{"title":"Hachas","description":"\u003cp\u003eLa colección Hachas reúne las herramientas de Samura para trocear carne y pescado. Elige una cuchilla de las series Mo-V, Mo-V Stonewash, Harakiri, Butcher, Bamboo o Reptile, una cuchilla moderna o un cuchillo de chef asiático Arny, o la hachuela de cocina Juggernaut. Las cuchillas y los cuchillos de chef asiáticos tienen hojas de acero inoxidable AUS-8 o AUS-10 de 58–61 HRC, y Samura recomienda la cuchilla para trocear carne y huesos.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-cleaver-180-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash cuchilla 180 mm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuchilla Samura Mo-V Stonewash\u003c\/strong\u003e es una cuchilla de chef con una hoja de 180 mm para trocear y porcionar carne y pescado. Su hoja ancha tiene 93 mm de altura, y la cuchilla tiene un peso adecuado para trabajar alimentos consistentes. La hoja es de acero inoxidable AUS-8 de una sola capa con un acabado stonewash oscuro, y el mango es de G-10 negro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión y, con esta dureza, el filo aguanta bien el troceado habitual; puedes recuperarlo en una piedra de afilar cuando lo necesite.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, y su ángulo de afilado de fábrica es de \u003cstrong\u003e40°\u003c\/strong\u003e. Este ángulo ayuda a que el afilado de acabado dure mucho tiempo sin que la hoja pierda su filo. El \u003cstrong\u003eacabado stonewash\u003c\/strong\u003e da a la hoja su color oscuro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e es ergonómico y resistente a la humedad, por lo que no se hincha ni cambia de color con el uso. Una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e separa la hoja del mango ovalado. El equilibrio entre la hoja y el mango está pensado para facilitar el trabajo. La cuchilla pesa 376 g y mide 315 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrocear y porcionar carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrocear carne con hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDividir piezas grandes de carne en trozos más pequeños\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEnjuaga la cuchilla con agua caliente y sécala antes del primer uso. Lávala a mano con materiales no abrasivos y sécala; no se recomienda el lavavajillas, y no la dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y usa la cuchilla para carne y huesos, pero deja los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Repasa el filo con una chaira entre afilados, vuelve a afilarla en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 40° y guárdala en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eserie Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e deben sus características hojas oscuras al proceso stonewash, en el que el metal se trata con millones de pequeñas piedras. Cada uno tiene una virola metálica entre la hoja y un mango ovalado resistente a la humedad y, como todos los cuchillos SAMURA, esta cuchilla cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864569684,"sku":"SM-0040B","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a959ab5530c8d83f03a53afc216e52db.jpg?v=1776066631"},{"product_id":"samura-arny-asian-chefs-knife-209-mm-stonewash-black-handle","title":"Samura Arny cuchillo de chef asiático 209 mm, acabado stonewash, mango negro","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo de chef asiático\u003c\/strong\u003e Samura Arny tiene una hoja ancha de 209 mm con punta cuadrada, capaz de afrontar trabajos más duros que un cuchillo de chef convencional. Aun así, se desenvuelve bien en tareas más finas como picar, rebanar y pelar, y puedes usarlo con carne, pescado, verduras y fruta. Esta versión combina una hoja de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash y un mango de TPE negro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión. Con esta dureza, el filo soporta bien el picado diario y es fácil de recuperar en una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, lo que facilita su mantenimiento. La hoja tiene 92 mm de altura, así que también puedes usarla para recoger de la tabla los ingredientes picados. El \u003cstrong\u003eacabado stonewash\u003c\/strong\u003e de la hoja se complementa con el mango negro a juego.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango negro es de \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e (elastómero termoplástico), un material apreciado por sus propiedades antideslizantes. Mejora el agarre y se asienta en la palma de forma firme y cómoda, algo importante en un cuchillo grande pensado para trabajos exigentes. El cuchillo tiene un peso neto de 365 g y una longitud total de 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y fruta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en lonchas y porcionar carne sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar fino y machacar ingredientes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecoger de la tabla los alimentos picados con la hoja ancha\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre vidrio; deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e se creó para cocineros que buscan más versatilidad de la que ofrecen las formas de cuchillo tradicionales y, además de este cuchillo de chef asiático, incluye una cuchilla moderna con filo curvo para cortar incluso las carnes más tiernas. 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Úsalo para carne, pescado, verduras y fruta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión. Con esta dureza, el filo aguanta bien el troceado diario y es fácil devolverle el filo en una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, por lo que es sencillo de mantener. Con 92 mm de altura, la hoja ancha también te permite recoger los ingredientes picados y retirarlos de la tabla.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango gris es de \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e (elastómero termoplástico), un material conocido por su resistencia al deslizamiento. Te proporciona un agarre seguro y se asienta con firmeza y comodidad en la palma de la mano, algo importante cuando trabajas con un cuchillo grande y robusto. El cuchillo tiene un peso neto de 365 g y mide 333 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrocear verduras y fruta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en lonchas y porcionar carne sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar fino y machacar ingredientes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecoger los alimentos picados con la hoja ancha\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Límpialo a mano con materiales no abrasivos y sécalo enseguida; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Trabaja sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Entre afilados, repasa el filo con una chaira y afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA diseñó la \u003ca href=\"\/es\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e para cocineros que necesitan más versatilidad de la que ofrecen las formas tradicionales de cuchillo y, junto a este cuchillo de chef asiático, la serie incluye una cuchilla moderna con filo curvo para lonchear incluso las carnes más tiernas. 