{"title":"Bamboo","description":"\u003cp\u003eChaque couteau de la série Samura Bamboo est entièrement en métal : une lame en acier inoxydable AUS-8 de 58–59 HRC et un manche en acier inoxydable en forme de bambou. Fins et légers, ils se déclinent en couteaux de chef, santoku, universels, d'office, à trancher, à fileter, à pain, pour surgelés, à steak et à fromage à pâte molle, ainsi qu'en couperet et en sets de couteaux, pour une cuisine du quotidien pleine de style.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-bamboo-slicing-knife-200-mm","title":"Samura Bamboo couteau à trancher 200 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à trancher Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e est conçu pour un travail fin et précis. Sa lame longue et étroite de 200 mm découpe la viande et la volaille sans os, le poisson, le saucisson, les légumes et le pain en tranches fines et régulières. La lame en acier et le manche en acier en forme de tige de bambou confèrent au couteau une construction légère, entièrement métallique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en une seule couche d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté vous offre un équilibre pratique : le tranchant supporte bien les découpes du quotidien et, lorsqu'il a besoin d'entretien, il se ravive facilement sur une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame droite, longue et étroite est profilée pour trancher avec précision. Le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, ce qui simplifie le réaffûtage.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche argenté est en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e et reprend la forme d'une tige de bambou, signature de la série. Ergonomique, il vous permet de guider la lame avec précision. Le couteau pèse 101 g et mesure 323 mm de longueur totale : il est donc léger en main.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher la viande et la volaille sans os\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le saucisson en fines tranches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les légumes et les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, passez-le sur une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/bamboo\"\u003esérie Bamboo\u003c\/a\u003e se distingue par son corps entièrement métallique et ses manches en acier inoxydable en forme de bambou ; des lames AUS-8 fines et élégantes et des manches ergonomiques assurent la légèreté des couteaux, et la série couvre un large éventail de types de couteaux. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866502996,"sku":"SBA-0045","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/4b54c6ec960f5b0bb12e56400ab3d105.jpg?v=1776066701"},{"product_id":"samura-bamboo-soft-cheese-knife-135-mm","title":"Samura Bamboo couteau à fromage à pâte molle 135 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à fromage à pâte molle Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e est conçu pour couper et servir le fromage. Sa lame de 135 mm présente de grands évidements et une pointe fourchue, une géométrie pensée pour travailler tous les types de fromage. Comme le reste de la série, il est entièrement en métal, avec un manche en acier inoxydable en forme de tige de bambou.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en une seule couche d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Vous bénéficiez ainsi d'un équilibre pratique : le tranchant résiste bien à un usage quotidien et, lorsqu'il a besoin d'entretien, il se restaure facilement sur une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntre les grands évidements, seules de fines bandes d'acier touchent le fromage : les fromages à pâte molle risquent donc moins de coller à la lame. La pointe fourchue permet de répartir facilement les portions de fromage. Le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, ce qui simplifie le réaffûtage.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche argenté est en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e et prend la forme d'une tige de bambou, la signature de la série. Il est ergonomique et agréable à tenir. Le couteau ne pèse que 53 g et mesure 248 mm de longueur totale : il reste donc léger en main sur le plateau de fromages.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouper les fromages à pâte molle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTravailler tous les types de fromage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRépartir les portions de fromage grâce à la pointe fourchue\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le avant la première utilisation. Lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/bamboo\"\u003esérie Bamboo\u003c\/a\u003e couvre un large éventail de types de couteaux, tous dotés d'un corps entièrement métallique et d'un manche en acier inoxydable en forme de tige de bambou ; leurs lames fines et élégantes en AUS-8 et leurs manches ergonomiques les rendent légers. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868108628,"sku":"SBA-0022","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/8680006231dad88ff0b6844e44e987fb.jpg?v=1776066750"},{"product_id":"samura-bamboo-grand-chefs-knife-240-mm","title":"Samura Bamboo grand couteau de chef 240 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003egrand couteau de chef Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e est le grand frère du couteau de chef classique, avec une longue lame de 240 mm pour les tâches plus importantes. Vous pouvez l'utiliser chaque jour pour hacher, trancher, émincer, couper en dés et hacher menu, qu'il s'agisse de viande, de poisson, de légumes, de fruits ou de pain. Sa construction entièrement métallique associe la lame à un manche en acier inoxydable en forme de tige de bambou.