{"product_id":"samura-arny-modern-cleaver-208-mm-stonewash-coral-handle","title":"Samura Arny cuchilla moderna 208 mm, stonewash, mango coral","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuchilla moderna Samura Arny\u003c\/strong\u003e combina la hoja ancha de una cuchilla, de 90 mm de altura, con un filo curvo. Está pensada para carne, pescado, verduras y fruta, y la curva te permite rebanar y laminar incluso la carne más tierna. Esta versión tiene una hoja de acero inoxidable AUS-8 de 208 mm con acabado stonewash y un mango de TPE coral.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Esta dureza te ofrece un equilibrio práctico: el filo aguanta bien la preparación diaria y, cuando necesita atención, es fácil de recuperar en una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión que se mantiene en buen estado si lavas y secas la cuchilla poco después de usarla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa hoja tiene un \u003cstrong\u003eacabado stonewash\u003c\/strong\u003e, que la serie Arny combina con sus mangos de colores. El \u003cstrong\u003efilo curvo\u003c\/strong\u003e es de \u003cstrong\u003edoble bisel\u003c\/strong\u003e, rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e (elastómero termoplástico), una combinación de plástico y caucho que proporciona un agarre antideslizante. Se asienta con firmeza y comodidad en la palma de la mano, algo importante cuando trabajas con una herramienta grande como una cuchilla. Esta versión tiene el mango de color \u003cstrong\u003ecoral\u003c\/strong\u003e. La cuchilla pesa 270 g y mide 333 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRebanar y laminar carne, incluso los cortes más tiernos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrocear, rebanar y picar finamente verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecoger los alimentos picados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga la cuchilla con agua caliente y sécala; después, lávala a mano con materiales no abrasivos y sécala tras cada uso. No se recomienda el lavavajillas, y la cuchilla no debe dejarse mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, ten cuidado con los alimentos que contienen huesos y usa un cuchillo de sierra dentado de doble cara para los congelados. Guarda la cuchilla en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarla en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e se creó pensando en la versatilidad. Combina cuchillos de picar con forma de cuchillo de chef asiático con esta cuchilla moderna, todos con hojas de AUS-8, con o sin acabado stonewash, y mangos de TPE en varios colores. Cada cuchillo Arny se entrega en caja de regalo y, como todos los cuchillos SAMURA, cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865978708,"sku":"SNY-0041BC","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/35c48d1592f563114b4b4c52f2252950.jpg?v=1776066681","url":"https:\/\/samura.com\/es\/products\/samura-arny-cuchilla-moderna-208-mm-stonewash-mango-coral","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}