{"title":"Mo-V","description":"\u003cp\u003eLa serie Samura Mo-V reúne cuchillos de chef, santoku, nakiri, de trinchar, fileteadores, deshuesadores, de pan y mondadores, además de una cuchilla, un tenedor de trinchar y juegos de 3 piezas. Cada hoja es de una sola capa de acero inoxidable AUS-8 templado a 58–59 HRC y lleva un mango de G-10 resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable. Una opción versátil tanto para cocineros aficionados como para profesionales.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-mo-v-paring-knife-93-mm","title":"Samura Mo-V cuchillo mondador 93 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo mondador Samura Mo-V es un cuchillo compacto con una hoja de 93 mm. Está pensado para el trabajo de precisión con fruta y verdura: pelar, recortar y cortar piezas pequeñas. Su hoja de una sola capa de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Esta dureza te ofrece un equilibrio práctico: el filo aguanta bien la preparación diaria y, cuando necesita un repaso, es fácil recuperarlo en una piedra de afilar. Como acero inoxidable, el AUS-8 es resistente a la corrosión, pero aun así conviene lavar y secar el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Un filo rectificado por ambos lados es fácil de mantener en buen estado con una chaira y una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango de \u003cstrong\u003eG-10 negro\u003c\/strong\u003e es ergonómico y resistente a la humedad, y se une a la hoja mediante una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. El cuchillo pesa 85 g y mide 210 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePelar y recortar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDespuntar y recortar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar y cortar en dados fruta y verdura pequeñas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrabajos de detalle, como quitar semillas, corazones e imperfecciones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo tras cada uso. No se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y ten cuidado con los alimentos que contienen huesos: usa una cuchilla SAMURA para trocear carne y huesos, y un cuchillo de sierra dentado de doble cara para los congelados. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003ecolección Mo-V\u003c\/a\u003e combinan una sola capa de acero inoxidable AUS-8 con un mango de G-10 ergonómico y resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable, en un diseño contemporáneo pensado tanto para cocineros aficionados como para profesionales de la cocina. Como todos los cuchillos SAMURA, cada uno incluye una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532849168724,"sku":"SM-0011","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/78d21deb913d7f6f039b431bf8543779.jpg?v=1776065924"},{"product_id":"samura-mo-v-fillet-knife-fisherman-218-mm","title":"Samura Mo-V cuchillo fileteador de pescador 218 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo fileteador de pescador Samura Mo-V es un cuchillo para filetear con una hoja de 218 mm para preparar pescado y carne. Úsalo para filetear y quitar la piel al pescado, porcionar filetes y limpiar piezas sin hueso. Su hoja de una sola capa de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Esta dureza te ofrece un equilibrio práctico: el filo aguanta bien el uso habitual al filetear y limpiar piezas y, cuando lo necesita, es fácil de recuperar en una piedra de afilar. Al ser un acero inoxidable, el AUS-8 resiste la corrosión, algo importante cuando trabajas con pescado húmedo, pero aun así conviene lavar y secar el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. La hoja mide 218 mm de largo y 41 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango de \u003cstrong\u003eG-10 negro\u003c\/strong\u003e es ergonómico y resistente a la humedad, y se une a la hoja mediante una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. El cuchillo pesa 203 g y mide 370 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiletear pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuitar la piel de los filetes de pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcionar filetes de pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirar la grasa y los tendones de la carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar piezas de carne sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEnjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo antes del primer uso; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo tras cada uso. No se recomienda el lavavajillas y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y ten cuidado con los alimentos que contienen huesos: usa una cuchilla SAMURA para trocear carne y huesos y un cuchillo de sierra dentado de doble cara para los congelados. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003ecolección Mo-V\u003c\/a\u003e combinan una sola capa de acero inoxidable AUS-8 con un mango de G-10 ergonómico y resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable, en un diseño contemporáneo pensado tanto para cocineros aficionados como para profesionales de la cocina. Como todos los cuchillos SAMURA, cada uno cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532850938196,"sku":"SM-0048F","price":50.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/93610ac33fec0581df3bd8a97b9c746e.jpg?v=1776066066"},{"product_id":"samura-mo-v-long-slicer-knife-251-mm","title":"Samura Mo-V cuchillo de trinchar largo 251 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de trinchar largo Samura Mo-V tiene una hoja de 251 mm para cortar carne, pescado, verduras, fruta, pan y embutido. Su longitud resulta idónea para trinchar asados y cortar alimentos más grandes con movimientos largos. Su hoja de una sola capa de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con \u003cstrong\u003euna sola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El acero es duradero y resistente a la corrosión, y conserva el filo durante mucho tiempo. Y cuando el filo lo necesite, esta dureza permite recuperarlo fácilmente en una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. La hoja mide 251 mm de largo y tiene una altura de 32 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eG-10 negro\u003c\/strong\u003e. Es ergonómico y duradero, y resiste los esfuerzos mecánicos, la humedad y las altas temperaturas. Entre el mango y la hoja se sitúa una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. El cuchillo pesa 202 g y mide 400 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrinchar asados y cortar carne cocinada en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pescado en lonchas y en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras y fruta de gran tamaño\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar pan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar embutido en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo tras cada uso. No se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y ten cuidado con los alimentos que contienen huesos: usa una cuchilla SAMURA para trocear carne y huesos y un cuchillo de sierra dentado de doble cara para los congelados. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003ecolección Mo-V\u003c\/a\u003e combinan una sola capa de acero inoxidable AUS-8 con un mango de G-10 ergonómico y resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable, en un diseño contemporáneo pensado tanto para cocineros aficionados como para profesionales de la cocina. Como todos los cuchillos SAMURA, cada uno incluye una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532850970964,"sku":"SM-0049","price":52.