{"title":"Cuchillos con mango de madera","description":"\u003cp\u003eCuchillos para quienes aprecian la calidez de un mango de madera. Todas las hojas de esta colección son de acero inoxidable AUS-8 de 58–59 HRC. Los cuchillos Kaiju combinan una hoja martillada con madera Pakka; los Okinawa y Okinawa Stonewash ofrecen formas japonesas clásicas como gyuto, deba y yanagiba con palisandro, y el cuchillo de chef Yakovlev tiene mango de cocobolo. También encontrarás cuchillos santoku, nakiri y mondadores, y juegos de 3 piezas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-yanagiba-knife-240-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash cuchillo yanagiba 240 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo yanagiba Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de trinchar largo de estilo japonés para pescado. Con su hoja de 240 mm puedes cortar un filete de pescado en un solo movimiento, y también puedes usarlo para cortar verduras. Es la versión Stonewash del cuchillo yanagiba Okinawa, con hoja de acabado stonewash y mango de palisandro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El AUS-8 es un acero resistente a la corrosión y, con esta dureza, el filo aguanta bien el corte habitual sin dejar de ser fácil de recuperar en una piedra de afilar. La serie Okinawa ofrece sus hojas en AUS-8 estándar o en AUS-8 Stonewash; este cuchillo tiene el \u003cstrong\u003eacabado stonewash\u003c\/strong\u003e. La hoja tiene 40 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos Okinawa tienen hojas de un solo bisel o de doble bisel según el modelo, y este yanagiba tiene un \u003cstrong\u003efilo de un solo bisel\u003c\/strong\u003e. Está rectificado solo por un lado, mientras que el otro permanece plano, por lo que se afila de forma distinta a un cuchillo de doble bisel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComo en todos los cuchillos Okinawa, el mango es de \u003cstrong\u003epalisandro\u003c\/strong\u003e, en este caso con una \u003cstrong\u003evirola de nailon\u003c\/strong\u003e. El cuchillo pesa 133 g netos y mide 390 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar filetes de pescado en un solo movimiento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar pescado para tus platos japoneses favoritos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos, sécalo y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero; no se recomienda el lavavajillas. Úsalo solo sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara, y guárdalo donde la hoja no toque objetos metálicos. Mantén en la piedra de afilar el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°: afila el lado biselado hasta que aparezca una rebaba uniforme, pasa después el lado plano suavemente por la piedra unas cuantas veces y usa una chaira entre afilados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Okinawa Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos \u003ca href=\"\/es\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003eOkinawa Stonewash\u003c\/a\u003e son las versiones con acabado stonewash de la serie Okinawa, que une la tecnología moderna con el patrimonio cultural y refleja el profundo respeto de SAMURA por las tradiciones cuchilleras japonesas. Sus hojas de acero AUS-8 resistente a la corrosión se elaboran con formas japonesas clásicas y, como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860637524,"sku":"SO-0110B","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a63bb2472be89a945b98de8f5e4fc29d.jpg?v=1776066539"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-yanagiba-knife-270-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash cuchillo yanagiba 270 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo yanagiba Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de trinchar largo de estilo japonés con una hoja de 270 mm, pensado para el pescado. La serie Okinawa está diseñada para cortar filetes de pescado de un solo movimiento y para preparar tus platos japoneses favoritos, y este yanagiba también se desenvuelve bien con las verduras.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El AUS-8 es un acero resistente a la corrosión. Con esta dureza, el filo aguanta bien el uso habitual y el acero sigue siendo fácil de reafilar en una piedra de afilar. La hoja tiene 36 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa serie Okinawa se ofrece con hoja de AUS-8 estándar o de AUS-8 con acabado stonewash, ambas de 58–59 HRC, y este yanagiba es la versión \u003cstrong\u003estonewash\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos Okinawa tienen hojas de un solo bisel o de doble bisel según el modelo, y este yanagiba tiene un \u003cstrong\u003efilo de un solo bisel\u003c\/strong\u003e. Está rectificado solo por un lado, mientras que el otro permanece plano, por lo que se afila de forma distinta a un cuchillo de doble bisel (consulta «Cuidado y afilado» más abajo).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComo todos los cuchillos de la serie Okinawa, este yanagiba tiene un \u003cstrong\u003emango de palisandro\u003c\/strong\u003e. El cuchillo mide 420 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar filetes de pescado en láminas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar pescado para platos japoneses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos, sécalo y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero; no se recomienda el lavavajillas. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara. Afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°: trabaja el lado biselado hasta que aparezca una rebaba uniforme y, después, pasa suavemente el lado plano por la piedra unas cuantas veces; entre afilados, usa una chaira.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Okinawa Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOkinawa Stonewash es la línea stonewash de la serie Okinawa, que une tecnología moderna y patrimonio cultural y refleja el profundo respeto de SAMURA por las tradiciones japonesas de fabricación de cuchillos. Los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003ecolección Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e tienen hojas de AUS-8 resistentes a la corrosión, elaboradas con formas japonesas clásicas.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860670292,"sku":"SO-0111B","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/6a2372ed3271eed410db6b41df5a69cb.jpg?v=1776066541"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-deba-knife-170-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash cuchillo deba 170 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo deba Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de cocina de estilo japonés para preparar pescado, con una hoja de 170 mm que también se encarga de verduras y fruta. Recurre a él cuando prepares tus platos japoneses favoritos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El AUS-8 es un acero resistente a la corrosión. Con esta dureza, el filo aguanta bien el uso habitual y el acero sigue siendo fácil de volver a afilar en una piedra de afilar. La hoja mide 54 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa serie Okinawa se ofrece con hoja de AUS-8 estándar o con hoja de AUS-8 Stonewash, ambas de 58–59 HRC, y este deba es la versión \u003cstrong\u003estonewash\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos Okinawa tienen hojas de un solo bisel o de doble bisel según el modelo, y este deba tiene un \u003cstrong\u003efilo de un solo bisel\u003c\/strong\u003e. Está rectificado solo por un lado, mientras que el otro permanece plano, así que se afila de forma diferente a un cuchillo de doble bisel (consulta «Cuidado y afilado» más abajo).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComo todos los cuchillos de la serie Okinawa, este deba tiene un \u003cstrong\u003emango de palisandro\u003c\/strong\u003e, en este caso con virola de nailon. El cuchillo pesa 201 g netos y mide 326 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePreparar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcionar filetes de pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y rebanar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos, sécalo y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero; no se recomienda el lavavajillas. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara. Afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°: trabaja el lado biselado hasta que aparezca una rebaba uniforme, después pasa ligeramente el lado plano por la piedra unas cuantas veces, y usa una chaira entre afilados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Okinawa Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOkinawa Stonewash es la línea stonewash de la serie Okinawa, que aúna tecnología moderna y patrimonio cultural y refleja el profundo respeto de SAMURA por las tradiciones japonesas de fabricación de cuchillos. Los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003ecolección Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e tienen hojas de AUS-8 elaboradas con formas japonesas clásicas y, como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860703060,"sku":"SO-0129B","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/74484f7c9319e17fcc80bb8dac567685.jpg?v=1776066542"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-slicing-knife-tanto-230-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash cuchillo de trinchar tanto 230 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo de trinchar tanto Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e tiene una hoja de 230 mm para cortar en lonchas carne, pescado y embutido. Combina una hoja de doble bisel de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash y un mango de palisandro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El AUS-8 es un acero resistente a la corrosión. Con esta dureza, el filo aguanta bien el uso habitual, y el acero sigue siendo fácil de volver a afilar en una piedra de afilar. La hoja tiene 37 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa serie Okinawa se ofrece con hoja de AUS-8 estándar o con hoja de AUS-8 Stonewash, ambas de 58–59 HRC, y este cuchillo de trinchar es la versión con \u003cstrong\u003eacabado stonewash\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos Okinawa tienen hojas de un solo bisel o de doble bisel según el modelo, y este cuchillo de trinchar tiene un \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e. Está rectificado por ambos lados de la hoja (consulta «Cuidado y afilado» más abajo).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComo todos los cuchillos de la serie Okinawa, este cuchillo de trinchar tiene un \u003cstrong\u003emango de palisandro\u003c\/strong\u003e, en este caso con virola de nailon. El cuchillo tiene un peso neto de 121 g y una longitud total de 384 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaminar filetes de pescado y dividirlos en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar embutido en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos, sécalo y no lo dejes en el fregadero durante mucho tiempo; no se recomienda el uso del lavavajillas. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara. Afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17° y, entre un afilado y otro, utiliza una chaira deslizando el filo a lo largo de ella desde el mango hasta la punta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Okinawa Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOkinawa Stonewash es la línea con acabado stonewash de la serie Okinawa, que une tecnología moderna y patrimonio cultural y refleja el profundo respeto de SAMURA por las tradiciones japonesas de fabricación de cuchillos. Los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003ecolección Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e tienen hojas de AUS-8 elaboradas con formas japonesas clásicas y, como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860735828,"sku":"SO-0146BT","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b1e45ca48e17a08c8088434c2f75ba57.jpg?v=1776066544"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-nakiri-knife-172-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash cuchillo nakiri 172 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo nakiri Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e es un cuchillo para verduras de estilo japonés con una hoja de 172 mm. Está pensado para el trabajo diario de preparar verdura y fruta, desde picar y cortar en rodajas hasta cortar en dados. La hoja es de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash, y el mango es de palisandro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El AUS-8 es un acero resistente a la corrosión. Con esta dureza, el filo aguanta bien el uso habitual y se puede recuperar en una piedra de afilar cuando pierde el corte. La hoja tiene 47 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados de la hoja, lo que hace que volver a afilarlo resulte sencillo. Además, la hoja tiene un \u003cstrong\u003eacabado stonewash\u003c\/strong\u003e: la serie Okinawa se ofrece con hoja de AUS-8 estándar o de AUS-8 Stonewash, y este nakiri es la versión stonewash.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComo todos los cuchillos de la serie Okinawa, este nakiri tiene un \u003cstrong\u003emango de palisandro\u003c\/strong\u003e, en este caso con virola de nailon. El cuchillo pesa 142 g netos y mide 326 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortarlas en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar cebollas y otras verduras en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar col y verduras de hoja en juliana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas y en trozos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente. Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Okinawa Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003ecolección Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e, la línea stonewash de la serie Okinawa, tienen una hoja de AUS-8 resistente a la corrosión con una forma japonesa clásica y un mango de palisandro. La serie refleja el profundo respeto de SAMURA por las tradiciones cuchilleras japonesas y, como todos los cuchillos SAMURA, este nakiri cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860768596,"sku":"SO-0174B","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/e655631db4633af63f6ae9f1a1563a58.jpg?v=1776066548"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-gyuto-knife-170-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash cuchillo gyuto 170 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo gyuto Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de chef de estilo japonés con una hoja de 170 mm. Es un cuchillo todoterreno para la preparación diaria, así que puedes usarlo con carne sin hueso, pescado, verduras y pan. La hoja es de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash, y el mango es de palisandro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El AUS-8 es un acero resistente a la corrosión. Con esta dureza, el filo aguanta bien el uso habitual y se puede recuperar en una piedra de afilar cuando pierde el corte. La hoja tiene 40 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados de la hoja, lo que hace que volver a afilarlo resulte sencillo. Además, la hoja tiene un \u003cstrong\u003eacabado stonewash\u003c\/strong\u003e: la serie Okinawa se ofrece con hoja de AUS-8 estándar o de AUS-8 Stonewash, y este gyuto es la versión stonewash.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComo todos los cuchillos de la serie Okinawa, este gyuto tiene un \u003cstrong\u003emango de palisandro\u003c\/strong\u003e, en este caso con virola de nailon. El cuchillo pesa 106 g netos y mide 325 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas, en dados y en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortarlas en rodajas y en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente. Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Okinawa Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003ecolección Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e, la línea stonewash de la serie Okinawa, tienen una hoja de AUS-8 resistente a la corrosión con una forma japonesa clásica y un mango de palisandro. La serie refleja el profundo respeto de SAMURA por las tradiciones cuchilleras japonesas y, como todos los cuchillos SAMURA, este gyuto cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860965204,"sku":"SO-0185B","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c1a3a62befd2c3a5a41eda616a5b1bff.jpg?v=1776066550"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-santoku-knife-175-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash cuchillo santoku 175 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo santoku Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de cocina todoterreno de estilo japonés con una hoja de 175 mm. Sirve para la preparación de cada día, desde carne y pescado sin hueso hasta verduras y pan. La hoja es de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash, y el mango es de palisandro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El AUS-8 es un acero resistente a la corrosión. Con esta dureza, el filo aguanta bien el uso habitual y, cuando se desafila, puede recuperarse en una piedra de afilar. La hoja tiene 47 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados de la hoja, lo que facilita volver a afilarlo. La hoja también tiene \u003cstrong\u003eacabado stonewash\u003c\/strong\u003e: la serie Okinawa se ofrece con hoja de AUS-8 estándar o de AUS-8 con acabado stonewash, y este santoku es la versión stonewash.