{"title":"Damascus","description":"\u003cp\u003eLa serie Samura Damascus combina 67 capas de acero damasco, templado a 60–61 HRC, con un ergonómico mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable para un control total. La gama incluye cuchillos de chef, santoku, nakiri, multiusos, mondadores, de trinchar, deshuesadores, de pan, para tomate y chuleteros, además de juegos de 3 piezas, para que los cocineros aficionados más entusiastas tengan un equipo a juego para carne, pescado, verduras y pan.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-damascus-steak-knife-120-mm","title":"Samura Damascus cuchillo chuletero 120 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo chuletero Samura Damascus es un pequeño cuchillo de mesa con una hoja de 120 mm, pensado para cortar en el plato chuletas y otros platos de carne, así como pescado. Si sueles servir carne, con unos cuantos de estos cuchillos tendrás un servicio de mesa a juego. La hoja está fabricada con 67 capas de acero damasco y se combina con un mango de G-10 negro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa fina hoja está fabricada con \u003cstrong\u003e67 capas de acero damasco\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Una hoja dura mantiene el filo durante mucho tiempo, así que dedicas más tiempo a cortar y menos a afilar. A cambio, un filo duro requiere algo de cuidado: mantenlo alejado de huesos, congelados y superficies de cristal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e está afilado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Puedes mantenerlo en forma con una chaira y una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl ergonómico \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e está fabricado con un material resistente a la humedad y al calor. Se une a la hoja en una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, que aporta durabilidad y te da control al cortar. El cuchillo pesa 98 g y mide 245 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar chuletas en la mesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServir y cortar platos de carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar platos de pescado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo después de cada uso; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja la carne con hueso para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara. Usa una chaira entre afilados, afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 16–18° y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/damascus\"\u003ecolección Damascus\u003c\/a\u003e combinan 67 capas de acero damasco con métodos de fabricación modernos para lograr un filo muy afilado que ofrece poca resistencia al corte. Cada uno tiene un mango ergonómico de G-10 con virola de acero y, como todos los cuchillos SAMURA, cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532861817172,"sku":"SD-0031","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c28f77489e3b7bc0cbbc762ce9d3e09d.jpg?v=1776066565"},{"product_id":"samura-damascus-slicing-knife-230-mm","title":"Samura Damascus cuchillo de trinchar 230 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo de trinchar Samura Damascus\u003c\/strong\u003e está pensado para cortar los alimentos en lonchas finas y uniformes. Con una hoja larga de 230 mm y un perfil estrecho, te permite cortar con limpieza carne, filetes de pescado y embutido para servir en la mesa, y también se desenvuelve bien con verdura y pan. Recurre a él, además, cuando prepares sushi, sashimi y otros platos asiáticos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con \u003cstrong\u003e67 capas de acero damasco\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. La serie Damascus combina la artesanía tradicional del acero damasco en capas con métodos de fabricación modernos. Una hoja dura conserva el filo durante mucho tiempo, así que pasarás más tiempo cortando y menos afilando. A cambio, requiere algo de cuidado: mantenla alejada de huesos, congelados y tablas de vidrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e está afilado por ambos lados con un ángulo de afilado de fábrica de 16–18°, y la hoja de acero damasco está diseñada para cortar con una resistencia mínima. La hoja tiene 33 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango ergonómico es de \u003cstrong\u003eG-10 negro\u003c\/strong\u003e, un material resistente a la humedad, y cuenta con una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. La virola aporta durabilidad y control, y ayuda a mantener los dedos alejados de los alimentos mientras cortas. El cuchillo pesa 230 g y mide 370 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne en lonchas finas y uniformes para servir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar filetes de pescado en lonchas para servir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar sushi y sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar embutido en rodajas limpias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verdura en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo. No se recomienda el uso del lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara. Afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 16–18° y utiliza una chaira entre un afilado y otro, deslizando el filo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/damascus\"\u003eserie SAMURA Damascus\u003c\/a\u003e combinan una hoja de acero damasco de 67 capas con un mango ergonómico de G-10 y una virola de acero. Como todos los cuchillos SAMURA, cada uno tiene una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532861882708,"sku":"SD-0045","price":120.