{"product_id":"samura-mad-bull-serbian-chef-s-knife-with-black-red-handle-7-0-180-mm","title":"Samura Mad Bull cuchillo de chef serbio 180 mm, mango negro y rojo","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo de chef serbio Samura Mad Bull\u003c\/strong\u003e es una cuchilla de cocina versátil, creada como homenaje a un diseño serbio tradicional. Su ancha hoja de 180 mm se desenvuelve con carne, pescado, verduras y fruta. La hoja forjada a mano es de acero inoxidable AUS-8 con acabado martillado, y el mango es de G-10 negro y rojo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está \u003cstrong\u003eforjada a mano\u003c\/strong\u003e a partir de \u003cstrong\u003euna sola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, y esta dureza te ofrece un filo duradero que puedes recuperar en una piedra de afilar sin mucho esfuerzo. El \u003cstrong\u003eacabado martillado\u003c\/strong\u003e le da a la hoja un aspecto característico y texturizado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa hoja mide 120 mm de altura, un perfil ancho de cuchilla que mantiene tus nudillos alejados de la tabla al picar. Tiene un \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e: los laterales de la hoja se curvan suavemente hasta la línea de corte en lugar de encontrarse en un bisel plano, lo que deja más acero detrás del filo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eG-10 negro y rojo\u003c\/strong\u003e. El G-10 es un laminado de alta presión de tejido de fibra de vidrio y resina epoxi, un material resistente al desgaste y a la humedad. Una \u003cstrong\u003evirola de AUS-8\u003c\/strong\u003e une la hoja al mango, y la \u003cstrong\u003econstrucción de espiga completa\u003c\/strong\u003e prolonga el acero a lo largo de todo el mango para lograr una estructura robusta. El cuchillo pesa 633 g y mide 300 mm de longitud total, así que tiene el peso que cabe esperar de una cuchilla.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar en lonchas y porcionar carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrocear carne en piezas más pequeñas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortarlas en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo bien; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo. No se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o plástico, nunca sobre cristal, ten cuidado con los alimentos que contienen huesos y deja los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Repasa el filo con una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, y nunca compruebes el filo con las manos desnudas; utiliza un trozo de papel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mad Bull\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/mad-bull\"\u003eserie Mad Bull\u003c\/a\u003e es el homenaje de SAMURA a la tradición culinaria del cuchillo de chef serbio. Combina acero de alta calidad, construcción de espiga completa y forja a mano y, como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo incluye una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884394324,"sku":"SMB-0040R","price":103.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5cfad6e8cb48d5bef56bc0bb64dfd731.jpg?v=1776067023","url":"https:\/\/samura.com\/es\/products\/samura-mad-bull-cuchillo-de-chef-serbio-180-mm-mango-negro-y-rojo","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}