{"product_id":"samura-butcher-knife-set-2-pcs","title":"Samura Butcher juego de cuchillos de 2 piezas","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ejuego de cuchillos Samura Butcher\u003c\/strong\u003e reúne dos cuchillos para la preparación diaria: un cuchillo mondador de 91 mm para tareas pequeñas y precisas y un cuchillo de chef de 200 mm para picar, rebanar y porcionar. Ambos pertenecen a la serie Butcher, que SAMURA diseñó pensando en los carniceros profesionales y que se adapta tanto a cocineros tradicionales como modernos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAmbas hojas están fabricadas con una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con esta dureza, el acero mantiene bien el filo durante el corte diario y, aun así, es fácil recuperarlo en una piedra de afilar cuando empieza a desafilarse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCada cuchillo Butcher se afila a mano hasta obtener un \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e. SAMURA utiliza esta técnica para lograr un filo duradero y uniforme que corta las fibras limpiamente, sin dejar cortes irregulares.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos mangos son de \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e negro, con forma curva y una superficie de agarre texturizada y antideslizante. La textura te ayuda a mantener un agarre seguro, incluso con las manos mojadas, para que puedas hacer cortes rápidos y con confianza. En conjunto, los dos cuchillos pesan 206 g netos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePelar, limpiar y cortar fruta y verduras con el cuchillo mondador\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar y rebanar verduras y cortarlas en dados con el cuchillo de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar y porcionar carne sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenido del juego\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo mondador 91 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo de chef 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEnjuaga ambos cuchillos con agua caliente y sécalos antes del primer uso. Lávalos a mano con materiales no abrasivos, sécalos y no los dejes mucho tiempo en el fregadero; no se recomienda el lavavajillas. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que las hojas no toquen objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y afílalos en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Butcher\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/butcher\"\u003eserie Butcher\u003c\/a\u003e se ha creado en torno a lo que más valoran los carniceros: comodidad, seguridad y eficiencia. Cada cuchillo combina una hoja de acero inoxidable AUS-8 afilada a mano con un mango curvo de TPE y un agarre texturizado y, como todos los cuchillos SAMURA, cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866371924,"sku":"SBU-0210","price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c46b6d2e47e750241651259a1fb281eb.jpg?v=1776066695","url":"https:\/\/samura.com\/es\/products\/samura-butcher-juego-de-cuchillos-de-2-piezas","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}