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5eda2271dbf1d4563328211e276ea2ef.jpg?v=1776066567"},{"product_id":"samura-damascus-paring-knife-90-mm","title":"Samura Damascus cuchillo mondador 90 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo mondador Samura Damascus es un cuchillo pequeño con una hoja de 90 mm, pensado para pelar, recortar y cortar fruta y verduras. Su hoja fina se adapta bien a frutas y verduras pequeñas. La hoja está fabricada con 67 capas de acero damasco y se combina con un mango de G-10 negro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa fina hoja está fabricada con \u003cstrong\u003e67 capas de acero damasco\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Una hoja dura conserva el filo durante mucho tiempo, así que se mantiene afilada durante muchas preparaciones cotidianas antes de necesitar atención. A cambio, un filo duro pide algunos cuidados: mantenlo alejado de huesos, alimentos congelados y superficies de cristal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e está afilado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Un filo rectificado por ambos lados es fácil de mantener con una chaira y una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl ergonómico \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e está fabricado con un material duradero y resistente a la humedad. Una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e une la hoja al mango, lo que aporta durabilidad y te da control mientras trabajas. El cuchillo pesa 92 g y mide 205 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePelar fruta y verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecortar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en rodajas y en dados fruta y verduras pequeñas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrabajos de corte de precisión en frutas y verduras pequeñas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEnjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo antes del primer uso. A partir de entonces, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/damascus\"\u003ecolección Damascus\u003c\/a\u003e combinan 67 capas de acero damasco con métodos de fabricación modernos para lograr un filo agudo que corta con poca resistencia y aguanta años de uso. Cada uno tiene un mango ergonómico de G-10 con virola de acero y, como todos los cuchillos SAMURA, cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866994516,"sku":"SD-0010","price":50.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/dddba36567cba99df7830f369ff73720.jpg?v=1776066715"},{"product_id":"samura-damascus-bread-knife-230-mm","title":"Samura Damascus cuchillo de pan 230 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de pan Samura Damascus tiene una hoja de 230 mm con \u003cstrong\u003efilo dentado\u003c\/strong\u003e, pensada para alimentos de corteza dura e interior tierno. Atraviesa el pan crujiente y la bollería sin aplastar el interior, y también se desenvuelve bien con frutas de corteza firme, como la sandía. La hoja está fabricada en acero damasco de 67 capas y se combina con un mango de G-10 negro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja, larga y bastante ancha, está fabricada en \u003cstrong\u003eacero damasco de 67 capas\u003c\/strong\u003e y templada hasta \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Una hoja dura conserva el filo durante mucho tiempo, así que el cuchillo se mantiene afilado durante muchos cortes antes de necesitar atención. A cambio, un filo duro requiere algo de cuidado: mantenlo alejado de huesos, congelados y superficies de cristal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA lo largo del \u003cstrong\u003efilo dentado\u003c\/strong\u003e, unos pequeños dientes trabajan como una sierra. Muerden la corteza dura y completan el corte con un suave movimiento de vaivén, de modo que el interior tierno conserva su forma. La hoja mide 230 mm de longitud y 32 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl ergonómico \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e está fabricado en un material resistente al calor y a la humedad y se asienta con firmeza en la mano. Una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e une la hoja al mango para aportar durabilidad y control mientras cortas. El cuchillo pesa 223 g y mide 365 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRebanar pan crujiente sin aplastar la miga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar bollería y otros productos horneados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar sandía y otras frutas de corteza firme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar fruta y verduras\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. A partir de entonces, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 16–18° cuando lo afiles.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/damascus\"\u003ecolección Damascus\u003c\/a\u003e reúne el acero damasco de 67 capas y los métodos de fabricación modernos, con un filo concebido para cortar con poca resistencia y aguantar años de uso. Todos sus cuchillos tienen un mango ergonómico de G-10 con virola de acero y, como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867060052,"sku":"SD-0055","price":122.