{"product_id":"samura-stark-chefs-knife-182-mm","title":"Samura Stark cuchillo de chef 182 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo de chef Samura Stark\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de cocina todoterreno con una hoja de 182 mm. Puedes usarlo para carne, pescado, verduras, fruta y pan, así que se encarga de la mayoría de tus tareas de preparación del día a día. Tanto la hoja como el mango son de acero inoxidable y forman una sola pieza.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl cuchillo está fabricado a partir de una sola pieza de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Para la cocina doméstica es un equilibrio sensato: el filo aguanta bien el uso habitual y puedes recuperarlo en una piedra de afilar cuando pierda el corte. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión y se mantiene en buen estado si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa hoja está afilada a mano con un \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e. SAMURA utiliza este afilado convexo para lograr un filo más duradero y una menor resistencia cuando la hoja atraviesa los alimentos. La hoja tiene 48 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango hueco de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e tiene una forma ergonómica que aporta comodidad y un agarre firme y antideslizante. Los cuchillos Stark están equilibrados con precisión para trabajar con eficacia cuando tienes muchos alimentos que preparar. El cuchillo tiene un peso neto de 172 g y mide 320 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRebanar y porcionar carne sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortar cebolla en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo enseguida. No se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal; deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Stark\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/stark\"\u003eserie Stark\u003c\/a\u003e combina una construcción de una sola pieza en acero AUS-8, filos convexos afilados a mano y mangos huecos y ergonómicos. Como todos los cuchillos SAMURA, los cuchillos Stark incluyen una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866306388,"sku":"STR-0085","price":77.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/114a9118cbf22a23621aa5f347375329.jpg?v=1776066691","url":"https:\/\/samura.com\/es\/products\/samura-stark-cuchillo-de-chef-182-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}