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a7b803affcc268c20b220cfdf8f5232a.jpg?v=1776066068"},{"product_id":"samura-mo-v-small-butcher-knife-155-mm","title":"Samura Mo-V cuchillo de carnicero pequeño 155 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo de carnicero pequeño Samura Mo-V\u003c\/strong\u003e es un cuchillo para carne con una hoja de 155 mm. Úsalo para cortar, porcionar y limpiar carne sin hueso en tu cocina de cada día. Como el resto de la serie Mo-V, está pensado para todos, desde quienes cocinan en casa hasta los profesionales de la cocina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con esta dureza, el filo aguanta bien el uso habitual y, cuando se desafila, puedes recuperarlo en una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión; para mantenerlo en buen estado, lava y seca el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados de la hoja, por lo que volver a afilarlo resulta sencillo. La hoja tiene 34 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango de \u003cstrong\u003eG-10\u003c\/strong\u003e negro es ergonómico y duradero, resiste la humedad y soporta bien los esfuerzos mecánicos. Se combina con una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. El cuchillo tiene un peso neto de 192 g y una longitud total de 291 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar carne sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne en lonchas, tiras o dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpiar la carne antes de cocinarla\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo enseguida. No se recomienda el uso del lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Utiliza una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003eserie Mo-V\u003c\/a\u003e combinan una sola capa de acero inoxidable AUS-8 con un diseño contemporáneo, mangos de G-10 ergonómicos y resistentes a la humedad y virolas de acero inoxidable. Como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532851036500,"sku":"SM-0064","price":52.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/32f9c6894b5f9f4a906066810bdbbb68.jpg?v=1776066072"},{"product_id":"samura-mo-v-utility-knife-150-mm","title":"Samura Mo-V cuchillo multiusos 150 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo multiusos Samura Mo-V es un cuchillo de cocina de tamaño medio con una hoja de 150 mm. Cubre las tareas de corte de cada día, como cortar verduras y fruta en rodajas, cortar pan y cortar queso y embutido en lonchas. Su hoja de acero inoxidable AUS-8 de una sola capa se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con esta dureza, el filo aguanta bien la preparación diaria y es fácil volver a afilarlo en una piedra de afilar cuando empieza a perder corte. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, aunque agradece los buenos hábitos: lava y seca el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Por eso resulta sencillo mantenerlo con una chaira y una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e es ergonómico y resistente a la humedad, y se une a la hoja en una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. El cuchillo pesa 99 g y mide 265 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras en rodajas y en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas y en trozos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar queso en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar embutido en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. A partir de entonces, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo enseguida; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja la carne con hueso para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara. Usa una chaira entre afilados, vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17° y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003ecolección Mo-V\u003c\/a\u003e combina acero inoxidable AUS-8 con un mango de G-10 ergonómico y resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable en un diseño contemporáneo, pensado tanto para cocineros aficionados como para profesionales de la cocina. Como todos los cuchillos SAMURA, cada cuchillo Mo-V cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532861751636,"sku":"SM-0023","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a6429840d86dcb8a2ef2cf966aa35577.jpg?v=1776066561"},{"product_id":"samura-mo-v-steak-knife-120-mm","title":"Samura Mo-V cuchillo chuletero 120 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo chuletero Samura Mo-V es un cuchillo de mesa con una hoja de 120 mm, pensado para cortar en el plato chuletas, otros platos de carne y pescado. Su hoja de una sola capa de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable, con el mismo diseño contemporáneo que el resto de la gama Mo-V.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Esta dureza mantiene el filo en buen estado con el uso habitual en la mesa y, cuando hace falta, es fácil recuperarlo en una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero aun así conviene lavar y secar el cuchillo poco después de la comida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Puedes mantenerlo en buen estado con una chaira y una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e es ergonómico y resistente a la humedad, y se combina con una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. El cuchillo pesa 91 g y mide 235 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar chuletas en la mesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar otros platos de carne en el plato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar platos de pescado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo después de cada comida; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva la carne con hueso para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara. Utiliza una chaira entre un afilado y otro, vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17° y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003ecolección Mo-V\u003c\/a\u003e combina acero inoxidable AUS-8 con un mango de G-10 ergonómico y resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable, en un diseño contemporáneo pensado tanto para cocineros aficionados como para profesionales de la cocina. Como todos los cuchillos SAMURA, cada cuchillo Mo-V cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532861784404,"sku":"SM-0031","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/ff875b3859fd0c466b824099e0129657.jpg?v=1776066564"},{"product_id":"samura-mo-v-contemporary-chef-knife-150-mm","title":"Samura Mo-V cuchillo de chef contemporáneo 150 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo de chef contemporáneo Samura Mo-V\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de cocina todoterreno con una hoja de 150 mm. Se encarga de la preparación diaria, desde cortar carne en lonchas y dividir el pescado en porciones hasta picar verdura, cortar fruta y rebanar pan. Como el resto de la serie Mo-V, está pensado tanto para cocineros aficionados como para profesionales de la cocina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Esta dureza es adecuada para la cocina diaria: el filo aguanta bien el uso habitual y puede recuperarse en una piedra de afilar. Al ser un acero inoxidable, el AUS-8 resiste bien la corrosión, sobre todo si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados de la hoja, lo que facilita volver a afilarlo. La hoja tiene 40 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango negro y ergonómico es de \u003cstrong\u003eG-10\u003c\/strong\u003e, un material resistente que soporta la humedad y los esfuerzos mecánicos. Entre la hoja y el mango hay una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. El cuchillo tiene un peso neto de 192 g y una longitud total de 285 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas y porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar el pescado y dividirlo en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar verdura y cortar cebolla en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas y en trozos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo enseguida. No se recomienda el uso del lavavajillas, y el cuchillo no debe quedarse en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Utiliza una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003eserie Mo-V\u003c\/a\u003e combina una sola capa de acero inoxidable AUS-8 con un diseño contemporáneo. Sus cuchillos tienen mangos ergonómicos de G-10 resistentes a la humedad con virolas de acero inoxidable y, como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532863455572,"sku":"SM-0084","price":63.