{"product_id":"samura-reptile-paring-knife-82-mm-with-engraving","title":"Samura Reptile cuchillo mondador 82 mm, con grabado","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo mondador Samura Reptile con grabado es un cuchillo compacto con una hoja de 82 mm para trabajos de precisión con fruta y verdura, y es la versión con grabado del modelo estándar. Úsalo para pelar, recortar y hacer incisiones, y para cortar fruta y verdura pequeñas, tareas en las que una hoja corta te da un control preciso. La hoja es de acero inoxidable AUS-10 con filo convexo, y el mango estriado es de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-10\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Una hoja tan dura conserva el filo durante mucho tiempo, así que puedes pelar y recortar durante más tiempo entre un afilado y otro. A cambio, mantenla alejada de huesos, congelados y tablas de cristal. El AUS-10 es un acero inoxidable resistente a la corrosión; lava y seca el cuchillo poco después de usarlo y se mantendrá en buen estado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl filo tiene un \u003cstrong\u003eafilado convexo\u003c\/strong\u003e, una de las características que SAMURA destaca en la serie Reptile, con un bisel suavemente redondeado en lugar de plano. La hoja tiene un \u003cstrong\u003eacabado satinado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango de acero inoxidable plateado\u003c\/strong\u003e tiene la forma estriada de la serie Reptile. SAMURA describe la serie como ultraligera, y este cuchillo tiene un peso neto de 60 g. Su tamaño compacto hace que sea fácil de guiar y controlar en cortes pequeños y precisos. Mide 193 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePelar fruta y verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecortar y hacer incisiones en fruta y verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta y verdura pequeñas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortes finos en los que necesitas un control preciso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes de usar el cuchillo por primera vez, enjuágalo con agua caliente y sécalo. Límpialo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no dejes el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal; reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Repasa el filo con una chaira entre afilados y afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/reptile\"\u003eserie Reptile\u003c\/a\u003e se inspira en el Mesozoico, cuando los reptiles gigantes poblaban la Tierra, y SAMURA la presenta como una unión entre tradición y diseño contemporáneo. Sus cuchillos combinan hojas de acero inoxidable AUS-10 con mangos estriados de acero inoxidable y, como todos los cuchillos SAMURA, tienen una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532872696148,"sku":"SRP-0010G","price":169.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3b90041610cf74ec8421665f74fe5fd4.jpg?v=1776066851","url":"https:\/\/samura.com\/es\/products\/samura-reptile-cuchillo-mondador-82-mm-con-grabado","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}