{"title":"Cuchillos de estilo japonés","description":"\u003cp\u003eLos cuchillos de estilo japonés se definen por la forma de su hoja. Esta colección reúne todos los cuchillos Samura con formas de cuchillo japonesas (santoku, gyuto, nakiri, yanagiba, deba, hakata y hamokiri) para que compares de un vistazo sus formas, medidas y aceros.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003ca href=\"\/es\/collections\/santoku\"\u003esantoku\u003c\/a\u003e (138–197 mm) es un todoterreno compacto para verduras, carne y pescado. El \u003ca href=\"\/es\/collections\/cuchillo-gyuto\"\u003egyuto\u003c\/a\u003e (170–182 mm) es un cuchillo de chef de estilo japonés para el día a día. El \u003ca href=\"\/es\/collections\/nakiri\"\u003enakiri\u003c\/a\u003e (165–173 mm) tiene un filo recto pensado para verduras y frutas. Para el pescado, el \u003ca href=\"\/es\/collections\/yanagiba\"\u003eyanagiba\u003c\/a\u003e (240–270 mm) corta filetes, sushi y sashimi, y el \u003ca href=\"\/es\/collections\/deba\"\u003edeba\u003c\/a\u003e (170 mm) está pensado para preparar pescado. El hakata (166–211 mm) pica, lamina y corta en dados, y el hamokiri de 254 mm corta carne, pescado y embutido en lonchas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa mayoría de las hojas son de acero inoxidable AUS-8 de 58–59 HRC. Los modelos de AUS-10, AUS-10 damasco, VG-10 damasco y damasco de 67 capas alcanzan 59–61 o 60–61 HRC, y el nakiri Inca es de cerámica de circonio. La mayoría de los filos son de doble bisel, varios modelos tienen filo convexo y el yanagiba y el deba Okinawa tienen filo de un solo bisel. Si quieres saber más sobre formas y aceros, lee nuestra guía de \u003ca href=\"\/es\/blogs\/noticias\/cuchillos-de-cocina-japoneses-que-hacen-honor-a-su-filo\"\u003ecuchillos de cocina de estilo japonés\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-pro-s-lunar-nakiri-knife-167-mm","title":"Samura Pro-S Lunar cuchillo nakiri 167 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo nakiri Samura Pro-S Lunar\u003c\/strong\u003e es un cuchillo para verduras de estilo japonés con una hoja de 167 mm. Su filo recto y su hoja plana están diseñados para picar y cortar verduras con precisión y eficacia, y también se desenvuelve bien con la fruta. La hoja martillada es de acero damasco VG-10 de 67 capas y se combina con un mango de G-10 negro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada en \u003cstrong\u003eacero damasco VG-10\u003c\/strong\u003e formado por \u003cstrong\u003e67 capas\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Con esta dureza, el filo se mantiene incisivo con el uso habitual y, cuando pierde el corte, una piedra de afilar lo recupera. Un filo duro pide a cambio un poco de cuidado: mantenlo alejado de huesos, congelados y tablas de cristal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa superficie tiene un \u003cstrong\u003eacabado martillado\u003c\/strong\u003e con pequeñas cavidades irregulares, inspirado en la superficie de la Luna. El \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, lo que facilita su mantenimiento en una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eG-10 negro\u003c\/strong\u003e, una fibra de vidrio de alta presión formada por varias capas de tejido de vidrio impregnado en resina epoxi. Está elaborado para reducir la humedad y reforzar la estructura del mango, y el material es sólido, ligero y resistente a la humedad. El mango tiene una virola de acero inoxidable. El cuchillo pesa 231 g y mide 302 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras con precisión y eficacia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar cebolla en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas y en trozos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°; después, guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Pro-S Lunar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/pro-s-lunar\"\u003ecolección Pro-S Lunar\u003c\/a\u003e se inspira en la superficie de la Luna: hojas de acero damasco martillado con pequeñas cavidades irregulares que reflejan el accidentado terreno lunar. Cada cuchillo de la serie combina una hoja de acero damasco de 67 capas con un mango de G-10 y cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532858835284,"sku":"SPL-0074","price":140.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5a5c9281010f3e778eb45653be688956.jpg?v=1776066513"},{"product_id":"samura-artefact-kitchen-nakiri-knife-6-8-173-mm","title":"Samura Artefact cuchillo nakiri 173 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo nakiri Samura Artefact\u003c\/strong\u003e es un cuchillo para verduras con una hoja de 173 mm, pensado para picar y rebanar. Por la longitud y la forma de su hoja, es adecuado tanto para verduras de hoja, como la lechuga y la col, como para hortalizas duras, por ejemplo zanahorias y patatas, y también rebana fruta. Combina una hoja de acero damasco AUS-10 de 5 capas con un mango de acero inoxidable gris.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de \u003cstrong\u003eacero damasco AUS-10\u003c\/strong\u003e formado por 5 capas y templado a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. En la práctica, esta dureza ayuda a que el filo se mantenga cortante en el uso diario. Un filo duro también requiere algo de cuidado: mantenlo alejado de huesos, alimentos congelados y tablas de cristal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está afilado a mano y rectificado por ambos lados, lo que facilita el reafilado en una piedra de afilar. La hoja tiene un \u003cstrong\u003eacabado stonewash\u003c\/strong\u003e: una superficie mate de aspecto pétreo que ayuda a disimular los arañazos y el desgaste con el tiempo y hace que las huellas dactilares se noten menos. La hoja tiene 49 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eacero inoxidable gris\u003c\/strong\u003e, con el mismo acabado stonewash que la hoja. El acero texturizado combina con la hoja, por lo que el cuchillo tiene un aspecto totalmente metálico. El cuchillo mide 302 mm de longitud total y pesa 180 g netos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar y rebanar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar lechuga, col y otras verduras de hoja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar hortalizas duras como zanahorias y patatas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEnjuaga el cuchillo con agua caliente antes del primer uso; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo. No se recomienda el lavavajillas, y no dejes el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Usa una chaira entre afilados y afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Artefact\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/artefact\"\u003ecolección Artefact\u003c\/a\u003e combina un aspecto prehistórico con la calidad de las hojas modernas y se inspira en el minimalismo de las primeras herramientas de la humanidad. Su acabado stonewash da a cada cuchillo un tacto frío y pétreo, robusto y fiable a la vez.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860277076,"sku":"SAR-0043","price":110.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d8aec87a26ed37b97e11aff77250284b.jpg?v=1776066526"},{"product_id":"samura-artefact-kitchen-santoku-knife-7-1-180-mm","title":"Samura Artefact cuchillo santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo santoku Samura Artefact\u003c\/strong\u003e es un versátil cuchillo de cocina de estilo japonés con una hoja de 180 mm. Está diseñado para picar y cortar en rodajas y en dados verduras, fruta y carne, y también se desenvuelve bien con pescado y pan. La hoja de acero damasco AUS-10 de 5 capas y el mango de acero inoxidable gris comparten el mismo acabado stonewash.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada en \u003cstrong\u003eacero damasco AUS-10\u003c\/strong\u003e de 5 capas y templada a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Con esta dureza, el filo conserva el corte durante la preparación diaria y, cuando necesita afilarse, una piedra de afilar lo recupera. Trata este filo duro con un poco de cuidado: mantenlo alejado de huesos, congelados y tablas de cristal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está afilado a mano y rectificado por ambos lados, por lo que volver a afilarlo sigue siendo sencillo. El \u003cstrong\u003eacabado stonewash\u003c\/strong\u003e da a la hoja una superficie mate que ayuda a disimular los arañazos finos y hace que las huellas dactilares se noten menos. La hoja tiene 45 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eacero inoxidable gris\u003c\/strong\u003e y tiene el mismo acabado stonewash que la hoja, lo que da al santoku un aspecto uniforme y totalmente metálico. El mango de acero texturizado tiene una forma ergonómica para un agarre cómodo. El cuchillo pesa 163 g netos y mide 316 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortarlas en rodajas y en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas y en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas o en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en lonchas y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Artefact\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/artefact\"\u003ecolección Artefact\u003c\/a\u003e combina una estética prehistórica con la calidad de las hojas modernas y rinde homenaje al minimalismo de las primeras herramientas de la humanidad. 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Es la versión Stonewash del cuchillo yanagiba Okinawa, con hoja de acabado stonewash y mango de palisandro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El AUS-8 es un acero resistente a la corrosión y, con esta dureza, el filo aguanta bien el corte habitual sin dejar de ser fácil de recuperar en una piedra de afilar. La serie Okinawa ofrece sus hojas en AUS-8 estándar o en AUS-8 Stonewash; este cuchillo tiene el \u003cstrong\u003eacabado stonewash\u003c\/strong\u003e. La hoja tiene 40 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos Okinawa tienen hojas de un solo bisel o de doble bisel según el modelo, y este yanagiba tiene un \u003cstrong\u003efilo de un solo bisel\u003c\/strong\u003e. Está rectificado solo por un lado, mientras que el otro permanece plano, por lo que se afila de forma distinta a un cuchillo de doble bisel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComo en todos los cuchillos Okinawa, el mango es de \u003cstrong\u003epalisandro\u003c\/strong\u003e, en este caso con una \u003cstrong\u003evirola de nailon\u003c\/strong\u003e. El cuchillo pesa 133 g netos y mide 390 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar filetes de pescado en un solo movimiento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar pescado para tus platos japoneses favoritos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos, sécalo y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero; no se recomienda el lavavajillas. Úsalo solo sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara, y guárdalo donde la hoja no toque objetos metálicos. Mantén en la piedra de afilar el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°: afila el lado biselado hasta que aparezca una rebaba uniforme, pasa después el lado plano suavemente por la piedra unas cuantas veces y usa una chaira entre afilados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Okinawa Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos \u003ca href=\"\/es\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003eOkinawa Stonewash\u003c\/a\u003e son las versiones con acabado stonewash de la serie Okinawa, que une la tecnología moderna con el patrimonio cultural y refleja el profundo respeto de SAMURA por las tradiciones cuchilleras japonesas. Sus hojas de acero AUS-8 resistente a la corrosión se elaboran con formas japonesas clásicas y, como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860637524,"sku":"SO-0110B","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a63bb2472be89a945b98de8f5e4fc29d.jpg?v=1776066539"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-yanagiba-knife-270-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash cuchillo yanagiba 270 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo yanagiba Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de trinchar largo de estilo japonés con una hoja de 270 mm, pensado para el pescado. La serie Okinawa está diseñada para cortar filetes de pescado de un solo movimiento y para preparar tus platos japoneses favoritos, y este yanagiba también se desenvuelve bien con las verduras.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El AUS-8 es un acero resistente a la corrosión. Con esta dureza, el filo aguanta bien el uso habitual y el acero sigue siendo fácil de reafilar en una piedra de afilar. La hoja tiene 36 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa serie Okinawa se ofrece con hoja de AUS-8 estándar o de AUS-8 con acabado stonewash, ambas de 58–59 HRC, y este yanagiba es la versión \u003cstrong\u003estonewash\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos Okinawa tienen hojas de un solo bisel o de doble bisel según el modelo, y este yanagiba tiene un \u003cstrong\u003efilo de un solo bisel\u003c\/strong\u003e. Está rectificado solo por un lado, mientras que el otro permanece plano, por lo que se afila de forma distinta a un cuchillo de doble bisel (consulta «Cuidado y afilado» más abajo).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComo todos los cuchillos de la serie Okinawa, este yanagiba tiene un \u003cstrong\u003emango de palisandro\u003c\/strong\u003e. El cuchillo mide 420 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar filetes de pescado en láminas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar pescado para platos japoneses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos, sécalo y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero; no se recomienda el lavavajillas. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara. Afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°: trabaja el lado biselado hasta que aparezca una rebaba uniforme y, después, pasa suavemente el lado plano por la piedra unas cuantas veces; entre afilados, usa una chaira.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Okinawa Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOkinawa Stonewash es la línea stonewash de la serie Okinawa, que une tecnología moderna y patrimonio cultural y refleja el profundo respeto de SAMURA por las tradiciones japonesas de fabricación de cuchillos. Los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003ecolección Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e tienen hojas de AUS-8 resistentes a la corrosión, elaboradas con formas japonesas clásicas.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860670292,"sku":"SO-0111B","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/6a2372ed3271eed410db6b41df5a69cb.jpg?v=1776066541"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-deba-knife-170-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash cuchillo deba 170 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo deba Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de cocina de estilo japonés para preparar pescado, con una hoja de 170 mm que también se encarga de verduras y fruta. Recurre a él cuando prepares tus platos japoneses favoritos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El AUS-8 es un acero resistente a la corrosión. Con esta dureza, el filo aguanta bien el uso habitual y el acero sigue siendo fácil de volver a afilar en una piedra de afilar. La hoja mide 54 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa serie Okinawa se ofrece con hoja de AUS-8 estándar o con hoja de AUS-8 Stonewash, ambas de 58–59 HRC, y este deba es la versión \u003cstrong\u003estonewash\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos Okinawa tienen hojas de un solo bisel o de doble bisel según el modelo, y este deba tiene un \u003cstrong\u003efilo de un solo bisel\u003c\/strong\u003e. Está rectificado solo por un lado, mientras que el otro permanece plano, así que se afila de forma diferente a un cuchillo de doble bisel (consulta «Cuidado y afilado» más abajo).