{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-santoku-knife-175-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash μαχαίρι Santoku 175 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι Santoku Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e είναι ένα μαχαίρι κουζίνας ιαπωνικού τύπου για όλες τις δουλειές, με λεπίδα 175 mm. Καλύπτει την καθημερινή προετοιμασία, από κρέας χωρίς κόκαλα και ψάρι μέχρι λαχανικά και ψωμί. Η λεπίδα είναι από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 με φινίρισμα stonewash και η λαβή από ξύλο παλίσανδρου.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα αποτελείται από μία στρώση \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, σκληρυμένου στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ο AUS-8 είναι χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση. Σε αυτή τη σκληρότητα η κόψη αντέχει καλά στην τακτική χρήση και, όταν στομώσει, επανέρχεται σε πέτρα ακονίσματος. Η λεπίδα έχει ύψος 47 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές της λεπίδας, κάτι που κάνει το ξανακόνισμα απλό. Η λεπίδα έχει επίσης \u003cstrong\u003eφινίρισμα stonewash\u003c\/strong\u003e: η σειρά Okinawa διατίθεται με απλή λεπίδα AUS-8 ή με λεπίδα AUS-8 Stonewash, και αυτό το Santoku είναι η έκδοση stonewash.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΌπως κάθε μαχαίρι της σειράς Okinawa, αυτό το Santoku έχει \u003cstrong\u003eλαβή από ξύλο παλίσανδρου\u003c\/strong\u003e, εδώ με προφυλακτήρα από νάιλον. Το μαχαίρι έχει καθαρό βάρος 131 g και συνολικό μήκος 330 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή λαχανικών σε φέτες και κύβους και ψιλοκόμμα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες, λωρίδες ή κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΧωρισμός ψαριού σε μερίδες και κοπή σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό πριν από την πρώτη χρήση και στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και δεν πρέπει να το αφήνετε για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και για τα κόκαλα χρησιμοποιήστε έναν μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετέ το σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Ανάμεσα στα ακονίσματα χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Okinawa Stonewash με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΚάθε μαχαίρι της \u003ca href=\"\/el\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003eσυλλογής Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e, της γραμμής stonewash της σειράς Okinawa, έχει λεπίδα AUS-8 ανθεκτική στη διάβρωση σε κλασικό ιαπωνικό σχήμα και λαβή από ξύλο παλίσανδρου. Η σειρά αντανακλά τον βαθύ σεβασμό της SAMURA για τις ιαπωνικές παραδόσεις κατασκευής μαχαιριών. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860997972,"sku":"SO-0194B","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0042e7570ae1b92625bac568a793b848.jpg?v=1776066551","url":"https:\/\/samura.com\/el\/products\/samura-okinawa-stonewash-machairi-santoku-175-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}