{"title":"Couteaux à offrir","description":"\u003cp\u003eVous cherchez un couteau à offrir ? Cette sélection réunit des couteaux en acier damassé de 59–61 HRC issus des séries Damascus, Pro-S Lunar, Sultan et Super 5 : couteaux de chef, santoku et nakiri, ainsi que des pchaks Sultan, avec manches en G-10 ou en Micarta. Les lames Pro-S Lunar arborent une finition martelée inspirée de la surface de la lune, un choix saisissant pour les cuisiniers amateurs passionnés.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-pro-s-lunar-nakiri-knife-167-mm","title":"Samura Pro-S Lunar couteau nakiri 167 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau nakiri Samura Pro-S Lunar\u003c\/strong\u003e est un couteau à légumes de style japonais doté d'une lame de 167 mm. Son tranchant droit et sa lame plate sont conçus pour hacher et trancher les légumes avec précision et efficacité, et il convient aussi aux fruits. La lame martelée en acier damassé VG-10 à 67 couches est associée à un manche en G-10 noir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier damassé VG-10\u003c\/strong\u003e composé de \u003cstrong\u003e67 couches\u003c\/strong\u003e et trempée à \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. À cette dureté, le tranchant reste affûté au fil d'une utilisation régulière et, lorsqu'il finit par s'émousser, une pierre à aiguiser lui redonne son mordant. En contrepartie, un tranchant dur demande un peu de soin : tenez-le à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa surface présente une \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e aux alvéoles irrégulières, inspirée de la surface lunaire. Le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, ce qui le rend facile à entretenir sur une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003eG-10 noir\u003c\/strong\u003e, une fibre de verre haute pression composée de multiples couches de tissu de verre imprégnées de résine époxy. Il est conçu pour limiter la prise d'humidité et renforcer la structure du manche, et ce matériau est solide, léger et résistant à l'humidité. Le manche est doté d'une mitre en acier inoxydable. Le couteau pèse 231 g pour une longueur totale de 302 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacher les légumes avec précision et efficacité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les oignons en dés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et couper les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Ensuite, lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez le couteau sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°, puis rangez-le dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Pro-S Lunar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/pro-s-lunar\"\u003ecollection Pro-S Lunar\u003c\/a\u003e s'inspire de la surface de la lune : des lames martelées en acier damassé aux alvéoles irrégulières qui évoquent le relief accidenté de la lune. Chaque couteau de la série associe une lame en acier damassé à 67 couches à un manche en G-10 et bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532858835284,"sku":"SPL-0074","price":140.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5a5c9281010f3e778eb45653be688956.jpg?v=1776066513"},{"product_id":"samura-pro-s-lunar-grand-chefs-knife-240-mm","title":"Samura Pro-S Lunar grand couteau de chef 240 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003egrand couteau de chef Samura Pro-S Lunar\u003c\/strong\u003e est un couteau de cuisine polyvalent de grande taille, doté d'une lame de 240 mm et conçu pour les préparations plus importantes. Utilisez-le pour couper de gros morceaux de viande désossée et des légumes épais, ainsi que pour travailler au quotidien le poisson et le pain. La lame martelée est en acier damassé VG-10 à 67 couches, et le manche en G-10 noir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier damassé VG-10\u003c\/strong\u003e composé de \u003cstrong\u003e67 couches\u003c\/strong\u003e et trempée à \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté aide le tranchant à rester affûté au fil des découpes quotidiennes, et une pierre à aiguiser lui redonne son mordant lorsqu'il a besoin d'être affûté. Ce tranchant dur demande toutefois un peu d'attention : tenez-le à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame longue et large vous offre un bon effet de levier et un bon contrôle, ce qui facilite la découpe précise des gros ingrédients. Sa \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e présente des creux irréguliers inspirés de la surface de la Lune, et le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés pour un entretien simple sur une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003eG-10 noir\u003c\/strong\u003e, une fibre de verre haute pression constituée de multiples couches de tissu de verre imprégnées de résine époxy. Il est conçu pour limiter l'humidité et renforcer la structure du manche, et ce matériau est solide, léger et résistant à l'humidité. Une mitre en acier inoxydable complète le manche. Le couteau pèse 260 g et mesure 369 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et portionner de gros morceaux de viande désossée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacher les légumes épais et couper les oignons en dés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le, puis lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le après chaque utilisation ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne laissez pas le couteau longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os et un couteau-scie double face à lame crantée pour les surgelés. Entretenez le tranchant avec une tige d'affûtage entre deux affûtages et affûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux afin que la lame ne touche pas d'objets métalliques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Pro-S Lunar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/pro-s-lunar\"\u003ecollection Pro-S Lunar\u003c\/a\u003e s'inspire de la surface de la Lune, avec des lames martelées en acier damassé dont les creux irréguliers évoquent son relief accidenté. Chaque couteau de la série possède une lame en acier damassé à 67 couches et un manche en G-10, et bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532858868052,"sku":"SPL-0087","price":163.