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComo todos los cuchillos de la serie Okinawa, este santoku tiene un \u003cstrong\u003emango de palisandro\u003c\/strong\u003e, en este caso con virola de nailon. El cuchillo pesa 131 g netos y mide 330 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLaminar, cortar en dados y picar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas, tiras o dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcionar y laminar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo con un paño. No se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre vidrio, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Okinawa Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTodos los cuchillos de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003ecolección Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e, la línea stonewash de la serie Okinawa, tienen una hoja de AUS-8 resistente a la corrosión con una forma japonesa clásica y un mango de palisandro. La serie refleja el profundo respeto de SAMURA por las tradiciones japonesas de fabricación de cuchillos y, como todos los cuchillos SAMURA, este santoku cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860997972,"sku":"SO-0194B","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0042e7570ae1b92625bac568a793b848.jpg?v=1776066551"},{"product_id":"samura-yakovlev-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Yakovlev cuchillo de chef 200 mm","description":"\u003cp\u003eEl cuchillo de chef Samura Yakovlev es un cuchillo de cocina versátil con una hoja de 200 mm y un mango de madera de cocobolo. Puedes usarlo con carne, pescado, verduras, fruta y pan, así que cubre la mayor parte de tu preparación diaria. Lo diseñó Alex Yakovlev, fundador, diseñador e ingeniero de SAMURA, que dibuja a mano cada concepto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Para cocinar en casa es un equilibrio sensato: el filo aguanta bien el corte diario y puedes recuperarlo en una piedra de afilar sin mucho esfuerzo. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión y se mantiene en buen estado si lavas y secas el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl acero está \u003cstrong\u003eenfriado con nitrógeno\u003c\/strong\u003e para mejorar su dureza y flexibilidad. Cada hoja se fabrica a partir de una sola pieza de acero con \u003cstrong\u003eespiga completa\u003c\/strong\u003e para mayor durabilidad y después se pule a mano. El \u003cstrong\u003efilo tipo bisturí\u003c\/strong\u003e lo terminan a mano artesanos cuchilleros.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango ergonómico es de \u003cstrong\u003emadera de cocobolo\u003c\/strong\u003e, que combina buen aspecto con durabilidad y comodidad. Cada cuchillo se fabrica y se equilibra a mano. Tiene un peso neto de 172 g y mide 330 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne en lonchas, en dados y en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortar fruta en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. A partir de entonces, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejarlo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara. Usa una chaira entre afilados, afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17° y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Yakovlev\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/yakovlev\"\u003ecolección Yakovlev\u003c\/a\u003e es un homenaje a la evolución de la cuchillería, con diseños estilizados y agresivos tan eficaces como elegantes. Como todos los cuchillos SAMURA, este cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532861718868,"sku":"SYA-0085","price":114.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3ab735affd6867cff9ec12033851869a.jpg?v=1776066560"},{"product_id":"samura-okinawa-yanagiba-10-6-270-mm-single-edged-blade","title":"Samura Okinawa cuchillo yanagiba 270 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo yanagiba Samura Okinawa\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de trinchar largo de estilo japonés con una hoja de un solo bisel de 270 mm. Te permite cortar un filete de pescado en un único movimiento, sin esfuerzo, y también sirve para verduras. El yanagiba se conoce tradicionalmente como el cuchillo para sushi y sashimi, pero también puedes usarlo en otras cocinas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El AUS-8 es un acero resistente a la corrosión, y esta dureza permite al cuchillo trabajar alimentos delicados sin dejar de ser duradero durante años de uso. Cuando el filo necesita atención, puedes recuperarlo en una piedra de afilar. La hoja tiene 33 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos Okinawa tienen hojas de un solo bisel o de doble bisel según el modelo, y este yanagiba tiene un \u003cstrong\u003efilo de un solo bisel\u003c\/strong\u003e. Está rectificado solo por un lado, mientras que el otro permanece plano, por lo que se afila de forma distinta a un cuchillo de doble bisel (consulta «Cuidado y afilado» más abajo).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComo todos los cuchillos de la serie Okinawa, este yanagiba tiene un \u003cstrong\u003emango de palisandro\u003c\/strong\u003e. Una \u003cstrong\u003evirola de nailon\u003c\/strong\u003e en el mango aporta equilibrio, algo importante en una hoja tan larga como esta. El cuchillo pesa 226 g netos y mide 425 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLaminar filetes de pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pescado para sushi y sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar tus platos japoneses favoritos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos, sécalo y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero; no se recomienda el lavavajillas. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos y un cuchillo de sierra dentado de doble cara para los congelados. Afila en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°: trabaja el lado biselado hasta que aparezca una rebaba uniforme, pasa después el lado plano suavemente por la piedra unas cuantas veces y usa una chaira entre afilados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Okinawa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/okinawa\"\u003eserie Okinawa\u003c\/a\u003e une la tecnología moderna y el patrimonio cultural, y refleja el profundo respeto de SAMURA por las tradiciones cuchilleras japonesas. Sus hojas de acero AUS-8 resistente a la corrosión se elaboran con formas japonesas clásicas.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862341460,"sku":"SO-0111","price":62.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7b75f87a94a280694d98b6b8ba0ade9e.jpg?v=1776066572"},{"product_id":"samura-okinawa-slicing-knife-tanto-230-mm","title":"Samura Okinawa cuchillo de trinchar tanto 230 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo de trinchar tanto Samura Okinawa\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de trinchar largo para carne, pescado y embutido, con hoja de acero inoxidable AUS-8 de 230 mm y mango de palisandro. Como el resto de la serie Okinawa, está pensado para cortar filetes de pescado en un único movimiento fluido y para preparar tus platos japoneses favoritos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, un acero resistente a la corrosión, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con esta dureza, el filo conserva bien su afilado en la cocina diaria, y puedes recuperarlo en una piedra de afilar. La hoja tiene 37 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados de la hoja. Eso facilita su cuidado: afilas cada lado por turnos con el mismo ángulo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003epalisandro\u003c\/strong\u003e, la madera que se utiliza en todos los cuchillos de la serie Okinawa, y lleva una \u003cstrong\u003evirola de nailon\u003c\/strong\u003e. El cuchillo pesa 121 g netos y mide 384 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar filetes de pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar embutido en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. A partir de entonces, lávalo a mano con materiales no abrasivos, sécalo y guárdalo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque metal; no se recomienda el lavavajillas, y el cuchillo no debe quedarse mucho tiempo en el fregadero. Usa tablas de madera o de plástico en lugar de cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara. Mantén el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17° cuando afiles en una piedra de afilar, y usa una chaira entre afilados, deslizando el filo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Okinawa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/okinawa\"\u003eserie Okinawa\u003c\/a\u003e refleja el profundo respeto de SAMURA por las tradiciones cuchilleras japonesas, con hojas de acero AUS-8 resistente a la corrosión en formas japonesas clásicas y mangos de palisandro. Como todos los cuchillos SAMURA, este cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862832980,"sku":"SO-0146T","price":62.