{"title":"Chairas","description":"\u003cp\u003eLas chairas mantienen a punto el filo de tu cuchillo entre una sesión y otra en la piedra de afilar. Aquí encontrarás la chaira de cerámica Samura, de 254 mm de longitud y con mango de plástico, y el juego de cuchillos Samura Butcher, que combina un cuchillo de carnicero y un cuchillo desollador de acero inoxidable AUS-8 (58–59 HRC) con una chaira. Desliza el filo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ceramic-honing-rod-10-254-mm","title":"Samura chaira de cerámica","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003echaira de cerámica Samura\u003c\/strong\u003e te ayuda a ajustar el filo de tus cuchillos de cocina y a mantenerlos afilados. Su cuerpo de cerámica de 254 mm se combina con un mango de plástico diseñado para un agarre cómodo y seguro. Es un complemento útil para tu equipo de afilado, junto a una piedra de afilar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChaira y material\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEs una chaira de \u003cstrong\u003ecerámica\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003e254 mm\u003c\/strong\u003e de longitud. Una chaira cumple una función distinta a la de una piedra de afilar. La chaira pule y ajusta el filo que ya tiene tu cuchillo, para que siga afilado en el uso diario. Cuando el filo necesita algo más, las piedras de afilar de distintos tamaños de grano te ayudan a recuperar el ángulo correcto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y tamaño\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango de plástico\u003c\/strong\u003e se ha desarrollado siguiendo principios ergonómicos. Está diseñado para resultar cómodo y ofrecerte un agarre seguro mientras deslizas el cuchillo a lo largo de la chaira. La chaira mide 372 × 47 × 23 mm en total y pesa 200 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAjustar el filo de los cuchillos de cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePulir el filo para que tus cuchillos sigan afilados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRepasar el filo con el ángulo de afilado de fábrica de 15–17°\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSujeta la chaira por el mango y presiona el filo del cuchillo contra ella, deslizando el cuchillo con suavidad desde la zona del mango hasta la punta. Mantén el ángulo de afilado de fábrica de 15–17° en cada pasada. Nunca compruebes el filo con las manos desnudas; utiliza un trozo de papel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre las herramientas de afilado Samura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas herramientas de afilado SAMURA están pensadas para mantener tus cuchillos afilados sin mucho esfuerzo; además de esta chaira de cerámica, la gama incluye piedras de afilar, piedras de afilar combinadas, una piedra de diamante, un afilador eléctrico de diamante y un soporte de ángulo de afilado. La chaira cuenta con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867158356,"sku":"S-600","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/4e977869e6cb8133998e39ac02af2f18.jpg?v=1776066719"},{"product_id":"samura-butcher-knife-set-3-pcs","title":"Samura Butcher juego de cuchillos de 3 piezas","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ejuego de cuchillos Samura Butcher\u003c\/strong\u003e reúne dos cuchillos para carne y la herramienta para mantenerlos a punto: un cuchillo de carnicero de 195 mm para cortar y porcionar carne, un cuchillo desollador de 173 mm para quitar la piel y limpiar la carne, y una chaira. Los dos cuchillos y la chaira forman las tres piezas del juego, que además incluye una bolsa de transporte.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHoja y acero\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAmbas hojas están fabricadas con una sola capa de \u003cstrong\u003eacero inoxidable AUS-8\u003c\/strong\u003e y templadas a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Un acero con esta dureza conserva el filo durante mucho tiempo con la preparación habitual de carne y, aun así, es fácil recuperarlo en una piedra de afilar cuando empieza a perder el corte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos dos cuchillos están afilados a mano con un \u003cstrong\u003efilo convexo\u003c\/strong\u003e. SAMURA utiliza esta técnica para conseguir un filo duradero y uniforme que corta las fibras con limpieza, sin dejar cortes irregulares.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMango y equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos mangos son de \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e negro, con forma curva y una superficie de agarre texturizada y antideslizante. La textura te ayuda a mantener un agarre seguro incluso con las manos mojadas, para que puedas cortar con rapidez y confianza.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUsos recomendados\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar y porcionar carne sin hueso con el cuchillo de carnicero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuitar la piel y limpiar la carne con el cuchillo desollador\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRepasar ambos filos con la chaira entre un afilado y otro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenido del juego\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo de carnicero 195 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo desollador 173 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChaira\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolsa de transporte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCuidado y afilado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, aclara ambos cuchillos con agua caliente y sécalos con un paño. Lávalos a mano con materiales no abrasivos, sécalos con un paño y guárdalos en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde las hojas no toquen objetos metálicos; no los dejes en el fregadero durante mucho tiempo, y no se recomienda el uso del lavavajillas. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Utiliza la chaira incluida entre un afilado y otro, deslizando el filo por la chaira desde el mango hasta la punta, y afila en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSobre la serie Butcher\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA creó la \u003ca href=\"\/es\/collections\/butcher\"\u003eserie Butcher\u003c\/a\u003e en torno a lo que más valoran los carniceros: comodidad, seguridad y eficacia. La serie se adapta tanto a cocineros de la vieja escuela como a los más modernos y, como todos los cuchillos SAMURA, sus cuchillos cuentan con una garantía de 2 años.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875088212,"sku":"SBU-0230","price":41.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/bf237b29866178719dd05fb9324765b2.jpg?v=1776066896"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/image-528.png?v=1775466237","url":"https:\/\/samura.com\/es\/collections\/chairas.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}