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/ec1900fcd672c7fddf133f7443ba418c.jpg?v=1776066515"},{"product_id":"samura-damascus-small-santoku-knife-145-mm","title":"Samura Damascus petit couteau santoku 145 mm","description":"\u003cp\u003eLe petit couteau santoku Samura Damascus est un couteau polyvalent compact de style japonais, doté d'une lame de 145 mm. Il accomplit les mêmes tâches quotidiennes qu'un santoku de taille standard, simplement avec une lame plus courte : vous pouvez émincer une salade, trancher les légumes et les fruits, et couper la viande désossée, le poisson et le pain. La lame est constituée de 67 couches d'acier damassé et associée à un manche en G-10 noir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée de \u003cstrong\u003e67 couches d'acier damassé\u003c\/strong\u003e et trempée à \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Une lame dure conserve longtemps son tranchant : vous passez plus de temps à couper et moins à affûter. En contrepartie, un tranchant dur demande un peu d'attention : tenez-le à l'écart des os, des surgelés et des surfaces en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant convexe\u003c\/strong\u003e est affûté des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Un tranchant meulé des deux côtés s'entretient facilement avec une tige d'affûtage et une pierre à aiguiser. La lame mesure 145 mm de long et 40 mm de haut.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche en G-10 noir\u003c\/strong\u003e, ergonomique, est fabriqué dans un matériau résistant à l'humidité. Une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e relie la lame au manche, ce qui renforce la durabilité et vous assure un bon contrôle pendant la coupe. Le couteau pèse 203 g pour une longueur totale de 275 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉmincer la salade et trancher les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et trancher les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher la viande désossée et couper les tendons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le ensuite à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, affilez-le sur une tige d'affûtage entre deux affûtages et affûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes couteaux de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/damascus\"\u003ecollection Damascus\u003c\/a\u003e associent 67 couches d'acier damassé à des méthodes de fabrication modernes, pour un tranchant affûté qui coupe avec peu de résistance et qui reste durable au fil des années d'utilisation. Chacun possède un manche ergonomique en G-10 avec une mitre en acier pour la durabilité et le contrôle et, comme tous les couteaux SAMURA, il bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867125588,"sku":"SD-0092","price":103.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7547213f118d3cedf394a6e92be72df6.jpg?v=1776066718"},{"product_id":"samura-sultan-pchak-159-mm-red-handle","title":"Samura Sultan pchak 159 mm, manche rouge","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003epchak Samura Sultan\u003c\/strong\u003e transpose la forme du pchak asiatique classique sur une lame de 159 mm. C'est un couteau pour un usage quotidien, conçu pour la viande désossée, le poisson, les légumes et les fruits. La lame est forgée en acier damassé à 67 couches, et le manche en G-10 rouge est doté d'une mitre en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est forgée à partir de \u003cstrong\u003e67 couches d'acier damassé\u003c\/strong\u003e et trempée à \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Une lame aussi dure conserve bien son tranchant au fil d'une utilisation régulière en cuisine, et vous pouvez le restaurer sur une pierre à aiguiser lorsqu'il a besoin d'être affûté. En contrepartie, tenez ce tranchant dur à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame présente un \u003cstrong\u003etranchant convexe\u003c\/strong\u003e : ses flancs s'incurvent doucement jusqu'au fil de coupe au lieu de se rejoindre en un biseau plat en V. Son profil suit celui du pchak traditionnel, la forme qui donne son nom à ce couteau.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003eG-10 rouge\u003c\/strong\u003e, et une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e le relie à la lame. Le couteau pèse 185 g net et mesure 283 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et couper en dés la viande désossée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacher et trancher les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et couper les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le avant la première utilisation. Lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Sultan\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/sultan\"\u003ecollection Sultan\u003c\/a\u003e s'inspire des accomplissements de l'Empire ottoman, avec des lames damassées dont les formes reprennent les pchaks, tugri et kayik asiatiques classiques. Comme tous les couteaux SAMURA, ce pchak bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868370772,"sku":"SU-0086DBR","price":126.