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComo todos los cuchillos de la serie Okinawa, este deba tiene un \u003cstrong\u003emango de palisandro\u003c\/strong\u003e, en este caso con virola de nailon. El cuchillo pesa 201 g netos y mide 326 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePreparar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcionar filetes de pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y rebanar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos, sécalo y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero; no se recomienda el lavavajillas. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara. Afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°: trabaja el lado biselado hasta que aparezca una rebaba uniforme, después pasa ligeramente el lado plano por la piedra unas cuantas veces, y usa una chaira entre afilados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Okinawa Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOkinawa Stonewash es la línea stonewash de la serie Okinawa, que aúna tecnología moderna y patrimonio cultural y refleja el profundo respeto de SAMURA por las tradiciones japonesas de fabricación de cuchillos. 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La hoja es de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash, y el mango es de palisandro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El AUS-8 es un acero resistente a la corrosión. Con esta dureza, el filo aguanta bien el uso habitual y se puede recuperar en una piedra de afilar cuando pierde el corte. La hoja tiene 47 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados de la hoja, lo que hace que volver a afilarlo resulte sencillo. 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Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Okinawa Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003ecolección Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e, la línea stonewash de la serie Okinawa, tienen una hoja de AUS-8 resistente a la corrosión con una forma japonesa clásica y un mango de palisandro. 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La hoja es de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash, y el mango es de palisandro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El AUS-8 es un acero resistente a la corrosión. Con esta dureza, el filo aguanta bien el uso habitual y se puede recuperar en una piedra de afilar cuando pierde el corte. La hoja tiene 40 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados de la hoja, lo que hace que volver a afilarlo resulte sencillo. 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Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Okinawa Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003ecolección Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e, la línea stonewash de la serie Okinawa, tienen una hoja de AUS-8 resistente a la corrosión con una forma japonesa clásica y un mango de palisandro. La serie refleja el profundo respeto de SAMURA por las tradiciones cuchilleras japonesas y, como todos los cuchillos SAMURA, este gyuto cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860965204,"sku":"SO-0185B","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c1a3a62befd2c3a5a41eda616a5b1bff.jpg?v=1776066550"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-santoku-knife-175-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash cuchillo santoku 175 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo santoku Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de cocina todoterreno de estilo japonés con una hoja de 175 mm. Sirve para la preparación de cada día, desde carne y pescado sin hueso hasta verduras y pan. La hoja es de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash, y el mango es de palisandro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El AUS-8 es un acero resistente a la corrosión. Con esta dureza, el filo aguanta bien el uso habitual y, cuando se desafila, puede recuperarse en una piedra de afilar. La hoja tiene 47 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados de la hoja, lo que facilita volver a afilarlo. La hoja también tiene \u003cstrong\u003eacabado stonewash\u003c\/strong\u003e: la serie Okinawa se ofrece con hoja de AUS-8 estándar o de AUS-8 con acabado stonewash, y este santoku es la versión stonewash.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComo todos los cuchillos de la serie Okinawa, este santoku tiene un \u003cstrong\u003emango de palisandro\u003c\/strong\u003e, en este caso con virola de nailon. El cuchillo pesa 131 g netos y mide 330 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLaminar, cortar en dados y picar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas, tiras o dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcionar y laminar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo con un paño. No se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre vidrio, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Okinawa Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003ecolección Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e, la línea stonewash de la serie Okinawa, tienen una hoja de AUS-8 resistente a la corrosión con una forma japonesa clásica y un mango de palisandro. La serie refleja el profundo respeto de SAMURA por las tradiciones japonesas de fabricación de cuchillos y, como todos los cuchillos SAMURA, este santoku cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860997972,"sku":"SO-0194B","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0042e7570ae1b92625bac568a793b848.jpg?v=1776066551"},{"product_id":"samura-okinawa-yanagiba-10-6-270-mm-single-edged-blade","title":"Samura Okinawa cuchillo yanagiba 270 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo yanagiba Samura Okinawa\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de trinchar largo de estilo japonés con una hoja de un solo bisel de 270 mm. Te permite cortar un filete de pescado en un único movimiento, sin esfuerzo, y también sirve para verduras. El yanagiba se conoce tradicionalmente como el cuchillo para sushi y sashimi, pero también puedes usarlo en otras cocinas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El AUS-8 es un acero resistente a la corrosión, y esta dureza permite al cuchillo trabajar alimentos delicados sin dejar de ser duradero durante años de uso. Cuando el filo necesita atención, puedes recuperarlo en una piedra de afilar. La hoja tiene 33 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos Okinawa tienen hojas de un solo bisel o de doble bisel según el modelo, y este yanagiba tiene un \u003cstrong\u003efilo de un solo bisel\u003c\/strong\u003e. Está rectificado solo por un lado, mientras que el otro permanece plano, por lo que se afila de forma distinta a un cuchillo de doble bisel (consulta «Cuidado y afilado» más abajo).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComo todos los cuchillos de la serie Okinawa, este yanagiba tiene un \u003cstrong\u003emango de palisandro\u003c\/strong\u003e. Una \u003cstrong\u003evirola de nailon\u003c\/strong\u003e en el mango aporta equilibrio, algo importante en una hoja tan larga como esta. El cuchillo pesa 226 g netos y mide 425 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLaminar filetes de pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pescado para sushi y sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar tus platos japoneses favoritos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos, sécalo y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero; no se recomienda el lavavajillas. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos y un cuchillo de sierra dentado de doble cara para los congelados. Afila en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°: trabaja el lado biselado hasta que aparezca una rebaba uniforme, pasa después el lado plano suavemente por la piedra unas cuantas veces y usa una chaira entre afilados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Okinawa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/okinawa\"\u003eserie Okinawa\u003c\/a\u003e une la tecnología moderna y el patrimonio cultural, y refleja el profundo respeto de SAMURA por las tradiciones cuchilleras japonesas. 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El nakiri es una forma de hoja japonesa clásica para verduras y hierbas aromáticas, así que te vendrá bien si preparas muchos productos frescos, tanto si cocinas platos vegetarianos como si simplemente quieres un cuchillo específico para cada tarea.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Para la cocina doméstica es un equilibrio sensato: el filo aguanta bien la preparación diaria y puedes recuperarlo sin mucho esfuerzo en una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión y se mantiene en buen estado si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados de la hoja, lo que facilita volver a afilarlo. La hoja mide 51 mm de altura. El nakiri se presta a picar con movimientos de arriba abajo, así que puedes trabajar las verduras sin tener que empujar ni arrastrar la hoja sobre la tabla.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango blanco es de resistente \u003cstrong\u003eplástico ABS\u003c\/strong\u003e. Como el resto de la serie Harakiri, el cuchillo tiene una construcción de espiga completa y el mango está fijado con tres remaches clásicos. El cuchillo pesa 129 g netos y mide 299 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortarlas en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras en rodajas, tiras y bastones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar hierbas aromáticas frescas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar y cortar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEnjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo antes del primer uso; a partir de entonces, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo enseguida. No se recomienda el lavavajillas y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e es una colección SAMURA elegante y moderna con hojas de acero AUS-8 de estilo europeo clásico y resistentes mangos de plástico ABS. Los cuchillos son ligeros y resistentes a la corrosión y, como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862538068,"sku":"SHR-0043W","price":31.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d537709227596f82eef8ace78623146b.jpg?v=1776066576"},{"product_id":"samura-artefact-kitchen-hakata-knife-8-3-211-mm","title":"Samura Artefact cuchillo hakata 211 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo hakata Samura Artefact\u003c\/strong\u003e es un versátil cuchillo de cocina de estilo japonés con una hoja de 211 mm. Debe su nombre a la región de Hakata, en Japón, donde se originó este tipo de cuchillo. Puedes usarlo para picar, laminar y cortar en dados verdura, fruta y carne, y también se desenvuelve bien con pescado y pan.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está formada por 5 capas de \u003cstrong\u003eacero damasco AUS-10\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. En la práctica, esto significa un filo que se mantiene afilado durante la preparación diaria y que se recupera en una piedra de afilar cuando lo necesita. Un filo duro requiere algo de cuidado, así que mantenlo alejado de huesos, congelados y tablas de vidrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está afilado a mano y rectificado por ambos lados, lo que facilita el reafilado. Un \u003cstrong\u003eacabado stonewash\u003c\/strong\u003e da a la hoja un aspecto mate que ayuda a disimular los arañazos y el desgaste con el tiempo y hace que las huellas dactilares se noten menos. La hoja tiene 45 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eacero inoxidable gris\u003c\/strong\u003e con el mismo acabado stonewash que la hoja, por lo que el cuchillo tiene un aspecto totalmente metálico. El mango de acero texturizado tiene una forma ergonómica para un agarre cómodo. El cuchillo tiene un peso neto de 172 g y mide 348 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verdura y cortarla en rodajas y en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas y en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas o en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar el pescado en lonchas y dividirlo en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no lo dejes en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, utiliza una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Artefact\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa estética prehistórica se une a la calidad de las hojas modernas en la \u003ca href=\"\/es\/collections\/artefact\"\u003ecolección Artefact\u003c\/a\u003e, un homenaje al minimalismo de las primeras herramientas de la humanidad, y su acabado stonewash da a cada cuchillo un tacto frío y pétreo, a la vez robusto y fiable. Como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo hakata tiene una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862964052,"sku":"SAR-0091","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1427327db8401372c13a4674ed5ef585.jpg?v=1776066590"},{"product_id":"samura-meteora-small-santoku-knife-160-mm","title":"Samura Meteora cuchillo santoku pequeño 160 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo santoku pequeño Samura Meteora\u003c\/strong\u003e es un cuchillo polivalente y compacto de estilo japonés con una hoja de 160 mm. Es adecuado para la preparación diaria de verduras, fruta, carne sin hueso y pescado, y también corta pan. Todo el cuchillo es de metal: una hoja de acero damasco VG-10 de 5 capas con acabado martillado y un mango de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada en \u003cstrong\u003eacero damasco VG-10\u003c\/strong\u003e de 5 capas y templada a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Esta dureza ayuda a que el filo se mantenga afilado con el uso habitual en la cocina, y una piedra de afilar le devuelve el corte cuando empieza a desafilarse. Trata el filo duro con un poco de cuidado: mantenlo alejado de huesos, congelados y tablas de cristal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos Meteora se forjan a mano y tienen \u003cstrong\u003eafilado convexo\u003c\/strong\u003e, de modo que los laterales de la hoja se curvan suavemente hacia el filo en lugar de unirse en un bisel plano en forma de V. El \u003cstrong\u003eacabado martillado\u003c\/strong\u003e cubre la superficie de pequeñas hendiduras y da al cuchillo su aspecto inconfundible. La hoja mide 36 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e prolonga el aspecto martillado de la hoja, lo que da al santoku una apariencia totalmente metálica. SAMURA describe los cuchillos Meteora como bien equilibrados, y su diseño poco habitual no va en detrimento de la comodidad ni de la practicidad. El cuchillo tiene un peso neto de 161 g y mide 291 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRebanar, cortar en dados y picar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en tiras o en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en lonchas y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, repasa el filo con una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Meteora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eForjados a mano e inspirados en el espacio exterior, los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/meteora\"\u003ecolección Meteora\u003c\/a\u003e tienen un aspecto extraterrestre pensado para cocineros a los que les gusta que sus herramientas destaquen. Cada cuchillo Meteora combina una hoja martillada de acero damasco VG-10 con un mango martillado de acero y, como todos los cuchillos SAMURA, tiene una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862996820,"sku":"SMT-0092","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5fbec447d571612fff43ea53db244e29.jpg?v=1776066591"},{"product_id":"samura-mo-v-nakiri-knife-167-mm","title":"Samura Mo-V cuchillo nakiri 167 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo nakiri Samura Mo-V es un cuchillo para verduras de estilo japonés con una hoja de 167 mm. Está pensado para el trabajo diario de preparar verduras y fruta: picar, cortar en rodajas y cortar en dados. Su hoja de una sola capa de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con \u003cstrong\u003euna sola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Esta dureza te ofrece un equilibrio práctico: el filo aguanta bien la preparación diaria de verduras y, cuando haga falta, es fácil recuperarlo en una piedra de afilar. Como acero inoxidable, el AUS-8 es resistente a la corrosión, pero aun así conviene lavar y secar el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Un filo rectificado por ambos lados es fácil de mantener en buen estado con una chaira y una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango ergonómico y resistente a la humedad es de \u003cstrong\u003eG-10 negro\u003c\/strong\u003e. Entre el mango y la hoja se sitúa una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. El cuchillo mide 302 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras en rodajas y en tiras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar cebolla en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas y en trozos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo tras cada uso. No se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y ten cuidado con los alimentos que contienen huesos: usa una cuchilla SAMURA para trocear carne y huesos y un cuchillo de sierra dentado de doble cara para los congelados. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003ecolección Mo-V\u003c\/a\u003e combinan una sola capa de acero inoxidable AUS-8 con un mango de G-10 ergonómico y resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable, en un diseño contemporáneo pensado tanto para cocineros aficionados como para profesionales de la cocina. Como todos los cuchillos SAMURA, este nakiri incluye una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864242004,"sku":"SM-0043","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c05d2280266903f0fc82576d7e60e703.jpg?v=1776066617"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-nakiri-knife-167-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash cuchillo nakiri 167 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo nakiri Samura Mo-V Stonewash\u003c\/strong\u003e es un cuchillo para verduras de estilo japonés con una hoja de 167 mm. Está pensado para el trabajo diario de preparar verduras y fruta, desde picar y laminar hasta cortar en dados. La hoja es de una sola capa de acero inoxidable AUS-8 con un acabado stonewash oscuro, y el mango es de G-10 negro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con \u003cstrong\u003euna sola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión. Con esta dureza, el filo aguanta bien el uso habitual y puedes recuperarlo en una piedra de afilar cuando lo necesite.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, lo que facilita volver a afilarlo; el ángulo de afilado original de fábrica es de 15–17°. El \u003cstrong\u003eacabado stonewash\u003c\/strong\u003e da a la hoja su color oscuro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e es ergonómico y resistente a la humedad. Se combina con una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e que separa la hoja del mango ovalado. Con su diseño contemporáneo, el cuchillo es adecuado tanto para profesionales de la cocina como para cocineros aficionados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar y laminar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en dados la cebolla y otras verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en juliana la col y las verduras de hoja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaminar y cortar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos, sécalo y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero; no se recomienda el lavavajillas. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre vidrio, deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eserie Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e debe sus características hojas oscuras al lavado del metal con millones de pequeñas piedras. 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La hoja de una sola capa de acero inoxidable AUS-8 tiene un acabado stonewash oscuro y se combina con un mango de G-10 negro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Para la cocina diaria es un equilibrio sensato: el filo resiste el uso habitual y puedes recuperarlo en casa con una piedra de afilar. El \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°, lo que facilita el reafilado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa hoja mide 138 mm de longitud y 36 mm de altura. Su \u003cstrong\u003eacabado stonewash\u003c\/strong\u003e se obtiene tratando el metal con millones de pequeñas piedras, lo que da al cuchillo su aspecto oscuro y noble.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl ergonómico mango ovalado es de \u003cstrong\u003eG-10 negro\u003c\/strong\u003e y resiste la humedad. Una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e separa la hoja del mango y hace que el cuchillo sea más higiénico de usar. Con 106 g y 255 mm de longitud total, es un cuchillo ligero y compacto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar verdura en rodajas y en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en trozos y en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en porciones pequeñas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo con un paño; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, utiliza una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilar en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003ecolección Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e es la gama Mo-V con acabado stonewash: hojas de una sola capa de AUS-8, virolas metálicas higiénicas y mangos de G-10, pensada tanto para cocineros aficionados como para profesionales de la cocina. Como todos los cuchillos SAMURA, este cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864799060,"sku":"SM-0093B","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1d07505464c84944b3b0f5dc66e2df88.jpg?v=1776066640"},{"product_id":"samura-kaiju-santoku-knife-180-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju cuchillo santoku 180 mm, con virola","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo santoku Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e es un cuchillo versátil de estilo japonés con una hoja de 180 mm y virola. Se encarga de la preparación diaria de carne, pescado, verdura y fruta, y también corta pan. Su hoja martillada de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de madera Pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está formada por una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con esta dureza, el filo aguanta bien el corte y el picado de cada día y, cuando pierde mordiente, no cuesta recuperarlo en una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eacabado martillado\u003c\/strong\u003e luce el patrón lunar de la serie Kaiju, y sus pequeños hoyuelos ayudan a que los alimentos cortados se despeguen de la hoja. El \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está pulido y rectificado por ambos lados con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°, así que para mantenerlo solo necesitas una chaira y una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003emadera Pakka\u003c\/strong\u003e y tiene una forma clásica. La madera Pakka es densa y resiste tanto la humedad como los olores. Entre la hoja y el mango hay una \u003cstrong\u003evirola\u003c\/strong\u003e. El cuchillo pesa 163 g y tiene una longitud total de 310 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar verdura en rodajas y en dados, y picarla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar el pescado y dividirlo en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos, sécalo y no lo dejes en el fregadero durante mucho tiempo; no se recomienda el uso del lavavajillas. Usa tablas de madera o de plástico en lugar de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, utiliza una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaiju\"\u003eserie Kaiju\u003c\/a\u003e debe su nombre a los monstruos gigantes de la mitología japonesa y combina hojas martilladas con patrón lunar y mangos de madera Pakka, en dos líneas: con virola y sin virola. Este cuchillo pertenece a la línea con virola y, como todos los cuchillos SAMURA, cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865126740,"sku":"SKJ-0095B","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d424d98a6bc17de4d3a14e2bd6d4ad8d.jpg?v=1776066650"},{"product_id":"samura-damascus-small-santoku-knife-145-mm","title":"Samura Damascus cuchillo santoku pequeño 145 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo santoku pequeño Samura Damascus es un todoterreno compacto de estilo japonés con una hoja de 145 mm. Realiza las mismas tareas cotidianas que un santoku de tamaño normal, solo que con una hoja más corta: puedes picar una ensalada, cortar verduras y fruta en rodajas, y cortar carne sin hueso, pescado y pan. La hoja está fabricada con 67 capas de acero damasco y se combina con un mango de G-10 negro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con \u003cstrong\u003e67 capas de acero damasco\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Una hoja dura conserva el filo durante mucho tiempo, así que pasas más tiempo cortando y menos afilando. A cambio, un filo duro requiere un poco de cuidado: mantenlo alejado de huesos, congelados y superficies de vidrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e está afilado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Un filo rectificado por ambos lados es fácil de mantener con una chaira y una piedra de afilar. La hoja mide 145 mm de longitud y 40 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl ergonómico \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e está hecho de un material resistente a la humedad. Una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e une la hoja con el mango, aporta durabilidad y te da control mientras trabajas. El cuchillo pesa 203 g y mide 275 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar ensalada y cortar verduras en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en trozos y en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas y cortar tendones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. A partir de entonces, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre vidrio, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/damascus\"\u003ecolección Damascus\u003c\/a\u003e combinan 67 capas de acero damasco con métodos de fabricación modernos para lograr un filo agudo que corta con poca resistencia y se mantiene duradero durante años de uso. Cada uno tiene un mango ergonómico de G-10 con virola de acero para mayor durabilidad y control y, como todos los cuchillos SAMURA, cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867125588,"sku":"SD-0092","price":103.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7547213f118d3cedf394a6e92be72df6.jpg?v=1776066718"},{"product_id":"samura-kaiju-yanagiba-knife-240-mm","title":"Samura Kaiju cuchillo yanagiba 240 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo yanagiba Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de trinchar largo de estilo japonés con una hoja de 240 mm. Está pensado para cortar pescado y también se desenvuelve bien con las verduras. Su hoja martillada de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de madera Pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con esta dureza, el filo aguanta bien el uso habitual y es fácil de recuperar en una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eacabado martillado\u003c\/strong\u003e luce el patrón lunar de la serie Kaiju. Sus pequeños cráteres ayudan a que las lonchas de pescado y las láminas de verdura se despeguen de la hoja en lugar de quedarse adheridas. El \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e pulido está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003emadera Pakka\u003c\/strong\u003e con una geometría clásica. Esta madera densa resiste tanto la humedad como los olores. El cuchillo tiene un peso neto de 171 g y una longitud total de 369 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLaminar filetes de pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar el pescado en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaminar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos, sécalo con un paño y no lo dejes en el fregadero durante mucho tiempo; no se recomienda el uso del lavavajillas. Úsalo solo sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y ten cuidado con los alimentos que contienen huesos: utiliza una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados. Guárdalo en un taco de cerdas o en un portacuchillos lejos de objetos metálicos, repasa el filo entre un afilado y otro y afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaiju\"\u003eserie Kaiju\u003c\/a\u003e toma su nombre de los monstruos gigantes de la mitología japonesa y combina hojas martilladas con patrón lunar y mangos de madera Pakka en dos líneas: con virola y sin ella. Este yanagiba pertenece a la línea sin virola y, como todos los cuchillos SAMURA, cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867387732,"sku":"SKJ-0045","price":45.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b5738ec2b115dc1e5d1e68ddeb543b25.jpg?v=1776066722"},{"product_id":"samura-kaiju-santoku-knife-180-mm","title":"Samura Kaiju cuchillo santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo santoku Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de estilo japonés para todo uso con una hoja de 180 mm. Está pensado para la preparación diaria de verduras, fruta, carne y pescado, y también corta pan. Su hoja martillada de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de madera Pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Para la cocina doméstica es un equilibrio sensato: el filo aguanta bien el uso habitual y, cuando necesita un repaso, se recupera fácilmente en una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003eacabado martillado\u003c\/strong\u003e da a la hoja el patrón lunar de la serie Kaiju, y sus pequeños hoyuelos ayudan a que las rodajas de verdura y fruta se separen de la hoja mientras cortas. El \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e pulido tiene un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Como está rectificado por ambos lados, puedes mantenerlo a punto con una chaira y una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003emadera Pakka\u003c\/strong\u003e densa y tiene una forma clásica. Resiste tanto la humedad como los olores. El cuchillo pesa 163 g y mide 310 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar en rodajas, en dados y picar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo. No se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja la carne con hueso para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaiju\"\u003eserie Kaiju\u003c\/a\u003e toma su nombre de los monstruos gigantes de la mitología japonesa y combina hojas martilladas con patrón lunar y mangos de madera Pakka en dos líneas: con virola y sin ella. Este cuchillo pertenece a la línea estándar sin virola y, como todos los cuchillos SAMURA, tiene una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867518804,"sku":"SKJ-0095","price":58.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/48e0936e1f801e1c88c1bc1abea377f6.jpg?v=1776066726"},{"product_id":"samura-okinawa-deba-knife-170-mm","title":"Samura Okinawa cuchillo deba 170 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo deba Samura Okinawa\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de estilo japonés para preparar pescado, y su hoja de 170 mm también se desenvuelve bien con verduras y fruta. Recurre a él cuando prepares en casa tus platos japoneses favoritos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, un acero resistente a la corrosión, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con esta dureza, el filo resiste la cocina diaria y puedes recuperarlo en una piedra de afilar cuando pierde el corte. La hoja tiene 54 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos Okinawa tienen hojas de un solo bisel o de doble bisel según el modelo, y este deba tiene un \u003cstrong\u003efilo de un solo bisel\u003c\/strong\u003e. Está rectificado solo por un lado, mientras que el otro permanece plano, por lo que se afila de forma distinta a un cuchillo de doble bisel (consulta el apartado «Cuidado y afilado» más abajo).