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Esta versión combina una hoja de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash y un mango de TPE gris, y se entrega en caja de regalo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada en \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con esta dureza, el filo aguanta bien la preparación diaria y puedes recuperarlo en una piedra de afilar cuando empiece a desafilarse. Reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon sus \u003cstrong\u003e92 mm\u003c\/strong\u003e de altura, la hoja es lo bastante ancha para recoger los alimentos picados. Su \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, lo que facilita su mantenimiento en la piedra de afilar. 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El cuchillo pesa 365 g y mide 333 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar y rebanar verduras y fruta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en lonchas y porcionar carne sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrabajos de troceado más exigentes con ingredientes sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar finamente, aplastar y recoger los ingredientes picados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Después de usarlo, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/arny\"\u003ecolección Arny\u003c\/a\u003e se diseñó buscando una versatilidad que las formas tradicionales de cuchillo no ofrecen, y combina este cuchillo de chef asiático con una cuchilla moderna cuyo filo curvo rebana y lamina incluso la carne más tierna. 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Esta versión combina una hoja de acero inoxidable AUS-8 con un mango de TPE azul y se entrega en caja de regalo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e y está templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con esta dureza, el filo aguanta la preparación diaria y puede recuperarse en una piedra de afilar cuando empieza a perder corte. Deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa hoja alcanza \u003cstrong\u003e92 mm\u003c\/strong\u003e de altura, y su \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, lo que facilita su mantenimiento en una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eTPE azul\u003c\/strong\u003e (elastómero termoplástico), un material que combina las cualidades del plástico y del caucho. Te ofrece un agarre antideslizante que se asienta con firmeza y comodidad en la palma de la mano, algo importante cuando afrontas tareas más exigentes. El cuchillo pesa 365 g y mide 333 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y fruta y cortarlas en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas y en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrabajos de troceado más exigentes con ingredientes sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Después de usarlo, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/arny\"\u003ecolección Arny\u003c\/a\u003e se diseñó buscando una versatilidad que las formas tradicionales de cuchillo no ofrecen, y combina este cuchillo de chef asiático con una cuchilla moderna cuyo filo curvo corta y lamina incluso la carne más tierna. Ambas formas llevan mangos de TPE y hojas de AUS-8, también disponibles con acabado stonewash, y, como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865552724,"sku":"SNY-0040T","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2654685a65bacbe7b0c778d8b1c5102f.jpg?v=1776066662"},{"product_id":"samura-arny-asian-chefs-knife-209-mm-stonewash-blue-handle","title":"Samura Arny cuchillo de chef asiático 209 mm, acabado stonewash, mango azul","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de chef asiático Samura Arny tiene una hoja alta de 209 mm con punta cuadrada, pensada para afrontar trabajos de troceado más exigentes que los que puede asumir un cuchillo de chef clásico. También sirve para rebanar y picar con más finura, así que puedes usarlo para carne, pescado, verduras y fruta. Esta versión combina una hoja de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash y un mango de TPE azul, y se entrega en caja de regalo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada en \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con esta dureza, el filo aguanta bien la preparación diaria y puedes recuperarlo en una piedra de afilar cuando empiece a desafilarse. Reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon sus \u003cstrong\u003e92 mm\u003c\/strong\u003e de altura, la hoja es lo bastante ancha para recoger los alimentos picados. Su \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, lo que facilita su mantenimiento en la piedra de afilar. 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El cuchillo pesa 365 g y mide 333 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar y rebanar verduras y fruta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en lonchas y porcionar carne sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrabajos de troceado más exigentes con ingredientes sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar finamente, aplastar y recoger los ingredientes picados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Después de usarlo, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/arny\"\u003ecolección Arny\u003c\/a\u003e se diseñó buscando una versatilidad que las formas tradicionales de cuchillo no ofrecen, y combina este cuchillo de chef asiático con una cuchilla moderna cuyo filo curvo rebana y lamina incluso la carne más tierna. Cada cuchillo Arny tiene mango de TPE, se entrega en caja de regalo y, como todos los cuchillos SAMURA, cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865618260,"sku":"SNY-0040BT","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/995e7bc0d40f6289b62ae733ef6dc3c6.jpg?v=1776066665"},{"product_id":"samura-arny-asian-chefs-knife-209-mm-stonewash-coral-handle","title":"Samura Arny cuchillo de chef asiático 209 mm, acabado stonewash, mango coral","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo de chef asiático Samura Arny\u003c\/strong\u003e es un cuchillo ancho para trocear, con punta cuadrada y una hoja de 209 mm. Su hoja, más grande, soporta un troceado más exigente que un cuchillo de chef estándar, pero también se presta a trabajos más finos, como pelar y cortar en rodajas. Puedes usarlo para carne, pescado, verduras y fruta, y su hoja con acabado stonewash se combina con un mango coral.