{"title":"Pchak","description":"\u003cp\u003eLa colección Pchak reúne cuchillos versátiles para carne, pescado y verduras. Encontrarás cuchillos pchak, cuchillos pchak de trinchar largos y cuchillos de chef de dos series: Sultan, con acero damasco de 67 capas de 59–61 HRC y mangos de G-10, y Sultan Pro, inspirada en el pchak, el cuchillo de caza túrquico, con acero AUS-8 de 58–59 HRC, mangos de TPE y acabado satinado o stonewash. Todas las hojas tienen filo convexo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-sultan-chefs-knife-7-0-164-mm-red","title":"Samura Sultan cuchillo de chef 164 mm, mango rojo","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo de chef Samura Sultan\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de cocina todoterreno con una hoja de 164 mm y mango rojo. Se encarga de la preparación diaria, desde carne sin hueso y pescado hasta verduras, fruta y pan. La hoja está forjada en acero damasco de 67 capas, y el mango de G-10 lleva una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está forjada en \u003cstrong\u003eacero damasco de 67 capas\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Una hoja tan dura conserva bien el filo con el uso habitual en la cocina, y puedes recuperarlo en una piedra de afilar cuando necesite un afilado. Eso sí, mantén este filo duro alejado de huesos, congelados y tablas de cristal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa hoja tiene un \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e: sus lados se curvan suavemente hacia el filo en lugar de encontrarse en un bisel plano en forma de V. La hoja tiene 41 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eG-10 rojo\u003c\/strong\u003e, un material resistente que también se utiliza en los cuchillos de supervivencia. Una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e une el mango y la hoja, y el mango termina en un pomo curvo que da un apoyo extra a tu mano. El cuchillo tiene un peso neto de 172 g y mide 288 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas y en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortar cebolla en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Sultan\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/sultan\"\u003ecolección Sultan\u003c\/a\u003e se inspira en los logros del Imperio otomano: sus hojas están forjadas en acero damasco de 67 capas con formas que evocan los clásicos pchaks, tugri y kayik asiáticos, y sus mangos de G-10 están disponibles en negro, rojo y blanco. Como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo de chef tiene una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532863127892,"sku":"SU-0085DBR","price":122.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5ba50949178f6e326b38533d0045e4a1.jpg?v=1776066593"},{"product_id":"samura-sultan-pro-slicer-pchak-long-knife-213-mm-satin","title":"Samura Sultan Pro cuchillo de trinchar largo pchak 213 mm, acabado satinado","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de trinchar largo pchak Samura Sultan Pro es un cuchillo de trinchar con una hoja larga de estilo pchak de 213 mm. Su longitud te permite cortar con movimientos largos carne, pescado, verdura, fruta, pan y embutido. Combina una hoja de acero inoxidable AUS-8 con acabado satinado y filo convexo con un mango de TPE negro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Para la cocina doméstica es una dureza práctica: el filo aguanta bien el corte habitual y puedes recuperarlo en una piedra de afilar sin mucho esfuerzo. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión y se mantiene en buen estado si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo. La hoja tiene un \u003cstrong\u003eacabado satinado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa hoja recibe un \u003cstrong\u003eafilado convexo\u003c\/strong\u003e que, según SAMURA, ofrece un filo que se mantiene afilado más tiempo, mayor durabilidad y menos arrastre. Menos arrastre significa que la hoja avanza por los alimentos con menos resistencia, así que los cortes te quedan limpios.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango negro es de \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e. Su forma se inspira en un sable y te ofrece un agarre seguro y antideslizante para cortes firmes y precisos. El cuchillo pesa 182 g y mide 342 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar en lonchas y trinchar carne sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en lonchas y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras y fruta en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan en rebanadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar embutido en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño; a partir de entonces, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo enseguida. No se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Sultan Pro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/sultan-pro\"\u003ecolección Sultan Pro\u003c\/a\u003e se inspira en el pchak, el cuchillo de caza túrquico de Asia Central: cuchillos versátiles y de forma única con hojas de AUS-8 con afilado convexo y acabado satinado o stonewash, y mangos de TPE inspirados en el sable. Como todos los cuchillos SAMURA, este cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532863226196,"sku":"SUP-0045","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9a27ba0918acb26c422de7561ad65a77.jpg?v=1776066595"},{"product_id":"samura-sultan-pro-chefs-knife-166-mm-satin","title":"Samura Sultan Pro cuchillo de chef 166 mm, acabado satinado","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de chef Samura Sultan Pro es un cuchillo de cocina para todo uso con una hoja de 166 mm. Cubre la preparación diaria, desde cortar carne y pescado en lonchas hasta picar verduras, trocear fruta y rebanar pan. Su hoja de acero inoxidable AUS-8 con acabado satinado tiene filo convexo y se combina con un mango de TPE negro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Es una dureza sensata para la cocina diaria: el filo aguanta bien el picado de cada día y puedes recuperarlo en una piedra de afilar sin mucho esfuerzo. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión y se mantiene en buen estado si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo. La hoja tiene un \u003cstrong\u003eacabado satinado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComo en todos los cuchillos Sultan Pro, la hoja recibe un \u003cstrong\u003eafilado convexo\u003c\/strong\u003e que, según SAMURA, ofrece un filo que se mantiene afilado más tiempo, mayor durabilidad y menos arrastre. Menos arrastre significa que la hoja avanza por los alimentos con menos resistencia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango de \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e negro se inspira en un sable. Te ofrece un agarre seguro y antideslizante para cortes firmes y precisos. El cuchillo pesa 154 g y mide 294 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas, dados y porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortar cebolla en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas y trozos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño; a partir de entonces, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo enseguida. No se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Sultan Pro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/sultan-pro\"\u003ecolección Sultan Pro\u003c\/a\u003e se inspira en el pchak, el cuchillo de caza túrquico de Asia Central: cuchillos versátiles y de forma única con hojas de AUS-8 con afilado convexo y acabado satinado o stonewash, y mangos de TPE inspirados en el sable. 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Su hoja de acero inoxidable AUS-8, con acabado satinado y filo convexo, se combina con un mango de TPE negro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. En la práctica, esto significa un filo que aguanta bien el corte diario y que es fácil de recuperar en una piedra de afilar cuando lo necesita. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión y se mantiene en buen estado si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo. La hoja tiene un \u003cstrong\u003eacabado satinado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa hoja tiene un \u003cstrong\u003eafilado convexo\u003c\/strong\u003e, que SAMURA utiliza en toda la serie Sultan Pro y que, según la marca, proporciona un filo que se mantiene afilado más tiempo, mayor resistencia y menos fricción. Menos fricción significa que la hoja avanza por los alimentos con menos resistencia, de modo que cada corte resulta suave.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango negro es de \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e y está inspirado en un sable. Te ofrece un agarre seguro y antideslizante para cortes firmes y precisos. El cuchillo pesa 165 g y mide 289 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en filetes, tiras o dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar y rebanar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y rebanar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo; a partir de entonces, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo enseguida. No se recomienda el lavavajillas y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Sultan Pro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/sultan-pro\"\u003ecolección Sultan Pro\u003c\/a\u003e se inspira en el pchak, el cuchillo de caza túrquico de Asia Central: cuchillos versátiles de forma única con hojas de AUS-8 de afilado convexo, con acabado satinado o stonewash, y mangos de TPE inspirados en un sable. 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Une una hoja de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash y filo convexo a un mango de TPE negro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Es una dureza práctica para la cocina de casa: el filo aguanta bien el corte habitual y, cuando necesita atención, una piedra de afilar lo recupera sin mucho esfuerzo. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, por lo que se mantiene en buen estado si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa hoja tiene un \u003cstrong\u003eacabado stonewash\u003c\/strong\u003e, uno de los dos acabados de la serie Sultan Pro junto con el satinado. Recibe un \u003cstrong\u003eafilado convexo\u003c\/strong\u003e que, según SAMURA, ofrece un filo que se mantiene afilado durante más tiempo, mayor durabilidad y menos arrastre. Menos arrastre significa que la hoja avanza por los alimentos con menos resistencia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango negro es de \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e y tiene una forma inspirada en el sable. Te ofrece un agarre seguro y antideslizante para cortes firmes y precisos. El cuchillo pesa 182 g y mide 342 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar en lonchas y trinchar carne sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en lonchas y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en rodajas verdura y fruta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan en rebanadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar embutido en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño; después, lávalo siempre a mano con materiales no abrasivos y sécalo inmediatamente. No se recomienda el uso del lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Utilízalo sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guárdalo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Entre un afilado y otro, desliza el filo a lo largo de una chaira desde el mango hasta la punta, y vuelve a afilar en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Sultan Pro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/sultan-pro\"\u003ecolección Sultan Pro\u003c\/a\u003e se inspira en la herencia del pchak, el cuchillo de caza túrquico de Asia Central. Sus cuchillos versátiles y de forma única combinan hojas de AUS-8 con afilado convexo y acabado satinado o stonewash con mangos de TPE inspirados en el sable y, como todos los cuchillos SAMURA, tienen una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865225044,"sku":"SUP-0045B","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3289f91751d82e4ba5a40f6b5d3d0c04.jpg?v=1776066653"},{"product_id":"samura-sultan-pro-chefs-knife-166-mm-stonewash","title":"Samura Sultan Pro cuchillo de chef 166 mm, acabado stonewash","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de chef Samura Sultan Pro es un cuchillo de cocina polivalente con una hoja de 166 mm. Cubre la preparación diaria, desde cortar carne y pescado en lonchas hasta picar verduras, cortar fruta y rebanar pan. Su hoja de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash tiene filo convexo y se combina con un mango de TPE negro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Para la cocina diaria es una dureza razonable: el filo aguanta bien el troceado cotidiano y puedes recuperarlo en una piedra de afilar sin mucho esfuerzo. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión y se mantiene en buen estado si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa hoja tiene un \u003cstrong\u003eacabado stonewash\u003c\/strong\u003e, uno de los dos acabados de la serie Sultan Pro junto con el satinado. Como todos los cuchillos Sultan Pro, presenta un \u003cstrong\u003eafilado convexo\u003c\/strong\u003e, que según SAMURA proporciona un filo más duradero, mayor resistencia al desgaste y menos fricción. Menos fricción significa que la hoja atraviesa los alimentos con menos resistencia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango de \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e negro está inspirado en la forma de un sable. Te ofrece un agarre firme y antideslizante para cortes potentes y precisos. El cuchillo pesa 154 g y mide 294 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas, en dados y en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortar cebollas en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas y en trozos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. A partir de entonces, lávalo siempre a mano con materiales no abrasivos y sécalo enseguida; no se recomienda el lavavajillas, y el cuchillo no debe quedarse mucho tiempo en el fregadero. Úsalo sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guárdalo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Entre afilados, pasa el filo por una chaira desde el mango hasta la punta, y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Sultan Pro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/sultan-pro\"\u003ecolección Sultan Pro\u003c\/a\u003e se inspira en la herencia del pchak, el cuchillo de caza túrquico de Asia Central. Sus versátiles cuchillos, de forma única, unen hojas de AUS-8 con afilado convexo y acabado satinado o stonewash a mangos de TPE inspirados en un sable y, como todos los cuchillos SAMURA, tienen una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865323348,"sku":"SUP-0085B","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b8a56a9f660d41b1ba8d5d5830abfa46.jpg?v=1776066654"},{"product_id":"samura-sultan-long-slicer-pchak-210-mm-white-handle","title":"Samura Sultan cuchillo de trinchar largo pchak 210 mm, mango blanco","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo de trinchar largo pchak Samura Sultan\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de trinchar con una hoja de 210 mm que reproduce la forma del clásico pchak asiático. Su longitud te permite cortar con movimientos largos y uniformes carne sin hueso, pescado, embutido y pan, y también se desenvuelve bien con verduras y fruta. La hoja está forjada en acero damasco de 67 capas, y el mango de G-10 blanco lleva una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está forjada en \u003cstrong\u003e67 capas de acero damasco\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Una hoja tan dura mantiene bien el filo con el uso habitual, y puedes recuperarlo en una piedra de afilar cuando necesite un afilado. A cambio, mantén este filo duro alejado de huesos, congelados y tablas de cristal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa hoja tiene un \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e: sus laterales se curvan suavemente hacia el filo en lugar de unirse en un bisel plano en forma de V.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eG-10 blanco\u003c\/strong\u003e, y una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e lo une a la hoja. 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A cambio, mantén este filo duro alejado de huesos, congelados y tablas de cristal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe trata de un \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e, lo que significa que los lados de la hoja se curvan suavemente hacia el filo en lugar de encontrarse en un bisel plano en forma de V.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eG-10 rojo\u003c\/strong\u003e y se une a la hoja mediante una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. 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Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Sultan\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eInspirados en los logros del Imperio otomano, los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/sultan\"\u003ecolección Sultan\u003c\/a\u003e tienen hojas forjadas en acero damasco de 67 capas, con formas basadas en los clásicos pchak, tugri y kayik asiáticos. 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Su contorno sigue el del pchak tradicional, la forma que da nombre a este cuchillo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eG-10 rojo\u003c\/strong\u003e, y una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e lo une a la hoja. El cuchillo pesa 185 g netos y mide 283 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar en lonchas y en dados carne sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar y cortar verduras en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas y en trozos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Sultan\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/sultan\"\u003ecolección Sultan\u003c\/a\u003e se inspira en los logros del Imperio otomano, con hojas de acero damasco cuyas formas evocan los clásicos pchaks, tugri y kayik asiáticos. 