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7e2852c8f0a4446b4d85cdd72eef28dc.jpg?v=1776066760"},{"product_id":"samura-damascus-grand-chefs-knife-240-mm","title":"Samura Damascus grand couteau de chef 240 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003egrand couteau de chef Samura Damascus\u003c\/strong\u003e est le grand frère du couteau de chef classique, un couteau auquel vous pouvez confier des tâches encore plus exigeantes. Sa lame de 240 mm est la plus longue de la série Damascus, et vous pouvez l'utiliser au quotidien pour hacher, trancher, émincer, tailler en dés et hacher finement. La lame est composée de 67 couches d'acier damassé et associée à un manche en G-10 noir et à une mitre en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est composée de \u003cstrong\u003e67 couches d'acier damassé\u003c\/strong\u003e et présente une dureté de \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. La série Damascus associe le savoir-faire traditionnel de l'acier damassé multicouche aux méthodes de fabrication modernes. Une lame dure conserve longtemps son tranchant, si bien que vous passez plus de temps à couper et moins de temps à affûter. En contrepartie, elle demande un peu d'attention : tenez-la à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant convexe\u003c\/strong\u003e est affûté des deux côtés selon un angle d'affûtage d'usine de 16–18°. Comme toutes les lames Damascus, celle-ci est conçue pour trancher avec un minimum de résistance. La large lame mesure 240 mm de long et 50 mm de haut.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche ergonomique est en \u003cstrong\u003eG-10 noir\u003c\/strong\u003e, un matériau dur et résistant à l'humidité qui contribue à la fiabilité et à la durabilité du couteau. Le manche est doté d'une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, qui vous permet de garder le contrôle et aide à tenir vos doigts à l'écart des aliments. Le couteau est bien équilibré en main, pèse 270 g et mesure 378 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacher les légumes et les tailler en dés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmincer les légumes comme le chou\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et portionner la viande désossée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacher finement les ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les fruits et couper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et séchez-le, puis lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et séchez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face cranté. Affûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine de 16–18°, et utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages en faisant glisser le tranchant le long de la tige, du manche vers la pointe. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChaque couteau de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/damascus\"\u003ecollection Damascus\u003c\/a\u003e associe une lame en acier damassé à 67 couches à un manche ergonomique en G-10 et à une mitre en acier et, comme tous les couteaux SAMURA, bénéficie d'une garantie 2 ans. Le grand couteau de chef est aussi une belle idée cadeau pour tous ceux qui cuisinent par plaisir ou par métier.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871549268,"sku":"SD-0087","price":140.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2d95cdcdc6ef134dd20e0b2145d6c12f.jpg?v=1776066831"},{"product_id":"samura-super-5-nakiri-knife-171-mm","title":"Samura Super 5 couteau nakiri 171 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau nakiri Samura Super 5\u003c\/strong\u003e est un couteau à légumes de style japonais doté d'une lame droite à bout carré de 171 mm. Son tranchant droit vous permet de hacher sans pousser ni tirer la lame, pour des légumes coupés de façon régulière, et il convient aussi aux fruits. La lame martelée en acier damassé VG-10 à 5 couches est associée à un manche en Micarta noir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier damassé VG-10\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e5 couches\u003c\/strong\u003e et trempée à \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. À cette dureté, le tranchant reste affûté au fil d'une utilisation régulière, et une pierre à aiguiser lui redonne tout son mordant lorsqu'il commence à s'émousser. En contrepartie, un tranchant dur demande un peu d'attention : tenez-le à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe tranchant est \u003cstrong\u003eaffûté à la main\u003c\/strong\u003e selon un \u003cstrong\u003eprofil convexe\u003c\/strong\u003e : les flancs de la lame s'incurvent en douceur jusqu'au fil au lieu de se rejoindre en un biseau plat en forme de V. La \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e laisse de petites empreintes dans l'acier et donne à la lame un aspect texturé. La lame mesure 60 mm de haut.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche ovale est en \u003cstrong\u003eMicarta noir\u003c\/strong\u003e, un matériau que SAMURA décrit comme résistant aux odeurs et pensé pour le confort. Une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e relie le manche à la lame. SAMURA confère à chaque couteau Super 5 un équilibre des poids soigneusement étudié. Le couteau affiche un poids net de 234 g et mesure 315 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacher les légumes sans pousser ni tirer la lame\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les légumes en tranches régulières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les oignons en dés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et couper les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Ensuite, lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le soigneusement ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages, réaffûtez le couteau sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17° et rangez-le dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Super 5\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChaque couteau de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/super-5\"\u003ecollection Super 5\u003c\/a\u003e associe une lame à 5 couches affûtée à la main à un manche ovale en Micarta noir qui confère à la série son caractère distinctif. Les couteaux Super 5 sont livrés dans un coffret cadeau de style japonais, avec un tissu décoratif qui les protège, et comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532881609044,"sku":"SP5-0043","price":110.