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/e6054504714a62cf739f71ad843687ff.jpg?v=1776066717"},{"product_id":"samura-damascus-small-santoku-knife-145-mm","title":"Samura Damascus cuchillo santoku pequeño 145 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo santoku pequeño Samura Damascus es un todoterreno compacto de estilo japonés con una hoja de 145 mm. Realiza las mismas tareas cotidianas que un santoku de tamaño normal, solo que con una hoja más corta: puedes picar una ensalada, cortar verduras y fruta en rodajas, y cortar carne sin hueso, pescado y pan. La hoja está fabricada con 67 capas de acero damasco y se combina con un mango de G-10 negro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con \u003cstrong\u003e67 capas de acero damasco\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Una hoja dura conserva el filo durante mucho tiempo, así que pasas más tiempo cortando y menos afilando. A cambio, un filo duro requiere un poco de cuidado: mantenlo alejado de huesos, congelados y superficies de vidrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e está afilado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Un filo rectificado por ambos lados es fácil de mantener con una chaira y una piedra de afilar. La hoja mide 145 mm de longitud y 40 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl ergonómico \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e está hecho de un material resistente a la humedad. Una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e une la hoja con el mango, aporta durabilidad y te da control mientras trabajas. El cuchillo pesa 203 g y mide 275 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar ensalada y cortar verduras en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en trozos y en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas y cortar tendones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. A partir de entonces, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre vidrio, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/damascus\"\u003ecolección Damascus\u003c\/a\u003e combinan 67 capas de acero damasco con métodos de fabricación modernos para lograr un filo agudo que corta con poca resistencia y se mantiene duradero durante años de uso. 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La hoja está fabricada con 67 capas de acero damasco y se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con \u003cstrong\u003e67 capas de acero damasco\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. La serie Damascus combina la artesanía tradicional del acero damasco en capas con métodos de fabricación modernos. Una hoja dura conserva el filo durante mucho tiempo, así que pasas más tiempo cortando y menos afilando. A cambio, requiere algo de cuidado: mantenla alejada de huesos, congelados y tablas de vidrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e está afilado por ambos lados con un ángulo de afilado de fábrica de 16–18°. Como todas las hojas Damascus, esta está pensada para cortar con una resistencia mínima. La ancha hoja mide 240 mm de longitud y 50 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango ergonómico es de \u003cstrong\u003eG-10 negro\u003c\/strong\u003e, un material duro y resistente a la humedad que contribuye a la fiabilidad y la durabilidad del cuchillo. El mango cuenta con una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, que te da control y ayuda a mantener los dedos alejados de los alimentos. El cuchillo queda bien equilibrado en la mano, pesa 270 g y mide 378 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar y cortar verduras en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en juliana verduras como la col\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiletear y porcionar carne sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar ingredientes finamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas y rebanar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo. No se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara. Afila en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 16–18° y repasa el filo con una chaira entre afilados, deslizándolo por la chaira desde el mango hasta la punta. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/damascus\"\u003ecolección Damascus\u003c\/a\u003e combinan una hoja de acero damasco de 67 capas con un mango ergonómico de G-10 y una virola de acero y, como todos los cuchillos SAMURA, tienen una garantía de 2 años. El cuchillo de chef grande también es un magnífico regalo para quien cocina por placer o por profesión.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871549268,"sku":"SD-0087","price":140.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2d95cdcdc6ef134dd20e0b2145d6c12f.jpg?v=1776066831"},{"product_id":"samura-damascus-knife-set-3-pcs-gift-box","title":"Samura Damascus juego de 3 cuchillos, caja de regalo","description":"\u003cp\u003eEl juego de cuchillos Samura Damascus reúne tres cuchillos de cocina: un cuchillo mondador de 90 mm, un cuchillo multiusos de 125 mm y un cuchillo de chef de 200 mm. Entre los tres cubren la preparación diaria, desde limpiar fruta y verduras hasta filetear carne, porcionar pescado y cortar pan, queso y embutido. El juego se entrega en caja de regalo, así que sirve tanto de obsequio como para tu propia cocina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas tres hojas están fabricadas con \u003cstrong\u003e67 capas de acero damasco\u003c\/strong\u003e y templadas a \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Una hoja dura conserva el filo durante mucho tiempo, así que pasas más tiempo cortando y menos afilando. A cambio, un filo duro requiere algo de cuidado: mantenlo alejado de huesos, congelados y tablas de vidrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCada cuchillo tiene un \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e, afilado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Cuando vuelvas a afilar en una piedra de afilar, trabaja un lado hasta que se forme una rebaba y después el