{"product_id":"samura-pro-s-fillet-knife-8-8-224-mm","title":"Samura Pro-S μαχαίρι φιλεταρίσματος Fisherman 224 mm","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι φιλεταρίσματος Samura Pro-S Fisherman έχει μακριά λεπίδα 224 mm για την προετοιμασία ψαριού και κρέατος. Χρησιμοποιήστε το για να φιλετάρετε ψάρια και να αφαιρείτε το δέρμα τους, να κόβετε φιλέτα σε μερίδες και να καθαρίζετε κομμάτια κρέατος χωρίς κόκαλο. Όπως όλη η σειρά Pro-S, απευθύνεται σε παραδοσιακούς και σύγχρονους μάγειρες που βάζουν πάνω από όλα την απόδοση και την άνεση.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eμία ενιαία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e με σκληρότητα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ο AUS-8 είναι γνωστός για την αντοχή του και για τη διατήρηση της κοφτερότητάς του στην τακτική χρήση. Σε αυτή τη σκληρότητα η κόψη αντέχει καλά στο φιλετάρισμα και στο καθάρισμα και μπορείτε να την επαναφέρετε στο σπίτι σε πέτρα ακονίσματος. Ως ανοξείδωτος χάλυβας είναι ανθεκτικός στη διάβρωση, κάτι σημαντικό όταν δουλεύετε με βρεγμένο ψάρι, ωστόσο θα πρέπει να πλένετε και να στεγνώνετε το μαχαίρι σύντομα μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές, με αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°. Το μαχαίρι ακολουθεί κλασικό ευρωπαϊκό σχεδιασμό με \u003cstrong\u003eολόσωμη λάμα\u003c\/strong\u003e, μήκους 224 mm και ύψους 35 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eμαύρη λαβή G-10\u003c\/strong\u003e έχει το ευρωπαϊκό στιλ της σειράς Pro-S και έχει πριτσίνια. Το G-10 είναι ανθεκτικό υλικό λαβής και το εργονομικό σχήμα σας δίνει σταθερό και άνετο κράτημα. Ένας \u003cstrong\u003eπροφυλακτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e βρίσκεται ανάμεσα στη λεπίδα και τη λαβή. Η SAMURA σχεδιάζει κάθε μαχαίρι Pro-S με καλή κατανομή βάρους, ώστε η μακριά λεπίδα να ελέγχεται εύκολα. Το μαχαίρι ζυγίζει 178 g και έχει συνολικό μήκος 373 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΦιλετάρισμα ψαριού\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑφαίρεση δέρματος από φιλέτα ψαριού\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φιλέτων ψαριού σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑφαίρεση λίπους και τενόντων από το κρέας\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Στη συνέχεια, πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε μπαλτά SAMURA, ενώ για τα κατεψυγμένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Pro-S με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/pro-s\"\u003eσειρά Pro-S\u003c\/a\u003e είναι μια ευέλικτη συλλογή της SAMURA με τα βασικά μαχαίρια που χρειάζεται κάθε κουζίνα, όλα με λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 και μαύρες λαβές G-10. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532889375060,"sku":"SP-0048F","price":50.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/33f5854a9c1688337f7e57357cac6cf1.jpg?v=1776067058","url":"https:\/\/samura.com\/el\/products\/samura-pro-s-machairi-filetarismatos-fisherman-224-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}