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Para la cocina diaria es un equilibrio sensato: el filo aguanta bien el uso habitual y puedes recuperarlo en una piedra de afilar sin mucho esfuerzo. El \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°, lo que facilita volver a afilarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa hoja mide 209 mm de longitud y 92 mm de altura. También puedes picar fino con ella y usar la hoja ancha para recoger los alimentos picados. La hoja tiene un \u003cstrong\u003eacabado stonewash\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eTPE coral\u003c\/strong\u003e, un elastómero termoplástico antideslizante. Mejora el agarre y se asienta con firmeza y comodidad en la palma de la mano. El cuchillo pesa 365 g y mide 333 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrocear verduras y cortarlas en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePelar fruta y cortarla en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en lonchas y porcionar carne sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar fino y recoger los alimentos picados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEnjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo antes del primer uso. Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Repasa el filo con una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e se creó para ofrecer una versatilidad que los modelos tradicionales no tienen. Reúne dos cuchillos para trocear: este modelo de estilo asiático y una cuchilla moderna con filo curvo. Todos los cuchillos Arny tienen hoja de acero inoxidable AUS-8 y mango de TPE, se entregan en caja de regalo y, como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865683796,"sku":"SNY-0040BC","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/645cee17790b932b4747b89d02f8f456.jpg?v=1776066669"},{"product_id":"samura-arny-modern-cleaver-208-mm-black-handle","title":"Samura Arny cuchilla moderna 208 mm, mango negro","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuchilla moderna Samura Arny\u003c\/strong\u003e combina una hoja ancha de 208 mm con un filo curvo. Está pensada para lonchear y cortar en virutas la carne, incluso las piezas más tiernas, y también funciona con pescado, verduras y fruta. La hoja es de acero inoxidable AUS-8 y el mango, de TPE negro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Para la cocina diaria es un equilibrio sensato: el filo aguanta bien el uso habitual y puedes recuperarlo en una piedra de afilar sin mucho esfuerzo. El \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°, lo que facilita volver a afilarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa hoja mide 208 mm de longitud y 90 mm de altura, con un \u003cstrong\u003efilo curvo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eTPE negro\u003c\/strong\u003e, un elastómero termoplástico antideslizante. Mejora el agarre y se asienta en la palma de forma firme y cómoda. La cuchilla pesa 270 g y mide 333 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLonchear y cortar en virutas la carne, incluidas las piezas más tiernas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortarlas en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga la cuchilla con agua caliente y sécala. A partir de entonces, lávala a mano con materiales no abrasivos y sécala; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar la cuchilla mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, ten cuidado con los alimentos que contengan huesos y deja los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda la cuchilla en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarla en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e se creó para aportar una versatilidad que los modelos tradicionales no ofrecen. Reúne dos cuchillos para picar: uno que recuerda a un cuchillo de chef asiático y esta cuchilla de filo curvo. 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Los cuchillos Arny tienen mangos de TPE en varios colores; cada uno se entrega en caja de regalo y, como todos los cuchillos SAMURA, cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865814868,"sku":"SNY-0041G","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b2fdb798392da44483b10b85b0f7de6e.webp?v=1776066674"},{"product_id":"samura-arny-modern-cleaver-208-mm-stonewash-gray-handle","title":"Samura Arny cuchilla moderna 208 mm, stonewash, mango gris","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuchilla moderna Samura Arny\u003c\/strong\u003e tiene una hoja ancha de 208 mm con filo curvo. Rebana y lamina incluso las carnes más tiernas, y también puedes usarla para pescado, verduras y fruta. Su hoja de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash se combina con un mango de TPE gris.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Esta dureza te ofrece un equilibrio práctico: el filo aguanta bien la preparación diaria y, cuando necesita atención, es fácil de recuperar en una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo curvo\u003c\/strong\u003e está diseñado para rebanar y laminar, y la hoja ancha te permite recoger los alimentos picados directamente de la tabla. Es un \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e, rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°, así que una chaira y una piedra de afilar lo mantienen en forma. 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La cuchilla pesa 270 g y mide 333 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRebanar y laminar carne, incluso los cortes más tiernos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrocear y picar finamente verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecoger de la tabla los ingredientes picados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga la cuchilla con agua caliente; a partir de entonces, lávala a mano con materiales no abrasivos y sécala siempre. No se recomienda el lavavajillas, y no dejes la cuchilla mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, ten cuidado con los alimentos que contienen huesos y usa un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados. Usa una chaira entre afilados, vuelve a afilarla en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17° y guárdala en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e se diseñó para cocineros que buscan más versatilidad de la que ofrecen las formas de cuchillo tradicionales y, además de esta cuchilla moderna, incluye un cuchillo de picar al estilo de un cuchillo de chef asiático. 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Su hoja de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de TPE azul.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Esta dureza te ofrece un equilibrio práctico: el filo aguanta bien la preparación diaria y, cuando necesita atención, es fácil recuperarlo en una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo curvo\u003c\/strong\u003e está pensado para cortar en lonchas y en láminas finas, y la hoja ancha te permite recoger los alimentos picados directamente de la tabla. Es un \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e, rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°, así que una chaira y una piedra de afilar lo mantienen en buen estado.