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/553bbb5898b62c1223ee36d732378f82.jpg?v=1776066985"},{"product_id":"samura-super-5-santoku-knife-182-mm","title":"Samura Super 5 couteau santoku 182 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau santoku Samura Super 5\u003c\/strong\u003e est un couteau polyvalent de style japonais doté d'une lame de 182 mm. Fidèle aux trois vertus du santoku, il travaille la viande, le poisson et les légumes, mais aussi les fruits et le pain, et se prête aux préparations en grande quantité, comme hacher, couper en cubes, tailler en dés ou émincer. La lame martelée en acier damassé VG-10 à 5 couches est associée à un manche en Micarta noir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en \u003cstrong\u003eacier damassé VG-10\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e5 couches\u003c\/strong\u003e et trempée à \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. À cette dureté, le tranchant reste affûté au fil d'un usage régulier, et une pierre à aiguiser lui redonne tout son mordant lorsqu'il commence à s'émousser. En contrepartie, un tranchant dur demande un peu d'attention : tenez-le à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe tranchant est \u003cstrong\u003eaffûté à la main\u003c\/strong\u003e selon un \u003cstrong\u003eprofil convexe\u003c\/strong\u003e : les flancs de la lame s'incurvent en douceur jusqu'au fil au lieu de se rejoindre en un biseau plat en forme de V. La \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e laisse de petits creux dans l'acier et donne à la lame un aspect texturé. La lame mesure 54 mm de hauteur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche ovale est en \u003cstrong\u003eMicarta noir\u003c\/strong\u003e ; SAMURA le décrit comme résistant aux odeurs et conçu pour le confort. Une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e relie le manche à la lame. SAMURA dote chaque couteau Super 5 d'une répartition du poids soigneusement étudiée. Le couteau a un poids net de 212 g et mesure 326 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et couper en cubes la viande désossée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacher, tailler en dés et émincer les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Ensuite, lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le soigneusement ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages, réaffûtez le couteau sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17° et rangez-le dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Super 5\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChaque couteau de la \u003ca href=\"\/fr\/collections\/super-5\"\u003ecollection Super 5\u003c\/a\u003e associe une lame à 5 couches affûtée à la main à un manche ovale en Micarta noir qui confère à la série son caractère singulier. 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La lame martelée est en acier damassé VG-10 à 67 couches, et le manche en G-10 noir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est en \u003cstrong\u003eacier damassé VG-10\u003c\/strong\u003e composé de \u003cstrong\u003e67 couches\u003c\/strong\u003e et trempée à \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté aide le tranchant à rester acéré au fil des préparations quotidiennes, et une pierre à aiguiser lui redonne son mordant lorsqu'il en a besoin. Ménagez toutefois ce tranchant dur : tenez-le à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa longue lame incurvée vous permet de hacher d'un mouvement de bascule fluide, pour des préparations répétitives qui restent confortables et efficaces. Sa \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e présente des alvéoles irrégulières inspirées de la surface de la lune, et le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés pour un entretien simple sur une pierre à aiguiser. La lame mesure 48 mm de haut.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003eG-10 noir\u003c\/strong\u003e, une fibre de verre haute pression composée de multiples couches de tissu de verre imprégnées de résine époxy. Ce matériau est solide, léger et résistant à l'humidité, et le manche est façonné pour une solidité structurelle accrue. Une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e relie le manche à la lame. Le couteau pèse 235 g pour une longueur totale de 339 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et portionner la viande désossée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher, couper en dés et hacher les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne laissez pas le couteau longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie cranté double face, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux afin que la lame ne touche pas d'objets métalliques. Entretenez le tranchant avec une tige d'affûtage entre deux affûtages et affûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Pro-S Lunar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/pro-s-lunar\"\u003esérie Pro-S Lunar\u003c\/a\u003e s'inspire de la surface de la lune, avec des lames en acier damassé martelé dont les alvéoles irrégulières rappellent son relief criblé de cratères. Chaque couteau de la série possède une lame en acier damassé à 67 couches et un manche en G-10, et bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884722004,"sku":"SPL-0085","price":142.