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f81a4974e12fa91da9900bfbff2dd02b.jpg?v=1776066581"},{"product_id":"samura-kaiju-paring-knife-78-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju cuchillo mondador 78 mm, con virola","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo mondador Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e es un cuchillo pequeño y preciso con una hoja de 78 mm y virola. Está pensado para el trabajo minucioso con fruta y verdura que resulta incómodo con un cuchillo más grande: pelar, limpiar y cortar piezas pequeñas. Su hoja martillada de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de madera Pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Esta dureza te ofrece un equilibrio práctico: el filo aguanta bien la preparación diaria y, cuando necesita atención, es fácil recuperarlo en una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa hoja tiene un \u003cstrong\u003eacabado martillado\u003c\/strong\u003e con el patrón lunar de la serie Kaiju, y sus pequeños hoyuelos ayudan a que los alimentos se despeguen de la hoja mientras cortas. El \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e pulido está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°, así que es sencillo mantenerlo en forma con una chaira y una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003emadera Pakka\u003c\/strong\u003e y tiene una forma clásica. La madera Pakka es densa y resiste tanto la humedad como los olores. Entre la hoja y el mango se sitúa una \u003cstrong\u003evirola\u003c\/strong\u003e. El cuchillo pesa 63 g y mide 184 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePelar y limpiar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDespuntar y limpiar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en rodajas y en dados frutas y verduras pequeñas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrabajos de precisión como quitar semillas, corazones e imperfecciones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo tras cada uso. No se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y ten cuidado con los alimentos que contienen huesos: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra dentado de doble cara para los congelados. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaiju\"\u003eserie Kaiju\u003c\/a\u003e toma su nombre de los monstruos gigantes de la mitología japonesa y combina hojas martilladas con patrón lunar y mangos de madera Pakka, en dos líneas: con virola y sin virola. Este cuchillo pertenece a la línea con virola y, como todos los cuchillos SAMURA, cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865061204,"sku":"SKJ-0011B","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/cda3046503a2a6d4678982091f976113.jpg?v=1776066647"},{"product_id":"samura-kaiju-santoku-knife-180-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju cuchillo santoku 180 mm, con virola","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo santoku Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e es un cuchillo versátil de estilo japonés con una hoja de 180 mm y virola. Se encarga de la preparación diaria de carne, pescado, verdura y fruta, y también corta pan. Su hoja martillada de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de madera Pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está formada por una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con esta dureza, el filo aguanta bien el corte y el picado de cada día y, cuando pierde mordiente, no cuesta recuperarlo en una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eacabado martillado\u003c\/strong\u003e luce el patrón lunar de la serie Kaiju, y sus pequeños hoyuelos ayudan a que los alimentos cortados se despeguen de la hoja. El \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está pulido y rectificado por ambos lados con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°, así que para mantenerlo solo necesitas una chaira y una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003emadera Pakka\u003c\/strong\u003e y tiene una forma clásica. La madera Pakka es densa y resiste tanto la humedad como los olores. Entre la hoja y el mango hay una \u003cstrong\u003evirola\u003c\/strong\u003e. El cuchillo pesa 163 g y tiene una longitud total de 310 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar verdura en rodajas y en dados, y picarla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar el pescado y dividirlo en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos, sécalo y no lo dejes en el fregadero durante mucho tiempo; no se recomienda el uso del lavavajillas. Usa tablas de madera o de plástico en lugar de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, utiliza una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaiju\"\u003eserie Kaiju\u003c\/a\u003e debe su nombre a los monstruos gigantes de la mitología japonesa y combina hojas martilladas con patrón lunar y mangos de madera Pakka, en dos líneas: con virola y sin virola. Este cuchillo pertenece a la línea con virola y, como todos los cuchillos SAMURA, cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865126740,"sku":"SKJ-0095B","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d424d98a6bc17de4d3a14e2bd6d4ad8d.jpg?v=1776066650"},{"product_id":"samura-kaiju-paring-knife-78-mm","title":"Samura Kaiju cuchillo mondador 78 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo mondador Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e es un cuchillo compacto de la serie Kaiju, con una hoja de 78 mm para trabajos de precisión con fruta y verduras. Recurre a él para pelar, recortar y cortar trozos pequeños cuando un cuchillo más grande resulta poco manejable. La hoja martillada de acero inoxidable AUS-8 va montada en un mango de madera Pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con esta dureza, el filo responde bien en la preparación diaria y, cuando pierde corte, es fácil recuperarlo en una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003eacabado martillado\u003c\/strong\u003e confiere a la hoja el patrón lunar de la serie Kaiju. Los pequeños cráteres de la superficie ayudan a que las rodajas se desprendan del acero en lugar de quedarse pegadas. El \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e pulido está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003emadera Pakka\u003c\/strong\u003e y tiene una forma clásica. La densa madera Pakka resiste tanto la humedad como los olores. Con 63 g de peso neto y 184 mm de longitud total, el cuchillo es ligero y compacto, pensado para cortes pequeños y controlados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePelar y recortar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecortar y limpiar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta y verduras pequeñas en rodajas o en trozos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuitar pepitas, corazones y partes estropeadas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejarlo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal; deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Mantén el filo a punto con una chaira entre afilados y afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaiju\"\u003eserie Kaiju\u003c\/a\u003e debe su nombre a los monstruos gigantes de la mitología japonesa y combina hojas martilladas con patrón lunar y mangos de madera Pakka, en dos líneas: con virola y sin virola. Este cuchillo mondador pertenece a la línea sin virola y, como todos los cuchillos SAMURA, cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867354964,"sku":"SKJ-0011","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f458a075dbb832d1e1df942b47279cc5.jpg?v=1776066720"},{"product_id":"samura-kaiju-yanagiba-knife-240-mm","title":"Samura Kaiju cuchillo yanagiba 240 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo yanagiba Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de trinchar largo de estilo japonés con una hoja de 240 mm. Está pensado para cortar pescado y también se desenvuelve bien con las verduras. Su hoja martillada de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de madera Pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con esta dureza, el filo aguanta bien el uso habitual y es fácil de recuperar en una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eacabado martillado\u003c\/strong\u003e luce el patrón lunar de la serie Kaiju. Sus pequeños cráteres ayudan a que las lonchas de pescado y las láminas de verdura se despeguen de la hoja en lugar de quedarse adheridas. El \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e pulido está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003emadera Pakka\u003c\/strong\u003e con una geometría clásica. Esta madera densa resiste tanto la humedad como los olores. El cuchillo tiene un peso neto de 171 g y una longitud total de 369 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLaminar filetes de pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar el pescado en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaminar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos, sécalo con un paño y no lo dejes en el fregadero durante mucho tiempo; no se recomienda el uso del lavavajillas. Úsalo solo sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y ten cuidado con los alimentos que contienen huesos: utiliza una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados. Guárdalo en un taco de cerdas o en un portacuchillos lejos de objetos metálicos, repasa el filo entre un afilado y otro y afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaiju\"\u003eserie Kaiju\u003c\/a\u003e toma su nombre de los monstruos gigantes de la mitología japonesa y combina hojas martilladas con patrón lunar y mangos de madera Pakka en dos líneas: con virola y sin ella. Este yanagiba pertenece a la línea sin virola y, como todos los cuchillos SAMURA, cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867387732,"sku":"SKJ-0045","price":45.