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eTPE azul\u003c\/strong\u003e (elastómero termoplástico), un material apreciado por su resistencia al deslizamiento y su agarre seguro. Se asienta con firmeza y comodidad en la palma de la mano, algo importante cuando trabajas con una cuchilla. La cuchilla pesa 270 g y mide 333 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne en lonchas y en láminas finas, incluso las piezas más tiernas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrocear y picar fino verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecoger de la tabla los ingredientes picados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga la cuchilla con agua caliente; a partir de entonces, lávala a mano con materiales no abrasivos y sécala siempre. No se recomienda el lavavajillas, y no dejes la cuchilla mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, ten cuidado con los alimentos que contengan huesos y usa un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados. Repasa el filo con una chaira entre afilados, vuelve a afilarla en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17° y guárdala en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e se diseñó para cocineros que buscan más versatilidad de la que ofrecen las formas tradicionales de cuchillo y, junto a esta cuchilla moderna, incluye un cuchillo para trocear al estilo de un cuchillo de chef asiático. 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La hoja de acero inoxidable AUS-8 de 208 mm se combina con un mango de TPE coral.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Esta dureza ofrece un equilibrio práctico: el filo aguanta bien la preparación diaria y, cuando necesita un repaso, es fácil recuperarlo en una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión que se mantiene en buen estado si lavas y secas la cuchilla poco después de usarla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo curvo\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e, rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e (elastómero termoplástico), una combinación de plástico y caucho que proporciona un agarre antideslizante. Se asienta con firmeza y comodidad en la palma de la mano, algo importante cuando trabajas con una herramienta grande como una cuchilla. Esta versión tiene el mango de color \u003cstrong\u003ecoral\u003c\/strong\u003e. La cuchilla pesa 270 g y tiene una longitud total de 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne en lonchas y en láminas finísimas, incluso las piezas más tiernas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar el pescado y dividirlo en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar y cortar verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara la cuchilla con agua caliente y sécala con un paño; después, lávala a mano con materiales no abrasivos y sécala tras cada uso. No se recomienda el uso del lavavajillas, y no conviene dejar la cuchilla en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, ten cuidado con los alimentos que contienen huesos y utiliza un cuchillo de sierra dentado de doble cara para los congelados. Guarda la cuchilla en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Utiliza una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarla en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e se creó pensando en la versatilidad. Combina cuchillos para picar con forma de cuchillo de chef asiático con esta cuchilla moderna, todos ellos con hojas de AUS-8 y mangos de TPE en varios colores. Cada cuchillo Arny se entrega en una caja de regalo y, como todos los cuchillos SAMURA, cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865913172,"sku":"SNY-0041C","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/49b3a02618f7d916a665cb5db4b2da47.webp?v=1776066679"},{"product_id":"samura-arny-modern-cleaver-208-mm-stonewash-coral-handle","title":"Samura Arny cuchilla moderna 208 mm, stonewash, mango coral","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuchilla moderna Samura Arny\u003c\/strong\u003e combina la hoja ancha de una cuchilla, de 90 mm de altura, con un filo curvo. Está pensada para carne, pescado, verduras y fruta, y la curva te permite rebanar y laminar incluso la carne más tierna. 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La cuchilla pesa 270 g y mide 333 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRebanar y laminar carne, incluso los cortes más tiernos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrocear, rebanar y picar finamente verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecoger los alimentos picados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga la cuchilla con agua caliente y sécala; después, lávala a mano con materiales no abrasivos y sécala tras cada uso. No se recomienda el lavavajillas, y la cuchilla no debe dejarse mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, ten cuidado con los alimentos que contienen huesos y usa un cuchillo de sierra dentado de doble cara para los congelados. Guarda la cuchilla en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarla en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e se creó pensando en la versatilidad. Combina cuchillos de picar con forma de cuchillo de chef asiático con esta cuchilla moderna, todos con hojas de AUS-8, con o sin acabado stonewash, y mangos de TPE en varios colores. Cada cuchillo Arny se entrega en caja de regalo y, como todos los cuchillos SAMURA, cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865978708,"sku":"SNY-0041BC","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/35c48d1592f563114b4b4c52f2252950.jpg?v=1776066681"},{"product_id":"samura-harakiri-cleaver-180-mm-black-handle","title":"Samura Harakiri cuchilla 180 mm, mango negro","description":"\u003cp\u003eLa cuchilla Samura Harakiri es una cuchilla de chef con una hoja de 180 mm y mango negro, diseñada para trocear y porcionar carne y pescado. Su ancha hoja tiene 91 mm de altura y, con 296 g, tiene un peso adecuado para trabajar con alimentos consistentes. Es también el cuchillo que la guía de cuidado de SAMURA recomienda para la carne con hueso, de modo que tus otros cuchillos no tengan que encargarse de esa tarea.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con esta dureza, el filo soporta el troceado habitual y puedes recuperarlo en una piedra de afilar sin mucho esfuerzo. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión y se mantiene en buen estado si lavas y secas la cuchilla poco después de usarla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado de fábrica de \u003cstrong\u003e40°\u003c\/strong\u003e. Este ángulo ayuda a que el rectificado final dure mucho tiempo sin que la hoja pierda su filo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango negro es de \u003cstrong\u003eplástico ABS\u003c\/strong\u003e resistente. Como el resto de la serie Harakiri, la cuchilla tiene una construcción de espiga completa, y el mango está fijado con tres remaches clásicos. Su geometría ergonómica y el equilibrio entre la hoja y el mango facilitan el trabajo. Mide 307 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrocear y porcionar carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrocear carne con hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDividir grandes piezas de carne en trozos más pequeños\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara la cuchilla con agua caliente y sécala con un paño. Lávala a mano con materiales no abrasivos y sécala con un paño; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no