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée d'une seule couche d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Vous bénéficiez ainsi d'un équilibre pratique : le tranchant résiste bien aux préparations quotidiennes et, lorsqu'il a besoin d'entretien, il se restaure facilement sur une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame fine et élégante présente un \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e, meulé des deux côtés, ce qui simplifie le réaffûtage. Plus longue que celle du couteau de chef Bamboo classique, la lame de 240 mm vous offre davantage d'allonge pour les fruits et légumes volumineux et les grosses pièces de viande sans os.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche argenté est en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e et prend la forme d'une tige de bambou, signature de la série. Ergonomique, il confère au couteau une sensation d'équilibre en main. Le couteau pèse 136 g et mesure 370 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacher et couper les légumes en dés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmincer finement et hacher menu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher la viande sans os\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les fruits et couper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/bamboo\"\u003esérie Bamboo\u003c\/a\u003e couvre un large éventail de types de couteaux, tous dotés d'un corps entièrement métallique et d'un manche en acier inoxydable en forme de tige de bambou ; leurs lames fines et élégantes en AUS-8 et leurs manches ergonomiques les rendent légers. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868174164,"sku":"SBA-0087","price":40.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/8b3e92b4a63bea7a6e646210076f5470.jpg?v=1776066753"},{"product_id":"samura-bamboo-knife-block-set-5-pcs","title":"Samura Bamboo bloc à couteaux garni, 5 pièces","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eset de couteaux Samura Bamboo avec bloc\u003c\/strong\u003e réunit quatre couteaux de cuisine et un bloc à tiges pour les ranger. Le couteau d'office de 80 mm, le couteau universel de 125 mm, le couteau à trancher de 200 mm et le couteau de chef de 200 mm couvrent l'essentiel des préparations du quotidien, de l'épluchage des fruits au tranchage de la viande, du poisson, du saucisson et du fromage. C'est un set pratique pour votre propre cuisine et un cadeau attentionné pour un cuisinier passionné.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes quatre lames sont constituées d'une seule couche d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e et trempées à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Vous bénéficiez ainsi d'un équilibre pratique : les tranchants résistent bien à un usage quotidien et, lorsqu'ils ont besoin d'entretien, ils se restaurent facilement sur une pierre à aiguiser. Chaque couteau possède un \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e, meulé des deux côtés, ce qui simplifie le réaffûtage.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChaque couteau possède un \u003cstrong\u003emanche en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e en forme de tige de bambou, signature de la série. Grâce à leurs lames fines et à leurs manches ergonomiques, les couteaux restent légers. Le set complet, bloc à tiges compris, pèse 2270 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher, évider et couper les petits fruits et légumes avec le couteau d'office\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher les légumes et les fruits et trancher le saucisson ou le fromage avec le couteau universel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDécouper des tranches fines et régulières de viande, de volaille, de poisson et de saucisson avec le couteau à trancher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacher les légumes, trancher la viande désossée et couper le pain avec le couteau de chef\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenu du set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau d'office 80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau universel 125 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau à trancher 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau de chef 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBloc à tiges\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLe bloc à tiges convient à tous les types de couteaux. Les couteaux qui y sont insérés sont rangés en toute sécurité et ne touchent pas les lames voisines.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez les couteaux à l'eau chaude et essuyez-les. Lavez-les à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-les ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne les laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez les couteaux dans le bloc à tiges afin que les lames ne touchent pas d'objets métalliques, affilez-les sur une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-les sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/bamboo\"\u003esérie Bamboo\u003c\/a\u003e se distingue par son corps entièrement métallique : des lames en acier AUS-8 associées à des manches en acier inoxydable en forme de tige de bambou. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868239700,"sku":"SBA-05","price":140.