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComo todos los cuchillos de la serie Okinawa, este deba tiene un \u003cstrong\u003emango de palisandro\u003c\/strong\u003e, en este caso con una \u003cstrong\u003evirola de nailon\u003c\/strong\u003e. El cuchillo pesa 201 g netos y mide 326 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePreparar pescado para platos japoneses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcionar filetes de pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras en trozos y en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo tras cada uso. No se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara. Para afilarlo, mantén el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°: trabaja el lado biselado en una piedra de afilar hasta que aparezca una rebaba uniforme y, después, pasa el lado plano suavemente por la piedra unas cuantas veces. Usa una chaira entre afilados y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Okinawa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/okinawa\"\u003ecolección Okinawa\u003c\/a\u003e une la tecnología moderna con el patrimonio cultural y refleja el profundo respeto de SAMURA por las tradiciones cuchilleras japonesas, con hojas de acero AUS-8 resistente a la corrosión elaboradas con formas japonesas clásicas. Como todos los cuchillos SAMURA, este deba cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867715412,"sku":"SO-0129","price":58.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/affadcc6cc96abfad428197d38ca886f.jpg?v=1776066733"},{"product_id":"samura-okinawa-yanagiba-knife-240-mm","title":"Samura Okinawa cuchillo yanagiba 240 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo yanagiba Samura Okinawa\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de trinchar largo de estilo japonés pensado sobre todo para el pescado. Su hoja de 240 mm te permite cortar un filete de pescado de un solo movimiento, sin esfuerzo, y también se desenvuelve bien con las verduras. Recurre a él cuando prepares tus platos japoneses favoritos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a 58–59 HRC. El AUS-8 es un acero resistente a la corrosión, y esta dureza ofrece un equilibrio sensato para la cocina doméstica: el filo se mantiene afilado durante el uso habitual y, aun así, puedes recuperarlo en una piedra de afilar. La hoja tiene 40 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos Okinawa tienen hojas de un solo bisel o de doble bisel según el modelo, y este yanagiba lleva el filo de un solo bisel. Está rectificado por un solo lado, mientras que el otro queda plano, por lo que se afila de forma distinta a un cuchillo de doble bisel (consulta el apartado Cuidado y afilado más abajo).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComo todos los cuchillos de la serie Okinawa, este yanagiba tiene un mango de palisandro, en este caso con virola de nailon. El cuchillo tiene un peso neto de 133 g y una longitud total de 390 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLaminar filetes de pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar pescado para tus platos japoneses favoritos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaminar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos, sécalo con un paño y no lo dejes en el fregadero durante mucho tiempo; no se recomienda el uso del lavavajillas. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y utiliza una cuchilla SAMURA para los huesos y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados. Afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°: trabaja el lado biselado hasta que aparezca una rebaba uniforme, pasa después el lado plano suavemente por la piedra unas cuantas veces y utiliza una chaira entre un afilado y otro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Okinawa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/okinawa\"\u003eserie Okinawa\u003c\/a\u003e une la tecnología moderna y el patrimonio cultural, y refleja el profundo respeto de Samura por las tradiciones japonesas de fabricación de cuchillos. Sus hojas de acero AUS-8 resistente a la corrosión se elaboran con formas japonesas clásicas.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867748180,"sku":"SO-0110","price":58.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f18f3d178a2cbc3099e4ccde00fcb007.jpg?v=1776066734"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-santoku-knife-180-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash cuchillo santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo santoku Samura Mo-V Stonewash es un todoterreno de estilo japonés con una hoja de 180 mm. Se encarga de picar, rebanar y cortar en juliana las verduras a diario, lamina fruta, carne y pescado sin hueso, y también sirve para cortar pan. La hoja de una sola capa de acero inoxidable AUS-8 tiene un acabado stonewash oscuro y se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con \u003cstrong\u003euna sola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Para la cocina diaria es un equilibrio sensato: el filo resiste bien el uso habitual y es fácil de recuperar en una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión y se mantiene en buen estado si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa hoja sigue la forma tradicional del santoku, con el lomo que se curva hacia la punta y el centro de gravedad desplazado hacia delante, algo que favorece el picado y el corte en juliana. Los \u003cstrong\u003ealveolos\u003c\/strong\u003e situados sobre el filo ayudan a evitar que los alimentos se peguen a la hoja. El \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°, y el \u003cstrong\u003eacabado stonewash\u003c\/strong\u003e le da a la hoja su aspecto oscuro y noble.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango ovalado es de \u003cstrong\u003eG-10 negro\u003c\/strong\u003e, un material ergonómico y resistente a la humedad. La \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e enlaza suavemente con el mango y mantiene tu mano alejada de los alimentos. El cuchillo pesa 219 g y mide 318 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortarlas en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras en juliana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaminar carne y pescado sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo bien. Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, repasa el filo con una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003ecolección Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e debe sus características hojas oscuras al proceso stonewash, en el que el metal se trata con millones de pequeñas piedras. Todos sus cuchillos cuentan con una higiénica virola metálica entre la hoja y un mango ovalado resistente a la humedad y, como todos los cuchillos SAMURA, cada uno incluye una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868763988,"sku":"SM-0094B","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/23d5ed7c47cc5b3d94299526d897d752.jpg?v=1776066769"},{"product_id":"samura-reptile-santoku-knife-170-mm","title":"Samura Reptile cuchillo santoku 170 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo santoku Samura Reptile es un cuchillo versátil de estilo japonés con una hoja de 170 mm. Puedes usarlo para rebanar, cortar en dados y picar verduras, fruta, carne y pescado, y también para cortar pan. Su hoja de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-10\u003c\/strong\u003e tiene un filo convexo y se combina con un mango estriado de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-10\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Con esta dureza, el filo se mantiene afilado durante mucho tiempo, así que tendrás que recurrir menos a la piedra de afilar. La contrapartida es que un filo duro no se lleva bien con los huesos, los congelados ni las tablas de cristal, así que reserva el cuchillo para las tareas para las que está hecho. El AUS-10 es un acero inoxidable resistente a la corrosión; lava y seca el cuchillo poco después de usarlo y se mantendrá en buen estado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl filo tiene un \u003cstrong\u003eafilado convexo\u003c\/strong\u003e, según la descripción de la serie Reptile, con un bisel suavemente redondeado en lugar de rectificado en plano. La hoja tiene un \u003cstrong\u003eacabado satinado\u003c\/strong\u003e y está afilada con un ángulo preciso, por lo que se desliza con suavidad a través de distintos tipos de alimentos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango de \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e es plateado y estriado, al estilo de la serie Reptile. Es duradero y resistente a la corrosión, y su diseño ergonómico te ofrece un agarre seguro y un control preciso mientras cortas. SAMURA describe la serie como ultraligera, y este santoku tiene un peso neto de 140 g y una longitud total de 316 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortarlas en rodajas y en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas, tiras o cubos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en lonchas y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes de usar el santoku por primera vez, enjuágalo con agua caliente y sécalo bien. Límpialo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Trabaja sobre tablas de madera o plástico en lugar de cristal, usa una cuchilla SAMURA para los huesos y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Entre afilados, pasa el filo por una chaira desde el mango hasta la punta, y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eInspirada en el Mesozoico, cuando los reptiles gigantes poblaban la Tierra, la \u003ca href=\"\/es\/collections\/reptile\"\u003eserie Reptile\u003c\/a\u003e une herencia y diseño contemporáneo en cuchillos con mangos estriados de acero inoxidable. Todos los cuchillos SAMURA, incluido este santoku, tienen una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532869026132,"sku":"SRP-0095","price":88.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c152e8fda88e5217472d2d830946e540.jpg?v=1776066781"},{"product_id":"samura-inca-nakiri-knife-165-mm-black-blade","title":"Samura Inca cuchillo nakiri 165 mm, hoja negra","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo nakiri Samura Inca es un cuchillo para verduras de estilo japonés con hoja de cerámica de circonio negra de 165 mm. Está pensado para preparar verduras y fruta: cortarlas en rodajas, en tiras y en dados. El mango es de plástico ABS con recubrimiento de TPR de tacto suave.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y material\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de \u003cstrong\u003ecerámica de circonio negra\u003c\/strong\u003e. SAMURA describe las hojas Inca como resistentes a la oxidación. Una hoja de cerámica está pensada para rebanar y cortar, no para picar, así que usa este nakiri con cortes limpios y deslizantes. Deja los huesos, los congelados, la piña, el queso duro, el salchichón y el salami seco para otros cuchillos. Es normal que aparezcan pequeñas mellas en el filo durante los primeros meses, y esto no afecta al corte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados de la hoja.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eplástico ABS con recubrimiento de TPR de tacto suave\u003c\/strong\u003e. SAMURA describe los cuchillos Inca como ligeros, con mangos recubiertos de TPR que te ofrecen un agarre seguro. El cuchillo pesa 125 g y mide 312 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras en tiras y en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaminar setas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas y en trozos, excepto piña\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Corta solo sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y lava el cuchillo a mano con materiales no abrasivos y sécalo después; no se recomienda el lavavajillas. No lo dejes mucho tiempo en el fregadero y procura que no se te caiga: una superficie dura, como las baldosas o el mármol, puede mellar o partir la hoja. Guárdalo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, y nunca compruebes el filo con las manos desnudas; utiliza un trozo de papel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Inca\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eInspirada en la cultura nazca, la \u003ca href=\"\/es\/collections\/inca\"\u003ecolección Inca\u003c\/a\u003e es el homenaje de SAMURA a los antiguos pueblos de Centroamérica y Sudamérica, con hojas de cerámica de circonio blancas o negras y mangos de plástico ABS recubiertos de TPR. Como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532869222740,"sku":"SIN-0043B","price":38.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/863e01db0947ed338600abc1448857b5.jpg?v=1776066785"},{"product_id":"samura-inca-knife-set-3-pcs-black-blade","title":"Samura Inca juego de cuchillos de 3 piezas, hojas negras","description":"\u003cp\u003eEl juego de cuchillos Samura Inca reúne tres cuchillos de cocina de cerámica: un cuchillo multiusos, un cuchillo nakiri y un cuchillo de chef. Entre los tres se encargan del corte diario de fruta y verduras, pan, queso y embutido, así como de carne y pescado sin hueso. Los tres tienen hojas de cerámica de circonio negras y mangos de plástico ABS con recubrimiento de TPR de tacto suave.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHojas y material\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas hojas están fabricadas en \u003cstrong\u003ecerámica de circonio negra\u003c\/strong\u003e, y SAMURA describe las hojas Inca como resistentes a la oxidación. Cada cuchillo tiene un \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e, rectificado por ambos lados de la hoja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas hojas de cerámica están pensadas para rebanar, no para picar a golpes. Trabaja con movimientos de corte suaves, mantén los cuchillos alejados de huesos, congelados e ingredientes muy duros, y manéjalos con cuidado, porque una hoja de cerámica puede desportillarse si cae sobre una superficie dura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos tres mangos son de \u003cstrong\u003eplástico ABS con recubrimiento de TPR de tacto suave\u003c\/strong\u003e. SAMURA describe los cuchillos Inca como ligeros, con mangos que te ofrecen un agarre seguro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRebanar carne y pescado sin hueso con el cuchillo de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras y pan con el cuchillo de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras y fruta en rodajas con el cuchillo nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta, verduras y pan con el cuchillo multiusos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar queso y embutido en lonchas con el cuchillo multiusos, salvo queso duro, salchichón y salami seco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenido del juego\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo multiusos 155 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo nakiri 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo de chef 187 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga los cuchillos con agua caliente y sécalos; después, lávalos a mano con materiales no abrasivos y sécalos. No se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejarlos mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, no uses los cuchillos para picar a golpes y no cortes congelados, alimentos con hueso, piñas, queso duro, salchichón ni salami seco. Manéjalos con cuidado, porque si un cuchillo de cerámica cae sobre una superficie dura, como baldosas o mármol, la hoja puede desportillarse o partirse; es normal que el filo presente pequeñas melladuras durante los primeros meses, y esto no afecta al corte. Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que las hojas no toquen objetos metálicos, y nunca compruebes el filo con las manos desnudas: usa un trozo de papel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Inca\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/inca\"\u003ecolección Inca\u003c\/a\u003e, inspirada en la cultura nazca, es el homenaje de SAMURA a los antiguos pueblos de Centroamérica y Sudamérica, con hojas de cerámica de circonio y mangos de plástico ABS con recubrimiento de TPR. Este juego cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532869550420,"sku":"SIN-0220B","price":84.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c03f107103fd7fc5f4b22564ce2dd3ad.jpg?v=1776066788"},{"product_id":"samura-inca-nakiri-knife-165-mm-white-blade","title":"Samura Inca cuchillo nakiri 165 mm, hoja blanca","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo nakiri Samura Inca es un cuchillo para verduras de estilo japonés con una hoja de cerámica de circonio blanca de 165 mm. Está pensado para cortar verduras y fruta en rodajas y en trozos. Su mango es de plástico ABS con un recubrimiento de TPR de tacto suave.