la dejes en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Utiliza una chaira entre un afilado y otro, vuelve a afilar en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 40° y guarda la cuchilla en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e es una colección SAMURA elegante y moderna, con hojas de acero AUS-8 de estilo europeo clásico y resistentes mangos de plástico ABS. Los cuchillos son resistentes a la corrosión y, como todos los cuchillos SAMURA, esta cuchilla tiene una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867879252,"sku":"SHR-0040B","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a4b09f49462d39a26acebf53413ae13c.jpg?v=1776066737"},{"product_id":"samura-reptile-cleaver-158-mm","title":"Samura Reptile cuchilla 158 mm","description":"\u003cp\u003eLa cuchilla Samura Reptile tiene una hoja de 158 mm pensada para carne y pescado. Úsala para trocear y porcionar carne, despiezar piezas más grandes o cortar pescado en porciones. La hoja es de acero inoxidable AUS-10 con filo convexo, y el mango estriado es de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-10\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Una hoja dura conserva el filo durante mucho tiempo, así que pasarás más tiempo cortando y menos afilando. El AUS-10 es un acero inoxidable resistente a la corrosión y se mantiene en buen estado si lavas y secas la cuchilla poco después de usarla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl filo tiene el \u003cstrong\u003eafilado convexo\u003c\/strong\u003e propio de la serie Reptile: el bisel está ligeramente redondeado en lugar de rectificado en plano. La hoja mide 158 mm de longitud y 70 mm de altura, y tiene un \u003cstrong\u003eacabado satinado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango plateado es de \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e y tiene la forma estriada que distingue a la serie Reptile. La serie está diseñada en torno a un peso ultraligero que, junto con el mango estriado, permite que la cuchilla se asiente cómodamente en la mano. Tiene un peso neto de 160 g y mide 301 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrocear y porcionar carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDespiezar piezas grandes de carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar carne finamente a mano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga la cuchilla con agua caliente y sécala. A partir de entonces, lávala a mano con materiales no abrasivos y sécala; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejarla mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, ten cuidado con los alimentos que contengan huesos y deja los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda la cuchilla en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y afílala en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/reptile\"\u003eserie Reptile\u003c\/a\u003e se inspira en el Mesozoico, cuando los reptiles gigantes poblaban la Tierra, y aúna tradición y diseño contemporáneo. Sus cuchillos combinan hojas de acero inoxidable AUS-10 con mangos estriados de acero inoxidable y, como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868829524,"sku":"SRP-0040","price":88.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/6e08fa4681754724880aac2582eba7a0.jpg?v=1776066773"},{"product_id":"samura-arny-asian-chefs-knife-209-mm-black-handle","title":"Samura Arny cuchillo de chef asiático 209 mm, mango negro","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de chef asiático Samura Arny tiene una hoja alta de 209 mm con punta cuadrada, pensada para tareas más exigentes que las de un cuchillo de chef clásico. También se desenvuelve bien en trabajos más finos, como rebanar y picar, así que puedes usarlo para carne, pescado, verduras y fruta. Esta versión combina una hoja de acero inoxidable AUS-8 con un mango de TPE negro y se entrega en caja de regalo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Es un equilibrio práctico para cocinar a diario: el filo aguanta bien la preparación habitual y, cuando empieza a perder corte, puedes recuperarlo en una piedra de afilar sin mucho esfuerzo. Como acero inoxidable, el AUS-8 resiste la corrosión, pero aun así agradece que lo laves y lo seques poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa hoja mide 209 mm de longitud y \u003cstrong\u003e92 mm\u003c\/strong\u003e de altura, con punta cuadrada. El \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e tiene un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Al estar rectificado por ambos lados, es fácil de mantener en una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eTPE negro\u003c\/strong\u003e (elastómero termoplástico), un material apreciado por su resistencia al deslizamiento. Mejora el agarre y se asienta en la palma de forma firme y cómoda, algo importante en los utensilios de cocina para trabajos pesados. El cuchillo pesa 365 g y mide 333 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar y rebanar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar y porcionar carne sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTareas de picado más exigentes con ingredientes sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Después de cocinar, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e nació para aportar una versatilidad que las formas tradicionales de cuchillo no ofrecen, y combina este cuchillo de picar de estilo asiático con una cuchilla moderna cuyo filo curvo corta en lonchas y lamina incluso la carne tierna. Ambos tienen hojas de AUS-8 y mangos de TPE en varios colores, y todos los cuchillos Arny se entregan en caja de regalo con la garantía de 2 años que cubre todos los cuchillos SAMURA.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532870467924,"sku":"SNY-0040","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a4741005505a5740e511218737a28203.jpg?v=1776066801"},{"product_id":"samura-arny-modern-cleaver-208-mm-stonewash-blue-handle","title":"Samura Arny cuchilla moderna 208 mm, stonewash, mango azul","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuchilla moderna\u003c\/strong\u003e Samura Arny tiene una ancha hoja de 208 mm con un filo curvo, pensada para rebanar carne y cortarla en láminas finas, incluso las piezas más tiernas. También puedes usarla para pescado, verduras y fruta. Esta versión combina una hoja de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash y un mango de TPE azul, y se entrega en caja de regalo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Para la cocina diaria es un equilibrio sensato: el filo aguanta bien el uso habitual y puedes recuperarlo en una piedra de afilar sin mucho esfuerzo. El \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa hoja mide 208 mm de longitud y 90 mm de altura. Su \u003cstrong\u003efilo curvo\u003c\/strong\u003e está diseñado para rebanar y laminar, y el lateral ancho y plano te permite recoger de la tabla los alimentos picados. El \u003cstrong\u003eacabado stonewash\u003c\/strong\u003e de la hoja combina con el diseño del mango, lo que da a la cuchilla su aspecto característico.