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b5738ec2b115dc1e5d1e68ddeb543b25.jpg?v=1776066722"},{"product_id":"samura-kaiju-chefs-knife-209-mm","title":"Samura Kaiju cuchillo de chef 209 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo de chef Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de cocina versátil con una hoja de 209 mm. Cubre la preparación diaria, desde picar verduras y cortar fruta en rodajas hasta cortar carne y porcionar pescado, y también corta pan. Su hoja martillada de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de madera Pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Es una dureza práctica para cocinar a diario: el filo aguanta bien la preparación habitual y puedes recuperarlo en una piedra de afilar sin mucho esfuerzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eacabado martillado\u003c\/strong\u003e confiere a la hoja el patrón lunar de la serie Kaiju, y sus pequeños hoyuelos ayudan a que los alimentos se desprendan de la hoja mientras cortas. El \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e pulido tiene un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Al estar rectificado por ambos lados, es fácil mantenerlo a punto con una chaira y una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango está hecho de \u003cstrong\u003emadera Pakka\u003c\/strong\u003e densa y tiene una forma clásica. Resiste tanto la humedad como los olores. El cuchillo pesa 187 g y mide 341 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortarlas en rodajas, cortar cebolla en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas y en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEnjuaga el cuchillo con agua caliente antes del primer uso y, a partir de entonces, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejarlo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja la carne con hueso para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaiju\"\u003eserie Kaiju\u003c\/a\u003e toma su nombre de los monstruos gigantes de la mitología japonesa y combina hojas martilladas con patrón lunar y mangos de madera Pakka, en dos líneas: con virola y sin virola. Este cuchillo pertenece a la línea estándar sin virola y, como todos los cuchillos SAMURA, cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867420500,"sku":"SKJ-0085","price":63.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/554eead71b018269d1afa605f4bffb44.jpg?v=1776066725"},{"product_id":"samura-kaiju-santoku-knife-180-mm","title":"Samura Kaiju cuchillo santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo santoku Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de estilo japonés para todo uso con una hoja de 180 mm. Está pensado para la preparación diaria de verduras, fruta, carne y pescado, y también corta pan. Su hoja martillada de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de madera Pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Para la cocina doméstica es un equilibrio sensato: el filo aguanta bien el uso habitual y, cuando necesita un repaso, se recupera fácilmente en una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003eacabado martillado\u003c\/strong\u003e da a la hoja el patrón lunar de la serie Kaiju, y sus pequeños hoyuelos ayudan a que las rodajas de verdura y fruta se separen de la hoja mientras cortas. El \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e pulido tiene un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Como está rectificado por ambos lados, puedes mantenerlo a punto con una chaira y una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003emadera Pakka\u003c\/strong\u003e densa y tiene una forma clásica. Resiste tanto la humedad como los olores. El cuchillo pesa 163 g y mide 310 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar en rodajas, en dados y picar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo. No se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja la carne con hueso para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaiju\"\u003eserie Kaiju\u003c\/a\u003e toma su nombre de los monstruos gigantes de la mitología japonesa y combina hojas martilladas con patrón lunar y mangos de madera Pakka en dos líneas: con virola y sin ella. Este cuchillo pertenece a la línea estándar sin virola y, como todos los cuchillos SAMURA, tiene una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867518804,"sku":"SKJ-0095","price":58.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/48e0936e1f801e1c88c1bc1abea377f6.jpg?v=1776066726"},{"product_id":"samura-kaiju-knife-set-3-pcs","title":"Samura Kaiju juego de cuchillos de 3 piezas","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ejuego de cuchillos Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e reúne tres cuchillos de cocina esenciales: un cuchillo mondador de 78 mm, un cuchillo multiusos de 150 mm y un cuchillo de chef de 209 mm. Entre los tres cubren la preparación diaria, desde pelar fruta y cortar queso y embutido hasta picar verduras, filetear carne y porcionar pescado. Los tres comparten hojas martilladas de acero inoxidable AUS-8 y mangos de madera Pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCada hoja está fabricada con \u003cstrong\u003euna sola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Es una dureza práctica para cocinar a diario: los filos resisten bien la preparación habitual y puedes recuperarlos en una piedra de afilar sin mucho esfuerzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eacabado martillado\u003c\/strong\u003e da a las hojas el patrón lunar de la serie Kaiju, y los pequeños hoyuelos ayudan a que los alimentos se despeguen de la hoja mientras cortas. Todos los cuchillos tienen un \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e pulido con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Como los filos están rectificados por ambos lados, es fácil mantenerlos en forma con una chaira y una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos tres cuchillos tienen mangos de \u003cstrong\u003emadera Pakka\u003c\/strong\u003e densa con forma clásica, que resisten tanto la humedad como los olores. En conjunto, los tres cuchillos tienen un peso neto de 336 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePelar, limpiar y cortar en rodajas fruta y verduras con el cuchillo mondador\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar queso, embutido y pan con el cuchillo multiusos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en rodajas fruta y verduras más pequeñas con el cuchillo multiusos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y filetear carne sin hueso con el cuchillo de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado con el cuchillo de chef\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenido del juego\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo mondador 78 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo multiusos 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo de chef 209 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga los cuchillos con agua caliente; después, lávalos a mano con materiales no abrasivos y sécalos. No se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y deja la carne con hueso para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Repasa el filo con una chaira entre afilados y vuelve a afilar en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde las hojas no toquen objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaiju\"\u003eserie Kaiju\u003c\/a\u003e toma su nombre de los monstruos gigantes de la mitología japonesa y combina hojas martilladas con patrón lunar y mangos de madera Pakka en dos líneas: con virola y sin ella. Este juego pertenece a la línea estándar sin virola y, como todos los cuchillos SAMURA, tiene una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867584340,"sku":"SKJ-0220","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b62c697d33a7f8bd2ab3fe6e39571841.jpg?v=1776066727"},{"product_id":"samura-okinawa-deba-knife-170-mm","title":"Samura Okinawa cuchillo deba 170 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo deba Samura Okinawa\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de estilo japonés para preparar pescado, y su hoja de 170 mm también se desenvuelve bien con verduras y fruta. Recurre a él cuando prepares en casa tus platos japoneses favoritos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, un acero resistente a la corrosión, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con esta dureza, el filo resiste la cocina diaria y puedes recuperarlo en una piedra de afilar cuando pierde el corte. La hoja tiene 54 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos Okinawa tienen hojas de un solo bisel o de doble bisel según el modelo, y este deba tiene un \u003cstrong\u003efilo de un solo bisel\u003c\/strong\u003e. Está rectificado solo por un lado, mientras que el otro permanece plano, por lo que se afila de forma distinta a un cuchillo de doble bisel (consulta el apartado «Cuidado y afilado» más abajo).