{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-slicing-knife-230-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash μαχαίρι τεμαχισμού 230 mm","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι τεμαχισμού Samura Mo-V Stonewash έχει μακριά, στενή και ίσια λεπίδα 230 mm, φτιαγμένη για κόψιμο σε ομοιόμορφες μερίδες. Είναι σχεδιασμένο για τεμαχισμό ψητού και μαγειρεμένου κρέατος, ζαμπόν, πουλερικών και ψαριού, ενώ τα καταφέρνει και με λουκάνικα, λαχανικά, φρούτα και ψωμί. Η λεπίδα μονής στρώσης από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 έχει σκούρο φινίρισμα stonewash και συνδυάζεται με μαύρη λαβή G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eμία ενιαία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e με σκληρότητα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Για το καθημερινό μαγείρεμα αυτή είναι μια λογική ισορροπία: η κόψη αντέχει στην τακτική χρήση και μπορείτε να την επαναφέρετε στο σπίτι σε πέτρα ακονίσματος. Η \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές, με αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°, που κάνει απλό το ξανακόνισμα.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eφινίρισμα stonewash\u003c\/strong\u003e προκύπτει από την επεξεργασία του μετάλλου με εκατομμύρια μικρές πέτρες, που δίνει στη λεπίδα τη σκούρα, αρχοντική όψη της. Επειδή η λεπίδα είναι μακριά και στενή, μπορείτε να κόβετε ένα ψητό ή ένα φιλέτο ψαριού με μεγάλες κινήσεις και να ελέγχετε με ακρίβεια κάθε φέτα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ εργονομική οβάλ λαβή είναι από \u003cstrong\u003eμαύρο G-10\u003c\/strong\u003e και αντέχει στην υγρασία. Ένας \u003cstrong\u003eπροφυλακτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e χωρίζει τη λεπίδα από τη λαβή και κάνει τη χρήση του μαχαιριού πιο υγιεινή. Το μαχαίρι ζυγίζει 213 g και έχει συνολικό μήκος 372 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤεμαχισμός μαγειρεμένου ή ψητού κρέατος, ζαμπόν, γαλοπούλας και κοτόπουλου\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψαριού σε φέτες, ακόμη και για σούσι και σασίμι\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο λουκάνικου σε ομοιόμορφες φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο λαχανικών και φρούτων\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψωμιού σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Στη συνέχεια, πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε μπαλτά SAMURA, ενώ για τα κατεψυγμένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Mo-V Stonewash με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eσυλλογή Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e είναι η σειρά Mo-V με φινίρισμα stonewash: λεπίδες AUS-8 μονής στρώσης, υγιεινοί μεταλλικοί προφυλακτήρες και λαβές G-10, τόσο για ερασιτέχνες μάγειρες όσο και για επαγγελματίες της κουζίνας. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864635220,"sku":"SM-0045B","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1e8a1ce7a1cee2684f03925c31ecae9b.jpg?v=1776066635","url":"https:\/\/samura.com\/el\/products\/samura-mo-v-stonewash-machairi-temachismou-230-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}