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eTPE azul\u003c\/strong\u003e (elastómero termoplástico), un material apreciado por sus propiedades antideslizantes. Mejora el agarre y se asienta con firmeza y comodidad en la palma, algo importante en una herramienta de cocina para trabajos exigentes. La cuchilla pesa 270 g y mide 333 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRebanar carne y cortar en láminas finas las piezas tiernas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrocear y picar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecoger de la tabla los ingredientes picados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga la cuchilla con agua caliente y sécala. Lávala a mano con materiales no abrasivos y sécala después de cada uso; no se recomienda el lavavajillas, y no la dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, ten cuidado con los alimentos que contienen hueso y usa un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados. Guarda la cuchilla en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarla en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e se diseñó buscando una versatilidad que las formas tradicionales de cuchillo no ofrecen: reúne un cuchillo para picar al estilo de un cuchillo de chef asiático y esta cuchilla moderna de filo curvo. Ambos tienen hojas de AUS-8, con o sin acabado stonewash, y mangos de TPE en varios colores, y todos los cuchillos Arny se entregan en caja de regalo con la garantía de 2 años que cubre todos los cuchillos SAMURA.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532870533460,"sku":"SNY-0041BT","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/25e09a2fdd87596dc98b9d2d5d2566d2.jpg?v=1776066805"},{"product_id":"samura-reptile-cleaver-158-mm-with-engraving","title":"Samura Reptile cuchilla 158 mm, con grabado","description":"\u003cp\u003eEsta es la versión con grabado de la cuchilla Samura Reptile, con una hoja de 158 mm pensada para carne y pescado. Recurre a ella cuando quieras trocear y porcionar carne, despiezar cortes grandes o dividir el pescado en raciones. Combina una hoja de acero inoxidable AUS-10 y un filo convexo con un mango estriado de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-10\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Un acero con esta dureza conserva bien el filo, así que tendrás que afilarla con menos frecuencia. El AUS-10 es un acero inoxidable resistente a la corrosión; lavar y secar la hoja poco después de usarla ayuda a mantenerla en buen estado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuchilla tiene el \u003cstrong\u003eafilado convexo\u003c\/strong\u003e típico de la serie Reptile: su bisel se curva suavemente hacia la línea de corte en lugar de estar rectificado en plano. La hoja mide 158 mm de longitud y 70 mm de altura, con \u003cstrong\u003eacabado satinado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango plateado es de \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e y tiene la forma estriada de la serie Reptile. SAMURA diseñó la serie en torno a un peso ultraligero, por lo que la cuchilla resulta cómoda en la mano, prepares lo que prepares. Pesa 160 g netos y mide 301 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrocear carne en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDespiezar cortes de carne más grandes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar carne finamente a mano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga la cuchilla con agua caliente y sécala. Lávala a mano con materiales no abrasivos y sécala enseguida; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar la cuchilla mucho tiempo en el fregadero. Trabaja sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, ten cuidado con los alimentos que contienen huesos y deja los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda la cuchilla en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, repasa el filo con una chaira entre afilados y afílala en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/reptile\"\u003eserie Reptile\u003c\/a\u003e se inspira en la era mesozoica, cuando los reptiles gigantes poblaban la Tierra, y combina tradición y diseño contemporáneo. 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También se desenvuelve bien en trabajos más finos, como cortar en rodajas y picar, así que puedes usarlo para carne, pescado, verduras y fruta. Esta versión con grabado tiene un mango de TPE negro y se entrega en caja de regalo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. En el uso diario, eso se traduce en un filo que sigue cortando bien y que se recupera rápidamente en una piedra de afilar. Como acero inoxidable, el AUS-8 resiste la corrosión, pero aun así conviene lavar y secar el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa hoja tiene \u003cstrong\u003e92 mm\u003c\/strong\u003e de altura, lo que mantiene tus nudillos alejados de la tabla mientras picas. Su \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°, por lo que volver a afilarlo sigue siendo sencillo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango de \u003cstrong\u003eTPE negro\u003c\/strong\u003e (elastómero termoplástico) es antideslizante y te proporciona un agarre seguro. Se asienta con firmeza y comodidad en la palma de la mano, algo importante cuando trabajas con un cuchillo robusto para tareas exigentes. El cuchillo pesa 365 g y mide 333 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortarlas en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas y en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pescado y dividirlo en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTareas de picado más exigentes con ingredientes sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos, sécalo y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero; no se recomienda el lavavajillas. Úsalo solo sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y recurre a una cuchilla SAMURA para los huesos y a un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados. Guárdalo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA creó la \u003ca href=\"\/es\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e para lograr una versatilidad que las formas tradicionales de cuchillo no ofrecen: junto a este cuchillo de picar de estilo asiático, incluye una cuchilla moderna con filo curvo que corta en lonchas y lamina incluso la carne tierna, ambos con hojas de AUS-8 y mangos de TPE en varios colores. Como todos los cuchillos SAMURA, este cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873515348,"sku":"SNY-0040-G","price":134.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/6c4cf5188a99985ed523dec8ed460bf9.jpg?v=1776066867"},{"product_id":"samura-butcher-cleaver-180-mm-with-engraving","title":"Samura Butcher cuchilla 180 mm, con grabado","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuchilla Samura Butcher\u003c\/strong\u003e es una cuchilla de 180 mm para trocear y porcionar carne y pescado, aquí en su versión con grabado. Su hoja ancha tiene 80 mm de altura. Además, es el cuchillo que la guía de cuidado de SAMURA recomienda para la carne con hueso, de modo que tus otros cuchillos no tengan que encargarse de esa tarea.