{"product_id":"samura-reptile-fillet-knife-swordfish-252-mm","title":"Samura Reptile cuchillo fileteador Swordfish 252 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo fileteador Samura Reptile Swordfish tiene una hoja larga de 252 mm para pescado y carne. Por su longitud, resulta adecuado para filetear pescados medianos y grandes, y también puedes usarlo para limpiar la carne y dividirla en porciones. La hoja de acero inoxidable AUS-10 tiene filo convexo, y el mango estriado es de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-10\u003c\/strong\u003e templado a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Una hoja dura conserva el filo durante mucho tiempo, así que dedicas más tiempo a cortar y menos a afilar. El AUS-10 es un acero inoxidable resistente a la corrosión que se mantiene en buen estado si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl filo tiene el \u003cstrong\u003eafilado convexo\u003c\/strong\u003e propio de la serie Reptile: el bisel está suavemente redondeado en lugar de rectificado en plano. La hoja, por su parte, tiene un \u003cstrong\u003eacabado satinado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango plateado es de \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e y tiene la forma estriada típica de la serie Reptile. Con el peso ultraligero característico de la serie, está pensado para que lo sostengas con comodidad. El cuchillo tiene un peso neto de solo 92 g y una longitud total de 402 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiletear pescados medianos y grandes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar el pescado y dividirlo en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpiar la carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el uso del lavavajillas, y el cuchillo no debe quedarse en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, reserva el corte de huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Utiliza una chaira entre un afilado y otro y afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/reptile\"\u003eserie Reptile\u003c\/a\u003e se inspira en la era mesozoica, cuando los reptiles gigantes poblaban la Tierra, y combina tradición y diseño contemporáneo. Sus cuchillos reúnen hojas de acero inoxidable AUS-10 y mangos estriados de acero inoxidable y, como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865388884,"sku":"SRP-0048S","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/aedf5716a25ddece4a934d9b20028979.jpg?v=1776066657","url":"https:\/\/samura.com\/es\/products\/samura-reptile-cuchillo-fileteador-swordfish-252-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}