{"product_id":"samura-reptile-santoku-knife-170-mm","title":"Samura Reptile μαχαίρι Santoku 170 mm","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι Santoku Samura Reptile είναι ένα μαχαίρι πολλαπλών χρήσεων ιαπωνικού στιλ με λεπίδα 170 mm. Μπορείτε να το χρησιμοποιείτε για να κόβετε σε φέτες ή κύβους και να ψιλοκόβετε λαχανικά, φρούτα, κρέας και ψάρι, καθώς και για να κόβετε ψωμί. Η λεπίδα του από \u003cstrong\u003eανοξείδωτο χάλυβα AUS-10\u003c\/strong\u003e έχει κυρτή κόψη και συνδυάζεται με ραβδωτή λαβή από ανοξείδωτο χάλυβα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα αποτελείται από ένα μόνο στρώμα \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-10\u003c\/strong\u003e, με σκληρότητα \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Με αυτή τη σκληρότητα η κόψη μένει κοφτερή για πολύ καιρό, οπότε θα χρειάζεστε λιγότερο συχνά την πέτρα ακονίσματος. Το τίμημα είναι ότι μια σκληρή κόψη δεν τα πάει καλά με τα κόκαλα, τα κατεψυγμένα ή τις γυάλινες επιφάνειες κοπής, γι' αυτό κρατήστε το μαχαίρι για τις δουλειές για τις οποίες έχει φτιαχτεί. Ο AUS-10 είναι ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση· πλύνετε και στεγνώστε το μαχαίρι λίγο μετά τη χρήση και θα παραμένει σε καλή κατάσταση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ κόψη έχει \u003cstrong\u003eκυρτό ακόνισμα\u003c\/strong\u003e, όπως περιγράφεται για τη σειρά Reptile, με κλίση απαλά στρογγυλεμένη και όχι επίπεδα τροχισμένη. Η λεπίδα έχει \u003cstrong\u003eσατινέ φινίρισμα\u003c\/strong\u003e και είναι ακονισμένη σε ακριβή γωνία, ώστε να περνά ομαλά μέσα από διαφορετικά είδη τροφίμων.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λαβή από \u003cstrong\u003eανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e είναι ασημί και ραβδωτή, στο στιλ της σειράς Reptile. Είναι ανθεκτική στη φθορά και στη διάβρωση, ενώ ο εργονομικός σχεδιασμός της σάς προσφέρει σταθερό κράτημα και ακριβή έλεγχο καθώς κόβετε. Η SAMURA περιγράφει τη σειρά ως εξαιρετικά ελαφριά, και αυτό το Santoku έχει καθαρό βάρος 140 g, με συνολικό μήκος 316 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα και κόψιμο λαχανικών σε φέτες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες, λωρίδες ή κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψαριού σε φέτες και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το Santoku με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά πριν το χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά. Καθαρίζετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Να κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής και όχι σε γυάλινες, να χρησιμοποιείτε έναν μπαλτά SAMURA για τα κόκαλα και ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα για τα κατεψυγμένα και να φυλάτε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε θήκη μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Ανάμεσα στα ακονίσματα, περνάτε την κόψη κατά μήκος ενός ατσαλιού ακονίσματος από τη λαβή προς τη μύτη και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος των 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΣχετικά με τη σειρά Reptile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΕμπνευσμένη από τη Μεσοζωική εποχή, όταν γιγάντια ερπετά περιπλανιούνταν στη Γη, η \u003ca href=\"\/el\/collections\/reptile\"\u003eσειρά Reptile\u003c\/a\u003e ενώνει την παράδοση με τον σύγχρονο σχεδιασμό σε μαχαίρια με ραβδωτές λαβές από ανοξείδωτο χάλυβα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532869026132,"sku":"SRP-0095","price":88.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c152e8fda88e5217472d2d830946e540.jpg?v=1776066781","url":"https:\/\/samura.com\/el\/products\/samura-reptile-machairi-santoku-170-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}