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y material\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de \u003cstrong\u003ecerámica de circonio blanca\u003c\/strong\u003e, y SAMURA describe las hojas Inca como resistentes a la oxidación. El \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados de la hoja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna hoja de cerámica está pensada para rebanar, no para picar a golpes, así que usa este nakiri con movimientos de corte suaves en lugar de golpes secos y fuertes. Mantenlo alejado de huesos, congelados e ingredientes muy duros, y manéjalo con cuidado, porque puede desportillarse si cae sobre una superficie dura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eplástico ABS con recubrimiento de TPR de tacto suave\u003c\/strong\u003e. SAMURA describe los cuchillos Inca como ligeros, con un mango que te ofrece un agarre seguro. El cuchillo pesa 125 g y mide 312 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras en rodajas y en tiras finas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar cebolla en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras para ensalada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas y en trozos, salvo la piña\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo. No se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, no uses el cuchillo para picar a golpes y no cortes congelados, alimentos con hueso, piña, queso duro, salchichón ni salami seco. Manéjalo con cuidado, porque si un cuchillo de cerámica cae sobre una superficie dura, como baldosas o mármol, la hoja puede desportillarse o partirse; es normal que el filo presente pequeñas mellas durante los primeros meses, y esto no afecta al corte. Guárdalo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, y nunca compruebes el filo con las manos desnudas: usa un trozo de papel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Inca\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eInspirada en la cultura nazca, la \u003ca href=\"\/es\/collections\/inca\"\u003ecolección Inca\u003c\/a\u003e es el homenaje de SAMURA a los antiguos pueblos de Centroamérica y Sudamérica, con hojas de cerámica de circonio y mangos de plástico ABS recubiertos de TPR. Este cuchillo cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532869615956,"sku":"SIN-0043W","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/fe5209f6722b184eaee125b39180bf3d.jpg?v=1776066792"},{"product_id":"samura-inca-knife-set-3-pcs-white-blade","title":"Samura Inca juego de cuchillos de 3 piezas, hojas blancas","description":"\u003cp\u003eEl juego de cuchillos Samura Inca reúne tres cuchillos de cerámica para rebanar y cortar a diario: un cuchillo multiusos de 155 mm, un nakiri de 165 mm y un cuchillo de chef de 187 mm. Cada uno tiene su función, desde la fruta y el queso tierno hasta las verduras, la carne sin hueso y los filetes de pescado. Los tres tienen hojas de cerámica de circonio blanca y mangos de plástico ABS con recubrimiento de TPR de tacto suave.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHojas y material\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas hojas son de \u003cstrong\u003ecerámica de circonio blanca\u003c\/strong\u003e, que SAMURA describe como resistente a la oxidación. La cerámica requiere una rutina distinta a la del acero: está pensada para rebanar y cortar, no para picar, y puede astillarse o partirse si cae sobre una superficie dura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCada cuchillo tiene un \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e: un filo en V estándar, rectificado por ambos lados de la hoja.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos tres mangos son de \u003cstrong\u003eplástico ABS con recubrimiento de TPR de tacto suave\u003c\/strong\u003e. SAMURA describe los cuchillos Inca como suaves al tacto y muy ligeros, con mangos recubiertos que te dan un agarre seguro. Los tres cuchillos tienen un peso neto conjunto de 341 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta y verduras con el cuchillo multiusos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar queso y embutido con el cuchillo multiusos, excepto queso duro, salchichón curado y salami seco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras en rodajas y en dados con el nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en lonchas y porcionar carne sin hueso y filetes de pescado con el cuchillo de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar pan con el cuchillo de chef o con el cuchillo multiusos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenido del juego\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo multiusos 155 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo nakiri 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo de chef 187 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga los cuchillos con agua caliente y sécalos bien; después, lávalos a mano con materiales no abrasivos y sécalos. No se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejarlos mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o plástico, nunca sobre cristal, no piques con ellos y no cortes congelados, alimentos con hueso, piña, queso duro, salchichón curado ni salami seco. Manéjalos con cuidado, porque si un cuchillo de cerámica cae sobre una superficie dura, como baldosas o mármol, la hoja puede astillarse o partirse; es normal que aparezcan pequeñas mellas en el filo durante los primeros meses, y esto no afecta al corte. Guárdalos en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde las hojas no toquen objetos metálicos, y nunca compruebes el filo con las manos desnudas; utiliza un trozo de papel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Inca\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eInspirada en la cultura nazca, la \u003ca href=\"\/es\/collections\/inca\"\u003ecolección Inca\u003c\/a\u003e es el homenaje de SAMURA a los pueblos antiguos de América Central y del Sur, con hojas de cerámica de circonio y mangos de plástico ABS recubiertos de TPR. Como todos los cuchillos SAMURA, los cuchillos de este juego incluyen una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532870402388,"sku":"SIN-0220W","price":75.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/e2a51af98a87398fc78c6a3fa387ae2f.jpg?v=1776066798"},{"product_id":"samura-harakiri-knife-set-5-pcs-black-handle","title":"Samura Harakiri juego de cuchillos de 5 piezas, mangos negros","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ejuego de cuchillos Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e reúne cinco cuchillos de cocina para la preparación diaria: un cuchillo mondador de 99 mm, un cuchillo multiusos de 150 mm, un nakiri de 170 mm, un cuchillo de chef de 208 mm y un santoku de 175 mm. Juntos sirven para carne, pescado, verdura, fruta, pan, queso y embutido. Los cinco tienen hojas de acero inoxidable AUS-8 y mangos de plástico ABS negros.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas hojas están fabricadas con una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e y templadas a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Esta dureza te ofrece un equilibrio práctico: los filos resisten bien el corte diario y, cuando necesitan atención, es sencillo recuperarlos en una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero aun así los cuchillos deben lavarse y secarse a mano, como se indica más abajo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos tienen \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e, rectificado por ambos lados. Las formas varían: el cuchillo mondador tiene una hoja corta; el cuchillo multiusos, una de tamaño medio; el nakiri, una hoja ancha de tamaño medio, y el cuchillo de chef, una hoja ancha y larga. El santoku tiene una forma de hoja tradicional japonesa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos mangos son de resistente \u003cstrong\u003eplástico ABS negro\u003c\/strong\u003e y están fijados con remaches clásicos. Como el resto de la serie Harakiri, los cuchillos tienen construcción de espiga completa y son ligeros en la mano. El peso neto del juego es de 453 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta y verdura con el cuchillo mondador\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en rodajas fruta, verdura, queso y embutido con el cuchillo multiusos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar y cortar en rodajas verdura y fruta con el nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar verdura, cortar en lonchas carne sin hueso y pescado, y cortar pan con el cuchillo de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar carne, pescado y verdura con el santoku\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenido del juego\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo mondador 99 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo multiusos 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo nakiri 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo de chef 208 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo santoku 175 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara los cuchillos con agua caliente y sécalos con un paño. Lávalos a mano con materiales no abrasivos y sécalos con un paño; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no los dejes en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Utiliza una chaira entre un afilado y otro, afila en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17° y guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde las hojas no toquen objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e es una colección moderna de cuchillos de cocina de estilo europeo clásico, fabricados en acero AUS-8 con resistentes mangos de plástico ABS. Como todos los cuchillos SAMURA, tienen una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871057748,"sku":"SHR-0250B","price":77.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/02c40b9f594dc10a230857ea2c5f5654.jpg?v=1776066816"},{"product_id":"samura-mo-v-santoku-knife-180-mm","title":"Samura Mo-V cuchillo santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo santoku Samura Mo-V es un cuchillo versátil de estilo japonés con una hoja de 180 mm. Se ocupa a diario de picar, rebanar y cortar en dados verduras y fruta, y también corta carne sin hueso, pescado y pan. La hoja de una sola capa de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Para la cocina diaria es un equilibrio sensato: el filo aguanta bien el uso habitual y es fácil recuperarlo en una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión y se mantiene en buen estado si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, lo que facilita volver a afilarlo en una piedra de afilar; el ángulo de afilado original de fábrica es de 15–17°. La hoja tiene 48 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango de \u003cstrong\u003eG-10 negro\u003c\/strong\u003e es ergonómico y resistente a la humedad. Entre el mango y la hoja se sitúa una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. El cuchillo pesa 219 g y mide 313 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortarlas en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. A partir de entonces, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejarlo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003ecolección Mo-V\u003c\/a\u003e combina acero inoxidable AUS-8 con un mango ergonómico de G-10 resistente a la humedad y una virola de acero inoxidable, con un diseño contemporáneo. La serie abarca una amplia gama de tipos de cuchillo, tanto para cocineros aficionados como para profesionales de la cocina, y, como todos los cuchillos SAMURA, este santoku cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871385428,"sku":"SM-0094","price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3ecde17d3d07c982967ae444c1a158f7.jpg?v=1776066827"},{"product_id":"samura-harakiri-santoku-knife-7-0-175-mm-black","title":"Samura Harakiri cuchillo santoku 175 mm, mango negro","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo santoku Samura Harakiri es un cuchillo de cocina todoterreno con una hoja de 175 mm y mango negro. La forma santoku combina las principales características de una cuchilla y de un cuchillo de chef, por lo que puedes usarlo para carne, pescado, verduras, fruta, pan y setas. Si prefieres resolver la mayor parte de las preparaciones diarias con un mismo cuchillo, es una opción práctica.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a 58–59 HRC. Para la cocina doméstica es un equilibrio sensato: el filo aguanta bien el picado diario y puedes recuperarlo sin mucho esfuerzo en una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión y se mantiene en buen estado si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados de la hoja, lo que facilita el reafilado. La hoja tiene 49 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango negro es de resistente \u003cstrong\u003eplástico ABS\u003c\/strong\u003e. Como el resto de la serie Harakiri, el cuchillo tiene construcción de espiga completa, y el mango está fijado con tres remaches clásicos. Pesa 112 g netos y mide 296 mm de longitud total, así que resulta ligero en la mano.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar en rodajas, en dados y picar verduras y fruta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas, tiras o cubos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pescado en porciones y en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar pan y laminar setas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo enseguida. No se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e es una colección SAMURA elegante y moderna con hojas de acero AUS-8 de estilo europeo clásico y resistentes mangos de plástico ABS. Los cuchillos son ligeros y resistentes a la corrosión y, como todos los cuchillos SAMURA, tienen una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532872008020,"sku":"SHR-0095B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/54b6f97c385192f0b15a47a5e383deb7.jpg?v=1776066841"},{"product_id":"samura-reptile-santoku-knife-170-mm-with-engraving","title":"Samura Reptile cuchillo santoku 170 mm, con grabado","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo santoku Samura Reptile con grabado es un cuchillo versátil de estilo japonés con una hoja de 170 mm. Está pensado para rebanar, cortar en dados y picar verduras, fruta, carne y pescado, y también corta pan. Es la versión con grabado del modelo estándar y comparte sus especificaciones.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-10\u003c\/strong\u003e, templada hasta \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Una hoja tan dura conserva el filo durante mucho tiempo, así que pasas más tiempo cortando y menos afilando. A cambio, un filo duro requiere algo de cuidado: mantenlo alejado de huesos, congelados y tablas de cristal. El AUS-10 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, y lavar y secar el cuchillo poco después de usarlo ayuda a mantenerlo en buen estado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl filo tiene un \u003cstrong\u003eafilado convexo\u003c\/strong\u003e, con un bisel suavemente redondeado en lugar de rectificado en plano, y está afilado con un ángulo preciso para que la hoja se deslice con suavidad por distintos tipos de alimentos. La hoja del santoku mide 49 mm de altura y tiene un \u003cstrong\u003eacabado satinado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango plateado es de \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e, estriado al estilo de la serie Reptile. Es duradero y resistente a la corrosión, y su diseño ergonómico te proporciona un agarre seguro y un control preciso mientras cortas. La serie está diseñada para ser ultraligera, y este santoku tiene un peso neto de 140 g y una longitud total de 316 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRebanar, cortar en dados y picar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar y cortar en dados carne sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el santoku con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de cristal; usa una cuchilla SAMURA para los huesos y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eInspirada en la era mesozoica, cuando los reptiles gigantes poblaban la Tierra, la \u003ca href=\"\/es\/collections\/reptile\"\u003eserie Reptile\u003c\/a\u003e es la propuesta de SAMURA que une tradición y diseño contemporáneo, con mangos estriados de acero inoxidable y una construcción ultraligera. Todos los cuchillos SAMURA, incluido este santoku, tienen una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873285972,"sku":"SRP-0095G","price":169.