{"product_id":"samura-super-5-nakiri-knife-171-mm","title":"Samura Super 5 μαχαίρι Nakiri 171 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eSamura Super 5 μαχαίρι Nakiri\u003c\/strong\u003e είναι ένα μαχαίρι λαχανικών ιαπωνικού στιλ με ευθεία λεπίδα 171 mm και τετράγωνη μύτη. Η ευθεία κόψη του σάς επιτρέπει να ψιλοκόβετε χωρίς να σπρώχνετε ή να τραβάτε τη λεπίδα, ώστε να έχετε ομοιόμορφα κομμένα λαχανικά, ενώ είναι κατάλληλο και για φρούτα. Η σφυρωτή λεπίδα 5 στρώσεων από χάλυβα Δαμασκού VG-10 συνδυάζεται με μαύρη λαβή Micarta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eχάλυβα Δαμασκού VG-10\u003c\/strong\u003e σε \u003cstrong\u003e5 στρώσεις\u003c\/strong\u003e, με σκληρότητα \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Σε αυτή τη σκληρότητα η κόψη μένει κοφτερή στην τακτική χρήση και μια πέτρα ακονίσματος την επαναφέρει όταν αρχίζει να στομώνει. Από την άλλη, μια σκληρή κόψη χρειάζεται λίγη φροντίδα: κρατήστε τη μακριά από κόκαλα, κατεψυγμένα και γυάλινες επιφάνειες κοπής.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ κόψη είναι \u003cstrong\u003eακονισμένη στο χέρι\u003c\/strong\u003e σε \u003cstrong\u003eκυρτό προφίλ\u003c\/strong\u003e, οπότε οι πλευρές της λεπίδας καμπυλώνουν απαλά προς την κόψη αντί να συναντιούνται σε μια επίπεδη κλίση σχήματος V. Το \u003cstrong\u003eσφυρωτό φινίρισμα\u003c\/strong\u003e αφήνει μικρές εσοχές στον χάλυβα και δίνει στη λεπίδα ανάγλυφη όψη. Η λεπίδα έχει ύψος 60 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ οβάλ λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eμαύρη Micarta\u003c\/strong\u003e, την οποία η SAMURA περιγράφει ως ανθεκτική στις οσμές και φτιαγμένη για άνεση. Ένας \u003cstrong\u003eπροφυλακτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e ενώνει τη λαβή με τη λεπίδα. Η SAMURA δίνει σε κάθε μαχαίρι Super 5 μια προσεκτικά μετρημένη ισορροπία βάρους. Το μαχαίρι έχει καθαρό βάρος 234 g και συνολικό μήκος 315 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΨιλοκόψιμο λαχανικών χωρίς σπρώξιμο ή τράβηγμα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο λαχανικών σε ομοιόμορφες φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο κρεμμυδιών σε κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο φρούτων σε φέτες και κομμάτια\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά πριν από την πρώτη χρήση. Στη συνέχεια, πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και αφήστε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα, ακονίζετέ το ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17° και φυλάσσετέ το σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΣχετικά με τη σειρά Super 5\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΚάθε μαχαίρι της \u003ca href=\"\/el\/collections\/super-5\"\u003eσυλλογής Super 5\u003c\/a\u003e συνδυάζει λεπίδα 5 στρώσεων ακονισμένη στο χέρι με μαύρη οβάλ λαβή Micarta που δίνει στη σειρά τον ξεχωριστό της χαρακτήρα. Τα μαχαίρια Super 5 παραδίδονται σε κουτί δώρου ιαπωνικού στιλ με διακοσμητικό ύφασμα που τα προστατεύει. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532881609044,"sku":"SP5-0043","price":110.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/553bbb5898b62c1223ee36d732378f82.jpg?v=1776066985","url":"https:\/\/samura.com\/el\/products\/samura-super-5-machairi-nakiri-171-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}