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7c537cc211ad57ebf5671b61eadfdd99.jpg?v=1776066602"},{"product_id":"samura-mo-v-nakiri-knife-167-mm","title":"Samura Mo-V cuchillo nakiri 167 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo nakiri Samura Mo-V es un cuchillo para verduras de estilo japonés con una hoja de 167 mm. Está pensado para el trabajo diario de preparar verduras y fruta: picar, cortar en rodajas y cortar en dados. Su hoja de una sola capa de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con \u003cstrong\u003euna sola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Esta dureza te ofrece un equilibrio práctico: el filo aguanta bien la preparación diaria de verduras y, cuando haga falta, es fácil recuperarlo en una piedra de afilar. Como acero inoxidable, el AUS-8 es resistente a la corrosión, pero aun así conviene lavar y secar el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Un filo rectificado por ambos lados es fácil de mantener en buen estado con una chaira y una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango ergonómico y resistente a la humedad es de \u003cstrong\u003eG-10 negro\u003c\/strong\u003e. Entre el mango y la hoja se sitúa una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. El cuchillo mide 302 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras en rodajas y en tiras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar cebolla en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas y en trozos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo tras cada uso. No se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y ten cuidado con los alimentos que contienen huesos: usa una cuchilla SAMURA para trocear carne y huesos y un cuchillo de sierra dentado de doble cara para los congelados. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003ecolección Mo-V\u003c\/a\u003e combinan una sola capa de acero inoxidable AUS-8 con un mango de G-10 ergonómico y resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable, en un diseño contemporáneo pensado tanto para cocineros aficionados como para profesionales de la cocina. Como todos los cuchillos SAMURA, este nakiri incluye una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864242004,"sku":"SM-0043","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c05d2280266903f0fc82576d7e60e703.jpg?v=1776066617"},{"product_id":"samura-mo-v-utility-knife-125-mm","title":"Samura Mo-V cuchillo multiusos 125 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo multiusos Samura Mo-V es un todoterreno compacto con una hoja de 125 mm. Resuelve una amplia variedad de tareas cotidianas cuando no tienes a mano un cuchillo especializado, desde cortar pan, embutido y queso hasta preparar fruta y verdura. Su hoja de una sola capa de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Para un cuchillo de uso diario, es un equilibrio sensato: el filo resiste la preparación habitual y es fácil recuperarlo en una piedra de afilar cuando empieza a perder corte. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero aun así conviene lavar y secar el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Como ambos lados están afilados, es sencillo mantener el filo en buen estado con una chaira y una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e es ergonómico y resistente a la humedad. Va acompañado de una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. El cuchillo pesa 88 g y mide 239 mm de longitud total, un tamaño práctico para las tareas más pequeñas sobre la tabla.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras en rodajas y en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en trozos y en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar queso en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar embutido en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo con un paño; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no lo dejes en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, utiliza una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilar en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003ecolección Mo-V\u003c\/a\u003e combina acero inoxidable AUS-8 con un mango de G-10 ergonómico y resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable en un diseño contemporáneo. Ofrece una amplia gama de tipos de cuchillos tanto para cocineros aficionados como para profesionales de la cocina y, como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo multiusos tiene una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866928980,"sku":"SM-0021","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5a51b855ee933553545573bf364c77df.jpg?v=1776066712"},{"product_id":"samura-mo-v-bread-knife-230-mm","title":"Samura Mo-V cuchillo de pan 230 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de pan Samura Mo-V tiene una hoja de 230 mm con filo dentado, diseñada para cortar pan. Se desenvuelve bien tanto con hogazas de corteza firme como con panes más tiernos, y también resulta útil para cortar fruta y verdura. La hoja de una sola capa de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Esta dureza se traduce en una buena retención del filo en el uso diario. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero aun así conviene lavar y secar el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo dentado\u003c\/strong\u003e muerde la corteza en lugar de resbalar sobre ella, de modo que puedes cortar con un suave movimiento de sierra en vez de presionar el pan hacia abajo. Presionar menos hacia abajo ayuda a que el pan tierno conserve su forma, y la hoja de 230 mm te deja espacio para cortes largos y uniformes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e es ergonómico y resistente a la humedad. Se combina con una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e para una mayor higiene. El cuchillo pesa 221 g y mide 367 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar hogazas de corteza crujiente y baguettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan tierno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verdura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003ecolección Mo-V\u003c\/a\u003e combina el acero inoxidable AUS-8 con un mango de G-10 ergonómico y resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable, en un diseño contemporáneo. Su amplia gama de tipos de cuchillos está pensada tanto para profesionales de la cocina como para aficionados a cocinar en casa y, como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo de pan cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866961748,"sku":"SM-0055","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/da05fa3c33540fe3e69b30bcf5e6a858.jpg?v=1776066713"},{"product_id":"samura-mo-v-slicing-knife-230-mm","title":"Samura Mo-V cuchillo de trinchar 230 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de trinchar Samura Mo-V tiene una larga hoja de 230 mm para cortar en lonchas carne, pescado y otros alimentos. Su longitud te permite cortar con pasadas largas, ideal para trinchar asados sin hueso, porcionar pescado y cortar embutido en rodajas. La hoja