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0f08c6f4f6a3df1e9b07de6452d873cc.jpg?v=1776066863"},{"product_id":"samura-shadow-nakiri-knife-170-mm-with-engraving","title":"Samura Shadow cuchillo nakiri 170 mm, con grabado","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo nakiri Samura Shadow con grabado\u003c\/strong\u003e es un cuchillo para verduras de estilo japonés con una hoja de 170 mm. Su hoja ancha y muy fina, con una forma que recuerda un poco a una hachuela, te permite picar una ensalada rápidamente o hacer cortes finos en las verduras sin aplastarlas. Esta es la versión con grabado, con el aspecto negro sobre negro de la serie Shadow.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El filo aguanta bien la preparación diaria de verduras y, cuando empieza a perderlo, puedes recuperarlo en una piedra de afilar sin mucho esfuerzo. El \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003erecubrimiento antiadherente negro\u003c\/strong\u003e cubre la hoja. Ayuda a que las rodajas no se peguen mientras cortas y le da al cuchillo su aspecto oscuro y sobrio. Con 51 mm de altura, la hoja deja espacio a tus nudillos por encima de la tabla.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003eplástico ABS negro\u003c\/strong\u003e, un material duradero y cómodo de sujetar. El cuchillo pesa 131 g y mide 299 mm de longitud total, así que resulta ligero en la mano mientras preparas un buen montón de verduras.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras para ensaladas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras en rodajas finas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacer cortes de filigrana en verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar hierbas aromáticas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas y en trozos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos, sécalo y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero; no se recomienda el lavavajillas. Úsalo solo sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y recurre a una cuchilla SAMURA para los huesos y a un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados. Guárdalo en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Shadow\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/shadow\"\u003eserie Shadow\u003c\/a\u003e combina hojas de AUS-8 con recubrimiento antiadherente negro y mangos duraderos de plástico ABS, y ofrece los tipos de cuchillo de cocina más populares con un elegante diseño negro sobre negro. Como todos los cuchillos SAMURA, este nakiri tiene una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873417044,"sku":"SH-0043G","price":169.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/SH_0043_NL_f4dc8e80-fda5-42fc-8a95-9ffd1e7533e0.jpg?v=1777293376"},{"product_id":"samura-kaiju-yanagiba-knife-240-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju cuchillo yanagiba 240 mm, con virola","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo yanagiba Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e es un largo cuchillo de trinchar de estilo japonés, con una hoja de 240 mm y virola. Está pensado para cortar pescado en lonchas, y también se desenvuelve bien con las verduras. Su hoja martillada de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de madera Pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Esto te da un filo que aguanta bien el uso habitual y que se recupera fácilmente en una piedra de afilar. La longitud de la hoja te permite atravesar un filete con pasadas largas en lugar de serrar con movimientos de vaivén.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eacabado martillado\u003c\/strong\u003e muestra el patrón lunar de la serie Kaiju. Sus diminutos cráteres ayudan a que las lonchas se separen de la hoja en lugar de quedarse pegadas. El \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e pulido está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003emadera Pakka\u003c\/strong\u003e con una geometría clásica. Esta madera densa resiste tanto la humedad como los olores, algo muy adecuado para un cuchillo que se usa a menudo con pescado. En la unión entre la hoja y el mango hay una \u003cstrong\u003evirola\u003c\/strong\u003e. El cuchillo tiene un peso neto de 171 g y mide 369 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar filetes de pescado en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar el pescado en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos, sécalo y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero; no se recomienda el lavavajillas. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y ten cuidado con los alimentos que contengan huesos: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos y un cuchillo de sierra dentado de doble cara para los congelados. Guárdalo en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaiju\"\u003eserie Kaiju\u003c\/a\u003e toma su nombre de los monstruos gigantes de la mitología japonesa y combina hojas martilladas con patrón lunar y mangos de madera Pakka en dos líneas: con virola y sin ella; este yanagiba pertenece a la línea con virola. Como todos los cuchillos SAMURA, tiene una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874236244,"sku":"SKJ-0045B","price":47.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f59fc233b15ec10991015f2005a4b1d0.jpg?v=1776066880"},{"product_id":"samura-kaiju-nakiri-knife-167-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju cuchillo nakiri 167 mm, con virola","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo nakiri Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e es un cuchillo para verduras de estilo japonés con una hoja de 167 mm y virola. Está pensado para el trabajo diario de picar y rebanar verduras, y también puedes usarlo para fruta. Su hoja martillada de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de madera Pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con esta dureza, el filo aguanta bien la preparación diaria de verduras y, cuando lo necesita, es fácil de recuperar en una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable y resistente a la corrosión.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa hoja tiene un \u003cstrong\u003eacabado martillado\u003c\/strong\u003e con el patrón lunar de la serie Kaiju, y sus pequeños hoyuelos ayudan a que los alimentos se despeguen de la hoja mientras cortas. El \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e pulido está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°, por lo que es fácil mantenerlo en forma con una chaira y una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003emadera Pakka\u003c\/strong\u003e con forma clásica. La madera Pakka es densa y resiste tanto la humedad como los olores. Entre la hoja y el mango se encuentra una \u003cstrong\u003evirola\u003c\/strong\u003e. El cuchillo pesa 170 g y mide 303 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras en láminas finas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar cebolla en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar y cortar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEnjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo antes del primer uso; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo tras cada uso. No se recomienda el lavavajillas y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y ten cuidado con los alimentos que contienen huesos: usa una cuchilla SAMURA para carne y huesos y un cuchillo de sierra dentado de doble cara para los congelados. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaiju\"\u003eserie Kaiju\u003c\/a\u003e toma su nombre de los monstruos gigantes de la mitología japonesa y combina hojas martilladas con patrón lunar y mangos de madera Pakka en dos líneas, con y sin virola; este cuchillo pertenece a la línea con virola. Como todos los cuchillos SAMURA, cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874367316,"sku":"SKJ-0074B","price":63.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c59a1eb90081d6ffdf65e8ab56c3fd67.jpg?v=1776066883"},{"product_id":"samura-bamboo-santoku-knife-160-mm","title":"Samura Bamboo cuchillo santoku 160 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo santoku Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e es un todoterreno de estilo japonés con una hoja de 160 mm. Su lomo desciende hacia la punta y deja un filo largo, así que se encarga de la mayoría de las tareas cotidianas de la cocina: cortar col en juliana, picar verduras, preparar ensaladas y cortar carne y pescado en lonchas. La hoja también te permite retirar de la tabla los alimentos cortados con un solo movimiento.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Es una dureza práctica para la cocina diaria: el filo resiste bien el uso habitual y, cuando necesita atención, puedes recuperarlo en una piedra de afilar sin mucho esfuerzo. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión y se mantiene en buen estado si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna hilera de pequeñas muescas ovaladas recorre la hoja y ayuda a evitar que los trozos de comida se queden pegados. La hoja mide 46 mm en su punto más alto, y el \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango plateado es de \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e y tiene forma de tallo de bambú, el rasgo distintivo de la serie. El cuchillo encaja tanto en una cocina profesional como en la tuya. Su hoja fina y su mango ergonómico lo mantienen ligero: el cuchillo pesa 109 g y mide 291 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar col en juliana y picar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar ensaladas y cortar fruta en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas y en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre vidrio, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/bamboo\"\u003eserie Bamboo\u003c\/a\u003e destaca por su cuerpo totalmente metálico, con hojas finas y elegantes de acero AUS-8 y mangos de acero inoxidable con forma de tallo de bambú, en una amplia variedad de tipos de cuchillo. Como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874891604,"sku":"SBA-0094","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b51a2a5bbc061b5eb0c3a1cd5844cf71.jpg?v=1776066892"},{"product_id":"samura-blacksmith-knife-set-3-pcs-gift-box","title":"Samura Blacksmith juego de 3 cuchillos, caja de regalo","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ejuego de cuchillos Samura Blacksmith\u003c\/strong\u003e reúne tres cuchillos con hojas martilladas: un cuchillo multiusos de 162 mm, un cuchillo nakiri de 168 mm y un cuchillo santoku de 182 mm. Cubren las tareas de preparación del día a día, desde el trabajo fino con queso, embutido y fruta hasta cortar verduras y rebanar carne y pescado sin hueso. El juego se presenta envuelto en un estuche enrollable de chef decorativo de estilo japonés dentro de una caja de regalo, así que es tan buena opción para regalar como para tu propia cocina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas tres hojas están fabricadas con una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Es una dureza práctica para cocinar a diario: los filos aguantan bien el uso habitual y puedes recuperarlos en una piedra de afilar cuando lo necesiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos Blacksmith se fabrican siguiendo la tecnología de forja tradicional y pasan por un extenso trabajo manual. Cada hoja tiene un \u003cstrong\u003eacabado martillado\u003c\/strong\u003e con un patrón de martillado único y se afila a mano en piedra de afilar hasta obtener un \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e: los laterales de la hoja se curvan suavemente hacia el filo en lugar de unirse en un bisel plano en forma de V.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos resistentes \u003cstrong\u003emangos de Micarta negros\u003c\/strong\u003e tienen una forma ovalada clásica que te proporciona un agarre seguro y resulta cómoda durante largas sesiones de preparación. Una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e une cada hoja a su mango. Los cuchillos Blacksmith son notablemente más pesados que otros cuchillos SAMURA; en conjunto, los tres pesan 639 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar con precisión y finura queso, embutido, fruta y verduras con el cuchillo multiusos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras en rodajas uniformes con la hoja recta y de punta cuadrada del nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrocear, cortar en cubos y en dados y picar fino con el cuchillo santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar carne sin hueso y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenido del juego\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo multiusos 162 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo nakiri 168 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo santoku 182 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga los cuchillos con agua caliente y sécalos. Lávalos a mano con materiales no abrasivos y sécalos; no se recomienda el lavavajillas, y no los dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde las hojas no toquen objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlos en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Blacksmith\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/blacksmith\"\u003eserie Blacksmith\u003c\/a\u003e rinde homenaje a la forja tradicional: cuchillos hechos a mano, cada uno con su propio patrón de martillado, equipados con mangos ovalados de Micarta y pensados para una amplia variedad de tareas de corte cotidianas. Como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875022676,"sku":"SBL-0220","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0c954c9026de865b7a7b4e03b93ff26f.jpg?v=1776066895"},{"product_id":"samura-damascus-nakiri-knife-167-mm","title":"Samura Damascus cuchillo nakiri 167 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo nakiri Samura Damascus\u003c\/strong\u003e es un cuchillo para verduras de estilo japonés con una hoja de 167 mm, pensado para picar verdura y cortarla en rodajas, y para cortar fruta. Como un nakiri clásico, tiene un perfil plano y una punta cuadrada, por lo que recuerda un poco a una cuchilla estilizada. A diferencia del santoku, más versátil, el nakiri es un especialista, así que es una buena opción para cocineros entusiastas que quieren un cuchillo específico para verduras.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con \u003cstrong\u003e67 capas de acero damasco\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Una hoja dura conserva el filo durante mucho tiempo, así que pasas más tiempo cortando y menos afilando. A cambio, un filo duro requiere algo de cuidado: mantenlo alejado de huesos, congelados y tablas de vidrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e está afilado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Como el perfil es plano, puedes picar en vertical sobre la tabla sin empujar ni tirar del cuchillo. La hoja mide 167 mm de longitud y 48 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl ergonómico \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e es de un material resistente a la humedad, y su forma clásica te ofrece un agarre firme y cómodo para cortar con control. Una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e aporta durabilidad. El cuchillo pesa 252 g y mide 310 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verdura en vertical sobre la tabla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verdura en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verdura en tiras finas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en trozos y en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo con un paño; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, utiliza una chaira entre un afilado y otro y afila en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/damascus\"\u003ecolección Damascus\u003c\/a\u003e combinan 67 capas de acero damasco con métodos de fabricación modernos para lograr un filo muy cortante que avanza con poca resistencia y aguanta años de uso. Cada uno tiene un mango ergonómico de G-10 con virola de acero, que aporta durabilidad y control, y, como todos los cuchillos SAMURA, cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875809108,"sku":"SD-0043","price":140.