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La hoja de acero inoxidable AUS-8 tiene filo convexo, y el mango negro es de TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Esta dureza es ideal para cocinar a diario: el filo aguanta bien el picado y el corte habituales y, cuando empieza a perder capacidad de corte, es fácil recuperarlo en una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión; lava y seca el cuchillo poco después de usarlo y se mantendrá en buen estado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta versión tiene un \u003cstrong\u003eacabado stonewash\u003c\/strong\u003e, uno de los dos acabados de hoja de la serie Sultan Pro junto con el satinado. El filo se trabaja con \u003cstrong\u003eafilado convexo\u003c\/strong\u003e, que SAMURA utiliza en toda la serie Sultan Pro para lograr un filo más duradero, una mayor resistencia y menos fricción. Menos fricción significa que la hoja encuentra menos resistencia en los alimentos, de modo que tus cortes resultan fluidos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango de \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e negro está inspirado en un sable. Te proporciona un agarre seguro y antideslizante para cortes firmes y precisos, tanto si cortas verduras como si porcionas carne. El cuchillo tiene un peso neto de 165 g y mide 289 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en tiras o en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortar cebolla en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas y en trozos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo siempre a mano con materiales no abrasivos y sécalo de inmediato; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Usa tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio; deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Mantén el filo en forma con una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Sultan Pro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/sultan-pro\"\u003ecolección Sultan Pro\u003c\/a\u003e se inspira en la herencia del pchak, el cuchillo de caza de los pueblos túrquicos, y busca capturar el alma de Asia Central. Sus versátiles cuchillos, de forma única, combinan hojas de AUS-8 con afilado convexo y mangos de TPE inspirados en un sable y, como todos los cuchillos SAMURA, tienen una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532869157204,"sku":"SUP-0086B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7c12f99443a2db4edff793326f479f03.jpg?v=1776066782"},{"product_id":"samura-sultan-chefs-knife-7-0-164-mm-black","title":"Samura Sultan cuchillo de chef 164 mm, mango negro","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo de chef Samura Sultan\u003c\/strong\u003e con mango negro es un cuchillo todoterreno pensado para el uso diario. Su hoja de 164 mm se encarga de la mayor parte de la preparación cotidiana, desde carne sin hueso y pescado hasta verduras, fruta y pan. La hoja, de acero damasco de 67 capas, se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está forjada con \u003cstrong\u003e67 capas de acero damasco\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Con esta dureza, el filo se mantiene afilado con el uso habitual y, cuando empieza a perder corte, una piedra de afilar lo recupera. Un filo duro también pide algunos cuidados: mantenlo alejado de huesos, alimentos congelados y tablas de cristal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl cuchillo tiene un \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e: las caras de la hoja se curvan suavemente hacia el filo en lugar de unirse en un bisel plano en forma de V.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eG-10 negro\u003c\/strong\u003e, un material robusto que se utiliza normalmente en cuchillos de supervivencia. Entre el mango y la hoja se sitúa una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, y el pomo curvo del extremo del mango da a tu mano un apoyo adicional. El cuchillo pesa 172 g y mide 288 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar en lonchas y en dados carne sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortar cebolla en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos, sécalo enseguida y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero; no se recomienda el lavavajillas. Usa tablas de madera o de plástico, nunca de cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, repasa el filo con una chaira entre afilados y afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Sultan\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/sultan\"\u003ecolección Sultan\u003c\/a\u003e se inspira en el Imperio otomano, con formas de hoja basadas en los clásicos pchak, tugri y kayik asiáticos, y todas las hojas Sultan están forjadas en acero damasco de 67 capas. 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Su hoja forjada en acero damasco de 67 capas se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está forjada en \u003cstrong\u003eacero damasco de 67 capas\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Un acero tan duro mantiene bien el filo con el corte habitual, así que puedes pasar más tiempo entre un afilado y otro, y una piedra de afilar lo recupera cuando hace falta. La contrapartida es que un filo duro debe mantenerse alejado de huesos, congelados y tablas de vidrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa hoja tiene un \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e: sus caras descienden en una suave curva hasta el filo en lugar de unirse en un bisel plano en forma de V.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eG-10 negro\u003c\/strong\u003e y se une a la hoja mediante una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. El cuchillo pesa 194 g netos y mide 337 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLaminar y porcionar carne sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaminar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar embutido en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar pan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras y fruta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre vidrio, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Sultan\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/sultan\"\u003ecolección Sultan\u003c\/a\u003e se inspira en los logros del Imperio otomano, con hojas forjadas en acero damasco de 67 capas y formas inspiradas en los clásicos pchak, tugri y kayik asiáticos. Los mangos de G-10 están disponibles en negro, rojo y blanco y, como todos los cuchillos SAMURA, este pchak cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532885311828,"sku":"SU-0045DB","price":134.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f62d6d94ac3a828dfb00a52bf913466e.jpg?v=1776067043"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/F3l7m8tENikkG6IkRK3ErFwvC34ZzDlzAH3kLWDW-1.png?v=1775424474","url":"https:\/\/samura.com\/es\/collections\/pchak.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}