{"title":"Yakovlev","description":"\u003cp\u003eLa serie Samura Yakovlev combina un diseño estilizado y agresivo con un cuidadoso acabado a mano. Su cuchillo de chef tiene una hoja de acero inoxidable AUS-8 de 200 mm con una dureza de 58–59 HRC y un mango ergonómico de madera de cocobolo. La hoja de espiga completa está fabricada en una sola pieza de acero y pulida a mano, para que tengas un cuchillo versátil para carne, pescado y verduras.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-yakovlev-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Yakovlev cuchillo de chef 200 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de chef Samura Yakovlev es un cuchillo de cocina versátil con una hoja de 200 mm y un mango de madera de cocobolo. Puedes usarlo con carne, pescado, verduras, fruta y pan, así que cubre la mayor parte de tu preparación diaria. Lo diseñó Alex Yakovlev, fundador, diseñador e ingeniero de SAMURA, que dibuja a mano cada concepto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Para cocinar en casa es un equilibrio sensato: el filo aguanta bien el corte diario y puedes recuperarlo en una piedra de afilar sin mucho esfuerzo. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión y se mantiene en buen estado si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl acero está \u003cstrong\u003eenfriado con nitrógeno\u003c\/strong\u003e para mejorar su dureza y flexibilidad. Cada hoja se fabrica a partir de una sola pieza de acero con \u003cstrong\u003eespiga completa\u003c\/strong\u003e para mayor durabilidad y después se pule a mano. El \u003cstrong\u003efilo tipo bisturí\u003c\/strong\u003e lo terminan a mano artesanos cuchilleros.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango ergonómico es de \u003cstrong\u003emadera de cocobolo\u003c\/strong\u003e, que combina buen aspecto con durabilidad y comodidad. Cada cuchillo se fabrica y se equilibra a mano. Tiene un peso neto de 172 g y mide 330 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne en lonchas, en dados y en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortar fruta en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. A partir de entonces, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejarlo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara. Usa una chaira entre afilados, afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17° y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Yakovlev\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/yakovlev\"\u003ecolección Yakovlev\u003c\/a\u003e es un homenaje a la evolución de la cuchillería, con diseños estilizados y agresivos tan eficaces como elegantes. Como todos los cuchillos SAMURA, este cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532861718868,"sku":"SYA-0085","price":114.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3ab735affd6867cff9ec12033851869a.jpg?v=1776066560"}],"url":"https:\/\/samura.com\/es\/collections\/yakovlev.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}