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/012b10d4b7a95ec9827e4332a675d2e9.jpg?v=1776066907"},{"product_id":"samura-damascus-67-santoku-knife-175-mm","title":"Samura Damascus 67 cuchillo santoku 175 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo santoku Samura Damascus 67\u003c\/strong\u003e es un cuchillo versátil de estilo japonés con una hoja de 175 mm. Puedes usarlo para la preparación diaria de verduras y fruta, carne sin hueso y pescado, y también corta pan. Su hoja de acero damasco de 67 capas se combina con un mango de Micarta negro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está forjada con \u003cstrong\u003e67 capas de acero damasco\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Una hoja dura conserva el filo durante mucho tiempo, así que pasarás más tiempo cortando y menos afilando. A cambio, un filo duro requiere un poco de cuidado: mantenlo alejado de huesos, alimentos congelados y tablas de cristal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e se afila a mano por ambos lados, con un ángulo de afilado de fábrica de 16–18°. Un filo rectificado por ambos lados es fácil de mantener en una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango ovalado \u003cstrong\u003ede Micarta negro\u003c\/strong\u003e es muy duradero, tiene un contorno ergonómico y es resistente a la humedad. La serie Damascus 67 está diseñada con un equilibrio medido con precisión y un centro de gravedad cuidadosamente desplazado, de modo que el cuchillo resulta cómodo y fácil de controlar, incluso con alimentos tiernos y delicados. El santoku pesa 131 g y mide 300 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortarlas en rodajas y en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar carne sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pescado en lonchas y en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEnjuaga el cuchillo con agua caliente antes del primer uso y, después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejarlo mucho tiempo en el fregadero. Usa tablas de madera o de plástico en lugar de cristal, y recurre a una cuchilla SAMURA para los huesos y a un cuchillo de sierra dentado de doble cara para los congelados. Mantén el ángulo de afilado original de fábrica de 16–18° cuando lo afiles en una piedra de afilar, repasa el filo con una chaira entre afilados y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque metal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Damascus 67\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/damascus-67\"\u003ecolección Damascus 67\u003c\/a\u003e, también conocida como 67 Damascus, están forjados con 67 capas de acero damasco y llevan un mango ovalado de Micarta pensado para durar. Como todos los cuchillos SAMURA, este cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532876136788,"sku":"SD67-0094M","price":87.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/e56c94bfa589c51152370124319ddbd6.jpg?v=1776066912"},{"product_id":"samura-golf-santoku-knife-7-1-180-mm","title":"Samura Golf cuchillo santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo santoku Samura Golf es un cuchillo versátil, apto para todo tipo de tareas, con una hoja de 180 mm. Corta los alimentos tiernos con un solo movimiento descendente, atraviesa las verduras firmes y es una buena elección para trocear, cortar en dados y picar fino. Su hoja de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango negro de tacto suave.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Es una dureza práctica para la cocina diaria: el filo soporta bien el picado y el corte de cada día. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero aun así conviene lavar y secar el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Un filo rectificado por ambos lados es fácil de mantener a punto con una chaira y una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango negro es de \u003cstrong\u003epolipropileno con TPR de tacto suave\u003c\/strong\u003e. Su superficie con hoyuelos recuerda a una pelota de golf. El agarre antideslizante y de tacto suave te ayuda a mantener el control, incluso con las manos mojadas. El cuchillo es ligero, con 95 g, y mide 312 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras firmes en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrocear verdura, cortarla en dados y picarla fino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar alimentos tiernos con un solo movimiento descendente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas y cortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo tras cada uso. No se recomienda el uso del lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y ten cuidado con los alimentos que contienen huesos: utiliza una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra dentado de doble cara para los congelados. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Utiliza una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilar en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Golf\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/golf\"\u003ecolección Golf\u003c\/a\u003e debe su nombre a los característicos hoyuelos de sus mangos, y SAMURA la describe como una bolsa llena de herramientas para la cocina: cuchillos ligeros con un agarre cómodo y hojas de AUS-8. Como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo santoku cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532877349204,"sku":"SG-0095","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/430dcbbb440874c4591e40b0cd2c980e.jpg?v=1776066930"},{"product_id":"samura-harakiri-nakiri-knife-6-7-170-mm-black","title":"Samura Harakiri cuchillo nakiri 170 mm, mango negro","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo nakiri Samura Harakiri es un cuchillo específico para verduras con una hoja de 170 mm y mango negro. El nakiri es una forma de hoja japonesa clásica para verduras y hierbas aromáticas, así que es una buena elección si los productos frescos tienen un gran protagonismo en tu cocina o sigues una dieta vegetariana. También es un complemento práctico si te gusta tener el cuchillo adecuado para cada tarea.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. En el uso diario, eso significa un filo que aguanta bien el picado habitual y que es fácil de recuperar en una piedra de afilar cuando pierde el corte. El AUS-8 es resistente a la corrosión, y el cuchillo se mantiene en buen estado si lo lavas y lo secas poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados de la hoja de 51 mm de altura, lo que facilita volver a afilarlo. Con un nakiri picas con un movimiento de arriba abajo, así que puedes trabajar las verduras sin empujar ni arrastrar la hoja sobre la tabla.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango negro es de resistente \u003cstrong\u003eplástico ABS\u003c\/strong\u003e y está fijado con tres remaches clásicos. Como el resto de la serie Harakiri, el nakiri tiene una construcción de espiga completa. El cuchillo tiene un peso neto de 129 g y mide 299 mm de longitud total, así que resulta ligero en la mano.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortarlas en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras en rodajas, tiras y bastones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar hierbas aromáticas frescas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas y trozos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo enseguida; no se recomienda el lavavajillas, y no dejes el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/harakiri\"\u003ecolección Harakiri\u003c\/a\u003e es una serie de SAMURA elegante y moderna que combina hojas de acero AUS-8 con resistentes mangos de plástico ABS. Sus cuchillos son ligeros y resistentes a la corrosión y, como todos los cuchillos SAMURA, tienen una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532877676884,"sku":"SHR-0043B","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/72af945c83cc75ee4e8f52abeafde4d3.jpg?v=1776066934"},{"product_id":"samura-mo-v-small-santoku-knife-138-mm","title":"Samura Mo-V cuchillo santoku pequeño 138 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo santoku pequeño Samura Mo-V es un cuchillo todoterreno compacto de estilo japonés con una hoja de 138 mm. Cubre la preparación diaria: cortar verdura en rodajas y en dados, cortar fruta, preparar carne y pescado sin hueso, y cortar pan. La hoja de acero inoxidable AUS-8 de una sola capa se combina con un mango de G-10 negro y una virola de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con esta dureza, el filo resiste el uso diario en la cocina y puedes recuperarlo en casa con una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero aun así conviene lavar el cuchillo a mano y secarlo después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados y tiene un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Un filo rectificado por ambos lados es fácil de mantener. La hoja mide 138 mm de longitud y 36 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango de \u003cstrong\u003eG-10 negro\u003c\/strong\u003e es ergonómico y resistente a la humedad. Entre el mango y la hoja hay una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, que SAMURA incorpora para mejorar la higiene. El cuchillo pesa 106 g y tiene una longitud total de 255 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar verdura en rodajas y en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en trozos y en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en porciones más pequeñas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAclara el cuchillo con agua caliente antes del primer uso; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas, y el cuchillo no debe quedarse en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Utiliza una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/mo-v\"\u003eserie Mo-V\u003c\/a\u003e combina el acero inoxidable AUS-8 con un diseño contemporáneo y ofrece una amplia gama de tipos de cuchillo para cocineros aficionados y profesionales de la cocina. Como todos los cuchillos SAMURA, este santoku cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880232788,"sku":"SM-0093","price":52.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/decf159722c00898966f3c14b6107585.jpg?v=1776066964"},{"product_id":"samura-meteora-nakiri-knife-173-mm","title":"Samura Meteora cuchillo nakiri 173 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo nakiri Samura Meteora\u003c\/strong\u003e es un cuchillo para verduras de estilo japonés con una hoja de 173 mm. Está pensado para picar verdura y cortarla en rodajas y en dados, y para preparar fruta. Todo el cuchillo es de metal: una hoja de acero damasco VG-10 de 5 capas con acabado martillado y un mango de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con \u003cstrong\u003eacero damasco VG-10\u003c\/strong\u003e de 5 capas y templada a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Esa dureza ayuda a que el filo conserve su capacidad de corte durante muchas sesiones de preparación de verduras, y una piedra de afilar lo recupera cuando empieza a perder el corte. Eso sí, un filo duro requiere algo de cuidado: mantenlo alejado de huesos, congelados y tablas de vidrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComo todos los cuchillos Meteora, está forjado a mano y recibe un \u003cstrong\u003eafilado convexo\u003c\/strong\u003e, es decir, los lados de la hoja se curvan suavemente hacia el filo. El \u003cstrong\u003eacabado martillado\u003c\/strong\u003e deja pequeñas hendiduras en la superficie y da al cuchillo su aspecto característico. Su ancha hoja mide 50 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e prolonga el aspecto martillado de la hoja y da al nakiri una apariencia totalmente metálica. SAMURA describe los cuchillos Meteora como bien equilibrados, y su diseño poco común no está reñido con la comodidad ni con la practicidad. El cuchillo tiene un peso neto de 218 g y mide 304 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verdura y cortarla en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar cebolla en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verdura en rodajas finas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verdura de hoja en tiras finas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en trozos y en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo inmediatamente; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no conviene que el cuchillo permanezca en el fregadero durante mucho tiempo. Utilízalo sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guárdalo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, repasa el filo con una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilar en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Meteora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos Meteora están forjados a mano y tienen una estética extraterrestre, inspirada en el espacio exterior, pensada para cocineros que quieren que sus cuchillos destaquen. Cada cuchillo de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/meteora\"\u003ecolección Meteora\u003c\/a\u003e combina una hoja martillada de acero damasco VG-10 con un mango de acero martillado y, como todos los cuchillos SAMURA, tiene una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880724308,"sku":"SMT-0043","price":101.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b402dc20a3cbd28bf6787f0ecef203b4.jpg?v=1776066971"},{"product_id":"samura-meteora-knife-set-3-pcs","title":"Samura Meteora juego de cuchillos de 3 piezas","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ejuego de cuchillos Samura Meteora\u003c\/strong\u003e reúne tres cuchillos totalmente metálicos para la cocina de cada día: un cuchillo multiusos de 174 mm, un cuchillo nakiri de 173 mm y un cuchillo de chef de 209 mm. Con ellos puedes preparar carne, pescado, verduras y fruta, y cortar pan, queso y embutido. Cada cuchillo tiene una hoja martillada de acero damasco VG-10 de 5 capas y un mango de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas tres hojas están fabricadas en \u003cstrong\u003eacero damasco VG-10\u003c\/strong\u003e de 5 capas y templadas a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Esta dureza ayuda a que los filos se mantengan afilados con el uso habitual en la cocina, y con una piedra de afilar recuperan su corte cuando empiezan a desafilarse. A cambio, los filos duros requieren algo de cuidado: mantenlos alejados de huesos, congelados y tablas de vidrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos Meteora se forjan a mano, y todos los cuchillos del juego tienen \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e: los laterales de la hoja se curvan suavemente hacia el filo en lugar de unirse en un bisel plano en forma de V. El \u003cstrong\u003eacabado martillado\u003c\/strong\u003e cubre las hojas de pequeñas hendiduras y da al juego su aspecto inconfundible.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos \u003cstrong\u003emangos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e prolongan el aspecto martillado de las hojas, lo que da a cada cuchillo una apariencia integral y totalmente metálica. Según SAMURA, los cuchillos Meteora ofrecen un equilibrio óptimo, y su diseño poco habitual no va en detrimento de la comodidad ni de la practicidad. El juego tiene un peso neto de 570 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar queso y embutido con el cuchillo multiusos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar, rebanar y cortar verduras en dados con el cuchillo nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta con el nakiri o con el cuchillo multiusos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcionar carne sin hueso y pescado con el cuchillo de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan con el cuchillo multiusos o con el cuchillo de chef\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenido del juego\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo multiusos 174 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo nakiri 173 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo de chef 209 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga los cuchillos con agua caliente y sécalos. Lávalos a mano con materiales no abrasivos y sécalos; no se recomienda el lavavajillas, y no dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde las hojas no toquen objetos metálicos, repasa el filo con una chaira entre afilados y vuelve a afilarlos en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Meteora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eForjados a mano e inspirados en el espacio exterior, los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/meteora\"\u003ecolección Meteora\u003c\/a\u003e tienen un aspecto extraterrestre pensado para cocineros a los que les gusta que sus herramientas destaquen. Como todos los cuchillos SAMURA, los de este juego cuentan con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880953684,"sku":"SMT-0220","price":276.