{"title":"Cuchillos para tomate","description":"\u003cp\u003eEl filo dentado de un cuchillo para tomate agarra la piel lisa y tersa y corta la pulpa blanda sin aplastarla. Todos los cuchillos de esta colección tienen hoja dentada de 120 mm y mango de G-10. Elige la versión \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V\u003c\/a\u003e o Mo-V Stonewash en acero inoxidable AUS-8 de 58–59 HRC, o la versión \u003ca href=\"\/es\/collections\/damascus\"\u003eDamascus\u003c\/a\u003e en acero damasco de 67 capas de 60–61 HRC. Una opción práctica para cortar tomates para ensaladas y sándwiches. Para panes de corteza crujiente, consulta nuestros \u003ca href=\"\/es\/collections\/bread-knives\"\u003ecuchillos para pan\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-tomato-knife-4-7-120-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash cuchillo para tomate 120 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo para tomate Samura Mo-V Stonewash\u003c\/strong\u003e tiene una hoja estrecha de 120 mm con filo dentado, pensada para tomates y otros alimentos de piel firme e interior blando y jugoso. Su dentado se engancha en la piel, así que puedes cortar con un ligero movimiento de sierra en lugar de presionar sobre la pulpa blanda. La hoja oscura de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Esta dureza permite que el filo conserve bien su afilado en el uso diario. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión; aun así, lava y seca el cuchillo poco después de cortar alimentos jugosos para mantenerlo en buen estado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo dentado\u003c\/strong\u003e agarra la piel firme o resbaladiza en lugar de deslizarse sobre ella, lo que ayuda a que los tomates conserven su forma al cortarlos en rodajas. El \u003cstrong\u003eacabado stonewash\u003c\/strong\u003e se obtiene tratando el metal con millones de pequeñas piedras, lo que da a la hoja su aspecto oscuro y noble.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e es ergonómico, ovalado y resistente a la humedad, y el G-10 es un material resistente al calor y al desgaste. Una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e separa la hoja del mango. La hoja de una sola pieza, fusionada con la virola, recorre toda la longitud del mango, lo que hace que el cuchillo sea fiable y duradero. El cuchillo pesa 88 g y mide 247 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar tomates en rodajas y en gajos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar naranjas y limones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar otras frutas y verduras de piel firme e interior blando y jugoso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos; cuando el filo lo necesite, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003ecolección Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e tienen una hoja oscura con acabado stonewash y una virola metálica que separa la hoja de un mango ovalado resistente a la humedad. 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La hoja de una sola capa de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada en una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada hasta \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Esta dureza da al filo una buena resistencia en el uso diario. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión; aun así, lava y seca el cuchillo poco después de cortar productos jugosos para mantenerlo en buen estado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo dentado\u003c\/strong\u003e se agarra a una piel firme o resbaladiza en lugar de deslizarse sobre ella, lo que ayuda a que los tomates conserven su forma al cortarlos. La hoja mide 120 mm de longitud y 22 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e es ergonómico y resistente a la humedad, y el G-10 es un material resistente al calor y al desgaste. Se combina con una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. La hoja de una sola pieza, unida a la virola, recorre toda la longitud del mango, lo que hace que el cuchillo sea fiable y duradero. El cuchillo mide 238 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar tomates en rodajas y en gajos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar naranjas y limones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar otras frutas y verduras de piel firme e interior blando y jugoso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos; cuando el filo necesite atención, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003ecolección Mo-V\u003c\/a\u003e combina una sola capa de acero inoxidable AUS-8 con un mango ergonómico de G-10 resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable en un diseño contemporáneo. SAMURA fabrica los cuchillos Mo-V para todo tipo de cocineros, desde los aficionados a la cocina en casa hasta los profesionales de la cocina. Como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo para tomate tiene una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532889047380,"sku":"SM-0071","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1b43f6cd21a9dec18af5a1cbc10fd7e1.jpg?v=1776067053"},{"product_id":"samura-damascus-tomato-knife-4-7-120-mm","title":"Samura Damascus cuchillo para tomate 120 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo para tomate Samura Damascus es un cuchillo especializado con una hoja dentada de 120 mm. Está pensado para cortar tomates en rodajas y también es adecuado para otras frutas y verduras jugosas de piel firme e interior tierno. La hoja está fabricada con 67 capas de acero damasco y se combina con un mango de G-10 negro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con \u003cstrong\u003e67 capas de acero damasco\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Una hoja dura mantiene el filo durante mucho tiempo, de modo que el cuchillo sigue listo para usar comida tras comida. A cambio, un filo duro requiere algo de cuidado: mantenlo alejado de huesos, congelados y superficies de cristal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo dentado\u003c\/strong\u003e y la hoja relativamente pequeña son lo que convierte a este cuchillo en un cuchillo para tomate. Los dientes atraviesan con facilidad la piel densa sin presionar con fuerza la pulpa blanda del interior, una geometría adecuada para cortar con cuidado y delicadeza los alimentos jugosos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl ergonómico \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e se une a la hoja mediante una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. SAMURA diseña esta combinación de mango y virola para darte un control total mientras cortas. El cuchillo mide 243 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar tomates en rodajas para ensaladas y bocadillos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar tomates en gajos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar otras frutas y verduras jugosas de piel firme e interior tierno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo después de cada uso; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos. Cuando el filo dentado necesite afilado, respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/damascus\"\u003ecolección Damascus\u003c\/a\u003e combinan 67 capas de acero damasco con métodos de fabricación modernos para obtener un filo agudo que corta con poca resistencia. Cada uno tiene un mango ergonómico de G-10 con virola de acero y, como todos los cuchillos SAMURA, incluye una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532889145684,"sku":"SD-0071","price":103.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7eeb249c032d65c783240d8e6e31b760.jpg?v=1776067056"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/qreg.png?v=1794314545","url":"https:\/\/samura.com\/es\/collections\/cuchillos-para-tomate.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}