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/ac10a5e38118055272107c376e8c9499.jpg?v=1776066754"},{"product_id":"samura-bamboo-utility-knife-5-0-125-mm","title":"Samura Bamboo couteau universel 125 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau universel Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e est un couteau compact pour travailler les fruits et légumes. Sa lame de 125 mm retire efficacement la pelure et la peau, et elle convient aussi à d'autres petits aliments, comme le saucisson ou le fromage, que vous pouvez couper en tranches fines et précises. La lame en acier et le manche en acier en forme de bambou confèrent au couteau une construction légère, entièrement métallique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est réalisée en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e monocouche, trempé à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté vous offre un équilibre pratique : le tranchant résiste bien à la coupe quotidienne et, lorsqu'il faut l'entretenir, retrouve simplement son mordant sur une pierre à aiguiser. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, mais le couteau doit tout de même être lavé et séché à la main, comme décrit ci-dessous.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComme le reste de la série, le couteau possède une lame fine. Son \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e et reprend la forme d'une tige de bambou, signature de la série. Il est ergonomique et bien équilibré avec la lame, et sa forme aide à empêcher le couteau de glisser ou de tourner dans la main, pour que vous gardiez le contrôle pendant la coupe. Le couteau pèse 59 g pour une longueur totale de 231 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher les fruits et légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et trancher les fruits et légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le saucisson en fines tranches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le fromage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur une planche en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche aucun objet métallique, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/bamboo\"\u003esérie Bamboo\u003c\/a\u003e se distingue par son corps entièrement métallique : des lames fines et élégantes en acier AUS-8 associées à des manches ergonomiques en acier inoxydable en forme de tige de bambou, dans un large choix de types de couteaux. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871090516,"sku":"SBA-0021","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1797130843179117ed1466605dba9adf.jpg?v=1776066819"},{"product_id":"samura-bamboo-steak-knife-110-mm","title":"Samura Bamboo couteau à steak 110 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à steak Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e est conçu pour la viande et vous offre une coupe assurée. Sa lame de 110 mm convient au steak et aux autres viandes, et vous pouvez aussi l'utiliser pour le poisson. La lame fine en acier et le manche en acier en forme de bambou donnent au couteau une construction légère, entièrement métallique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée d'une seule couche d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté vous offre un équilibre pratique : le tranchant résiste bien à la coupe quotidienne et, lorsqu'il a besoin d'attention, il se restaure simplement sur une pierre à aiguiser. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, mais le couteau doit néanmoins être lavé et séché à la main, comme décrit ci-dessous.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est un tranchant en V classique, meulé des deux côtés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche argenté est en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e et prend la forme d'une tige de bambou, signature de la série. Il est creux et, associé à la lame fine, il garde le couteau léger : celui-ci pèse 55 g et mesure 218 mm de longueur totale. Le manche se loge confortablement dans la paume et vous assure une prise sûre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouper le steak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher la viande désossée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le avant la première utilisation. Lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/bamboo\"\u003esérie Bamboo\u003c\/a\u003e se distingue par son corps entièrement métallique : de fines et élégantes lames en acier AUS-8 associées à des manches ergonomiques en acier inoxydable en forme de tige de bambou, déclinées dans une large gamme de types de couteaux. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871123284,"sku":"SBA-0031","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9cc1377039d19ceffe9ece1738e2faaf.jpg?v=1776066821"},{"product_id":"samura-bamboo-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Bamboo couteau de chef 200 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau de chef Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e est un couteau polyvalent de style européen doté d'une lame de 200 mm, conçu pour assurer la plupart des tâches de découpe dans votre cuisine. Vous pouvez l'utiliser pour hacher et trancher les légumes et les fruits, portionner la viande désossée et le poisson, et couper le pain. Entièrement métallique, il associe une lame monocouche en acier inoxydable AUS-8 à un manche en acier inoxydable en forme de tige de bambou.