otro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos ergonómicos \u003cstrong\u003emangos de G-10 negros\u003c\/strong\u003e están fabricados con un material duradero y resistente a la humedad. Una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e une cada hoja a su mango, lo que aporta durabilidad y te da control mientras cortas. En conjunto, los tres cuchillos pesan 430 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePelar, limpiar y cortar fruta y verduras pequeñas con el cuchillo mondador\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar queso, embutido, fruta y verduras con el cuchillo multiusos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar col en juliana y picar verduras con el cuchillo de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiletear carne sin hueso y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenido del juego\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo mondador 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo multiusos 125 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo de chef 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLos tres cuchillos se entregan en caja de regalo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga los cuchillos con agua caliente; después, lávalos a mano con materiales no abrasivos y sécalos. No se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Repasa el filo con una chaira entre afilados y afila en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 16–18°. Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde las hojas no toquen objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/damascus\"\u003ecolección Damascus\u003c\/a\u003e combinan 67 capas de acero damasco con métodos de fabricación modernos para lograr un filo agudo y duradero que corta con poca resistencia. Cada uno tiene un mango ergonómico de G-10 con virola de acero y, como todos los cuchillos SAMURA, una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532872139092,"sku":"SD-0220","price":249.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9fb3af30a82196df8b9191f070c9ee1f.jpg?v=1776066845"},{"product_id":"samura-damascus-utility-knife-125-mm","title":"Samura Damascus cuchillo multiusos 125 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo multiusos Samura Damascus es un cuchillo de cocina compacto y versátil con una hoja de 125 mm. Puedes usarlo para un amplio abanico de tareas de preparación diarias, desde cortar fruta y verdura en rodajas hasta cortar queso, embutido y pan. La hoja está fabricada con 67 capas de acero damasco y se combina con un mango de G-10 negro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con \u003cstrong\u003e67 capas de acero damasco\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Una hoja dura conserva el filo durante mucho tiempo, así que se mantiene afilada durante muchas preparaciones diarias antes de necesitar un repaso. A cambio, un filo duro requiere algo de cuidado: mantenlo alejado de huesos, congelados y superficies de vidrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e está afilado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Un filo rectificado por ambos lados es fácil de mantener con una chaira y una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl ergonómico \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e es duradero y resistente a la humedad. Una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e une la hoja con el mango, aporta durabilidad y te da un control total en cada corte. Con 100 g y 245 mm de longitud total, el cuchillo es ligero, por lo que resulta cómodo incluso en sesiones de preparación largas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar verdura en rodajas y en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en trozos y en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar queso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar embutido en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Utiliza una chaira entre un afilado y otro y afila en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/damascus\"\u003ecolección Damascus\u003c\/a\u003e combinan 67 capas de acero damasco con métodos de fabricación modernos para lograr un filo agudo que corta con poca resistencia y resiste años de uso. Cada uno tiene un mango ergonómico de G-10 con virola de acero y, como todos los cuchillos SAMURA, cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875678036,"sku":"SD-0021","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/73be6af2cd6e500f3d6858c27a2e7426.jpg?v=1776066904"},{"product_id":"samura-damascus-utility-knife-150-mm","title":"Samura Damascus cuchillo multiusos 150 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo multiusos Samura Damascus con hoja de 150 mm es un cuchillo de cocina versátil para cortar y pelar una gran variedad de alimentos. Su hoja fina es adecuada para fruta, verdura, queso, embutido y pan. La hoja está fabricada con 67 capas de acero damasco y se combina con un mango de G-10 negro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa fina hoja está fabricada con \u003cstrong\u003e67 capas de acero damasco\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. El acero duro conserva el filo durante mucho tiempo, así que puedes cortar mucho antes de que el cuchillo necesite un afilado. Eso sí, un filo duro requiere algo de cuidado: mantenlo alejado de huesos, congelados y superficies de vidrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e está afilado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Como el filo está rectificado por ambos lados, es fácil mantenerlo a punto con una chaira y una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl ergonómico \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e es duradero y resistente a la humedad. Una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e se sitúa entre la hoja y el mango, aporta durabilidad y te da un control total al cortar. Con un peso neto de 112 g y una longitud total de 270 mm, el cuchillo es ligero y, a la vez, resistente al desgaste.