{"product_id":"samura-sultan-pro-chefs-knife-166-mm-stonewash","title":"Samura Sultan Pro cuchillo de chef 166 mm, acabado stonewash","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de chef Samura Sultan Pro es un cuchillo de cocina polivalente con una hoja de 166 mm. Cubre la preparación diaria, desde cortar carne y pescado en lonchas hasta picar verduras, cortar fruta y rebanar pan. Su hoja de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash tiene filo convexo y se combina con un mango de TPE negro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Para la cocina diaria es una dureza razonable: el filo aguanta bien el troceado cotidiano y puedes recuperarlo en una piedra de afilar sin mucho esfuerzo. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión y se mantiene en buen estado si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa hoja tiene un \u003cstrong\u003eacabado stonewash\u003c\/strong\u003e, uno de los dos acabados de la serie Sultan Pro junto con el satinado. Como todos los cuchillos Sultan Pro, presenta un \u003cstrong\u003eafilado convexo\u003c\/strong\u003e, que según SAMURA proporciona un filo más duradero, mayor resistencia al desgaste y menos fricción. Menos fricción significa que la hoja atraviesa los alimentos con menos resistencia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango de \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e negro está inspirado en la forma de un sable. Te ofrece un agarre firme y antideslizante para cortes potentes y precisos. El cuchillo pesa 154 g y mide 294 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas, en dados y en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortar cebollas en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas y en trozos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. A partir de entonces, lávalo siempre a mano con materiales no abrasivos y sécalo enseguida; no se recomienda el lavavajillas, y el cuchillo no debe quedarse mucho tiempo en el fregadero. Úsalo sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guárdalo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Entre afilados, pasa el filo por una chaira desde el mango hasta la punta, y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Sultan Pro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/sultan-pro\"\u003ecolección Sultan Pro\u003c\/a\u003e se inspira en la herencia del pchak, el cuchillo de caza túrquico de Asia Central. Sus versátiles cuchillos, de forma única, unen hojas de AUS-8 con afilado convexo y acabado satinado o stonewash a mangos de TPE inspirados en un sable y, como todos los cuchillos SAMURA, tienen una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865323348,"sku":"SUP-0085B","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b8a56a9f660d41b1ba8d5d5830abfa46.jpg?v=1776066654","url":"https:\/\/samura.com\/es\/products\/samura-sultan-pro-cuchillo-de-chef-166-mm-acabado-stonewash","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}