{"product_id":"samura-sultan-pro-slicer-pchak-long-knife-213-mm-stonewash","title":"Samura Sultan Pro cuchillo pchak de trinchar largo 213 mm, stonewash","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de trinchar largo pchak Samura Sultan Pro es un cuchillo de trinchar con una hoja larga de estilo pchak de 213 mm. Su longitud te permite cortar con movimientos largos carne, pescado, verdura, fruta, pan y embutido. Une una hoja de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash y filo convexo a un mango de TPE negro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Es una dureza práctica para la cocina de casa: el filo aguanta bien el corte habitual y, cuando necesita atención, una piedra de afilar lo recupera sin mucho esfuerzo. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, por lo que se mantiene en buen estado si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa hoja tiene un \u003cstrong\u003eacabado stonewash\u003c\/strong\u003e, uno de los dos acabados de la serie Sultan Pro junto con el satinado. Recibe un \u003cstrong\u003eafilado convexo\u003c\/strong\u003e que, según SAMURA, ofrece un filo que se mantiene afilado durante más tiempo, mayor durabilidad y menos arrastre. Menos arrastre significa que la hoja avanza por los alimentos con menos resistencia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango negro es de \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e y tiene una forma inspirada en el sable. Te ofrece un agarre seguro y antideslizante para cortes firmes y precisos. El cuchillo pesa 182 g y mide 342 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar en lonchas y trinchar carne sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en lonchas y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en rodajas verdura y fruta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan en rebanadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar embutido en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño; después, lávalo siempre a mano con materiales no abrasivos y sécalo inmediatamente. No se recomienda el uso del lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Utilízalo sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guárdalo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Entre un afilado y otro, desliza el filo a lo largo de una chaira desde el mango hasta la punta, y vuelve a afilar en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Sultan Pro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/sultan-pro\"\u003ecolección Sultan Pro\u003c\/a\u003e se inspira en la herencia del pchak, el cuchillo de caza túrquico de Asia Central. Sus cuchillos versátiles y de forma única combinan hojas de AUS-8 con afilado convexo y acabado satinado o stonewash con mangos de TPE inspirados en el sable y, como todos los cuchillos SAMURA, tienen una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865225044,"sku":"SUP-0045B","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3289f91751d82e4ba5a40f6b5d3d0c04.jpg?v=1776066653","url":"https:\/\/samura.com\/es\/products\/samura-sultan-pro-cuchillo-pchak-de-trinchar-largo-213-mm-stonewash","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}