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con \u003cstrong\u003euna sola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Un acero duro se mantiene afilado durante mucho tiempo y, con esta dureza, aún puedes recuperar el filo en una piedra de afilar sin mucho esfuerzo. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero aun así conviene lavar y secar la cuchilla poco después de usarla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCada cuchillo Butcher se afila a mano con un \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e: los laterales de la hoja se curvan suavemente hacia el filo en lugar de unirse en una V plana. SAMURA utiliza esta técnica para lograr un filo duradero y uniforme que corta las fibras limpiamente, sin dejar bordes irregulares. Salvo por el grabado, la hoja, el mango y las dimensiones son los mismos que en la cuchilla Butcher estándar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e negro, con forma curvada y una \u003cstrong\u003esuperficie de agarre texturizada y antideslizante\u003c\/strong\u003e. La textura te ayuda a sujetarla con firmeza, incluso con las manos mojadas, y la forma curvada ayuda a evitar que la cuchilla se te escape de la mano, para que puedas hacer cortes rápidos y seguros. La cuchilla pesa 295 g y mide 308 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrocear y porcionar carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrocear carne con hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDividir piezas grandes de carne en trozos más pequeños\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga la cuchilla con agua caliente y sécala. Lávala a mano con materiales no abrasivos y sécala; no se recomienda el lavavajillas, y no la dejes en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y deja los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Repasa el filo con una chaira entre afilados, vuelve a afilarla en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17° y guarda la cuchilla en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Butcher\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA creó la \u003ca href=\"\/es\/collections\/butcher\"\u003eserie Butcher\u003c\/a\u003e tanto para cocineros clásicos como modernos, en torno a lo que más valoran los carniceros (comodidad, seguridad y eficiencia), con hojas de acero inoxidable AUS-8 afiladas a mano y mangos curvados de TPE con agarre texturizado. Como todos los cuchillos SAMURA, esta cuchilla tiene una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873646420,"sku":"SBU-0040G","price":169.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/8c5c88f5c78d36d261932e11f1027d91.jpg?v=1776066870"},{"product_id":"samura-bamboo-cleaver-180-mm","title":"Samura Bamboo cuchilla 180 mm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuchilla Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e es una cuchilla para carne con una hoja maciza y muy ancha de 180 mm. Está diseñada para procesar ternera, cerdo y aves, incluidos los huesos, los tendones y otros tejidos duros para los que no está hecho un cuchillo de cocina corriente. También se desenvuelve bien con el pescado, desde quitar la cabeza a un pescado grande hasta cortarlo en rodajas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Esta dureza te ofrece un equilibrio práctico: el filo aguanta el troceado habitual y, cuando necesita atención, es fácil recuperarlo en una piedra de afilar. Al tratarse de un acero inoxidable, el AUS-8 es resistente a la corrosión, pero aun así conviene lavar y secar la cuchilla poco después de usarla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e tiene un ángulo de afilado de fábrica de \u003cstrong\u003e40°\u003c\/strong\u003e. Gracias a este ángulo tan abierto, la cuchilla puede con huesos bastante grandes, tendones y otros tejidos duros.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango plateado es de \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e y tiene forma de tallo de bambú, el sello distintivo de la serie. Junto con la hoja de acero, da a la cuchilla un diseño totalmente metálico. La cuchilla pesa 347 g y mide 311 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrocear ternera, cerdo y aves\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePartir huesos, tendones y otros tejidos duros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar un pollo para rellenarlo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuitar la cabeza a un pescado grande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pescado en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEnjuaga la cuchilla con agua caliente y sécala antes del primer uso. Lávala a mano con materiales no abrasivos y sécala; no se recomienda el lavavajillas, y no la dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda la cuchilla en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, repasa el filo con una chaira entre afilados y vuelve a afilarla en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 40°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/bamboo\"\u003eserie Bamboo\u003c\/a\u003e es conocida por su cuerpo totalmente metálico: hojas de acero AUS-8 combinadas con mangos de acero inoxidable con forma de tallo de bambú. Los mangos ergonómicos son una constante en toda la gama, que abarca una gran variedad de tipos de cuchillo y en la que la cuchilla es el cuchillo para carne y huesos. Como todos los cuchillos SAMURA, cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874727764,"sku":"SBA-0040","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0bc5945b4ecf7da7cebc3ef55d7df2a5.jpg?v=1776066890"},{"product_id":"samura-mo-v-cleaver-180-mm","title":"Samura Mo-V cuchilla 180 mm","description":"\u003cp\u003eLa cuchilla Samura Mo-V es una cuchilla de chef con una hoja de 180 mm para trocear y porcionar carne y pescado. Su ancha hoja tiene 92 mm de altura, y su peso es el adecuado para trabajar con alimentos consistentes. La hoja es de una sola capa de acero inoxidable AUS-8, y el mango de G-10 negro se une a ella mediante una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Para una cuchilla, esta dureza ofrece un equilibrio sensato: el filo aguanta el troceado habitual y puedes recuperarlo en una piedra de afilar sin demasiado esfuerzo. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero aun así conviene lavar y secar la cuchilla poco después de usarla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados con un ángulo de afilado de fábrica de \u003cstrong\u003e40°\u003c\/strong\u003e. Este ángulo abierto ayuda a que el filo conserve durante mucho tiempo su afilado de acabado, mientras la hoja se mantiene afilada.