{"product_id":"samura-reptile-bread-knife-235-mm-with-engraving","title":"Samura Reptile cuchillo de pan 235 mm, con grabado","description":"\u003cp\u003eEsta es la versión con grabado del cuchillo de pan Samura Reptile. Su hoja de 235 mm tiene un \u003cstrong\u003efilo dentado\u003c\/strong\u003e para pan, desde baguettes crujientes hasta pan de molde tierno, y también puedes usarlo para fruta y verdura. La hoja es de acero inoxidable AUS-10, y el mango estriado, de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-10\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Un acero con esta dureza conserva bien el filo, así que tendrás que afilarlo con menos frecuencia. El AUS-10 es un acero inoxidable resistente a la corrosión; lavar y secar el cuchillo enseguida ayuda a mantenerlo en buen estado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo dentado\u003c\/strong\u003e tiene dientes de tamaño y separación uniformes, diseñados para cortar con suavidad y precisión la corteza crujiente y la miga tierna que hay debajo sin desgarrar el pan. La hoja mide 235 mm de longitud y 37 mm de altura, con \u003cstrong\u003eacabado satinado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e plateado, con el perfil estriado de la serie Reptile. Como la serie está diseñada en torno a un peso ultraligero, el cuchillo resulta cómodo en la mano, tanto si cortas un solo panecillo como una hogaza entera. Pesa 143 g netos y mide 380 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRebanar hogazas de corteza crujiente y baguettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar pan de molde tierno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Usa tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de cristal; deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos para que la hoja no toque objetos metálicos. Repasa el filo con una chaira entre afilados y afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/reptile\"\u003eserie Reptile\u003c\/a\u003e se inspira en la era mesozoica, cuando los reptiles gigantes poblaban la Tierra, y une tradición y diseño contemporáneo. Los cuchillos Reptile combinan hojas de acero inoxidable AUS-10 con mangos estriados de acero inoxidable y, como todos los cuchillos SAMURA, incluyen una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873023828,"sku":"SRP-0055G","price":169.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/6d45afed82fa5fb7f0c8ae8825d7f7c0.jpg?v=1776066858","url":"https:\/\/samura.com\/es\/products\/samura-reptile-cuchillo-de-pan-235-mm-con-grabado","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}