de una sola capa de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Para trinchar es un equilibrio sensato: el filo aguanta bien el uso habitual y, cuando necesita atención, es fácil recuperarlo en una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión y se mantiene en buen estado si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. La hoja tiene 33 mm de altura, una forma larga y estilizada, ideal para cortar en lonchas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango ergonómico es de \u003cstrong\u003eG-10 negro\u003c\/strong\u003e, un material resistente a la humedad, y va acompañado de una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. El cuchillo pesa 213 g y mide 369 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrinchar asados sin hueso y cortar carne en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pescado en lonchas y porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar embutido en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verdura y fruta en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan en rebanadas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. A partir de entonces, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo con un paño; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, utiliza una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilar en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003ecolección Mo-V\u003c\/a\u003e combina acero inoxidable AUS-8 con un mango de G-10 ergonómico y resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable en un diseño contemporáneo. Su amplia gama de tipos de cuchillos está pensada tanto para profesionales de la cocina como para aficionados a cocinar en casa y, como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo de trinchar tiene una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871319892,"sku":"SM-0045","price":52.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2ee180e15faed9e92ec6af9c73c1198c.jpg?v=1776066825"},{"product_id":"samura-mo-v-santoku-knife-180-mm","title":"Samura Mo-V cuchillo santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo santoku Samura Mo-V es un cuchillo versátil de estilo japonés con una hoja de 180 mm. Se ocupa a diario de picar, rebanar y cortar en dados verduras y fruta, y también corta carne sin hueso, pescado y pan. La hoja de una sola capa de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Para la cocina diaria es un equilibrio sensato: el filo aguanta bien el uso habitual y es fácil recuperarlo en una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión y se mantiene en buen estado si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, lo que facilita volver a afilarlo en una piedra de afilar; el ángulo de afilado original de fábrica es de 15–17°. La hoja tiene 48 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango de \u003cstrong\u003eG-10 negro\u003c\/strong\u003e es ergonómico y resistente a la humedad. Entre el mango y la hoja se sitúa una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. El cuchillo pesa 219 g y mide 313 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortarlas en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. A partir de entonces, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejarlo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003ecolección Mo-V\u003c\/a\u003e combina acero inoxidable AUS-8 con un mango ergonómico de G-10 resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable, con un diseño contemporáneo. La serie abarca una amplia gama de tipos de cuchillo, tanto para cocineros aficionados como para profesionales de la cocina, y, como todos los cuchillos SAMURA, este santoku cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871385428,"sku":"SM-0094","price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3ecde17d3d07c982967ae444c1a158f7.jpg?v=1776066827"},{"product_id":"samura-mo-v-paring-knife-90-mm","title":"Samura Mo-V cuchillo mondador 90 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo mondador Samura Mo-V es un cuchillo pequeño con una hoja de 90 mm para fruta y verdura. Se encarga del trabajo de precisión que con un cuchillo más grande resulta incómodo: pelar, recortar, descorazonar y cortar piezas pequeñas. La hoja es de una sola capa de acero inoxidable AUS-8, y el mango de G-10 negro se une a ella mediante una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Esta dureza te ofrece un equilibrio práctico: el filo resiste bien la preparación diaria y, cuando empieza a perder el corte, puedes recuperarlo en una piedra de afilar sin mucho esfuerzo. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero aun así conviene lavar y secar el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Un filo rectificado por ambos lados es fácil de mantener en buen estado con una chaira y una piedra de afilar. La hoja tiene 21 mm de altura, una forma esbelta para trabajar tanto en la mano como sobre la tabla.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eG-10 negro\u003c\/strong\u003e, un material ergonómico y resistente a la humedad. Una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e lo une a la hoja para una mayor higiene. El cuchillo pesa 85 g y mide 205 mm de longitud total, por lo que resulta ligero en la mano.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePelar fruta y verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuitar los extremos y recortar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDescorazonar fruta y quitar las pepitas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en rodajas y en dados frutas y verduras pequeñas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuitar las partes dañadas y los ojos de las patatas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo enseguida; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Usa una chaira entre afilados, vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17° y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003ecolección Mo-V\u003c\/a\u003e combina una sola capa de acero inoxidable AUS-8 con un diseño contemporáneo, un mango de G-10 ergonómico y resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable, tanto para cocineros aficionados como para profesionales de la cocina. Como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo mondador cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532878463316,"sku":"SM-0010","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/95010b2716336876484883965983f081.jpg?v=1776066942"},{"product_id":"samura-mo-v-cleaver-180-mm","title":"Samura Mo-V cuchilla 180 mm","description":"\u003cp\u003eLa cuchilla Samura Mo-V es una cuchilla de chef con una hoja de 180 mm para trocear y porcionar carne y pescado. Su ancha hoja tiene 92 mm de altura, y su peso es el adecuado para trabajar con alimentos consistentes. La hoja es de una sola capa de acero inoxidable AUS-8, y el mango de G-10 negro se une a ella mediante una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Para una cuchilla, esta dureza ofrece un equilibrio sensato: el filo aguanta el troceado habitual y puedes recuperarlo en una piedra de afilar sin demasiado esfuerzo. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero aun así conviene lavar y secar la cuchilla poco después de usarla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados con un ángulo de afilado de fábrica de \u003cstrong\u003e40°\u003c\/strong\u003e. Este ángulo abierto ayuda a que el filo conserve durante mucho tiempo su afilado de acabado, mientras la hoja se mantiene afilada.