancher, doté d'une lame de 230 mm et d'une mitre. Conçu pour trancher la viande et le poisson, il convient aussi au saucisson. La lame martelée en acier inoxydable AUS-8 est associée à un manche en bois de pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est réalisée dans une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Concrètement, le tranchant supporte bien la découpe et le tranchage réguliers et se restaure simplement sur une pierre à aiguiser. Avec 230 mm de lame, vous pouvez détacher une tranche de viande désossée ou de poisson en un seul long mouvement, sans scier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e porte le motif lunaire de la série Kaiju, et ses minuscules cratères aident chaque tranche à se détacher de la lame. Le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e poli est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e à la géométrie classique. Ce bois dense résiste à l'humidité comme aux odeurs. Une \u003cstrong\u003emitre\u003c\/strong\u003e se trouve à la jonction de la lame et du manche. Le couteau affiche un poids net de 168 g et une longueur totale de 363 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDécouper et trancher la viande désossée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les filets de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le saucisson\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et séchez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs, séchez-le et ne le laissez pas longtemps dans l'évier ; le lave-vaisselle est déconseillé. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et faites attention aux aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face cranté pour les surgelés. 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Comme tous les couteaux SAMURA, il bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874301780,"sku":"SKJ-0046BT","price":62.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9fbcb7f6fdf3675f2feb8883c71286ff.jpg?v=1776066882"},{"product_id":"samura-kaiju-nakiri-knife-167-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju couteau nakiri 167 mm, avec mitre","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau nakiri Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e est un couteau à légumes de style japonais doté d'une lame de 167 mm et d'une mitre. Il est conçu pour le travail quotidien de hachage et de tranchage des légumes, et vous pouvez aussi l'utiliser pour les fruits. Sa lame martelée en acier inoxydable AUS-8 est associée à un manche en bois de pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est réalisée dans une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. À cette dureté, le tranchant résiste bien à la préparation quotidienne des légumes et, lorsqu'il a besoin d'attention, il est simple de lui redonner son mordant sur une pierre à aiguiser. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame présente une \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e au motif lunaire de la série Kaiju, et ses petites alvéoles aident les aliments à se détacher de la lame pendant la coupe. Le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e poli est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17° : il s'entretient donc simplement avec une tige d'affûtage et une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e, de forme classique. Le bois de pakka est dense et résiste à l'humidité comme aux odeurs. Une \u003cstrong\u003emitre\u003c\/strong\u003e se trouve entre la lame et le manche. Le couteau pèse 170 g et mesure 303 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacher les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher finement les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les oignons en dés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et couper les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le, puis lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et séchez-le après chaque utilisation ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et faites attention aux aliments contenant des os : utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os, et un couteau-scie double face cranté pour les surgelés. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaiju\"\u003esérie Kaiju\u003c\/a\u003e doit son nom aux monstres géants de la mythologie japonaise et associe des lames martelées à motif lunaire à des manches en bois de pakka. Elle se décline en deux lignes, avec et sans mitre, et ce couteau appartient à la ligne avec mitre. Comme tous les couteaux SAMURA, il bénéficie d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874367316,"sku":"SKJ-0074B","price":63.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c59a1eb90081d6ffdf65e8ab56c3fd67.jpg?v=1776066883"},{"product_id":"samura-kaiju-set-of-3-kitchen-knives-paring-knife-utility-knife-chefs-knife","title":"Samura Kaiju set de 3 couteaux, avec mitres","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eset de couteaux Samura Kaiju avec mitre\u003c\/strong\u003e vous offre trois couteaux pour les tâches essentielles de la cuisine quotidienne : un couteau d'office de 78 mm, un couteau universel de 150 mm et un couteau de chef de 209 mm. Les deux plus petits couteaux s'occupent des fruits, des légumes, du fromage, du saucisson et du pain, tandis que le couteau de chef se charge du hachage, de la viande et du poisson. Tous trois associent des lames martelées en acier inoxydable AUS-8 à des manches en bois de pakka, et chacun est doté d'une mitre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes lames sont réalisées dans une \u003cstrong\u003eseule couche d'acier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e et présentent une dureté de \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Concrètement, les tranchants restent affûtés au fil d'une préparation régulière et se réaffûtent assez facilement sur une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e donne à chaque lame le motif lunaire de la série Kaiju, et ses minuscules cratères aident les aliments à se détacher de l'acier pendant la coupe. Les tranchants sont polis et à \u003cstrong\u003edouble biseau\u003c\/strong\u003e, meulés des deux côtés avec un angle d'affûtage d'usine de 15–17°, ce qui simplifie le réaffûtage.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChaque couteau possède un manche en \u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e à la géométrie classique. Le bois de pakka dense résiste à l'humidité comme aux odeurs. Une \u003cstrong\u003emitre\u003c\/strong\u003e se trouve à la jonction de chaque lame et de son manche ; c'est ce qui distingue ce set du set Kaiju standard. Ensemble, les trois couteaux affichent un poids net de 336 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eParer et couper les fruits et légumes avec le couteau d'office\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le fromage, le saucisson et le pain avec le couteau universel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacher les légumes et trancher la viande désossée avec le couteau de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et portionner le poisson avec le couteau de chef\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenu du set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau d'office 78 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau universel 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau de chef 209 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez les couteaux à l'eau chaude et séchez-les. Ensuite, lavez-les à la main avec des produits non abrasifs, séchez-les et ne les laissez pas longtemps dans l'évier ; le lave-vaisselle est déconseillé. Travaillez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez la viande avec os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Entretenez les tranchants avec une tige d'affûtage entre deux affûtages, affûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine de 15–17° et rangez les couteaux dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où les lames ne touchent pas d'objets métalliques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kaiju\"\u003esérie Kaiju\u003c\/a\u003e tire son nom des monstres géants de la mythologie japonaise et associe des lames martelées à motif lunaire à des manches en bois de pakka, en deux lignes, avec et sans mitre ; ce set appartient à la ligne avec mitre. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884066644,"sku":"SKJ-0220B","price":124.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2377d33595fc40d326a82f3ce5e785f0.jpg?v=1776067014"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/ChatGPT_Image_May_18_2026_01_01_26_PM.png?v=1779098608","url":"https:\/\/samura.com\/fr\/collections\/kaiju.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}