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est réalisée dans une seule couche d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. C'est une dureté bien adaptée à la cuisine de tous les jours : le tranchant résiste bien à un usage régulier et, lorsqu'il a besoin d'être entretenu, il se restaure facilement sur une pierre à aiguiser. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, qui reste en bon état si vous lavez et séchez le couteau peu après utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHaute de 46 mm, la lame remonte vers la pointe, et sa partie avant est assez longue pour les travaux de précision : elle convient ainsi aussi bien pour trancher que pour hacher. Le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, ce qui facilite le réaffûtage sur une pierre à aiguiser ; l'angle d'affûtage d'usine d'origine est de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche argenté est en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e et prend la forme d'une tige de bambou, la signature de la série. Ensemble, la lame fine et le manche ergonomique rendent le couteau léger en main. Le couteau pèse 113 g et mesure 321 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacher les légumes et les couper en dés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et portionner la viande désossée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et séchez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser en respectant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/bamboo\"\u003esérie Bamboo\u003c\/a\u003e se distingue par son corps entièrement métallique et son manche en forme de bambou, déclinés sur toute une gamme de types de couteaux. Comme tous les couteaux SAMURA, les couteaux Bamboo bénéficient d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871156052,"sku":"SBA-0085","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3b6f6be39e576effbaab711bbb4211c0.jpg?v=1776066822"},{"product_id":"samura-bamboo-paring-knife-80-mm","title":"Samura Bamboo couteau d'office 80 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau d'office Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e est un petit couteau doté d'une lame de 80 mm pour le travail de précision sur les fruits et légumes. Il est conçu pour éplucher, évider et couper les fruits et légumes de petite taille. Sa lame en acier inoxydable AUS-8 et son manche en acier en forme de bambou lui confèrent une construction légère, entièrement métallique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est réalisée dans une seule couche d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. À cette dureté, le tranchant résiste bien à la préparation du quotidien et retrouve facilement son mordant sur une pierre à aiguiser lorsqu'il en a besoin. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComme tous les couteaux de la série, il possède une lame fine. Le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17° ; il est donc simple de l'entretenir avec une tige d'affûtage et une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche est en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e argenté et reprend la forme d'une tige de bambou, signature de la série. Il est ergonomique, et ce manche métallique est conçu pour être fiable au quotidien. Le couteau pèse 51 g pour une longueur totale de 189 mm : il reste léger en main.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher les fruits et légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉvider les fruits et légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les fruits et légumes de petite taille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParer et travailler avec précision les fruits et légumes de petite taille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/bamboo\"\u003esérie Bamboo\u003c\/a\u003e se distingue par son corps entièrement métallique, avec des lames fines et élégantes en acier AUS-8 et des manches ergonomiques en acier inoxydable en forme de tige de bambou, et elle couvre un large éventail de types de couteaux. Comme tous les couteaux SAMURA, chacun bénéficie d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874563924,"sku":"SBA-0010","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5393c108802356628e8d79ab44f417b3.jpg?v=1776066888"},{"product_id":"samura-bamboo-utility-knife-150-mm","title":"Samura Bamboo couteau universel 150 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau universel Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e est un couteau de cuisine polyvalent doté d'une lame de 150 mm. Utilisez-le pour couper les fruits et légumes de vos salades et desserts, trancher le saucisson ou le fromage, ou préparer les ingrédients d'un sandwich. La lame et le manche en forme de tige de bambou sont tous deux en acier : le couteau est donc entièrement métallique, et il convient aussi bien aux cuisines domestiques que professionnelles.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée d'une seule couche d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e et présente une dureté de \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté vous offre un équilibre pratique : le tranchant résiste bien à la coupe quotidienne et, lorsqu'il a besoin d'entretien, il se restaure facilement sur une pierre à aiguiser. En tant qu'acier inoxydable, l'AUS-8 résiste à la corrosion, mais il est tout de même conseillé de laver et de sécher le couteau peu après utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame est fine, conformément au design de la série Bamboo. Le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, et son angle d'affûtage d'usine est de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche argenté est en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e et reprend la forme d'une tige de bambou, signature de la série. Son profil nervuré et anatomique vous assure une prise ferme et sûre et aide à empêcher le couteau de tourner dans la main, même lorsque celle-ci est mouillée. Le couteau pèse 67 g et mesure 256 mm de longueur totale : il est donc léger en main.