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePelar y cortar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePelar verdura y cortarla en rodajas y en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar queso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar embutido en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Utiliza una chaira entre un afilado y otro y afila en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/damascus\"\u003ecolección Damascus\u003c\/a\u003e combinan 67 capas de acero damasco con métodos de fabricación modernos para lograr un filo agudo que corta con poca resistencia y resiste años de uso. 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A diferencia del santoku, más versátil, el nakiri es un especialista, así que es una buena opción para cocineros entusiastas que quieren un cuchillo específico para verduras.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con \u003cstrong\u003e67 capas de acero damasco\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Una hoja dura conserva el filo durante mucho tiempo, así que pasas más tiempo cortando y menos afilando. A cambio, un filo duro requiere algo de cuidado: mantenlo alejado de huesos, congelados y tablas de vidrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e está afilado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Como el perfil es plano, puedes picar en vertical sobre la tabla sin empujar ni tirar del cuchillo. La hoja mide 167 mm de longitud y 48 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl ergonómico \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e es de un material resistente a la humedad, y su forma clásica te ofrece un agarre firme y cómodo para cortar con control. Una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e aporta durabilidad. El cuchillo pesa 252 g y mide 310 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verdura en vertical sobre la tabla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verdura en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verdura en tiras finas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en trozos y en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo con un paño; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, utiliza una chaira entre un afilado y otro y afila en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/damascus\"\u003ecolección Damascus\u003c\/a\u003e combinan 67 capas de acero damasco con métodos de fabricación modernos para lograr un filo muy cortante que avanza con poca resistencia y aguanta años de uso. Cada uno tiene un mango ergonómico de G-10 con virola de acero, que aporta durabilidad y control, y, como todos los cuchillos SAMURA, cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875809108,"sku":"SD-0043","price":140.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/012b10d4b7a95ec9827e4332a675d2e9.jpg?v=1776066907"},{"product_id":"samura-damascus-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Damascus cuchillo de chef 200 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo de chef Samura Damascus\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de cocina polivalente con una hoja de 200 mm. Su hoja ancha y su largo filo, que se eleva hacia la punta, se encargan de la mayor parte de la preparación diaria: cortar col en juliana, cortar verdura, cortar carne en lonchas, dividir el pescado en porciones y cortar pan. Combina una hoja de acero damasco de 67 capas con un mango de G-10 negro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con \u003cstrong\u003e67 capas de acero damasco\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Una hoja dura conserva el filo durante mucho tiempo, así que pasarás más tiempo cortando y menos afilando. A cambio, un filo duro requiere algo de cuidado: mantenlo alejado de huesos, congelados y tablas de vidrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e está afilado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Respeta este ángulo cuando lo vuelvas a afilar en una piedra de afilar. La hoja mide 200 mm de largo y 46 mm de alto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl ergonómico \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e está fabricado con un material resistente a la humedad. Una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e aporta durabilidad y control, y evita que la mano entre en contacto con los alimentos. El cuchillo pesa 238 g y mide 338 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar col en juliana y picar verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas y en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar el pescado y dividirlo en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, utiliza una chaira entre un afilado y otro y afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/damascus\"\u003ecolección Damascus\u003c\/a\u003e combinan 67 capas de acero damasco con métodos de fabricación modernos para ofrecer un filo agudo que corta con poca resistencia y aguanta años de uso. Cada uno tiene un mango ergonómico de G-10 con virola de acero para mayor durabilidad y control y, como todos los cuchillos SAMURA, tiene una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875874644,"sku":"SD-0085","price":112.