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e es ergonómico y resistente a la humedad: no se hincha ni cambia de color, y se asienta cómodamente en la mano. Una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e une el mango a la hoja. La forma ergonómica de la cuchilla y el equilibrio entre hoja y mango facilitan el trabajo. La cuchilla pesa 376 g y mide 315 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrocear y porcionar carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrocear carne con hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDividir piezas grandes de carne en trozos más pequeños\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara la cuchilla con agua caliente y sécala con un paño. A partir de entonces, lávala a mano con materiales no abrasivos y sécala con un paño; no se recomienda el lavavajillas, y no la dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal; esta cuchilla es el cuchillo SAMURA indicado para carne y huesos, pero reserva los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Usa una chaira entre un afilado y otro, vuelve a afilarla en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 40° y guárdala en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003ecolección Mo-V\u003c\/a\u003e combina una sola capa de acero inoxidable AUS-8 con un diseño contemporáneo, un mango de G-10 ergonómico y resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable, tanto para cocineros aficionados como para profesionales de la cocina. Como todos los cuchillos SAMURA, esta cuchilla cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532878627156,"sku":"SM-0040","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/48d101fd4377f65cf1fda5fe10a88e67.jpg?v=1776066943"},{"product_id":"samura-mo-v-small-fillet-knife-5-5-139-mm","title":"Samura Mo-V cuchillo fileteador pequeño 139 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo fileteador pequeño Samura Mo-V tiene una hoja de 139 mm para preparar pescado y carne. Su hoja compacta está pensada para trabajos de precisión: filetear, quitar la piel y limpiar piezas sin hueso. La hoja es de una sola capa de acero inoxidable AUS-8, y el mango de G-10 negro se une a ella mediante una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Esta dureza te ofrece un equilibrio práctico: el filo aguanta bien el fileteado y el recorte habituales y, cuando necesita atención, es fácil recuperarlo en una piedra de afilar. Como acero inoxidable, el AUS-8 es resistente a la corrosión, algo importante cuando trabajas con pescado húmedo, pero aun así conviene lavar y secar el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. La hoja mide 139 mm de longitud y 25 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eG-10 negro\u003c\/strong\u003e, un material ergonómico y resistente a la humedad. Una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e lo une a la hoja para una mayor higiene. El cuchillo pesa 84 g y mide 263 mm de longitud total, así que resulta ligero en la mano.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiletear pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuitar la piel de los filetes de pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcionar filetes de pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirar la grasa y los tendones de la carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en lonchas piezas de carne sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. A partir de entonces, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo enseguida; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Usa una chaira entre un afilado y otro, vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17° y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003ecolección Mo-V\u003c\/a\u003e combina una sola capa de acero inoxidable AUS-8 con un diseño contemporáneo, un mango de G-10 ergonómico y resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable, y está pensada tanto para cocineros aficionados como para profesionales de la cocina. Como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo fileteador cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532878790996,"sku":"SM-0044","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9b10548d2e081fa9ee2d9750d70a861a.jpg?v=1776066946"},{"product_id":"samura-mo-v-fillet-knife-218-mm","title":"Samura Mo-V cuchillo fileteador 218 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo fileteador Samura Mo-V está pensado para preparar pescado y carne, con una larga hoja de 218 mm. Úsalo para filetear y quitar la piel al pescado, dividir los filetes en porciones y limpiar piezas de carne sin hueso. Su hoja de una sola capa de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con \u003cstrong\u003euna sola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Esto te ofrece un equilibrio práctico: el filo aguanta bien el uso habitual al filetear y limpiar piezas, y es fácil recuperarlo en una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero aun así conviene lavar y secar el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. La hoja mide 218 mm de largo y 29 mm de alto, una longitud adecuada para cortes largos y uniformes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango de \u003cstrong\u003eG-10 negro\u003c\/strong\u003e es ergonómico y resistente a la humedad. Entre el mango y la hoja se sitúa una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. El cuchillo pesa 161 g y mide 351 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiletear pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuitar la piel a los filetes de pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pescado en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirar la grasa y los tendones de la carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos de la carne para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003ecolección Mo-V\u003c\/a\u003e combina acero inoxidable AUS-8 con un mango de G-10 ergonómico y resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable, en un diseño contemporáneo. La serie abarca una amplia variedad de tipos de cuchillo, tanto para cocineros aficionados como para profesionales de la cocina, y, como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo fileteador incluye una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532879085908,"sku":"SM-0048","price":52.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/299538baef002d164696774adc7bd71c.jpg?v=1776066947"},{"product_id":"samura-mo-v-boning-knife-165-mm","title":"Samura Mo-V cuchillo deshuesador 165 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo deshuesador Samura Mo-V tiene una hoja de 165 mm para trabajar pegado al hueso. Úsalo para separar la carne del hueso, rodear las articulaciones y retirar la grasa y los nervios antes de cocinar. La hoja de una sola capa de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Para deshuesar, supone un equilibrio práctico: el filo aguanta bien el recorte y el deshuesado habituales, y es fácil recuperarlo en una piedra de afilar cuando empieza a perder el corte. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero aun así conviene lavar y secar el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. La hoja mide 165 mm de longitud y 30 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango de \u003cstrong\u003eG-10 negro\u003c\/strong\u003e es ergonómico y resistente a la humedad. Entre el mango y la hoja se sitúa una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. El cuchillo pesa 176 g y mide 303 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSeparar la carne del hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeshuesar aves\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrabajar alrededor de las articulaciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirar grasa, nervios y telillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar piezas sin hueso para cocinar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y trabaja a lo largo y alrededor de los huesos en lugar de atravesarlos: deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003ecolección Mo-V\u003c\/a\u003e reúne hojas de acero inoxidable AUS-8, mangos de G-10 ergonómicos y resistentes a la humedad y virolas de acero inoxidable en un diseño contemporáneo. Ofrece una amplia variedad de tipos de cuchillo tanto para cocineros aficionados como para profesionales de la cocina y, como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo deshuesador incluye una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880036180,"sku":"SM-0063","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/91e0cab6eb4fe799cda2cfdefa7bcc51.jpg?v=1776066960"},{"product_id":"samura-mo-v-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Mo-V cuchillo de chef 200 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de chef Samura Mo-V es un cuchillo de cocina todoterreno con una hoja de 200 mm. Sirve para la mayoría de las tareas de preparación diarias, desde picar verduras y cortar fruta en rodajas hasta cortar carne sin hueso, porcionar pescado y cortar pan. La hoja de una sola capa de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Para la cocina diaria es un equilibrio razonable: el filo aguanta bien el uso habitual y es sencillo recuperarlo en una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero aun así conviene lavar y secar el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. La hoja mide 200 mm de longitud y 46 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango de \u003cstrong\u003eG-10 negro\u003c\/strong\u003e es ergonómico y resistente a la humedad. Entre el mango y la hoja hay una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. El cuchillo pesa 221 g y mide 340 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortarlas en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar cebolla en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan en rebanadas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. A partir de entonces, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003ecolección Mo-V\u003c\/a\u003e combina el acero inoxidable AUS-8 con un mango de G-10 ergonómico y resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable, en un diseño contemporáneo. La serie está pensada tanto para cocineros aficionados como para profesionales de la cocina y, como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo de chef cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880101716,"sku":"SM-0085","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1a51bad587ddd640d3325b808c1b465e.jpg?v=1776066961"},{"product_id":"samura-mo-v-small-santoku-knife-138-mm","title":"Samura Mo-V cuchillo santoku pequeño 138 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo santoku pequeño Samura Mo-V es un cuchillo todoterreno compacto de estilo japonés con una hoja de 138 mm. Cubre la preparación diaria: cortar verdura en rodajas y en dados, cortar fruta, preparar carne y pescado sin hueso, y cortar pan. La hoja de acero inoxidable AUS-8 de una sola capa se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con esta dureza, el filo resiste el uso diario en la cocina y puedes recuperarlo en casa con una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero aun así conviene lavar el cuchillo a mano y secarlo después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados y tiene un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Un filo rectificado por ambos lados es fácil de mantener. La hoja mide 138 mm de longitud y 36 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango de \u003cstrong\u003eG-10 negro\u003c\/strong\u003e es ergonómico y resistente a la humedad. Entre el mango y la hoja hay una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, que SAMURA incorpora para mejorar la higiene. El cuchillo pesa 106 g y tiene una longitud total de 255 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar verdura en rodajas y en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en trozos y en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en porciones más pequeñas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAclara el cuchillo con agua caliente antes del primer uso; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas, y el cuchillo no debe quedarse en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Utiliza una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003eserie Mo-V\u003c\/a\u003e combina el acero inoxidable AUS-8 con un diseño contemporáneo y ofrece una amplia gama de tipos de cuchillo para cocineros aficionados y profesionales de la cocina. Como todos los cuchillos SAMURA, este santoku cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880232788,"sku":"SM-0093","price":52.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/decf159722c00898966f3c14b6107585.jpg?v=1776066964"},{"product_id":"samura-mo-v-knife-set-3-pcs-gift-box","title":"Samura Mo-V juego de cuchillos de 3 piezas, con caja de regalo","description":"\u003cp\u003eEl juego de cuchillos Samura Mo-V reúne tres cuchillos de cocina en una caja de regalo: un cuchillo mondador de 90 mm, un cuchillo multiusos de 125 mm y un cuchillo de chef de 200 mm. Entre los tres cubren la preparación diaria, desde pelar frutas y verduras pequeñas hasta cortar queso y embutido, cortar en lonchas carne sin hueso y porcionar pescado. Es una buena elección para tu propia cocina y también un regalo listo para entregar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas tres hojas están fabricadas con una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con esta dureza, los filos resisten el uso diario en la cocina y puedes recuperarlos en casa con una piedra de afilar. Cada cuchillo tiene un \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e, rectificado por ambos lados, y los tres comparten el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCada cuchillo tiene un \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e ergonómico y resistente a la humedad, combinado con una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e que SAMURA incorpora para una mayor higiene. Como los tres cuchillos comparten el mismo acero, mango y virola, forman un juego coordinado. En total, los tres cuchillos pesan 394 g netos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePelar y cortar en rodajas frutas y verduras pequeñas con el cuchillo mondador\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan, queso y embutido con el cuchillo multiusos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar fruta y verdura con el cuchillo multiusos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar y cortar verduras en rodajas con el cuchillo de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en lonchas carne sin hueso y porcionar pescado con el cuchillo de chef\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenido del juego\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo mondador 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo multiusos 125 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo de chef 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLos tres cuchillos se entregan en una caja de regalo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga los cuchillos con agua caliente; después, lávalos a mano con materiales no abrasivos y sécalos. No se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar los cuchillos mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde las hojas no toquen objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlos en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003eserie Mo-V\u003c\/a\u003e combina el acero inoxidable AUS-8 con un diseño contemporáneo y abarca una amplia variedad de tipos de cuchillo para cocineros aficionados y profesionales de la cocina, así que más adelante puedes añadir otros cuchillos Mo-V. Como todos los cuchillos SAMURA, estos cuentan con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880331092,"sku":"SM-0220","price":138.