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComo todos los cuchillos de la serie Okinawa, este deba tiene un \u003cstrong\u003emango de palisandro\u003c\/strong\u003e, en este caso con una \u003cstrong\u003evirola de nailon\u003c\/strong\u003e. El cuchillo pesa 201 g netos y mide 326 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePreparar pescado para platos japoneses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcionar filetes de pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras en trozos y en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo tras cada uso. No se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara. Para afilarlo, mantén el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°: trabaja el lado biselado en una piedra de afilar hasta que aparezca una rebaba uniforme y, después, pasa el lado plano suavemente por la piedra unas cuantas veces. Usa una chaira entre afilados y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Okinawa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/okinawa\"\u003ecolección Okinawa\u003c\/a\u003e une la tecnología moderna con el patrimonio cultural y refleja el profundo respeto de SAMURA por las tradiciones cuchilleras japonesas, con hojas de acero AUS-8 resistente a la corrosión elaboradas con formas japonesas clásicas. Como todos los cuchillos SAMURA, este deba cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867715412,"sku":"SO-0129","price":58.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/affadcc6cc96abfad428197d38ca886f.jpg?v=1776066733"},{"product_id":"samura-okinawa-yanagiba-knife-240-mm","title":"Samura Okinawa cuchillo yanagiba 240 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo yanagiba Samura Okinawa\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de trinchar largo de estilo japonés pensado sobre todo para el pescado. Su hoja de 240 mm te permite cortar un filete de pescado de un solo movimiento, sin esfuerzo, y también se desenvuelve bien con las verduras. Recurre a él cuando prepares tus platos japoneses favoritos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a 58–59 HRC. El AUS-8 es un acero resistente a la corrosión, y esta dureza ofrece un equilibrio sensato para la cocina doméstica: el filo se mantiene afilado durante el uso habitual y, aun así, puedes recuperarlo en una piedra de afilar. La hoja tiene 40 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos Okinawa tienen hojas de un solo bisel o de doble bisel según el modelo, y este yanagiba lleva el filo de un solo bisel. Está rectificado por un solo lado, mientras que el otro queda plano, por lo que se afila de forma distinta a un cuchillo de doble bisel (consulta el apartado Cuidado y afilado más abajo).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComo todos los cuchillos de la serie Okinawa, este yanagiba tiene un mango de palisandro, en este caso con virola de nailon. El cuchillo tiene un peso neto de 133 g y una longitud total de 390 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLaminar filetes de pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar pescado para tus platos japoneses favoritos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaminar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos, sécalo con un paño y no lo dejes en el fregadero durante mucho tiempo; no se recomienda el uso del lavavajillas. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y utiliza una cuchilla SAMURA para los huesos y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados. Afílalo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°: trabaja el lado biselado hasta que aparezca una rebaba uniforme, pasa después el lado plano suavemente por la piedra unas cuantas veces y utiliza una chaira entre un afilado y otro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Okinawa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/okinawa\"\u003eserie Okinawa\u003c\/a\u003e une la tecnología moderna y el patrimonio cultural, y refleja el profundo respeto de Samura por las tradiciones japonesas de fabricación de cuchillos. Sus hojas de acero AUS-8 resistente a la corrosión se elaboran con formas japonesas clásicas.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867748180,"sku":"SO-0110","price":58.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f18f3d178a2cbc3099e4ccde00fcb007.jpg?v=1776066734"},{"product_id":"samura-kaiju-utility-knife-150-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju cuchillo multiusos 150 mm, con virola","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo multiusos Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e tiene una hoja de 150 mm y virola. Puedes usarlo para las tareas más pequeñas de la preparación diaria: verduras y fruta, queso, embutido y pan. Su hoja martillada de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de madera Pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Esta dureza ofrece un equilibrio práctico: el filo aguanta bien la preparación diaria y, cuando necesita atención, es fácil recuperarlo en una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eacabado martillado\u003c\/strong\u003e luce el patrón lunar de la serie Kaiju, y sus diminutos cráteres ayudan a que los alimentos se despeguen de la hoja mientras cortas. El \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e pulido está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003emadera Pakka\u003c\/strong\u003e y tiene una geometría clásica. Esta madera densa resiste tanto la humedad como los olores. En la unión de la hoja con el mango hay una \u003cstrong\u003evirola\u003c\/strong\u003e. El cuchillo tiene un peso neto de 86 g y mide 259 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras en rodajas y en trozos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar queso en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar embutido en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos, sécalo con un paño y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero; no se recomienda el lavavajillas. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y ten cuidado con los alimentos que contienen huesos: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra dentado de doble cara para los congelados. Guárdalo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaiju\"\u003eserie Kaiju\u003c\/a\u003e toma su nombre de los monstruos gigantes de la mitología japonesa y combina hojas martilladas con patrón lunar y mangos de madera Pakka en dos líneas, con virola y sin ella; este cuchillo multiusos pertenece a la línea con virola. Como todos los cuchillos SAMURA, cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874170708,"sku":"SKJ-0023B","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2536c39ccc4a9330d8f329e44652a2a9.jpg?v=1776066879"},{"product_id":"samura-kaiju-yanagiba-knife-240-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju cuchillo yanagiba 240 mm, con virola","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo yanagiba Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e es un largo cuchillo de trinchar de estilo japonés, con una hoja de 240 mm y virola. Está pensado para cortar pescado en lonchas, y también se desenvuelve bien con las verduras. Su hoja martillada de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de madera Pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e y templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Esto te da un filo que aguanta bien el uso habitual y que se recupera fácilmente en una piedra de afilar. La longitud de la hoja te permite atravesar un filete con pasadas largas en lugar de serrar con movimientos de vaivén.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eacabado martillado\u003c\/strong\u003e muestra el patrón lunar de la serie Kaiju. Sus diminutos cráteres ayudan a que las lonchas se separen de la hoja en lugar de quedarse pegadas. El \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e pulido está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003emadera Pakka\u003c\/strong\u003e con una geometría clásica. Esta madera densa resiste tanto la humedad como los olores, algo muy adecuado para un cuchillo que se usa a menudo con pescado. En la unión entre la hoja y el mango hay una \u003cstrong\u003evirola\u003c\/strong\u003e. El cuchillo tiene un peso neto de 171 g y mide 369 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar filetes de pescado en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar el pescado en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos, sécalo y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero; no se recomienda el lavavajillas. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y ten cuidado con los alimentos que contengan huesos: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos y un cuchillo de sierra dentado de doble cara para los congelados. Guárdalo en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaiju\"\u003eserie Kaiju\u003c\/a\u003e toma su nombre de los monstruos gigantes de la mitología japonesa y combina hojas martilladas con patrón lunar y mangos de madera Pakka en dos líneas: con virola y sin ella; este yanagiba pertenece a la línea con virola. Como todos los cuchillos SAMURA, tiene una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874236244,"sku":"SKJ-0045B","price":47.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f59fc233b15ec10991015f2005a4b1d0.jpg?v=1776066880"},{"product_id":"samura-kaiju-slicing-knife-tanto-230-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju cuchillo de trinchar tanto 230 mm, con virola","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo de trinchar tanto Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e es un cuchillo largo para trinchar y cortar en lonchas, con una hoja de 230 mm y virola. Está pensado para cortar carne y pescado en lonchas, y también se desenvuelve bien con el embutido. Su hoja martillada de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de madera Pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. En la práctica, esto significa un filo que aguanta bien el trinchado y el loncheado habituales y que se recupera fácilmente en una piedra de afilar. Con 230 mm de hoja, puedes cortar una loncha de carne sin hueso o de pescado de una sola pasada larga, sin necesidad de serrar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eacabado martillado\u003c\/strong\u003e luce el patrón lunar de la serie Kaiju, y sus diminutos cráteres ayudan a que cada loncha se separe de la hoja. El \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e pulido está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003emadera Pakka\u003c\/strong\u003e con una geometría clásica. Esta madera densa resiste tanto la humedad como los olores. En la unión entre la hoja y el mango hay una \u003cstrong\u003evirola\u003c\/strong\u003e. El cuchillo tiene un peso neto de 168 g y mide 363 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrinchar y cortar en lonchas carne sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar filetes de pescado en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcionar pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar embutido en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos, sécalo y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero; no se recomienda el lavavajillas. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y ten cuidado con los alimentos que contengan huesos: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos y un cuchillo de sierra dentado de doble cara para los congelados. Guárdalo en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaiju\"\u003eserie Kaiju\u003c\/a\u003e toma su nombre de los monstruos gigantes de la mitología japonesa y combina hojas martilladas con patrón lunar y mangos de madera Pakka en dos líneas: con virola y sin ella; este cuchillo de trinchar pertenece a la línea con virola. Como todos los cuchillos SAMURA, tiene una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874301780,"sku":"SKJ-0046BT","price":62.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9fbcb7f6fdf3675f2feb8883c71286ff.jpg?v=1776066882"},{"product_id":"samura-kaiju-nakiri-knife-167-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju cuchillo nakiri 167 mm, con virola","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo nakiri Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e es un cuchillo para verduras de estilo japonés con una hoja de 167 mm y virola. Está pensado para el trabajo diario de picar y rebanar verduras, y también puedes usarlo para fruta. Su hoja martillada de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango de madera Pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está fabricada con una \u003cstrong\u003esola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templada a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con esta dureza, el filo aguanta bien la preparación diaria de verduras y, cuando lo necesita, es fácil de recuperar en una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable y resistente a la corrosión.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa hoja tiene un \u003cstrong\u003eacabado martillado\u003c\/strong\u003e con el patrón lunar de la serie Kaiju, y sus pequeños hoyuelos ayudan a que los alimentos se despeguen de la hoja mientras cortas. El \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e pulido está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°, por lo que es fácil mantenerlo en forma con una chaira y una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl mango es de \u003cstrong\u003emadera Pakka\u003c\/strong\u003e con forma clásica. La madera Pakka es densa y resiste tanto la humedad como los olores. Entre la hoja y el mango se encuentra una \u003cstrong\u003evirola\u003c\/strong\u003e. El cuchillo pesa 170 g y mide 303 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar verduras en láminas finas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar cebolla en dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebanar y cortar fruta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEnjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo antes del primer uso; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo tras cada uso. No se recomienda el lavavajillas y no conviene dejar el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y ten cuidado con los alimentos que contienen huesos: usa una cuchilla SAMURA para carne y huesos y un cuchillo de sierra dentado de doble cara para los congelados. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaiju\"\u003eserie Kaiju\u003c\/a\u003e toma su nombre de los monstruos gigantes de la mitología japonesa y combina hojas martilladas con patrón lunar y mangos de madera Pakka en dos líneas, con y sin virola; este cuchillo pertenece a la línea con virola. Como todos los cuchillos SAMURA, cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874367316,"sku":"SKJ-0074B","price":63.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c59a1eb90081d6ffdf65e8ab56c3fd67.jpg?v=1776066883"},{"product_id":"samura-okinawa-nakiri-knife-172-mm","title":"Samura Okinawa cuchillo nakiri 172 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo nakiri Samura Okinawa\u003c\/strong\u003e es un cuchillo para verduras de estilo japonés con una hoja de 172 mm. Está pensado para preparar verduras y fruta, ya sea para picar, cortar en rodajas o en dados. La hoja es de acero inoxidable AUS-8 y el mango, de palisandro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El AUS-8 es un acero resistente a la corrosión. Con esta dureza, el filo se mantiene afilado con el uso habitual y es fácil de recuperar en una piedra de afilar. La hoja tiene 47 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados de la hoja. Así su mantenimiento resulta sencillo: en una piedra de afilar, afilas un lado hasta que aparezca la rebaba y después el otro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEste nakiri tiene un \u003cstrong\u003emango de palisandro\u003c\/strong\u003e con \u003cstrong\u003evirola de nailon\u003c\/strong\u003e. El cuchillo tiene un peso neto de 142 g y mide 326 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortarlas en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en dados cebollas y otras verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en juliana col y verduras de hoja verde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas y en trozos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar verduras para tus platos japoneses favoritos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no dejes el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Okinawa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/okinawa\"\u003ecolección Okinawa\u003c\/a\u003e combina la tecnología moderna con el patrimonio cultural y refleja el profundo respeto de SAMURA por las tradiciones japonesas de fabricación de cuchillos, con hojas de acero AUS-8 resistente a la corrosión en formas japonesas clásicas y un mango de palisandro en cada cuchillo. Como todos los cuchillos SAMURA, este nakiri cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532881084756,"sku":"SO-0174","price":58.