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouper les fruits et légumes pour les salades et les desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le saucisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le fromage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparer les ingrédients des sandwichs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et séchez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et séchez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/bamboo\"\u003esérie Bamboo\u003c\/a\u003e se distingue par son corps entièrement métallique : des lames en acier AUS-8 associées à des manches en acier inoxydable en forme de tige de bambou. Des manches ergonomiques caractérisent toute la gamme, qui couvre un large éventail de types de couteaux. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874629460,"sku":"SBA-0023","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c70358e020ca267ff5b7bb9ce2256613.jpg?v=1776066889"},{"product_id":"samura-bamboo-cleaver-180-mm","title":"Samura Bamboo couperet 180 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouperet Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e est un couperet à viande doté d'une lame massive et très large de 180 mm. Il est conçu pour travailler le bœuf, le porc et la volaille, y compris les os, les tendons et autres tissus résistants pour lesquels un couteau de cuisine ordinaire n'est pas fait. Il s'attaque aussi au poisson, qu'il s'agisse d'étêter un gros poisson ou de le couper en darnes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est fabriquée dans une seule couche d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Cette dureté vous offre un équilibre pratique : le tranchant résiste à un hachage régulier et, lorsqu'il a besoin d'entretien, il se restaure facilement sur une pierre à aiguiser. En tant qu'acier inoxydable, l'AUS-8 résiste à la corrosion, mais il est tout de même conseillé de laver et de sécher le couperet peu après l'utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e présente un angle d'affûtage d'usine de \u003cstrong\u003e40°\u003c\/strong\u003e. Grâce à cet angle ouvert, le couperet vient à bout d'os assez gros, de tendons et d'autres tissus durs.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche argenté est en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e et a la forme d'une tige de bambou, signature de la série. Associé à la lame en acier, il donne au couperet un design entièrement métallique. Le couperet pèse 347 g et mesure 311 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacher le bœuf, le porc et la volaille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les os, les tendons et autres tissus résistants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparer un poulet à farcir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉtêter un gros poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le poisson en darnes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couperet à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couperet dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 40°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/bamboo\"\u003esérie Bamboo\u003c\/a\u003e est connue pour son corps entièrement métallique : des lames en acier AUS-8 associées à des manches en acier inoxydable en forme de tige de bambou. Les manches ergonomiques sont communs à toute la gamme, qui couvre de nombreux types de couteaux ; au sein de celle-ci, le couperet est le couteau dédié à la viande et aux os. Comme tous les couteaux SAMURA, il bénéficie d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874727764,"sku":"SBA-0040","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0bc5945b4ecf7da7cebc3ef55d7df2a5.jpg?v=1776066890"},{"product_id":"samura-bamboo-bread-knife-200-mm","title":"Samura Bamboo couteau à pain 200 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à pain Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e possède une longue lame de 200 mm au tranchant cranté et ondulé. Il est conçu pour les aliments à la croûte assez dure et au cœur très tendre, avant tout le pain et les autres produits de boulangerie, et il vient aussi facilement à bout des fruits comme les agrumes et l'ananas. La lame en acier et le manche en acier en forme de bambou confèrent au couteau une construction légère, entièrement métallique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée d'une seule couche d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. À cette dureté, le tranchant résiste bien aux découpes quotidiennes. En tant qu'acier inoxydable, l'AUS-8 résiste à la corrosion, mais lavez et séchez tout de même le couteau rapidement après usage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant cranté\u003c\/strong\u003e ondulé est conçu pour les croûtes fermes : il coupe ensuite le cœur tendre ou juteux en douceur, sans l'écraser ni l'émietter. Ses 200 mm de longueur vous laissent de la marge pour trancher des pains et des fruits de différentes tailles.