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3b187801e8021be55ff9160d7a8e538f.jpg?v=1776066967"},{"product_id":"samura-mo-v-set-of-3-kitchen-knives-paring-knife-utility-knife-chefs-knife","title":"Samura Mo-V juego de cuchillos de 3 piezas","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ejuego de cuchillos Samura Mo-V\u003c\/strong\u003e reúne tres cuchillos de cocina básicos: un cuchillo mondador de 90 mm, un cuchillo multiusos de 125 mm y un cuchillo de chef de 200 mm. Entre los tres cubren la preparación diaria, desde pelar fruta y verduras hasta cortar queso y embutido, rebanar carne y porcionar pescado. Los tres comparten el mismo acero AUS-8, mangos de G-10 negros y virolas de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCada hoja está fabricada en una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada hasta \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Para la cocina diaria, es un equilibrio práctico: los filos resisten bien el uso habitual y puedes recuperarlos en una piedra de afilar sin mucho esfuerzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos del juego tienen un \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e, rectificado por ambos lados. Un filo así es fácil de mantener, tanto con una chaira como con una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCada cuchillo tiene un \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e. Los mangos son ergonómicos y resistentes a la humedad, y cada uno se combina con una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. En conjunto, los tres cuchillos tienen un peso neto de 394 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePelar, limpiar y rebanar fruta y verduras con el cuchillo mondador\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar queso, embutido y pan con el cuchillo multiusos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar fruta y verduras con el cuchillo multiusos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar y rebanar verduras con el cuchillo de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar carne sin hueso y porcionar pescado con el cuchillo de chef\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenido del juego\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo mondador 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo multiusos 125 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo de chef 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara los cuchillos con agua caliente y sécalos con un paño. Lávalos a mano con materiales no abrasivos y sécalos; no se recomienda el lavavajillas, y no los dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde las hojas no toquen objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlos en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003ecolección Mo-V\u003c\/a\u003e combinan una sola capa de acero inoxidable AUS-8 con un mango ergonómico de G-10 resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable, en un diseño contemporáneo pensado tanto para cocineros aficionados como para profesionales de la cocina. Como todos los cuchillos SAMURA, tienen una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880494932,"sku":"SM-0230","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/fd83d8744814c34aa40189cde7adbc74.jpg?v=1776066967"},{"product_id":"samura-mo-v-carving-fork-6-5-165-mm","title":"Samura Mo-V tenedor de trinchar 165 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003etenedor de trinchar Samura Mo-V\u003c\/strong\u003e acompaña a tu cuchillo a la hora de trinchar. Mantiene en su sitio el cerdo, la ternera y otras carnes calientes mientras cortas y, después, te ayuda a colocar las lonchas en los platos de servir. Este tenedor de trinchar de 165 mm mide 285 mm de longitud total y comparte el mango de G-10 negro y la virola de acero inoxidable de los cuchillos Mo-V.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePúas y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSus púas largas y finas son de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8 de una sola capa\u003c\/strong\u003e, templadas a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Las puntas son lo bastante afiladas para clavarse a fondo en la carne o la caza y sujetarla con firmeza, de modo que no se deslice mientras cortas. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero aun así el tenedor debe lavarse a mano y secarse después de cada uso.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango ergonómico es de \u003cstrong\u003eG-10 negro\u003c\/strong\u003e, un material resistente a la humedad, y te permite manejar el tenedor con total libertad. Entre el mango y las púas hay una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e que ayuda a proteger tu mano del contacto con la carne caliente. El tenedor tiene un peso neto de 161 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantener en su sitio la carne caliente mientras cortas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSujetar con firmeza la carne o la caza para trincharla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServir platos de cerdo y ternera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasar las lonchas trinchadas a los platos de servir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el tenedor con agua caliente y sécalo con un paño. Después, límpialo a mano con materiales no abrasivos y sécalo bien; no se recomienda el lavavajillas. No dejes el tenedor en el fregadero durante mucho tiempo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003ecolección Mo-V\u003c\/a\u003e combina el acero inoxidable AUS-8 con un mango de G-10 ergonómico y resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable, en un diseño contemporáneo pensado tanto para cocineros aficionados como para profesionales de la cocina. Al igual que los cuchillos SAMURA, el tenedor de trinchar cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884099412,"sku":"SM-0065","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/134df2ceeda7c021cd1bfa9433226c80.jpg?v=1776067015"},{"product_id":"samura-mo-v-tomato-knife-4-7-120-mm","title":"Samura Mo-V cuchillo para tomate 120 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo para tomate Samura Mo-V\u003c\/strong\u003e tiene una hoja estrecha de 120 mm con filo dentado, pensada para tomates y otros productos de piel firme e interior blando y jugoso. Sus dientes se agarran a la piel, así que puedes cortar con un ligero movimiento de sierra en lugar de presionar la pulpa blanda. La hoja de una sola capa de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada en una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada hasta \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Esta dureza da al filo una buena resistencia en el uso diario. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión; aun así, lava y seca el cuchillo poco después de cortar productos jugosos para mantenerlo en buen estado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo dentado\u003c\/strong\u003e se agarra a una piel firme o resbaladiza en lugar de deslizarse sobre ella, lo que ayuda a que los tomates conserven su forma al cortarlos. La hoja mide 120 mm de longitud y 22 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e es ergonómico y resistente a la humedad, y el G-10 es un material resistente al calor y al desgaste. Se combina con una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. La hoja de una sola pieza, unida a la virola, recorre toda la longitud del mango, lo que hace que el cuchillo sea fiable y duradero. El cuchillo mide 238 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar tomates en rodajas y en gajos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar naranjas y limones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar otras frutas y verduras de piel firme e interior blando y jugoso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos; cuando el filo necesite atención, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003ecolección Mo-V\u003c\/a\u003e combina una sola capa de acero inoxidable AUS-8 con un mango ergonómico de G-10 resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable en un diseño contemporáneo. SAMURA fabrica los cuchillos Mo-V para todo tipo de cocineros, desde los aficionados a la cocina en casa hasta los profesionales de la cocina. Como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo para tomate tiene una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532889047380,"sku":"SM-0071","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1b43f6cd21a9dec18af5a1cbc10fd7e1.jpg?v=1776067053"},{"product_id":"samura-mo-v-soft-cheese-knife-5-4-138-mm","title":"Samura Mo-V cuchillo para queso blando 138 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo para queso blando Samura Mo-V es un cuchillo especializado con una hoja de 138 mm. Está pensado para cortar y porcionar queso blando, tanto si preparas una tabla de quesos en casa como si trabajas en una cocina profesional. Su hoja de una sola capa de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de G-10 negro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Como acero inoxidable, el AUS-8 resiste la corrosión y, con esta dureza, el filo conserva bien su capacidad de corte durante el uso habitual.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Un filo rectificado por ambos lados es fácil de mantener en casa con una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango ergonómico es de \u003cstrong\u003eG-10 negro\u003c\/strong\u003e, un material duradero que resiste la humedad, el calor y los esfuerzos mecánicos. Se une a la hoja mediante una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, la misma combinación de mango y virola que encontrarás en toda la serie Mo-V.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar queso blando en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar porciones limpias de una cuña de queso blando\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar una tabla de quesos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo con un paño; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Utiliza una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003ecolección Mo-V\u003c\/a\u003e combinan una sola capa de acero inoxidable AUS-8 con un mango de G-10 ergonómico y resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable, en un diseño contemporáneo pensado tanto para quienes cocinan en casa como para los profesionales de la cocina. Como todos los cuchillos SAMURA, este cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532889080148,"sku":"SM-0022","price":46.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f58e8fb87aaa8e9a6924bfa3830d436f.jpg?v=1776067054"},{"product_id":"samura-mo-v-grand-chefs-knife-9-4-240-mm","title":"Samura Mo-V cuchillo de chef grande 240 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de chef grande Samura Mo-V es un cuchillo de cocina polivalente de gran tamaño con una hoja de 240 mm. Su filo largo se presta a las tareas de preparación más voluminosas, desde picar montones de verdura y cortar carne sin hueso en lonchas hasta cortar pescado en porciones y cortar pan. Su hoja de acero inoxidable AUS-8 de una sola capa se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Para la cocina diaria, supone un equilibrio práctico entre retención del filo y facilidad de afilado. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión; lavar y secar el cuchillo poco después de usarlo lo mantiene en buen estado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Un filo rectificado por ambos lados es fácil de mantener en una piedra de afilar. Con 50 mm de altura, la hoja deja a tus nudillos espacio suficiente por encima de la tabla mientras picas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eG-10 negro\u003c\/strong\u003e, un material ergonómico y resistente a la humedad. Se completa con una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e entre el mango y la hoja que mejora la higiene. El cuchillo pesa 242 g y mide 374 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortarlas en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar cebollas en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pescado y dividirlo en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan en rebanadas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Usa una chaira entre afilados, vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17° y guárdalo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003ecolección Mo-V\u003c\/a\u003e combina acero inoxidable AUS-8 con un mango de G-10 ergonómico y resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable en un diseño contemporáneo. Su amplia gama de tipos de cuchillo está pensada tanto para profesionales de la cocina como para entusiastas de la cocina casera. Como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo de chef grande cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890521940,"sku":"SM-0087","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2d61207614da7b936dfba656b0f519c1.jpg?v=1776067076"},{"product_id":"samura-mo-v-slicing-knife-tanto-9-0-230-mm","title":"Samura Mo-V cuchillo de trinchar tanto 230 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de trinchar tanto Samura Mo-V es un modelo largo para cortar carne, pescado y embutido. Su forma procede de la espada japonesa tanto, y la hoja curvada de 230 mm está pensada para cortes largos y uniformes en un solo movimiento. La hoja de acero inoxidable AUS-8 de una sola capa se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con \u003cstrong\u003euna sola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Para trinchar es un equilibrio sensato: el filo aguanta bien el uso habitual y es fácil de recuperar en una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión; lavar y secar el cuchillo poco después de usarlo lo mantiene en buen estado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Con 37 mm de altura, la hoja tiene un perfil estilizado, pensado más para trinchar que para picar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eG-10 negro\u003c\/strong\u003e, un material ergonómico y resistente a la humedad, y entre el mango y la hoja se sitúa una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e que mejora la higiene. El cuchillo pesa 213 g y mide 367 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrinchar asados sin hueso y cortar carne en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar filetes de pescado en láminas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar embutido en lonchas uniformes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Usa una chaira entre afilados, vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17° y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003ecolección Mo-V\u003c\/a\u003e combinan acero inoxidable AUS-8 con un mango de G-10 ergonómico y resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable, en un diseño contemporáneo. La serie está pensada tanto para cocineros aficionados como para profesionales de la cocina y, como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo de trinchar cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890620244,"sku":"SM-0046T","price":83.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/69642a776a7cce616ad0615cb5b5a6d5.jpg?v=1776067080"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/MO_V.png?v=1775422804","url":"https:\/\/samura.com\/es\/collections\/mo-v.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}