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/e22f2f65d2802121cae42bc9d7f74620.jpg?v=1776066975"},{"product_id":"samura-kaiju-set-of-3-kitchen-knives-paring-knife-utility-knife-chefs-knife","title":"Samura Kaiju juego de cuchillos de 3 piezas, con virola","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ejuego de cuchillos Samura Kaiju con virola\u003c\/strong\u003e te ofrece tres cuchillos para las tareas básicas de la cocina diaria: un cuchillo mondador de 78 mm, un cuchillo multiusos de 150 mm y un cuchillo de chef de 209 mm. Los dos cuchillos más pequeños se encargan de la fruta, las verduras, el queso, el embutido y el pan, mientras que el cuchillo de chef se ocupa de picar y de cortar carne y pescado. Los tres combinan hojas martilladas de acero inoxidable AUS-8 con mangos de madera Pakka, y cada uno tiene virola.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas hojas están fabricadas con \u003cstrong\u003euna sola capa de acero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e y templadas a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. En la práctica, los filos se mantienen afilados durante la preparación habitual y resulta bastante fácil recuperarlos en una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eacabado martillado\u003c\/strong\u003e da a cada hoja el patrón lunar de la serie Kaiju, y sus diminutos cráteres ayudan a que los alimentos se despeguen del acero mientras cortas. Los filos están pulidos y son de \u003cstrong\u003edoble bisel\u003c\/strong\u003e, rectificados por ambos lados con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°, lo que facilita el reafilado.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCada cuchillo tiene un mango de \u003cstrong\u003emadera Pakka\u003c\/strong\u003e de geometría clásica. La densa madera Pakka resiste tanto la humedad como los olores. En la unión de cada hoja con su mango hay una \u003cstrong\u003evirola\u003c\/strong\u003e; es lo que distingue este juego del juego Kaiju estándar. En conjunto, los tres cuchillos tienen un peso neto de 336 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLimpiar y cortar fruta y verduras con el cuchillo mondador\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar en lonchas queso y embutido y rebanar pan con el cuchillo multiusos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y filetear carne sin hueso con el cuchillo de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar pescado con el cuchillo de chef\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenido del juego\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo mondador 78 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo multiusos 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo de chef 209 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga los cuchillos con agua caliente y sécalos. A partir de ahí, lávalos a mano con materiales no abrasivos, sécalos y no los dejes en el fregadero durante mucho tiempo; no se recomienda el lavavajillas. Trabaja sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva la carne con hueso para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Mantén los filos en forma repasándolos con una chaira entre afilados, afila en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17° y guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde las hojas no toquen objetos metálicos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/kaiju\"\u003eserie Kaiju\u003c\/a\u003e debe su nombre a los monstruos gigantes de la mitología japonesa y combina hojas martilladas con patrón lunar y mangos de madera Pakka en dos líneas, con y sin virola; este juego pertenece a la línea con virola. Como todos los cuchillos SAMURA, estos tienen una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884066644,"sku":"SKJ-0220B","price":124.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2377d33595fc40d326a82f3ce5e785f0.jpg?v=1776067014"},{"product_id":"samura-okinawa-santoku-knife-6-9-175-mm-double-edged-blade","title":"Samura Okinawa cuchillo santoku 175 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo santoku Samura Okinawa\u003c\/strong\u003e es un cuchillo multiusos de estilo japonés con una hoja de 175 mm. Está pensado para picar, cortar en dados y en rodajas a diario, y se encarga de carne sin hueso, pescado, verduras, fruta y pan. La hoja es de acero inoxidable AUS-8 y el mango, de palisandro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El AUS-8 es un acero resistente a la corrosión. Con esta dureza, el filo aguanta el uso habitual y puedes recuperarlo en una piedra de afilar sin mucho esfuerzo. Aun así, lava y seca el cuchillo poco después de usarlo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados de la hoja, lo que facilita el reafilado. La hoja tiene 47 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEste santoku tiene un \u003cstrong\u003emango de palisandro\u003c\/strong\u003e con una \u003cstrong\u003evirola de nailon\u003c\/strong\u003e en la unión entre el mango y la hoja. El cuchillo tiene un peso neto de 131 g y mide 330 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePicar verduras y cortarlas en dados y en rodajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar carne sin hueso en lonchas, tiras o dados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar filetes de pescado en lonchas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar fruta en rodajas y rebanar pan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar tus platos japoneses favoritos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos, sécalo y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero; no se recomienda el lavavajillas. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Okinawa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/okinawa\"\u003eserie Okinawa\u003c\/a\u003e une tecnología moderna y patrimonio cultural, con hojas de acero AUS-8 resistente a la corrosión elaboradas en formas japonesas clásicas y un mango de palisandro en cada cuchillo. Como todos los cuchillos SAMURA, este santoku cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890161492,"sku":"SO-0194","price":62.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f008e62193f3f7b1a878b1f0d92e8587.jpg?v=1776067070"},{"product_id":"samura-okinawa-gyuto-knife-6-7-170-mm-double-edged-blade","title":"Samura Okinawa cuchillo gyuto 170 mm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo gyuto Samura Okinawa\u003c\/strong\u003e es un cuchillo de chef de estilo japonés con una hoja de 170 mm. Gyuto es el nombre japonés de esta forma todoterreno, así que puedes usarlo para la mayor parte de la preparación diaria: carne sin hueso, pescado, verduras y pan. La hoja es de acero inoxidable AUS-8, y el mango es de palisandro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja es de una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. El AUS-8 es un acero resistente a la corrosión, y esta dureza ofrece un equilibrio acertado para la cocina doméstica: el filo conserva su agudeza con el uso habitual y, aun así, puedes recuperarlo en una piedra de afilar. La hoja tiene 40 mm de altura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003efilo de doble bisel\u003c\/strong\u003e está rectificado por ambos lados de la hoja. Así su mantenimiento es sencillo: afilas cada lado por turnos con el mismo ángulo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComo todos los cuchillos de la serie Okinawa, este gyuto tiene un \u003cstrong\u003emango de palisandro\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003evirola de nailon\u003c\/strong\u003e entre el mango y la hoja. El cuchillo pesa 106 g netos y mide 325 mm de longitud total.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLaminar, cortar en dados y porcionar carne sin hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaminar filetes de pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePicar, laminar y cortar en dados las verduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar pan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar los ingredientes de tus platos japoneses favoritos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no dejes el cuchillo mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre vidrio, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Okinawa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/es\/collections\/okinawa\"\u003ecolección Okinawa\u003c\/a\u003e aúna tecnología moderna y patrimonio cultural, y refleja el profundo respeto de SAMURA por las tradiciones japonesas de fabricación de cuchillos. Sus hojas de acero AUS-8 resistente a la corrosión se elaboran con formas japonesas clásicas y, como todos los cuchillos SAMURA, este gyuto cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890227028,"sku":"SO-0185","price":62.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/SO_0185_w_1.jpg?v=1777273148"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/292a5cda3dfe4a70272a0cd6c39344c64abb7b3d.png?v=1775466041","url":"https:\/\/samura.com\/es\/collections\/cuchillos-con-mango-de-madera.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}