{"product_id":"samura-arny-modern-cleaver-8-2-208-mm-living-coral-handle","title":"Samura Arny cuchilla moderna 208 mm, mango coral","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuchilla moderna Samura Arny\u003c\/strong\u003e combina la hoja ancha de una cuchilla, de 90 mm de altura, con un filo curvo. Está pensada para carne, pescado, verdura y fruta, y su curvatura te permite cortar en lonchas y en láminas finísimas incluso la carne más tierna. La hoja de acero inoxidable AUS-8 de 208 mm se combina con un mango de TPE coral.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Esta dureza ofrece un equilibrio práctico: el filo aguanta bien la preparación diaria y, cuando necesita un repaso, es fácil recuperarlo en una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión que se mantiene en buen estado si lavas y secas la cuchilla poco después de usarla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo curvo\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e, rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e (elastómero termoplástico), una combinación de plástico y caucho que proporciona un agarre antideslizante. Se asienta con firmeza y comodidad en la palma de la mano, algo importante cuando trabajas con una herramienta grande como una cuchilla. Esta versión tiene el mango de color \u003cstrong\u003ecoral\u003c\/strong\u003e. La cuchilla pesa 270 g y tiene una longitud total de 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne en lonchas y en láminas finísimas, incluso las piezas más tiernas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar el pescado y dividirlo en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar y cortar verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara la cuchilla con agua caliente y sécala con un paño; después, lávala a mano con materiales no abrasivos y sécala tras cada uso. No se recomienda el uso del lavavajillas, y no conviene dejar la cuchilla en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, ten cuidado con los alimentos que contienen huesos y utiliza un cuchillo de sierra dentado de doble cara para los congelados. Guarda la cuchilla en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Utiliza una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarla en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e se creó pensando en la versatilidad. Combina cuchillos para picar con forma de cuchillo de chef asiático con esta cuchilla moderna, todos ellos con hojas de AUS-8 y mangos de TPE en varios colores. Cada cuchillo Arny se entrega en una caja de regalo y, como todos los cuchillos SAMURA, cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865913172,"sku":"SNY-0041C","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/49b3a02618f7d916a665cb5db4b2da47.webp?v=1776066679","url":"https:\/\/samura.com\/es\/products\/samura-arny-cuchilla-moderna-208-mm-mango-coral","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}