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3f25177c8e1252bec82411b1c5ed6371.jpg?v=1776066908"},{"product_id":"samura-damascus-knife-set-3-pcs","title":"Samura Damascus juego de cuchillos de 3 piezas","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ejuego de cuchillos Samura Damascus\u003c\/strong\u003e reúne tres cuchillos de cocina básicos: un cuchillo mondador de 90 mm, un cuchillo multiusos de 125 mm y un cuchillo de chef de 200 mm. Entre los tres cubren la preparación diaria, desde cortar fruta y verduras hasta rebanar pan, queso y embutido, cortar carne y porcionar pescado. Los tres tienen hojas de acero damasco de 67 capas y mangos de G-10 negros.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas tres hojas están fabricadas con \u003cstrong\u003e67 capas de acero damasco\u003c\/strong\u003e y templadas a \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Las hojas duras conservan el filo durante mucho tiempo, así que pasas más tiempo cortando y menos afilando. A cambio, piden un poco de cuidado: mantenlas alejadas de huesos, congelados y tablas de cristal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCada cuchillo tiene un \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e, afilado por ambos lados con un ángulo de afilado original de fábrica de \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Respeta este ángulo en los tres cuando los afiles en una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos del juego tienen un ergonómico \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e, un material resistente a la humedad, con una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e que aporta durabilidad y control. En conjunto, los tres cuchillos pesan 430 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta y verduras con el cuchillo mondador\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar queso, embutido, pan, fruta y verduras con el cuchillo multiusos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar col en juliana y picar verduras con el cuchillo de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar carne sin hueso y porcionar pescado con el cuchillo de chef\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenido del juego\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo mondador 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo multiusos 125 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo de chef 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga los cuchillos con agua caliente y sécalos. A partir de entonces, lávalos a mano con materiales no abrasivos y sécalos; no se recomienda el lavavajillas, y no los dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que las hojas no toquen objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y afílalos en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/damascus\"\u003ecolección Damascus\u003c\/a\u003e combinan 67 capas de acero damasco con métodos de fabricación modernos para lograr un filo agudo que corta con poca resistencia y aguanta años de uso. Cada cuchillo tiene un mango ergonómico de G-10 con virola de acero que aporta durabilidad y control y, como todos los cuchillos SAMURA, cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875940180,"sku":"SD-0230","price":220.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1de83289afbd3afe5297a549cb68a43a.jpg?v=1776066910"},{"product_id":"samura-damascus-boning-knife-6-5-165-mm","title":"Samura Damascus cuchillo deshuesador 165 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo deshuesador Samura Damascus\u003c\/strong\u003e está pensado para preparar la carne antes de cocinarla. Su hoja larga y estrecha de 165 mm te permite separar la carne del hueso y retirar venas y piel sin mucho esfuerzo. Combina una hoja de acero damasco de 67 capas con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con \u003cstrong\u003e67 capas de acero damasco\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. La serie Damascus combina la artesanía tradicional del acero damasco por capas con métodos de fabricación modernos. Una hoja dura conserva el filo durante mucho tiempo, así que dedicarás más tiempo a cortar y menos a afilar. A cambio, requiere un poco de cuidado: guía la hoja a lo largo de los huesos en lugar de atravesarlos y mantenla alejada de congelados y tablas de vidrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e está afilado por ambos lados con un ángulo de afilado de fábrica de \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. SAMURA diseña el filo de la serie Damascus para cortar con una resistencia mínima y aguantar bien el uso diario. Con 165 mm de longitud y 30 mm de altura, la estrecha hoja te permite trabajar pegado al hueso.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango, ergonómico y resistente a la humedad, es de \u003cstrong\u003eG-10 negro\u003c\/strong\u003e. Una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e une la hoja con el mango y aporta durabilidad y control. La virola, junto con la forma de la hoja, ayuda a evitar que la mano se deslice hacia el filo mientras trabajas. El cuchillo pesa 180 g y mide 305 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSeparar la carne del hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirar venas y piel de la carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeshuesar pollo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar la carne para cocinarla\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo. No se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y deja el corte de huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara. Afila en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 16–18° y usa una chaira entre afilados, deslizando el filo a lo largo de la chaira desde la zona del mango hasta la punta. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/damascus\"\u003ecolección Damascus\u003c\/a\u003e combinan una hoja de acero damasco de 67 capas con un mango ergonómico de G-10 y una virola de acero que aporta control al cortar. Como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo deshuesador tiene una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532882788692,"sku":"SD-0063","price":87.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/SD_0063.jpg?v=1776247512"},{"product_id":"samura-damascus-tomato-knife-4-7-120-mm","title":"Samura Damascus cuchillo para tomate 120 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo para tomate Samura Damascus es un cuchillo especializado con una hoja dentada de 120 mm. Está pensado para cortar tomates en rodajas y también es adecuado para otras frutas y verduras jugosas de piel firme e interior tierno. La hoja está fabricada con 67 capas de acero damasco y se combina con un mango de G-10 negro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con \u003cstrong\u003e67 capas de acero damasco\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Una hoja dura mantiene el filo durante mucho tiempo, de modo que el cuchillo sigue listo para usar comida tras comida. A cambio, un filo duro requiere algo de cuidado: mantenlo alejado de huesos, congelados y superficies de cristal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo dentado\u003c\/strong\u003e y la hoja relativamente pequeña son lo que convierte a este cuchillo en un cuchillo para tomate. Los dientes atraviesan con facilidad la piel densa sin presionar con fuerza la pulpa blanda del interior, una geometría adecuada para cortar con cuidado y delicadeza los alimentos jugosos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl ergonómico \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e se une a la hoja mediante una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. SAMURA diseña esta combinación de mango y virola para darte un control total mientras cortas. El cuchillo mide 243 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar tomates en rodajas para ensaladas y bocadillos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar tomates en gajos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar otras frutas y verduras jugosas de piel firme e interior tierno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo después de cada uso; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos. Cuando el filo dentado necesite afilado, respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/damascus\"\u003ecolección Damascus\u003c\/a\u003e combinan 67 capas de acero damasco con métodos de fabricación modernos para obtener un filo agudo que corta con poca resistencia. Cada uno tiene un mango ergonómico de G-10 con virola de acero y, como todos los cuchillos SAMURA, incluye una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532889145684,"sku":"SD-0071","price":103.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7eeb249c032d65c783240d8e6e31b760.jpg?v=1776067056"},{"product_id":"samura-damascus-santoku-knife-7-0-180-mm","title":"Samura Damascus cuchillo santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo santoku Samura Damascus\u003c\/strong\u003e es un cuchillo multiusos de estilo japonés con una hoja ancha de 180 mm y un mango compacto. Su lomo desciende hacia la punta y su centro de gravedad está desplazado hacia delante, por lo que cortar, incluso en juliana, te exige menos esfuerzo. Es un cuchillo versátil para verduras y hojas verdes, pescado, carne sin hueso, fruta y pan.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con \u003cstrong\u003e67 capas de acero damasco\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Una hoja dura mantiene el filo durante mucho tiempo, así que pasas más tiempo cortando y menos afilando. A cambio, un filo duro requiere algo de cuidado: mantenlo alejado de huesos, alimentos congelados y superficies de cristal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e tiene un ángulo de afilado original de fábrica de \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Los alveolos ovalados situados sobre el filo ayudan a evitar que los alimentos se peguen a la hoja mientras cortas. La hoja mide 180 mm de longitud y 48 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl ergonómico \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e que lo une a la hoja están diseñados para darte control al cortar. El cuchillo pesa 247 g y mide 314 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRebanar, cortar en dados y picar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar hojas verdes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar carne sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar fruta y cortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/damascus\"\u003ecolección Damascus\u003c\/a\u003e combina 67 capas de acero damasco con métodos de fabricación modernos para ofrecer un filo muy cortante con una resistencia mínima al corte, pensado para muchos años de uso. Todos los cuchillos de la gama tienen un mango ergonómico de G-10 con virola de acero y, como cualquier cuchillo SAMURA, incluyen una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532889538900,"sku":"SD-0094","price":136.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c08e81543e12b3d9ea69f9e4473117ef.jpg?v=1776067061"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/Damascus.png?v=1775422758","url":"https:\/\/samura.com\/es\/collections\/damascus.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}