{"product_id":"samura-okinawa-gyuto-knife-6-7-170-mm-double-edged-blade","title":"Samura Okinawa μαχαίρι Gyuto 170 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι Gyuto Samura Okinawa\u003c\/strong\u003e είναι ένα μαχαίρι σεφ ιαπωνικού τύπου με λεπίδα 170 mm. Gyuto είναι το ιαπωνικό όνομα αυτού του πολυχρηστικού σχήματος, οπότε μπορείτε να το χρησιμοποιείτε για τις περισσότερες καθημερινές προετοιμασίες: κρέας χωρίς κόκαλο, ψάρι, λαχανικά και ψωμί. Η λεπίδα είναι από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 και η λαβή από ξύλο παλίσανδρου.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι από μονό στρώμα \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e και έχει σκληρυνθεί στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ο AUS-8 είναι χάλυβας με αντοχή στη διάβρωση και αυτή η σκληρότητα αποτελεί μια λογική ισορροπία για το σπιτικό μαγείρεμα: η κόψη μένει κοφτερή στην τακτική χρήση, ενώ μπορείτε να την επαναφέρετε σε πέτρα ακονίσματος. Το ύψος της λεπίδας είναι 40 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές της λεπίδας. Έτσι η φροντίδα της είναι απλή, γιατί ακονίζετε τη μία πλευρά μετά την άλλη στην ίδια γωνία.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΌπως κάθε μαχαίρι της σειράς Okinawa, αυτό το Gyuto έχει \u003cstrong\u003eλαβή από ξύλο παλίσανδρου\u003c\/strong\u003e και \u003cstrong\u003eπροφυλακτήρα από νάιλον\u003c\/strong\u003e ανάμεσα στη λαβή και τη λεπίδα. Το μαχαίρι έχει καθαρό βάρος 106 g και συνολικό μήκος 325 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες, κύβους και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φιλέτων ψαριού σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλοκόψιμο και κοπή λαχανικών σε φέτες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠροετοιμασία υλικών για τα αγαπημένα σας ιαπωνικά πιάτα\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το πριν από την πρώτη χρήση. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε έναν μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ξανακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Okinawa με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/okinawa\"\u003eσυλλογή Okinawa\u003c\/a\u003e ενώνει τη σύγχρονη τεχνολογία με την πολιτιστική κληρονομιά και αντανακλά τον βαθύ σεβασμό της SAMURA για τις ιαπωνικές παραδόσεις στην κατασκευή μαχαιριών. Οι λεπίδες της από χάλυβα AUS-8 με αντοχή στη διάβρωση έχουν κλασικά ιαπωνικά σχήματα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890227028,"sku":"SO-0185","price":62.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/SO_0185_w_1.jpg?v=1777273148","url":"https:\/\/samura.com\/el\/products\/samura-okinawa-machairi-gyuto-170-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}