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e es ergonómico y resistente a la humedad: no se hincha ni cambia de color, y se asienta cómodamente en la mano. Una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e une el mango a la hoja. La forma ergonómica de la cuchilla y el equilibrio entre hoja y mango facilitan el trabajo. La cuchilla pesa 376 g y mide 315 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrocear y porcionar carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrocear carne con hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDividir piezas grandes de carne en trozos más pequeños\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara la cuchilla con agua caliente y sécala con un paño. A partir de entonces, lávala a mano con materiales no abrasivos y sécala con un paño; no se recomienda el lavavajillas, y no la dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal; esta cuchilla es el cuchillo SAMURA indicado para carne y huesos, pero reserva los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Usa una chaira entre un afilado y otro, vuelve a afilarla en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 40° y guárdala en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003ecolección Mo-V\u003c\/a\u003e combina una sola capa de acero inoxidable AUS-8 con un diseño contemporáneo, un mango de G-10 ergonómico y resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable, tanto para cocineros aficionados como para profesionales de la cocina. Como todos los cuchillos SAMURA, esta cuchilla cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532878627156,"sku":"SM-0040","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/48d101fd4377f65cf1fda5fe10a88e67.jpg?v=1776066943"},{"product_id":"samura-juggernaut-custom-kitchen-hatchet-14-5-cm-silver","title":"Samura Juggernaut hachuela de cocina 145 mm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ehachuela de cocina Samura Juggernaut\u003c\/strong\u003e es una herramienta de corte de diseño exclusivo con una hoja de 145 mm, pensada para trocear y porcionar carne y pescado. Su diseño perforado de tela de araña y su mango revestido de cuero le dan un aspecto robusto que la distingue de un cuchillo de cocina convencional.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y diseño\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa ancha hoja de 145 mm está pensada para trocear más que para cortes finos. La hachuela pesa 606 g netos, lo que aporta contundencia a cada golpe. Mide 320 mm de longitud total y 142 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl cuerpo está perforado con un \u003cstrong\u003epatrón de tela de araña\u003c\/strong\u003e, que da a la Juggernaut su aspecto calado y característico.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e con un revestimiento de \u003cstrong\u003ecuero auténtico\u003c\/strong\u003e: una tira de cuero enrollada a su alrededor te proporciona un agarre firme y seguro. SAMURA ha diseñado la Juggernaut para que esté bien equilibrada, lo que te ayuda a mantener el control mientras troceas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrocear carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcionar piezas grandes de carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrocear y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara la hachuela con agua caliente y sécala con un paño. A partir de entonces, lávala a mano con materiales no abrasivos y sécala; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no conviene dejarla en el fregadero durante mucho tiempo. Úsala sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, deja los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara y guárdala en un portacuchillos o en un taco de cerdas donde la hoja no toque objetos metálicos. Utiliza una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarla en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Juggernaut\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA describe la \u003ca href=\"\/es\/collections\/juggernaut\"\u003eJuggernaut\u003c\/a\u003e como una hachuela de cocina de diseño exclusivo que une la fuerza mitológica con la utilidad práctica: una pieza robusta con aire de la Edad del Hierro, diseñada para la cocina actual. Como todos los cuchillos SAMURA, cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884984148,"sku":"SJG-001","price":191.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/accc72a185afbc104e4d5ccbf82397b7.jpg?v=1776067035"},{"product_id":"samura-butcher-cleaver-7-0-180-mm","title":"Samura Butcher cuchilla 180 mm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuchilla Samura Butcher\u003c\/strong\u003e es el tipo de cuchillo que SAMURA recomienda para trocear carne y huesos, y también sirve para porcionar pescado. Su hoja de 180 mm, de acero inoxidable AUS-8 y afilada a mano, va montada en un mango curvado de TPE negro con agarre texturizado.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con \u003cstrong\u003euna sola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El acero duro se mantiene afilado durante mucho tiempo y, con esta dureza, el filo sigue siendo fácil de recuperar en una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero aun así conviene lavar y secar la cuchilla poco después de usarla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComo todos los cuchillos de la serie Butcher, está \u003cstrong\u003eafilada a mano con filo convexo\u003c\/strong\u003e: los laterales de la hoja se curvan suavemente hacia el filo en lugar de unirse en una V plana. SAMURA utiliza esta técnica para lograr un filo duradero y uniforme. La hoja mide 180 mm de longitud y 80 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e negro, con la forma curvada que comparte toda la serie Butcher y un \u003cstrong\u003eagarre texturizado y antideslizante\u003c\/strong\u003e. La superficie texturizada ayuda a que las manos mojadas no resbalen, para que puedas hacer cortes rápidos y seguros. La cuchilla pesa 295 g y mide 308 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrocear carne en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePartir huesos al preparar la carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pescado en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEnjuaga la cuchilla con agua caliente y sécala antes del primer uso. A partir de entonces, lávala a mano con materiales no abrasivos y sécala; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar la cuchilla mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda la cuchilla en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarla en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Butcher\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA creó la \u003ca href=\"\/es\/collections\/butcher\"\u003eserie Butcher\u003c\/a\u003e en torno a lo que más valoran los carniceros: comodidad, seguridad y eficacia, con hojas de acero inoxidable AUS-8 afiladas a mano y mangos curvados de TPE para cocineros tanto de la vieja escuela como modernos. Como todos los cuchillos SAMURA, esta cuchilla cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532891177300,"sku":"SBU-0040","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/dff1bd124e89359caedfb683a0c75f63.png?v=1776067087"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/Juger1_71ccd06c-0676-4903-8c38-30cc2f278b86.png?v=1775424442","url":"https:\/\/samura.com\/es\/collections\/hachas.oembed?page=2","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}