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche argenté est en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e et reprend la forme d'une tige de bambou, signature de la série. Sa forme originale donne au couteau une allure élégante, et le manche présente un profil ergonomique. Le couteau pèse 111 g et mesure 324 mm de longueur totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le pain croustillant et les miches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les produits de boulangerie à la croûte dure et au cœur tendre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les agrumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper l'ananas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les fruits et légumes tendres et juteux sans les écraser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le ensuite à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et, lorsque le tranchant en a besoin, affûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/bamboo\"\u003esérie Bamboo\u003c\/a\u003e est réputée pour son corps entièrement métallique : des lames en acier AUS-8 associées à des manches en acier inoxydable en forme de tige de bambou. Les manches ergonomiques se retrouvent dans toute la gamme, qui couvre de nombreux types de couteaux. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874826068,"sku":"SBA-0055","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/6a5bb2336ccc9a6a672f42f95394458b.jpg?v=1776066891"},{"product_id":"samura-bamboo-santoku-knife-160-mm","title":"Samura Bamboo couteau santoku 160 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau santoku Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e est un couteau polyvalent de style japonais doté d'une lame de 160 mm. Son dos s'incline vers la pointe et dégage un long tranchant, ce qui lui permet d'assurer la plupart des tâches quotidiennes en cuisine : émincer le chou, hacher les légumes, préparer les salades et trancher la viande et le poisson. La lame vous permet aussi de ramasser les aliments coupés sur la planche d'un seul geste.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lame est constituée d'une seule couche d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. C'est une dureté pratique pour la cuisine de tous les jours : le tranchant résiste bien à un usage régulier et, lorsqu'il a besoin d'entretien, vous pouvez le restaurer sans grand effort sur une pierre à aiguiser. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, qui reste en bon état si vous lavez et séchez le couteau rapidement après usage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne rangée de petites alvéoles ovales court le long de la lame et aide à empêcher les morceaux d'aliments d'y adhérer. La lame mesure 46 mm à son point le plus haut, et le \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés selon un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche argenté est en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e et a la forme d'une tige de bambou, signature de la série. Le couteau convient aussi bien à une cuisine professionnelle qu'à la vôtre. Sa lame fine et son manche ergonomique le rendent léger : le couteau pèse 109 g pour une longueur totale de 291 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉmincer le chou et hacher les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparer les salades et trancher les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et couper en dés la viande désossée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, affilez-le sur une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/bamboo\"\u003esérie Bamboo\u003c\/a\u003e se distingue par son corps entièrement métallique, avec des lames fines et élégantes en acier AUS-8 et des manches en acier inoxydable en forme de tige de bambou, déclinés dans un large choix de types de couteaux. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874891604,"sku":"SBA-0094","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b51a2a5bbc061b5eb0c3a1cd5844cf71.jpg?v=1776066892"},{"product_id":"samura-bamboo-set-of-3-kitchen-knives-paring-knife-utility-knife-chefs-knife","title":"Samura Bamboo set de 3 couteaux","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eset de couteaux Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e réunit trois couteaux de cuisine essentiels : un couteau d'office de 80 mm, un couteau universel de 150 mm et un couteau de chef de 200 mm de style européen. À eux trois, ils couvrent les préparations du quotidien, de l'épluchage des fruits et du tranchage du fromage et du saucisson au hachage des légumes et à la découpe de la viande, du poisson et du pain. Le set convient aussi bien à votre cuisine qu'à une cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes trois lames sont fabriquées en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e monocouche, trempées à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Vous bénéficiez ainsi d'un équilibre pratique : les tranchants résistent bien à un usage quotidien et, lorsqu'ils ont besoin d'entretien, ils se restaurent facilement sur une pierre à aiguiser. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, qui reste en bon état si vous lavez et séchez les couteaux rapidement après usage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes lames sont fines, et chaque couteau possède un \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e, meulé des deux côtés selon un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChaque couteau est doté d'un \u003cstrong\u003emanche en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e argenté en forme de tige de bambou, la signature de la série. Le manche se loge confortablement dans la paume et vous assure une prise sûre. Grâce à leurs lames fines et à leurs manches ergonomiques, les couteaux restent légers : à eux trois, ils pèsent 227 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉplucher, évider et couper les petits fruits et légumes avec le couteau d'office\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper les légumes et les fruits pour les salades et les desserts avec le couteau universel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le saucisson et le fromage et préparer les ingrédients des sandwichs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacher les légumes, trancher la viande désossée et portionner le poisson avec le couteau de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenu du set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau d'office 80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau universel 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouteau de chef 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez les couteaux à l'eau chaude et essuyez-les. Lavez-les à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-les ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne les laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez les couteaux dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où les lames ne touchent pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-les sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/bamboo\"\u003esérie Bamboo\u003c\/a\u003e se distingue par sa conception tout métal, avec de fines et élégantes lames en acier AUS-8 et des manches en acier inoxydable en forme de tige de bambou. Comme tous les couteaux SAMURA, ceux de la série Bamboo bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874957140,"sku":"SBA-0220","price":58.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/98fc5648543a2a3b28c891b619067284.jpg?v=1776066894"},{"product_id":"samura-bamboo-small-santoku-knife-hollow-ground-5-5-140-mm","title":"Samura Bamboo petit couteau santoku 140 mm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003epetit couteau santoku Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e est un couteau polyvalent compact de style japonais, doté d'une lame de 140 mm. Il assure les mêmes tâches que le santoku Bamboo de taille standard et sert principalement à trancher, émincer et hacher. Sa taille réduite et sa légèreté le rendent facile à manier, même lors de longues séances de préparation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et acier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa fine lame est constituée d'une seule couche d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-8\u003c\/strong\u003e, trempée à \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. C'est une dureté pratique pour la cuisine de tous les jours : le tranchant résiste bien à un usage régulier et, lorsqu'il a besoin d'entretien, vous pouvez le restaurer sans grand effort sur une pierre à aiguiser. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion, qui reste en bon état si vous lavez et séchez le couteau rapidement après usage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etranchant à double biseau\u003c\/strong\u003e est meulé des deux côtés, avec un angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°. Un tranchant meulé des deux côtés s'entretient facilement sur une pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManche et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe manche argenté est en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e et reprend la forme d'une tige de bambou, signature de la série. Lame et manche forment un corps entièrement métallique qui garde le couteau léger : il pèse 67 g et mesure 248 mm de longueur totale. Le centre de gravité est déplacé vers l'avant, ce qui contribue à réduire l'effort nécessaire à chaque coupe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisations idéales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrancher, émincer et hacher les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher les fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher et couper en dés la viande désossée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper et portionner le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le pain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEntretien et affûtage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvant la première utilisation, rincez le couteau à l'eau chaude et essuyez-le. Lavez-le à la main avec des matériaux non abrasifs et essuyez-le ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne le laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, et réservez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée. Rangez le couteau dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où la lame ne touche pas d'objets métalliques, utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et réaffûtez-le sur une pierre à aiguiser à l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ propos de la série Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/collections\/bamboo\"\u003esérie Bamboo\u003c\/a\u003e se distingue par son corps entièrement métallique : de fines lames en acier AUS-8 associées à des manches ergonomiques en acier inoxydable en forme de tige de bambou, le tout décliné dans un large éventail de types de couteaux. Comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532892979540,"sku":"SBA-0093","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/4a04cb43141a956e67cb36ef3871929b.jpg?v=1776067116"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/Bamboo.png?v=1775422605","url":"https:\/\/samura.com\/fr\/collections\/bamboo.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}