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b33921d21f1fe94a3b10d64336d296ac.jpg?v=1776066974"},{"product_id":"samura-okinawa-nakiri-knife-172-mm","title":"Samura Okinawa cuchillo nakiri 172 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo nakiri Samura Okinawa\u003c\/strong\u003e es un cuchillo para verduras de estilo japonés con una hoja de 172 mm. Está pensado para preparar verduras y fruta, ya sea para picar, cortar en rodajas o en dados. La hoja es de acero inoxidable AUS-8 y el mango, de palisandro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El AUS-8 es un acero resistente a la corrosión. Con esta dureza, el filo se mantiene afilado con el uso habitual y es fácil de recuperar en una piedra de afilar. La hoja tiene 47 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados de la hoja. Así su mantenimiento resulta sencillo: en una piedra de afilar, afilas un lado hasta que aparezca la rebaba y después el otro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEste nakiri tiene un \u003cstrong\u003emango de palisandro\u003c\/strong\u003e con \u003cstrong\u003evirola de nailon\u003c\/strong\u003e. El cuchillo tiene un peso neto de 142 g y mide 326 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortarlas en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en dados cebollas y otras verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en juliana col y verduras de hoja verde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas y en trozos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar verduras para tus platos japoneses favoritos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no dejes el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Okinawa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/okinawa\"\u003ecolección Okinawa\u003c\/a\u003e combina la tecnología moderna con el patrimonio cultural y refleja el profundo respeto de SAMURA por las tradiciones japonesas de fabricación de cuchillos, con hojas de acero AUS-8 resistente a la corrosión en formas japonesas clásicas y un mango de palisandro en cada cuchillo. Como todos los cuchillos SAMURA, este nakiri cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532881084756,"sku":"SO-0174","price":58.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/e22f2f65d2802121cae42bc9d7f74620.jpg?v=1776066975"},{"product_id":"samura-pro-s-santoku-knife-175-mm","title":"Samura Pro-S cuchillo santoku 175 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo santoku Samura Pro-S\u003c\/strong\u003e es un cuchillo polivalente de estilo japonés con una hoja de 175 mm. Cubre la preparación diaria, desde picar verduras y cortarlas en dados hasta cortar carne sin hueso en lonchas, porcionar pescado y cortar pan. Como toda la serie Pro-S, está pensado tanto para cocineros de la vieja escuela como para los más modernos que dan prioridad al rendimiento y la comodidad.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El AUS-8 es conocido por su durabilidad y por conservar el filo con el uso habitual. Con esta dureza, el filo resiste bien la cocina de cada día y puede recuperarse en una piedra de afilar cuando pierde el corte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, lo que facilita volver a afilarlo. El cuchillo combina la forma santoku con la clásica construcción europea de la serie y una \u003cstrong\u003ehoja de espiga completa\u003c\/strong\u003e de 175 mm de longitud y 49 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango de G-10 negro\u003c\/strong\u003e tiene el estilo europeo de la serie Pro-S y va fijado con remaches. El G-10 es un material resistente para mangos, y la forma ergonómica del mango te ofrece un agarre firme y cómodo. Entre la hoja y el mango se sitúa una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. SAMURA diseña cada cuchillo Pro-S para lograr un buen equilibrio de peso, de modo que el santoku resulta fácil de controlar en la mano. Pesa 207 g y mide 310 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar, laminar y cortar verduras en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas, tiras o dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. A partir de entonces, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo con un paño; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Pro-S\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/pro-s\"\u003eserie Pro-S\u003c\/a\u003e es una versátil colección de SAMURA con los cuchillos esenciales que toda cocina necesita, todos con hojas de acero inoxidable AUS-8 y mangos de G-10 negros. Como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532881445204,"sku":"SP-0095","price":67.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/40e477770a0bc55d7b6b8367947f4898.jpg?v=1776066981"},{"product_id":"samura-super-5-nakiri-knife-171-mm","title":"Samura Super 5 cuchillo nakiri 171 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo nakiri Samura Super 5\u003c\/strong\u003e es un cuchillo para verduras de estilo japonés con una hoja recta de 171 mm y punta cuadrada. Su filo recto te permite picar sin empujar ni tirar de la hoja, para obtener verduras cortadas de forma uniforme, y también es adecuado para la fruta. La hoja martillada es de acero damasco VG-10 de 5 capas y lleva un mango de Micarta negro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada en \u003cstrong\u003eacero damasco VG-10\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003e5 capas\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Con esta dureza, el filo se mantiene afilado con el uso habitual, y una piedra de afilar lo recupera cuando empieza a desafilarse. A cambio, un filo duro requiere algo de cuidado: mantenlo alejado de huesos, congelados y tablas de vidrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl filo está \u003cstrong\u003eafilado a mano\u003c\/strong\u003e con un \u003cstrong\u003eperfil convexo\u003c\/strong\u003e, de modo que los laterales de la hoja se curvan suavemente hacia el filo en lugar de unirse en un bisel plano en forma de V. El \u003cstrong\u003eacabado martillado\u003c\/strong\u003e deja pequeñas hendiduras en el acero y da a la hoja un aspecto texturizado. La hoja tiene 60 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango ovalado es de \u003cstrong\u003eMicarta negro\u003c\/strong\u003e, un material que SAMURA describe como resistente a los olores y pensado para ofrecer comodidad. Una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e une el mango con la hoja. SAMURA dota a cada cuchillo Super 5 de un equilibrio de peso cuidadosamente calculado. El cuchillo tiene un peso neto de 234 g y mide 315 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras sin empujar ni tirar de la hoja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras en rodajas uniformes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar cebolla en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas y en trozos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Repasa el filo con una chaira entre afilados, vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17° y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Super 5\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/super-5\"\u003ecolección Super 5\u003c\/a\u003e combinan una hoja de 5 capas afilada a mano con un mango ovalado de Micarta negro que da a la serie su carácter propio. 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La hoja martillada es de acero damasco VG-10 de 5 capas y lleva un mango de Micarta negro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con \u003cstrong\u003eacero damasco VG-10\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003e5 capas\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Con esta dureza, el filo se mantiene afilado con el uso habitual, y una piedra de afilar lo recupera cuando empieza a desafilarse. Un filo duro pide a cambio un poco de cuidado: mantenlo alejado de huesos, congelados y tablas de cristal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl filo, \u003cstrong\u003eafilado a mano\u003c\/strong\u003e, tiene un \u003cstrong\u003eperfil convexo\u003c\/strong\u003e, de modo que los laterales de la hoja se curvan suavemente hacia el filo en lugar de unirse en un bisel plano en forma de V. El \u003cstrong\u003eacabado martillado\u003c\/strong\u003e deja pequeñas hendiduras en el acero y da a la hoja un aspecto texturizado. La hoja tiene 54 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango ovalado de \u003cstrong\u003eMicarta negro\u003c\/strong\u003e es, según SAMURA, resistente a los olores y está diseñado para ofrecer comodidad. Una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e une el mango a la hoja. SAMURA dota a cada cuchillo Super 5 de un equilibrio de peso cuidadosamente medido. El cuchillo tiene un peso neto de 212 g y mide 326 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRebanar y cortar en cubos carne sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrocear, cortar en dados y picar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y el cuchillo no debe quedarse mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Usa una chaira entre afilados, vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17° y guárdalo en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Super 5\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/super-5\"\u003ecolección Super 5\u003c\/a\u003e combinan una hoja de 5 capas afilada a mano con un mango ovalado de Micarta negro que da a la serie su carácter propio. Los cuchillos Super 5 se entregan en una caja de regalo de estilo japonés con un paño decorativo que los protege y, como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532881674580,"sku":"SP5-0095","price":134.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c588315924525c31e3a577cd213173c4.jpg?v=1776066986"},{"product_id":"samura-super-5-knife-set-3-pcs-gift-box","title":"Samura Super 5 juego de cuchillos de 3 piezas, con caja de regalo","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ejuego de cuchillos Samura Super 5\u003c\/strong\u003e reúne tres cuchillos de una misma serie: un cuchillo multiusos de 162 mm, un cuchillo nakiri de 171 mm y un cuchillo santoku de 182 mm. Entre los tres cubren la preparación diaria, desde el trabajo fino con queso, embutido y fruta hasta rebanar verduras y cortar carne y pescado. El juego se entrega en caja de regalo, así que es tan buena opción para regalar como para tu propia cocina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCada hoja está fabricada con \u003cstrong\u003eacero damasco VG-10 de 5 capas\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Una hoja dura mantiene el filo durante mucho tiempo, así que pasas más tiempo cortando y menos afilando. A cambio, un filo duro requiere un poco de cuidado: mantenlo alejado de huesos, congelados y tablas de cristal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas hojas tienen un \u003cstrong\u003eacabado martillado\u003c\/strong\u003e y están afiladas a mano. Las tres tienen un \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e: los laterales de la hoja se curvan suavemente hacia el filo en lugar de unirse en un bisel plano en forma de V.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos \u003cstrong\u003emangos ovalados negros\u003c\/strong\u003e son de \u003cstrong\u003eMicarta\u003c\/strong\u003e, y una \u003cstrong\u003evirola de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e une cada hoja a su mango. SAMURA dota a cada cuchillo Super 5 de un equilibrio de peso cuidadosamente calculado, diseñado para reducir la fatiga de la muñeca. En conjunto, los tres cuchillos pesan 615 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar con precisión y finura queso, embutido, fruta y verduras con el cuchillo multiusos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras en rodajas uniformes con la hoja recta y de punta cuadrada del nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrocear, cortar en cubos y en dados y picar fino con el cuchillo santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar carne sin hueso y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenido del juego\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo multiusos 162 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo nakiri 171 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo santoku 182 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga los cuchillos con agua caliente y sécalos. Lávalos a mano con materiales no abrasivos y sécalos; no se recomienda el lavavajillas, y no los dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que las hojas no toquen objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlos en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Super 5\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/super-5\"\u003eserie Super 5\u003c\/a\u003e combina hojas de 5 capas afiladas a mano con mangos ovalados de Micarta negros y un equilibrio de peso cuidadosamente calculado. Como todos los cuchillos SAMURA, los cuchillos Super 5 cuentan con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532881740116,"sku":"SP5-0220","price":293.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9f931a913d673d7ebbd16f0e894ed2f4.jpg?v=1776066988"},{"product_id":"samura-golf-stonewash-santoku-knife-7-0-180-mm","title":"Samura Golf Stonewash cuchillo santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo santoku Samura Golf Stonewash\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de cocina versátil con una hoja de 180 mm. Su diseño estilizado y su punta orientada hacia abajo te ayudan a cortar carne, pescado y verdura con menos esfuerzo, y también se desenvuelve bien con la fruta y el pan. La hoja de acero inoxidable AUS-8 tiene acabado stonewash y se combina con un mango negro de tacto suave.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Es una dureza práctica para la cocina diaria: el filo aguanta bien el corte cotidiano y, cuando se desafila, es fácil recuperarlo en una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero aun así conviene lavar y secar el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eacabado stonewash\u003c\/strong\u003e distingue la línea Golf Stonewash de los cuchillos Golf estándar. El \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°, de modo que volver a afilarlo sigue siendo sencillo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango negro es de \u003cstrong\u003epolipropileno con TPR de tacto suave\u003c\/strong\u003e. Su forma ergonómica está pensada para ofrecer un agarre seguro, de modo que el cuchillo no resbala ni gira fácilmente en la mano mientras trabajas. Es un cuchillo ligero, de 109 g, con una longitud total de 312 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar y picar verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar el pescado y dividirlo en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no lo dejes en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, utiliza una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Golf Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/golf-stonewash\"\u003ecolección Golf Stonewash\u003c\/a\u003e es la línea con acabado stonewash de la serie SAMURA Golf, que debe su nombre a los característicos hoyuelos de sus mangos. Esta serie ligera combina hojas de AUS-8 resistentes a la corrosión con un agarre cómodo y, como todos los cuchillos SAMURA, este santoku cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883116372,"sku":"SG-0095B","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/32ceef1c42545f6fecfa2891a9b19975.jpg?v=1776066998"}],"url":"https:\/\/samura.com\/es\/collections\/cuchillos-de-estilo-japones.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}