{"product_id":"samura-harakiri-serrated-chefs-knife-208-mm-black-handle","title":"Samura Harakiri cuchillo de chef dentado 208 mm, mango negro","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de chef dentado Samura Harakiri combina una hoja de cuchillo de chef de 208 mm con un \u003cstrong\u003efilo dentado\u003c\/strong\u003e y un mango negro. Los dientes lo hacen idóneo para alimentos algo más difíciles de cortar, como la fruta y las verduras firmes, y también se encarga del pan, la carne y el pescado. Si buscas un cuchillo de chef para ingredientes más firmes, es una opción práctica.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con esta dureza, el filo aguanta bien el uso diario. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión y se mantiene en buen estado si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo dentado\u003c\/strong\u003e es el rasgo más evidente de este cuchillo y lo que lo distingue de un cuchillo de chef de filo liso. La hoja tiene 46 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango negro es de resistente \u003cstrong\u003eplástico ABS\u003c\/strong\u003e. Como los demás cuchillos Harakiri con mango de ABS, tiene una construcción de espiga completa, y el mango está fijado con tres remaches clásicos. Con un peso neto de 112 g, resulta ligero en la mano.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta y verduras firmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar carne sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo con un paño; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal; deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e es una colección SAMURA elegante y moderna, con hojas de acero AUS-8 de estilo europeo clásico y resistentes mangos de plástico ABS. Los cuchillos son ligeros y resistentes a la corrosión y, como todos los cuchillos SAMURA, incluyen una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864897364,"sku":"SHR-0086B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/30bc8dce46c0a77f98ac22b864cb39cb.jpg?v=1776066643","url":"https:\/\/samura.com\/es\/products\/samura-harakiri-cuchillo-de-chef-dentado-208-mm-mango-negro","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}