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/8ec08c6d90238eb04b80d8926c0adf71.jpg?v=1776067031"},{"product_id":"samura-sultan-slicer-pichak-long-8-3-210-mm-black","title":"Samura Sultan couteau à trancher long pchak 210 mm, manche noir","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à trancher long pchak Samura Sultan\u003c\/strong\u003e est un modèle dédié au tranchage, doté d'une lame de 210 mm qui reprend la forme du pchak asiatique classique. Sa longue lame vous permet de travailler la viande désossée, le poisson, le saucisson et le pain en longs mouvements réguliers, et elle convient aussi aux légumes et aux fruits. Sa lame forgée en acier damassé à 67 couches est associée à un manche en G-10 noir et à une mitre en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est forgée à partir de \u003cstrong\u003e67 couches d'acier damassé\u003c\/strong\u003e et trempée à \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Un acier aussi dur conserve bien son tranchant au fil des coupes régulières, ce qui espace les affûtages, et une pierre à aiguiser le restaure lorsqu'il a besoin d'entretien. En contrepartie, un tranchant aussi dur doit être tenu à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame présente un \u003cstrong\u003etranchant convexe\u003c\/strong\u003e : ses flancs s'incurvent doucement jusqu'au fil au lieu de se rejoindre en un biseau plat en forme de V.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003eG-10 noir\u003c\/strong\u003e et rejoint la lame au niveau d'une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e. Le couteau pèse 194 g net et mesure 337 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et portionner la viande désossée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le saucisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le pain\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les légumes et les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le avant la première utilisation. Lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et le couteau ne doit pas rester longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Sultan\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/sultan\"\u003ecollection Sultan\u003c\/a\u003e puise dans les réalisations de l'Empire ottoman, avec des lames forgées en acier damassé à 67 couches aux formes inspirées des pchaks, tugri et kayik asiatiques classiques. Les manches en G-10 existent en noir, rouge et blanc et, comme tous les couteaux SAMURA, ce pchak bénéficie d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532885311828,"sku":"SU-0045DB","price":134.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f62d6d94ac3a828dfb00a52bf913466e.jpg?v=1776067043"},{"product_id":"samura-pro-s-lunar-kitchen-knife-santoku-7-0-180-mm","title":"Samura Pro-S Lunar couteau santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau santoku Samura Pro-S Lunar\u003c\/strong\u003e est un couteau de cuisine polyvalent de style japonais doté d'une lame de 180 mm, conçu pour une grande variété de tâches de coupe du quotidien. Sa forme santoku est pensée pour trancher, couper en dés et hacher, et son nom se traduit par « trois vertus », en référence à sa capacité à travailler la viande, le poisson et les légumes. La lame martelée est en acier damassé VG-10 à 67 couches, et le manche en G-10 noir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est réalisée en \u003cstrong\u003eacier damassé VG-10\u003c\/strong\u003e composé de \u003cstrong\u003e67 couches\u003c\/strong\u003e et présente une dureté de \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté aide le tranchant à rester affûté au fil de la préparation quotidienne, et une pierre à aiguiser lui redonne son mordant lorsqu'il en a besoin. En contrepartie, un tranchant dur demande un peu d'attention : tenez-le à l'écart des os, des surgelés et des planches en verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efinition martelée\u003c\/strong\u003e présente des alvéoles irrégulières inspirées de la surface de la lune, qui donnent à la lame son allure caractéristique. La large lame santoku vous offre un bon contrôle et un bon équilibre pour des coupes précises, et le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés pour un entretien simple sur une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003eG-10 noir\u003c\/strong\u003e, une fibre de verre haute pression constituée de multiples couches de tissu de verre imprégnées de résine époxy. Ce matériau est solide, léger et résistant à l'humidité, et SAMURA l'utilise pour renforcer la structure du manche. Une \u003cstrong\u003emitre en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e relie le manche à la lame. Le couteau pèse 224 g et mesure 306 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher, couper en dés et hacher les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et portionner la viande désossée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et séchez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et séchez-le après chaque utilisation ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne laissez pas le couteau longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, utilisez un couperet SAMURA pour la viande et les os et un couteau-scie double face à lame crantée pour les surgelés, et rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux afin que la lame ne touche pas d'objets métalliques. Entretenez le tranchant avec une tige d'affûtage entre deux affûtages, et affûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Pro-S Lunar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/pro-s-lunar\"\u003esérie Pro-S Lunar\u003c\/a\u003e évoque la beauté de la surface lunaire : ses lames martelées en acier damassé présentent des alvéoles irrégulières qui rappellent le relief accidenté de la lune. Chaque couteau de la série associe une lame en acier damassé à 67 couches à un manche en G-10 et bénéficie d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532893077844,"sku":"SPL-0095","price":137.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b53c994efa46913c67e1751577bcb249.jpg?v=1776067117"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/12.png?v=1794314531","url":"https:\/\/samura.com\/fr\/collections\/couteaux-a-offrir.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}